下面是范文網(wǎng)小編整理的關(guān)于促銷方案范文5篇(促銷方案設(shè)計范文)，供大家參閱。
關(guān)于促銷方案范文1
超市是企業(yè)直接接觸終端顧客的最重要場所，也是企業(yè)間短兵相接的第一戰(zhàn)場。超市促銷可以使企業(yè)的銷量在短期內(nèi)迅速提升、與顧客進行面對面地溝通、有效擴大市場份額以及壓制競爭對手等，目前已成為企業(yè)越來越多采用的終端推廣方式。
超市促銷如此重要，那么如何科學(xué)系統(tǒng)地組織超市的促銷活動呢？
一、促銷前的準備工作
1、選擇合適的促銷方式
針對超市具有目標顧客集中、人群流動頻繁和宣傳效果好的特點，超市促銷的目的主要有：
?。?）鼓勵顧客大量購買，迅速提升銷售量；
?。?）吸引競爭對手的顧客改變購買習(xí)慣，打擊競爭對手；
?。?）爭取潛在顧客嘗試購買或使用；
?。?）使顧客盡快熟悉新產(chǎn)品，促進新產(chǎn)品的銷售；
（5）給顧客帶來新鮮感，加深品牌影響；
?。?）可以和顧客進行面對面地溝通，增進顧客對產(chǎn)品的熟悉感，建立顧客對產(chǎn)品的忠誠度和美譽度；
?。?）促進超市產(chǎn)品的銷售，給超市帶來更旺的人氣，有助于和超市建立良好的客情關(guān)系。 首先企業(yè)根據(jù)自身的銷售環(huán)境，明確促銷的主要目的，促銷目的明確以后，可以針對不同的目的和消費群體選擇合適的促銷方式。比如產(chǎn)品贈送、價格折讓等可以讓顧客瞬間產(chǎn)生購買欲望，從而發(fā)生購買；積分促銷可以使顧客不斷增加購買次數(shù)；免費使用讓顧客初次嘗試；刮刮卡等增加顧客的游戲樂趣，促進銷售。
2、確定促銷主題
超市促銷要確定一個有購買誘因的促銷主題。任何一次促銷活動都必須有一個正當?shù)睦碛?，讓顧客如利用?jié)假日、紀念日和新品上市作為活動的理由，不然會給顧客留下低價甩賣、產(chǎn)品銷售不暢等錯覺。
每一場促銷活動都要爭取有一個鮮明的主題，才能令促銷活動長盛不衰，具有生命力。超市促銷不能一成不變，要根據(jù)時尚、節(jié)日等各種契機找出新的恰當?shù)拇黉N主題。
3、選擇合適的超市
選擇好適合作促銷的超市，對于促銷成功也非常重要，選擇作促銷的超市最好具備如下條件：
（1）銷售量大；
?。?）地理位置好，有合適的促銷場地；
?。?）人流量大、形象好、影響力大；
?。?）超市定位及其商圈的顧客群，與促銷產(chǎn)品的定位、目標消費群相一致；
（5）超市最好有較強烈的合作意愿，愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳和定價等。
每個區(qū)域市場都有幾個大賣場，其在區(qū)域市場有很大的影響力，超市促銷首先要爭取在
起“龍頭”作用的大賣場開展。
4、取得超市的支持
企業(yè)可事先和超市洽談，就促銷場地、后勤支持、活動保安措施、促銷場地費用和廣告宣傳等事項與超市達成共識。如果能得到超市更大地支持，企業(yè)的超市促銷活動往往更能順利開展。
5、規(guī)范制度，明確職責
企業(yè)要制定促銷表格和促銷制度，各崗位、各工作環(huán)節(jié)之間建立規(guī)范的管理和流程設(shè)計，并明確各種人員的職責，做到各司其職，保證促銷活動的正常運轉(zhuǎn)。
?。?）促銷管理表格
?、俅黉N員工作日報表。內(nèi)容有：各人當日贈品領(lǐng)用、消耗、退回情況，當天促銷業(yè)績，競品流量反饋，其它異常信息。此表由現(xiàn)場促銷人員填寫。
?、诖黉N日報表。內(nèi)容有：當日整體促銷業(yè)績，促銷人員考勤評分，贈品領(lǐng)用、消耗、退回數(shù)量，競品信息反饋，其它異常信息。此表由現(xiàn)場促銷負責人填寫。
?、鄞黉N效果檢核表。內(nèi)容有：促銷現(xiàn)場布置，促銷人員工作態(tài)度、技能，與超市合作狀況等方面檢核記錄。此表由指定促銷檢核人員（如項目經(jīng)理、銷售經(jīng)理）填寫；
?、艽黉N費用支出單。包括促銷品費用、促銷員工資單等。
?。?）促銷管理制度
促銷活動時間越長，越容易在促銷過程中出現(xiàn)某一環(huán)節(jié)的失控，比如活動期間斷貨、斷禮品，廣告宣傳品或禮品丟失或準備不足，促銷員遲到、串崗，新補充的促銷員對促銷活動不清楚，廣告宣傳品布置混亂，理貨無人具體負責，出現(xiàn)意外事件卻不知如何處理等，基于這種情況，要規(guī)范促銷活動的制度，明確每一執(zhí)行人的崗位職責，并有專門人員督導(dǎo)促銷。 ①明確每一執(zhí)行人的崗位職責
每一個執(zhí)行人都有明確的崗位職責，有專項檢查辦法和獎罰規(guī)定。良好的計劃和責任落實可以避免現(xiàn)場失控的局面。參與促銷的所有人員，要明確自己所扮演的角色，分清自己擔負的具體責任，所有人員各司其職，才能保證整個活動如期順利展開。
?、谝?guī)范促銷員的薪資體系和考核體系
建立一套固定工資與浮動工資、基本福利待遇相結(jié)合的薪資體系，同時固定工資和浮動工資標準實施級別制，不同的級別享受不同的待遇，為促銷員提供晉薪的機會；同時規(guī)范促銷員工的考核體系，促銷員工的考核要綜合多項指標進行考核，如業(yè)績要求、制度遵守和促銷技能等，采取評分的形式每月對促銷員進行綜合的考核和評價。
?、壑贫ú⑼菩写黉N的日常管理制度
如考勤制度、日常報表制度、現(xiàn)場管理制度、贈品管理制度、例會培訓(xùn)制度，以及離職制度等等。
6、準備工作的注意事項
①實質(zhì)性的準備工作，為避免某項工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進程，需將準備工作細分責任，落實到人，規(guī)定完成時間，規(guī)定檢查人，促銷前確認各項工作到位。
?、谌绻顒拥牟邉澓蛨?zhí)行不是同一個團隊進行，活動前策劃人員要對執(zhí)行人員以口頭、書面、圖示和現(xiàn)場演示等方式充分說明方案內(nèi)容，同時策劃方應(yīng)派人全程跟進執(zhí)行予以輔導(dǎo)。
③活動前應(yīng)制作相關(guān)人員通訊錄，保證聯(lián)系方便，同時了解促銷過程中超市的聯(lián)系人（如柜組長）以及出現(xiàn)嚴重問題要找的超市負責人的聯(lián)系方法。
?、艹渥愕呢浽词卿N售得以保證的基礎(chǔ)。如果促銷開展后出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，往往直接影響促銷效果。企業(yè)根據(jù)活動規(guī)模確定促銷產(chǎn)品的儲備數(shù)量，活動前銷售人員要落實相關(guān)訂單，確?；顒悠陂g超市有充足庫存。
?、荼仨氃诖黉N活動前一天做好產(chǎn)品上架、理貨工作，貼好價格標簽，布置好宣傳品等工作，避免活動當天才去做，以免引起現(xiàn)場混亂，給超市造成不便。
⑥辦好相關(guān)手續(xù)或協(xié)調(diào)好相關(guān)部門，如場外促銷需要到城管大隊辦理好手續(xù)。
二、促銷活動現(xiàn)場執(zhí)行要點
1、搶占最好的促銷位置
大型促銷活動要提前和超市確定合適的促銷位置，也可以多設(shè)促銷點和宣傳點，吸引更多的顧客注意。
如果是一般的常規(guī)促銷，促銷人員在促銷當天要提前到達超市，搶占最佳的促銷位置和較大的促銷場地，最好是顧客必經(jīng)之處，如超市的出入口、通道等人流集中處。
2、提前布置好促銷現(xiàn)場
企業(yè)要提前制作和準備好促銷物品，如制作好宣傳單張、促銷海報，落實促銷臺和備足產(chǎn)品，搭建舞臺等，并在超市開始正式營業(yè)前就做好現(xiàn)場的宣傳布置，以免影響超市的正常營業(yè)。布置的時候一定要合理運用各種物料進行現(xiàn)場布置，并保證一定的牢固性，以免被風吹倒。
3、抓住黃金時段，制造現(xiàn)場氣氛
在促銷現(xiàn)場要運用相關(guān)的道具營造熱烈的氣氛，吸引人流。對于超市來說，節(jié)假日全天、平常的中午下班時間、下午下班后一直到晚上8點左右都是黃金時段，均應(yīng)全力抓住這些黃金時段進行促銷宣傳；而其他時段，若超市的人流較少，則可以安排促銷員輪流休息一會。
4、促銷信息傳達到盡可能多的顧客
促銷信息要能傳達到盡可能多的目標顧客，可以采取如下措施：
?。?）促銷信息內(nèi)容要清楚明了，要有醒目的標題。
（2）宣傳物品要配套齊全，要多點擺放，醒目突出，用來展示形象，烘托氣氛。如顧客路過店門外就可以看到醒目的促銷信息（如立牌廣告或大幅手繪POP）；店內(nèi)購物在貨架上有促銷信息告知（貨架吊掛告知牌）；堆頭促銷點上有明晰簡潔準確的告知信息（T形架、屏風、POP和獎品陳列）。
（3）攔截顧客。在促銷展臺外安排若干促銷人員，在超市范圍內(nèi)派發(fā)宣傳單、流動宣講，以吸引顧客到促銷臺前詳細了解活動內(nèi)容，做到場內(nèi)場外結(jié)合，從而進行多重攔截。
5、做好日常性的檢查、監(jiān)督
促銷主管對促銷活動的日常工作要經(jīng)常進行檢查、監(jiān)督，有效監(jiān)督是使促銷活動健康有序地進行的必要條件。如果對促銷活動監(jiān)督不力，往往會發(fā)生促銷活動走樣或促銷人員松散的現(xiàn)象。
對促銷活動的檢查監(jiān)督主要是對促銷人員的服務(wù)態(tài)度、工作紀律、現(xiàn)場秩序和產(chǎn)品銷售情況等進行檢查。如促銷人員有無遲到、早退的現(xiàn)象，是否對顧客熱情，有無按規(guī)定的原則
送贈品，貨架上的備貨是否充足等。
6、建立顧客的資料檔案
目標顧客購買了產(chǎn)品后，促銷員應(yīng)盡可能地讓顧客留下其詳細的個人資料，以便以后保持與顧客的一對一深度溝通，在要求顧客留下個人資料時要注意打消顧客的顧慮（害怕被騷擾，有防范心理）。對于確實不愿留下資料的顧客，不可強求，但要把宣傳資料留給顧客。
7、超市促銷活動的其他執(zhí)行要點
?、俅黉N第一天，銷售人員、促銷人員要提早到場，再次確認準備工作是否到位。當天銷售經(jīng)理要全程跟進，了解是否有準備不足和方案欠妥之處，并根據(jù)情況調(diào)整促銷方案，并對促銷人員進行現(xiàn)場輔導(dǎo)。
②銷售人員需周期性拜訪，確?；顒悠陂g的陳列效果。促銷期越長，越容易出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，銷售人員必須高頻回訪，檢查庫存，確保庫存安全。
③促銷人員應(yīng)積極主動地介紹產(chǎn)品和活動信息，加強理貨，及時反饋活動效果和和相關(guān)數(shù)據(jù)。 ④促銷干擾的防范與及時排除。有時由于音響聲音太大，令周圍居民的正常生活受到影響；宣傳單隨便派發(fā)，現(xiàn)場衛(wèi)生情況不佳，引起了工商及城管的注意和干擾等，都很容易對促銷造成干擾。
三、促銷活動總結(jié)要點
促銷活動結(jié)束后，對促銷活動進行科學(xué)的效果評估和深入的總結(jié)是促銷活動重要的一環(huán)。
1、反饋終端信息
促銷員應(yīng)該通過工作日記、促銷日報表的形式將相關(guān)市場信息如實反饋給公司，因為促銷員是面對面與顧客接觸，離顧客最近，得到的終端信息最準確、最直接。
2、做好促銷總結(jié)
負責促銷的相關(guān)人員要對促銷活動分階段進行總結(jié)，一般每周要開總結(jié)會議，探討促銷的效果，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，分析出現(xiàn)的問題和不足，并尋求改進措施，提出解決問題的合理化建議，通過報表的'形式呈交直接上司。
報告還要包括促銷前銷量與促銷期銷量的對比；促銷現(xiàn)場的照片；活動總費用匯報、活動總銷量匯報、費用占比以及投入產(chǎn)出比分析；競品信息、顧客直接／間接參與人數(shù)、超市合作意愿以及意見、建議匯報等內(nèi)容。
促銷主管對促銷方案中崗位職責、培訓(xùn)資料、準備工作排期表、促銷話術(shù)等要作進一步修改和完善，為下次活動做好經(jīng)驗積累。
促銷主管和銷售人員再次拜訪超市負責人，通過現(xiàn)場照片、前后銷量對比和利潤對比等工具和數(shù)據(jù)與超市進行溝通，突出促銷活動對超市帶來更多的銷量、利潤以及店頭形象改善等利益，并聽取超市的意見和建議，增進雙方的合作關(guān)系。
四、超市不允許促銷的解決辦法
有些超市對賣場管理比較嚴，不準在超市做促銷活動。如果企業(yè)想在超市做促銷活動，但超市又不允許做，企業(yè)應(yīng)該怎么辦呢？
1、不允許在超市內(nèi)設(shè)置促銷人員
由于要求在超市做促銷的企業(yè)眾多，隨著促銷人員的日益增加，相互之間詆毀對方產(chǎn)品
的現(xiàn)象越來越多，容易造成超市內(nèi)混亂的局面，給超市管理增加了難度。因此，有些超市要求減少甚至不允許企業(yè)安排促銷活動和促銷人員。
解決辦法：
l 贈品和產(chǎn)品捆綁式銷售，擴大產(chǎn)品排面；
l 生產(chǎn)促銷裝產(chǎn)品；
l 在超市外設(shè)臺促銷；
l 與相關(guān)超市主管充分溝通，解決人員促銷問題；
l 選擇交際能力強的促銷人員對超市主管進行“攻心戰(zhàn)”。
2、不允許在超市內(nèi)發(fā)放贈品和做促銷宣傳
目前有些大型連鎖超市管理甚嚴，不允許在超市內(nèi)發(fā)放贈品，或者促銷宣傳受到限制，顧客在購買產(chǎn)品時可能不知道企業(yè)在開展促銷活動，或者是促銷人員在促銷時無法對顧客做贈品展示，因而失去了眾多的顧客，不能有效地提升銷量。
解決辦法：
l 在超市門口設(shè)贈品發(fā)放處，顧客憑購物小票領(lǐng)取贈品；
l 在超市內(nèi)設(shè)大型堆碼、端頭，分品種、規(guī)格輪流做特價銷售；
l 通過超市廣播，大屏幕顯示器等超市自身宣傳工具播放公司的促銷活動；
l 節(jié)假日或周六、周日盡量在超市外多做大型促銷活動。
3、不允許在超市內(nèi)做任何形式的促銷活動
有些超市由于內(nèi)部管理嚴格，超市內(nèi)寸土寸金，無促銷位置，而超市外由于市容管理，更沒有做促銷的場地，因而任何形式的促銷都無法開展。
解決辦法：
l 積極參與超市組織的與顧客溝通的各種活動，可以考慮作為協(xié)辦單位或提供贈品、獎品； l 采取懸吊式或放置在堆碼上方的電視機循環(huán)播放VCD廣告帶，以此來吸引顧客； l 盡量做特價堆碼銷售；
l 增加導(dǎo)購員的數(shù)量，導(dǎo)購員輪班實現(xiàn)全天導(dǎo)購，并注重提高導(dǎo)購員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和培養(yǎng)敬業(yè)精神，充分發(fā)揮導(dǎo)購人員的專業(yè)水平，提高銷售量；
l 分析該超市顧客居住的分布情況，在這些顧客集中的社區(qū)開展各種社區(qū)推廣活動。
關(guān)于促銷方案范文2
活動內(nèi)容：
一. 場境布置：
A. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
C. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
D. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物E. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場圣誕氛圍營造
A、門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
B、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
C、劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂
三、促銷活動
(A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴，規(guī)劃方案《酒店元旦促銷方案》。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學(xué)生。
A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
B、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務(wù)酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
C、與留學(xué)生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹?，流著前衛(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學(xué)生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
D、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務(wù)酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
要留下詳細地址和電話，我們親自送到。誰出來還想到帶相機，而這一難忘的時刻不拍張照片留下來太可惜了。這可樂壞了消費者。我們讓消費者在民防商務(wù)酒店的大廳拍照，并且每張相片都裝進一個簡易的相框里，為的是讓消費者放地顯眼的上方，讓他們能夠經(jīng)?？吹秸掌驼掌系拿穹郎虅?wù)酒店，就永遠忘不了這一難忘的時刻，也就永遠記住了民防商務(wù)酒店。照片洗出后按消費者的詳細地址，我們派專人送達，得到消費者的再一次感謝!
關(guān)于促銷方案范文3
七月以來，餐飲經(jīng)濟效益較去年同期相比有較大滑坡，為使該局面得到扭轉(zhuǎn)，做到淡季不淡，餐飲部針對目前實際情況，根據(jù)市場需求，對下一階段餐飲經(jīng)營進行了探討，制定了相應(yīng)的經(jīng)營促銷方案，具體方案如下：
一、 前臺
1、在婚壽宴、團隊餐方面下工夫。二樓x大廳除平日會議、宴會用餐外，零散客人用餐幾乎很少。因此，我部前期已與銷售部一起重新制定出婚壽宴菜譜，并將盡快與市場營銷部協(xié)商共同制定出切實可行的婚壽宴促銷方案(具體方案另擬)，通過多項優(yōu)惠政策吸引更多的宴會客人。并計劃采購部分針對婚壽宴帶有喜慶氣氛的餐具及配套設(shè)施，以取代目前的日常餐具，達到突出特色的目的。同時利用旅游旺季，由酒店銷售部牽頭，與相關(guān)旅行社聯(lián)系，爭取將旅游團隊放在我們酒店，以便提高大廳人氣，增加酒店整體經(jīng)濟效益。
2、xxx推出“個人管家”服務(wù)。具體實施辦法為根
據(jù)xxx服務(wù)員自身對酒店部分核心客戶的了解度和熟悉度，進行專人劃分，并進行培訓(xùn)，推出有針對性的“個人管家”服務(wù)。即該客人每次來餐廳后，將盡量安排客人熟悉、喜愛的同一名服務(wù)員進行服務(wù)，這樣將更加便于服務(wù)員進行個性化服務(wù)，并進而留住顧客。
3、部門經(jīng)理親自掛帥進行客戶拜訪。針對客戶信息反饋中普遍提到的酒店對客人關(guān)注力度不夠的實際情況，餐飲部在部門銷售代表進行日常客戶拜訪的同時，每周六還將由部門經(jīng)理親自掛帥，組織員工進行客戶拜訪，主要是推介餐飲新菜品及開展的各種經(jīng)營活動，跟蹤用餐、會議信息，調(diào)查餐飲行情。
二、后臺
1、xxx
在菜品制作上力爭做出檔次，做出靚點。結(jié)合本地土菜，并借鑒湖南各地湘菜的精華和特點，打造出具有我們酒店自身特色的招牌菜品(此項工作我們將在對現(xiàn)有廚師結(jié)構(gòu)進行調(diào)整之后，盡快落實。);擬引進粵菜，穩(wěn)定燕、翅、鮑等高檔菜品口味和質(zhì)量，提高該部分菜品的市場競爭力;對部分核心客戶在條件允許的前提下實行專人專菜制作，以保證菜品的色、香、味、形;將策劃舉辦一次美食節(jié)活動，以增加餐廳的消費靚點，吸引顧客，帶動人氣。
2、美食廣場
放下星級酒店的架子，食街中、晚餐以地方“特色”菜系為主，同時發(fā)揮各地風味小吃的優(yōu)勢，向社會餐館、酒樓學(xué)習(xí)，以周邊酒樓桂林春、龍弟、鄉(xiāng)里人家等為競爭對手，創(chuàng)自己品牌菜，每周推一款受客人喜歡的特色菜，爭取做成“人無我有、人有我優(yōu)”的特色，以吸引客人，擴大市場份額;利用優(yōu)越的地理位置，推出正宗廣式早茶，擬聘請一名廣東早茶廚師，制作出一系列正宗的廣東早茶小吃和點心，引導(dǎo)常德市場的早茶，帶動這部分潛在消費;增加一個新的明檔檔口;與酒水供貨商合作舉辦一系列優(yōu)惠促銷活動，吸引顧客;
3、巴西燒烤餐廳
在菜品方面進行調(diào)整，增加海鮮和西點品種，同時對現(xiàn)有38元/位的收費擬調(diào)整為48元/位。取消每周六、日的啤酒贈送，減少成本，帶動餐廳的酒水銷售。
三、幾點建議：
1、建議酒店銷售部在媒體上加大對餐飲促銷宣傳力度，制定促銷消費指南，宣傳餐飲對客的優(yōu)惠政策，如婚壽宴送客房、大客戶送消費券、禮品之類的，另組織專門銷售人員帶禮品回訪流失的大客戶、協(xié)議簽單人。
2、因廚師技術(shù)力量有限，建議采取“走出去、請進來”的方式，組織骨干廚師有計劃的在外地進行考察、學(xué)習(xí)，與各連鎖店進行溝通交流，且對有貢獻的廚師給予精神及物質(zhì)獎勵，提高餐飲出品質(zhì)量，使餐飲菜品質(zhì)量不但更新。
關(guān)于促銷方案范文4
端午節(jié)促銷活動方案
一、時間：
二、活動目標與宗旨：
1.“先蓄勢爭人氣、再穩(wěn)固而取利”的營銷總體策略；
2.讓顧客進一步了解酒店，打消對消費檔次的各種顧慮；
3.豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氣氛，激發(fā)顧客熱情消費；
4.充分利用現(xiàn)有資源，調(diào)動淡季營業(yè)潛力，拓展客戶、開發(fā)市場；
5.凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員營銷積極性，全盤帶動式經(jīng)營。
三、推銷方向：
端午節(jié)期間的團隊、家庭、散客、?？?、宴會客戶、重要協(xié)作關(guān)系客戶等。
四、廣告宣傳定位：
可以“融融端午節(jié)，情牽八方客”主題，在廣告宣傳上出臺相應(yīng)的舉措，吸引客源，營造節(jié)日消費活動熱烈氛圍。
五、促銷活動組合：以各部門聯(lián)動配套拉升客源。
1.客房可采取“入住送粽餐”辦法，或其它優(yōu)惠辦法，可根據(jù)入住量和入住頻率，配送相應(yīng)數(shù)量；
2.餐飲可以“端午團圓宴”優(yōu)惠酬賓辦法；
3.洗浴采取節(jié)日期間相應(yīng)優(yōu)惠辦法；
4.KTV采取節(jié)日期間相應(yīng)優(yōu)惠辦法，
5.充值卡消費優(yōu)惠辦法
六、廣告宣傳策劃與經(jīng)費預(yù)算
關(guān)于促銷方案范文5
一、促銷目的
情人節(jié)源自西方國度，現(xiàn)已被國人所接受和認可并近乎瘋狂，通過“情人節(jié)”這一主題，緊緊抓住圍繞“有情人”這一心理，展開商品促銷和活動促銷，以吸引客流，提高知名度，達到銷售的目的。
大力推出“降價風暴”的降價促銷活動，讓消費者感到真正的降價優(yōu)惠。高毛利銷售，力爭創(chuàng)利潤新高目標毛利20000元。新的一年haface會有大量的新品上市，為了各加盟店能夠更好的增強本店的流行勢力，希望各加盟客戶認真做好此次促銷活動把店內(nèi)的產(chǎn)品盡最大能量消化，把庫存清場，以最新的姿態(tài)迎接20xx。
二、促銷時間
20xx年2月8日——2月14日(情人節(jié))
三、宣傳檔期
20xx年2月8日——2月19日(14天)
四、促銷主題
1. 示愛有道 降價有理
2. 備足禮物 讓愛情公告全世界
五、商品促銷
1、 商品特價
2、主題陳列：2月8日——2月14日
各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象
b、各店必須包裝至少11份以上的“飾品套系”用于主題陳列
六、“濃情頭飾花束”
推廣時間：2月8日——2月14日
1、以頭飾為主，現(xiàn)價按原有價位6-7折出售，美術(shù)筆手寫醒目價簽，凡購買飾品80元以上的顧客均贈鮮花一支。
2、制作“濃情頭飾花束”售價表
名 稱 數(shù)量 原價 現(xiàn)價
只有你 飾品一個送鮮花一支 元 元
一心一意 套系+送鮮花一支 元 元
提前準備包裝盒，包裝紙，做好包裝工作。
3、免費送貨服務(wù)，要求飾品超過100元，送貨范圍不超過2公里。
七、活動促銷
1、 會員卡贈送
凡購買情人節(jié)系列商品(不限金額)，即可贈送會員卡一張。 請保留此標記)(時間：2月10—14日)
注意做好會員卡資料登記工作。
八、宣傳
為加強活動的影響力，要做好相關(guān)宣傳，以吸引更多的顧客積極的參與到節(jié)日促銷當中來。加盟店可在當?shù)刈杂蛇x擇媒體。例：晚報、電視臺字幕、dm投遞等等。
1、宣傳廣告語
色彩跳躍的haface飾品
鮮艷的色彩，精致的做工，來自韓國的設(shè)計。情人節(jié)期間，這樣的飾物會不會再興起一股流行風?快來看看這些高貴、可愛漂亮的飾品吧!
與眾不同的情人節(jié)
送什么才是與眾不同的，送什么禮物才能博美女一笑?又省錢又體面的禮物，請看haface推薦的寶貝飾品吧......
九、店內(nèi)布置
1、備足禮物 讓愛情公告全世界 門前寫真招帖。
a. 店門口美術(shù)筆手寫招貼(含優(yōu)惠策略的具體內(nèi)容);
b. 彩色橫幅一條：內(nèi)容為“示愛有道!降價有理之降價風暴”;
c. 購買或租用心形氣球做店面裝飾;
2、柜臺和店面內(nèi)外的衛(wèi)生：要整潔，門窗玻璃一定要干凈，一塵不染。
3、在這里還是要特別提到服務(wù)質(zhì)量一定要切實提高。
十、聯(lián)合經(jīng)營
與當?shù)仵r花店達成合作協(xié)議，相互提供商品，以增加雙方銷售量。
如購買xxx元鮮花，贈由haface提供的飾品一份或會員卡;
在haface購xxx元飾品，贈由xxx鮮花店提供的鮮花或優(yōu)惠卡。
1、情人氣球?qū)ε?/p>
制作100-200個，氣球用于門店情人節(jié)氣氛布置及購物贈送(門店自行安排)。
費用：0.155元/套。 情人節(jié)期間，對于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠?！扒槿斯?jié)”是一個特殊的節(jié)日，是有情人贈送禮品的節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點陳列，以保證節(jié)日商品達到最高銷售。
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