下面是范文網(wǎng)小編分享的煎荷包蛋日記4篇(煎荷包蛋的日記)，供大家參閱。
煎荷包蛋日記1
今天，媽媽有事出去了，讓我自己做飯，我不假思索地答應(yīng)了。飯我不費(fèi)吹灰之力就做好了，可是菜該做什么呢？我冥思苦想起來，最后決定煎荷包蛋。因?yàn)榧搴砂白詈唵?，也有營養(yǎng)。為了保險(xiǎn)起見，我去電腦上搜索了一下煎荷包蛋的過程。
看了一遍后，我閉上眼睛，理了理思緒，發(fā)現(xiàn)很簡單。便迫不及待地卷起袖子，往鍋里倒了些油，然后點(diǎn)上火，等油熱了以后，我拿起一個(gè)雞蛋，在鍋沿邊一砸，然后在半空中拉開兩邊的蛋殼，因?yàn)椤案呖战德洹?，所以“粉身碎骨”。蛋黃和蛋清混在了一起，然后撒上鹽?？粗鼈儚陌咨兂牲S色，想翻面，卻怎么也翻不過來，頓時(shí)，我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，眼看著蛋蛋就要變黑了，腦中忽然想起平時(shí)媽媽煎荷包蛋的樣子。于是，我依葫蘆畫瓢：將鏟子完全鏟入雞蛋底下，一翻，果然翻過來了。但是，為時(shí)已晚，雞蛋已經(jīng)焦了。蛋蛋煎好了，我連忙拿筷子夾起嘗了一口，啊！好咸，還有一股焦味，看來，我鹽撒多了，也沒撒均勻。
開始煎第二個(gè)了。由于有了第一次失敗的經(jīng)驗(yàn)，我摸出了門道。在鍋?zhàn)舆吘壡瞄_雞蛋后，靠近鍋底時(shí)，拉開蛋殼，蛋黃完完整整的。等煎到有點(diǎn)黃時(shí)，我就試著用鍋鏟推動(dòng)雞蛋，把它翻過來繼續(xù)煎，等它煎黃時(shí)，就用鍋鏟壓一壓，蛋黃沒流出來，就鏟起來放在盤子里。接著，我又煎了三四個(gè)，在上面途上番茄醬，就這樣，一盤番茄荷包蛋就誕生了。
吃著自己親手煎的荷包蛋，感覺特別香，也好有成就感。同時(shí)，讓我明白了一個(gè)道理：失敗是成功之母，只要堅(jiān)持，就一定會成功！
煎荷包蛋日記2
荷包蛋，大家一定吃過吧？可你們煎過荷包蛋嗎？也許大部分同學(xué)會搖搖頭，沒煎過。
星期天。我在家里沒事做，悶得慌，媽媽正在加班，忙著呢！我們都餓了。媽媽叫我去買菜，說罷，慌忙地把錢往我手里一放，又抓起電話，撥了起來。
我拿著錢，連蹦帶跳地跑去菜市場。菜市場里人山人海，熱鬧非凡。我在菜市場里轉(zhuǎn)了幾圈，過了好一陣，我買下了肉、洋蔥、雞蛋、鵪鶉蛋、蔥和豬尾巴。
我高高興興地往家跑。一路上，我哼著小曲兒，心里想著：這也是品味生活嘛！
到了家里，我把東西一擱，沖向沙發(fā)，往上一靠，抓起電視遙控器，一陣猛按過后，才想起要把菜放進(jìn)冰箱。于是我提起菜，隨手往冰箱里一扔。我猛地有一種奇怪的想法---煎幾個(gè)不放鹽的、原汁原味的荷包鵪鶉蛋。
這可是個(gè)新奇的想法。對，說干就干！我抓起三個(gè)蛋，走進(jìn)廚房，將一個(gè)蛋打入一個(gè)小盤子里，把油倒一點(diǎn)到鍋里，打開火，將油燒熱。油開始沸騰了，我趕緊把蛋倒入鍋里。蛋白原是晶瑩透亮的，現(xiàn)在卻像有人在向上面潑了牛奶一樣，白白的。蛋黃和蛋白正好相反：蛋白的顏色越來越深，蛋黃的顏色卻越來越淺。我不敢亂翻，以免破壞蛋的完美形象。蛋漸漸變硬了，我把它裝進(jìn)碗里，又開始煎第二個(gè)。我嘴里不停地說：煎鵪鶉蛋就要這樣，不厭其煩地慢慢煎。這第二個(gè)可不一樣，一倒進(jìn)去，就熟了。我百思不得其解，為什么第二個(gè)這么快就熟了？這時(shí)，一滴油從鍋里蹦出來。我恍然大悟：原來是煎了第一個(gè)蛋后，油已經(jīng)燒得滾燙滾燙的了，蛋當(dāng)然熟得快。
三個(gè)蛋已經(jīng)煎好了，又嫩又軟，那味道真是妙不可言。加上我沒放鹽，真是原汁原味，堪稱美味呀！
我一口氣吃完了三個(gè)蛋，口里還回味無窮。這次我不但吃到了美味的蛋，還明白了做什么事都不能心急，要不厭其煩地慢慢煎。心急吃不了熱豆腐嘛！
煎荷包蛋日記3
今天，我成媽媽不在家，在家里，我學(xué)會了煎荷包蛋。
一開始，我在家里寫作業(yè)，但是實(shí)在是他無聊了，所以我看了看表，現(xiàn)在是11點(diǎn)，我心里想：媽媽什么時(shí)候才來啊，我都快餓死了!時(shí)間一分一秒的.過去，我的耐心是有的，但是我的肚子是等不及了?！耙蛔约涸囋嚰逡粋€(gè)荷包蛋?”我心里不由得想到。
說干就干，我照著爸爸原先做飯的樣子，倒上適當(dāng)?shù)挠?，雖然是適當(dāng)，但是我覺得是煎一個(gè)荷包蛋，又不是炒菜，所以我就多倒了點(diǎn)。放好油，下一步就是熱鍋，我開到猛火，十幾秒鐘后 ，我終于看見了大人常說的“青煙”。這表明油的溫度已經(jīng)好了，剩下的就是打雞蛋，煎雞蛋了。我從冰箱里找出了兩個(gè)雞蛋，就打了進(jìn)去。打雞蛋，就是讓蛋黃和蛋清從雞蛋里“跑”出來，我在這方面，沒有什么經(jīng)驗(yàn)，我學(xué)著爸爸的樣子，在鍋上敲了敲，直到敲出一個(gè)小洞，我才停下。一使勁，第一個(gè)蛋的蛋黃和蛋清都打了進(jìn)去，但是由于我手太努力了，把但可也搭了進(jìn)去，這可正么辦?總不能制作一個(gè)有蛋殼的荷包蛋吧?只好重新來了。我又香媽媽一樣，用鐵絲球努力的刷，刷了半天才刷到我滿意為止。
這次，我又有了經(jīng)驗(yàn)，我再一次耐心的將鍋熱好，倒上油，放上雞蛋，再放上少量的鹽。我突然想起，我煎的是荷包蛋，既然是荷包蛋，那么荷包蛋的“荷”和盒子的“盒”都是同聲字，那我就把雞蛋弄成盒子裝吧。我雞蛋還沒有固定，就先用炒菜的鏟子把四邊圍成一個(gè)長方形，就這樣讓他煎，當(dāng)有一面固定住時(shí)，就趕緊用鏟子把雞蛋翻了一下。就這樣，大約過十幾分鐘，我的雞蛋終于好了。
我高興得看著我的食物，一直不忍心把它吃掉，因?yàn)樗俏壹宄龅牡谝粋€(gè)荷包蛋。
煎荷包蛋日記4
我是一個(gè)煎蛋高手,每次都是先把蛋攪拌好再倒入鍋中，煎出一個(gè)圓圓的像大餅似的蛋。今天，我要煎一個(gè)荷包蛋，我覺得這事兒也難不倒我。
我來到冰箱前，打開門，看見一排一排雞蛋像一位位小軍人似的筆挺地站在格子里。我從里面小心翼翼地取出一只雞蛋放在灶臺上。我把火給打開，只見藍(lán)紅色的火苗一下子躥了上來，火舌貪婪地舔著鍋底。我把蛋在碗沿上磕了一下，順著裂縫把蛋掰開，只看見蛋黃和蛋清齊刷刷地流進(jìn)了碗里。我又往鍋?zhàn)永锏沽擞?，等油熱了以后，我把蛋倒入鍋中，鍋里的油好像很不歡迎這個(gè)新朋友，一下子都濺了起來，嚇得我連忙逃遠(yuǎn)點(diǎn)。只見蛋清一碰到鍋底就開始拼命掙扎。一會兒，蛋清變成了白色，還吹起了一個(gè)個(gè)小泡泡，沒過多久，小泡泡破了，就變成了一個(gè)個(gè)小坑。我靜靜地等待第一面煎熟。
第一面終于煎熟了，一股濃濃的蛋香撲鼻而來。我小心翼翼地用勺子把它翻一個(gè)身，差點(diǎn)把蛋黃鏟破了。接著，我往蛋上倒了一些料酒，又放入了白糖、醬油、鹽。因?yàn)樵爧寢屩v過，糖和醬油可以增加菜的鮮味。我怕吃了沒有燒熟的蛋黃會生病，所以又加了一些水，把蛋煮了一下。蛋終于熟了，我關(guān)閉煤氣灶，拿出一個(gè)盤子，洗了洗，然后把蛋盛入盤子里，還在蛋上放了一點(diǎn)兒蔥花。一只像荷包一樣的煎蛋終于做好了。這時(shí)，濃濃的蛋香充滿了整個(gè)廚房。
我先切了一小塊給媽媽嘗嘗，媽媽吃了贊不絕口：“哇！寶貝煎的蛋真好吃，寶貝越來越能干了！”
煎荷包蛋真沒有我想象的那么簡單！
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