下面是范文網(wǎng)小編整理的廚師雇傭合同6篇 飯店雇傭大廚合同，供大家參考。
廚師雇傭合同1
甲方： 酒店方
乙方： 廚師方
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐。
4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)?進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
廚師雇傭合同2
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的規(guī)定，甲乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本協(xié)議，共同遵守本協(xié)議的各條款。
一、協(xié)議期限
甲方聘用乙方從事縣城所有街區(qū)(含背街小巷)保潔工作，協(xié)議期限為一年，從20xx年2月10日至20xx年12月31日止。
二、乙方工作內(nèi)容
對縣城的所有街區(qū)及背街小巷進行清掃保潔，一日三掃，全天無縫保潔，具體路段根據(jù)個人實際情況另行安排。
三、甲方的權(quán)力及義務(wù)
(一)、負責(zé)乙方的日常人事管理和工作安排，并進行監(jiān)督。
(二)、負責(zé)對乙方工資每月按時發(fā)放。
(三)、甲方負責(zé)乙方的保潔工具，勞保用品。
(四)、甲方在協(xié)議期內(nèi)給乙方購買意外傷害保險一份，非因公傷害、患病等治療與甲方無關(guān)，由乙方自行解決。
(五)、其他。
四、乙方的權(quán)力及義務(wù)：
(一)、乙方應(yīng)自覺接受甲方的管理，并按協(xié)議要求認真履行崗位職責(zé)，服從工作崗位安排及調(diào)整，遵紀(jì)守法，圓滿完成工作任務(wù)；如乙方違反勞動紀(jì)律和甲方的規(guī)章制度，甲方有權(quán)按規(guī)章制度進行處罰，直至廢除本協(xié)議；
(二)、享受本協(xié)議規(guī)定的工資待遇及勞保；
(三)、自簽訂協(xié)議時自愿遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度；
(四)、其他。
五、協(xié)議的變更、解除
(一)、乙方有下列情況之一，甲方可解除協(xié)議，須提前30天以書面形式通知
1、履行協(xié)議差，完不成工作任務(wù)，考核不合格；
2、甲方撤并或縮減編制需要裁員，經(jīng)雙方協(xié)商就調(diào)動崗位或裁員，達不成協(xié)議的`；
3、患病或因非公負傷安國家規(guī)定的醫(yī)療期滿后，經(jīng)有關(guān)機關(guān)鑒定，乙方不愿從事原工作，經(jīng)醫(yī)療期滿后尚不痊愈的；
4、訂協(xié)議的客觀情況發(fā)生重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商不能就變更協(xié)議達成一致的。
(二)、乙方有下列情況，甲方不能接除協(xié)議
1、患病或非因公負傷，在國家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；
2、因公負傷，并經(jīng)勞動鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力；
3、實行計劃生育女職工在孕期、產(chǎn)期及規(guī)定的哺乳期內(nèi)的。
六、爭議的處理
七、違約的責(zé)任
八、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，該協(xié)議從雙方簽字之日起生效。
甲方：乙方：
法定代表人：
x年x月×日
廚師雇傭合同3
甲方：xxx酒店方
乙方：xxx廚師方
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把xxx 廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為xx 年，即從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，其中試用期為三個月，即從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐。
4、乙方每月總工資為人民幣xxx 元，每月xx日~xx日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的`營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月xx天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少xx 人到甲方廚房工作(其中炒鍋xx 人、砧板xx人、涼菜xx人、面點xx人、打荷xx人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到xx 的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣xxx 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方：
乙方：
代表：
(右手大拇指印)：
地址：
乙方確認住址：
日期：
乙方身份證地址：
日期：
廚師雇傭合同4
甲方：xxx大酒店
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把
廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為
年，即從
日起至
日止，其中試用期為三個月，即從
日起至
日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣
元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)?進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月
天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少
人到甲方廚房工作(其中炒鍋
人、砧板
人、涼菜
人、面點
人、打荷
人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到
的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣
元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方：乙方：
年月日
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合同規(guī)定的聘用行為，并已采取所有必要的簽訂授權(quán)和履行本合同;
(3)本合同自簽訂之日起對其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。
2、乙方向各方陳述和保證如下：
(1)其保證所提供的個人資料內(nèi)容的真實性;
(2)其具有簽訂本合同的行為能力和履行合同義務(wù)的資格和能力，并且其與甲方簽訂本合同的行為不會導(dǎo)致甲方因此承擔(dān)任何對第三方的責(zé)任;
(3)本合同自簽訂之日起對其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。
第十一條合同的變更、終止和解除
1、崗位聘任合同簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并按原簽訂程序辦理。雙方未達成一致意見的，原合同效力不變。
廚師雇傭合同5
甲方： (以下稱甲方)
乙方： (以下稱乙方)
甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠實信用的基礎(chǔ)上，簽訂本協(xié)議。
一、協(xié)議期限
甲乙雙方約定協(xié)議期限自 年 月 日起至 年 月 日止。
二、工作內(nèi)容及要求
1、乙方根據(jù)甲方要求，經(jīng)過協(xié)商，從事
2、乙方按照甲方的相關(guān)要求開展工作;
3、甲方可根據(jù)工作需要和對乙方業(yè)績的考核結(jié)果，按照合理誠信原則 ，經(jīng)乙方同意后，可變動乙方的工作內(nèi)容;
4、甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求，應(yīng)當(dāng)符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度;乙方應(yīng)服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理，按時完成規(guī)定的工作任務(wù)，并達到規(guī)定的質(zhì)量要求。
三、工作時間
1、上下班時間按甲方的作息制度執(zhí)行。
2、遇特殊情況，甲方需要乙方調(diào)整工作時間或增減工作任務(wù)的，須提前告知乙方。
四、薪酬標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)放
1、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：薪酬按每月
2、發(fā)放時間：薪酬一般于每月30日發(fā)放。
五、工作紀(jì)律
甲方制定的有關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，履行民主程序，并向乙方公示;乙方應(yīng)遵照執(zhí)行。
六、協(xié)商條款
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，約定以下事項：
七、協(xié)議終止的條件
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定，出現(xiàn)下列情形之一的，可以終止協(xié)議：
1、甲方不按時付給薪酬 ;
2、乙方不服從甲方管理，不能按時按要求完成甲方交辦的工作任務(wù)。
3、乙方在工作中由于個人責(zé)任問題出現(xiàn)重大失誤、事故等。
4、在出現(xiàn)上述情形的'情況下，甲乙雙方中的任何一方提出終止協(xié)議均需提前一個月。
5、聘用合同到期仍需聘用的，可辦理續(xù)聘手續(xù)，否則聘用關(guān)系自動解除。
八、違約責(zé)任
甲乙雙方中的任意一方故意或者過失違反協(xié)議，致使協(xié)議不能履行或者不能完全履行，并給另一方造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。
九、其他
1、協(xié)議期內(nèi)，乙方戶籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化，應(yīng)當(dāng)及時告知甲方，以便于聯(lián)系。
2、本協(xié)議不得涂改。
3、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
4、本協(xié)議自甲、乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方： 乙方：
法定(或授權(quán))代表人： 簽字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
廚師雇傭合同6
聘用方：大冶市東風(fēng)農(nóng)場（以下簡稱甲方）受聘方：（以下簡稱乙方）甲、乙雙方按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。
一、合同期限
合同期限壹年，從年月日至年月日止，本合同一年一簽訂。
二、乙方的工作職責(zé)及要求
?。ㄒ唬┮曳奖仨毞募追降墓芾砼c安排；
（二）乙方必須保證甲方的客人和工作人員準(zhǔn)時進餐（工作人員用餐含節(jié)假日加班進餐）；
?。ㄈ┮曳截撠?zé)做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無腐爛；
?。ㄋ模┮曳奖仨毟鶕?jù)甲方的要求及時調(diào)整菜蔬風(fēng)味和樣式；
?。ㄎ澹┮曳皆诠ぷ髌陂g必須認真做好防火、防盜等安全工作，確保食堂物質(zhì)、財產(chǎn)不受損失；
?。﹪澜曳绞杖‖F(xiàn)金（甲方工作人員進餐一律使用飯卡）。
三、甲方提供的條件
?。ㄒ唬┫蛞曳教峁┍貍涞?廚房用具；
?。ǘ┫蛞曳教峁┍貍涞膱鏊桶才?名服務(wù)員；
（三）向乙方提供必備的物質(zhì)（煤氣、大米、菜蔬等）。
四、工資報酬
乙方工資由基礎(chǔ)工資、加班工資和獎金3項構(gòu)成。
?。ㄒ唬┗A(chǔ)工資
乙方的基礎(chǔ)工資為1000元/月。
?。ǘ┘影喙べY
乙方節(jié)假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付補助20元（以辦公室記錄為準(zhǔn)）。
（三）獎金
乙方獎金核算以食堂當(dāng)月客餐營業(yè)額為基數(shù)，營業(yè)額憑甲方辦公室客餐進餐單按月結(jié)算，食堂菜價由甲方核定，獎金=當(dāng)月客餐營業(yè)額×4%。
?。ㄋ模﹫蟪臧l(fā)放方式
1、基礎(chǔ)工資和加班工資隨月發(fā)放；
2、獎金每月?lián)嵔Y(jié)算年終發(fā)放。
五、工作紀(jì)律、懲處
?。ㄒ唬┮曳綉?yīng)遵守國家的法律、法規(guī)；
?。ǘ┮曳綉?yīng)遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章，自覺服從管理；
?。ㄈ┮曳饺邕`反甲方的規(guī)章制度等，對乙方給予如下處罰：
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人員進餐時間，每發(fā)生1次罰款20元；
2、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或工作人員誤餐，每發(fā)生1次罰款100元，連續(xù)違反3次，扣除當(dāng)月工資，并解除合同；
3、如乙方向收取現(xiàn)金，視同*行為，按金額10倍處罰；
（四）乙方在工作期間，如食堂發(fā)生財產(chǎn)、物質(zhì)被盜和受損失，乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟損失，并處以500—800元經(jīng)濟處罰；
?。ㄎ澹┮蛞曳截?zé)任致進餐者食物中毒，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
六、勞務(wù)合同的終止和解除
?。ㄒ唬┮曳接邢铝星樾我韵碌?，甲方可以解除合同：
1、嚴重違反工作紀(jì)律或用工單位規(guī)章制度的；
2、故意不完成工作任務(wù)和嚴重失職，給甲方造成嚴重損失和惡劣影響的；
?。ǘ┮曳叫杞K止合同，必須提前15天以書面形式提出申請，經(jīng)甲方同意后執(zhí)行。
七、其它
?。ㄒ唬┮曳皆诠ぷ髌陂g內(nèi)，必須堅持安全操作，凡因自身操作不當(dāng)造成人身傷害事故的，所有責(zé)任乙方自行承擔(dān)，甲方概不負責(zé)；
?。ǘ┍竞贤皇饺?，甲方貳份，乙方壹份，存檔壹份；
?。ㄈ┍竞贤院炞种掌痖_始生效。
甲方（簽章）：乙方（簽字）：
年月日
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