在平時的工作中，每個人都應(yīng)該努力成為更好的自己，通過寫總結(jié)可以解決大部分的問題，那么相關(guān)的工作總結(jié)該如何寫呢？下面是范文網(wǎng)小編整理的小學(xué)學(xué)校工作總結(jié)5篇(小學(xué)學(xué)校工作進行總結(jié)匯報)，供大家閱讀。

小學(xué)學(xué)校工作總結(jié)1

　　為進一步實施環(huán)境教育，提高環(huán)境教育水平，我校確立了爭創(chuàng)常州市綠色學(xué)校的目標(biāo)。今年我校全體師生樹立全新環(huán)保理念，加大創(chuàng)建力度，致力于構(gòu)筑環(huán)境生態(tài)工程，創(chuàng)設(shè)有利于師生身心發(fā)展的優(yōu)美環(huán)境，不斷提高師生環(huán)保素養(yǎng)，開展豐富多彩的環(huán)境教育和實踐活動，促進了學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展，對社會、家庭的環(huán)境教育產(chǎn)生了很大影響?！盁釔鬯{天碧水，共建綠色家園”，已成為中人的自覺行動。

　　一、組織管理

　　1、領(lǐng)導(dǎo)重視

　　學(xué)校成立以曹校長為組長的綠色學(xué)校創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立了綠色學(xué)校爭創(chuàng)辦公室，制定了《創(chuàng)建綠色學(xué)校行動方案》。領(lǐng)導(dǎo)小組每年召開相關(guān)會議3—5次，另外行政會議、校長辦公會議、教職工大會，有許多內(nèi)容涉及環(huán)保。

　　2、理念先進

　　在學(xué)習(xí)兄弟單位“創(chuàng)綠”經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷思考工作中存在的不足，擬定了新的目標(biāo)：建設(shè)高品位、高標(biāo)準的綠色學(xué)校，構(gòu)建適合師生學(xué)習(xí)、發(fā)展的環(huán)境空間，加強環(huán)境教育，開展豐富多彩的校園活動和社會實踐活動，培養(yǎng)師生自覺環(huán)保行為，推動環(huán)境教育向社會、家庭的輻射、擴展，充分發(fā)揮綠色學(xué)校示范作用。

　　3、資料建設(shè)

　　學(xué)校制定創(chuàng)建綠色學(xué)校規(guī)劃、目標(biāo)，每年有計劃、有檢查、有落實、有總結(jié)。學(xué)校工作計劃和工作總結(jié)中有專項內(nèi)容，學(xué)校有檔案可查。學(xué)校不斷充實資料。訂購有關(guān)環(huán)保內(nèi)容或與環(huán)保教育有關(guān)的教學(xué)資料，這些資料已放校閱覽室供學(xué)生查閱。電教室通過購買、翻錄等途徑獲得了不少有關(guān)環(huán)保內(nèi)容的錄像帶、光盤，微機室有學(xué)生調(diào)查研究的專題課件。

　　4、宣傳教育

　　學(xué)校有若干塊教育宣傳欄，各班輪流出宣傳墻報，廣播、電視有專題宣傳內(nèi)容。利用音樂、美術(shù)等課程對學(xué)生進行環(huán)境教育熏陶，教學(xué)生唱環(huán)保歌曲、作美術(shù)作品。以校報為載體，多次舉行環(huán)保征文活動；開辟環(huán)保專刊，打造環(huán)保氛圍。

　　5、環(huán)保培訓(xùn)

　　學(xué)校制訂教師培訓(xùn)計劃，召開專門會議學(xué)習(xí)文件、法律和有關(guān)材料。同時利用晨會、政治學(xué)習(xí)等對全體教職工工會上傳達爭創(chuàng)綠色學(xué)校意見和上級會議精神，并對大家進行環(huán)保技巧的培訓(xùn)。

　　二、環(huán)境教育課堂滲透程度

　　學(xué)校制定《學(xué)科滲透環(huán)境教育的規(guī)劃和要求》，各學(xué)科較好完成了教學(xué)大綱要求的環(huán)境教育內(nèi)容。教師立足于課堂教學(xué)，努力滲透環(huán)境內(nèi)容。檔案中有教師們的教學(xué)計劃和具體備課內(nèi)容。各位教師能把教學(xué)與實際緊密結(jié)合，有的教師帶領(lǐng)同學(xué)深入實地調(diào)查研究，學(xué)生反映良好，深受學(xué)生喜愛。在每學(xué)期、學(xué)年考試中有環(huán)境保護的內(nèi)容，學(xué)校有試卷可查。

　　三、課外環(huán)境保護實踐教育

　　1、課外小組活動

　　研究小組活動頻繁，有計劃、有輔導(dǎo)教師。學(xué)校每學(xué)期均有社會實踐活動，或拾垃圾，或參觀，或社會調(diào)查。活動中特別注意強調(diào)讓學(xué)生寫出心得體會，或投稿，或交流。學(xué)生多次參加由市區(qū)組織的征文、繪畫比賽，同時參加其他級別的比賽，均獲得較好的獎項。

　　2、課外實踐活動

　　學(xué)生經(jīng)常參與校內(nèi)義務(wù)勞動，值周班每星期均要打掃學(xué)校公共場所，有時植樹、種草、平整土地，清理雜物，打掃周邊環(huán)境。建立社會活動實踐基地，組織學(xué)生調(diào)查環(huán)境情況，寫出心得、建議。定期參加社區(qū)環(huán)保宣傳教育活動，并把一些衛(wèi)生狀況及時反饋給有關(guān)部門。

　　四、環(huán)境教育效果

　　學(xué)校印發(fā)環(huán)保知識內(nèi)容供大家學(xué)習(xí)，師生環(huán)保素質(zhì)明顯提高。同學(xué)們具有維護環(huán)境整潔的自覺性，無吸煙、無亂丟、亂畫、亂寫行為，學(xué)校加強了管理,節(jié)水、節(jié)電、節(jié)紙、節(jié)能工作做得較好。學(xué)生參與對外宣傳活動及社會實踐活動，如赴敬老院、汽車站等地的活動對改善環(huán)境質(zhì)量，提高人們的環(huán)境意識產(chǎn)生了一定影響。

　　五、校園環(huán)境

　　1、校園綠化

　　學(xué)校校區(qū)可綠化地均得到綠化。校區(qū)有塑膠跑道，栽種有草坪，綠草如茵。學(xué)校整潔、優(yōu)美，文化內(nèi)蘊豐富。

　　2、校園衛(wèi)生狀況

　　教室保護整潔，窗明幾凈；食堂衛(wèi)生條件好，杜絕“四害”的侵擾；廁所干

　　凈無異味，學(xué)校無衛(wèi)生死角。

　　3、污染控制

　　學(xué)校治污工作規(guī)章制度完善，校園垃圾按時投放，隨時清理，垃圾分類處理，環(huán)境始終保持清潔。實驗廢物得到妥善處理。

　　4、做好節(jié)能工作。

　　節(jié)能工作是創(chuàng)建綠色學(xué)校的重點和難點之一。學(xué)校本著培養(yǎng)節(jié)儉意識，樹立環(huán)保理念的精神，對師生進行節(jié)能教育和觀念熏陶。注意各種宣傳牌的制作設(shè)置，注意用電用水的監(jiān)控。幾年中，總體用水用電量有較大降低。

　　5、校園生態(tài)環(huán)境建設(shè)

　　校園整體布局合理，搭配諧調(diào)，綠樹成蔭。教學(xué)樓高大雄偉。校園內(nèi)大道小徑，橫貫斜叉，曲徑通幽；花木松竹，四時花卉，品種多樣；亭臺池榭，假山怪石，妙趣橫生。雕塑（奮飛）等建筑小品，理蘊其中，意趣無窮。整個校園融自然風(fēng)貌與人文風(fēng)情于一體。

　　六、存在的問題與不足

　　由于我校發(fā)展本身及周邊環(huán)境等問題，我校在創(chuàng)建過程中還存在著一些問題和不足。

　　我校周邊環(huán)境不夠理想，交通比較擁擠，學(xué)校周邊建筑和居民區(qū)比較雜亂。師生自覺向周邊群眾宣傳環(huán)境知識、自覺調(diào)查和自覺監(jiān)測環(huán)境污染的意識還不夠強，與社區(qū)的交流合作尚須加強。

　　創(chuàng)建綠色學(xué)校是我校全體教師的愿望，我們將以爭創(chuàng)為動力，以評估為契機，乘勢而上，推進學(xué)校環(huán)境教育的發(fā)展，促進學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展，為提高民族素質(zhì)、共建綠色家園、培養(yǎng)更多的具有創(chuàng)新能力和適應(yīng)社會發(fā)展的祖國建設(shè)人才做出應(yīng)有的貢獻。

小學(xué)學(xué)校工作總結(jié)2

　　一年來，城北小學(xué)分校按照上級教育部門，體衛(wèi)藝工作文件精神，根據(jù)學(xué)年初學(xué)校制定的體衛(wèi)藝工作目標(biāo)，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和全校教師的辛勤工作下，體衛(wèi)藝工作取得了可喜的成績，對于增強學(xué)生體質(zhì)，提高學(xué)生藝術(shù)綜合素質(zhì)，注重實效，突出“健康第一”的指導(dǎo)思想，使全校師生更新觀念，統(tǒng)一認識，促進學(xué)校體育、衛(wèi)生、藝術(shù)工作逐步走上規(guī)范化、制度化的軌道，在教育思想、發(fā)展水平、辦學(xué)條件、管理機制等方面也發(fā)生了很大的變化。為進一步做好體衛(wèi)藝工作，現(xiàn)將本學(xué)期體、衛(wèi)、藝具體工作總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo) 明確職責(zé) 推動體衛(wèi)藝工作的全面發(fā)展

　　本學(xué)期學(xué)校體衛(wèi)藝工作小組，積極貫徹落實《學(xué)校體育工作條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校藝術(shù)教育條例》以及上級有關(guān)文件精神，扎扎實實地開展了各項工作，通過宣傳、發(fā)動，統(tǒng)一認識，落實體、衛(wèi)、藝工作的責(zé)任，明確體、衛(wèi)、藝工作的要求，使體、衛(wèi)、藝工作做為全面推進素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化管理，面向全體學(xué)生，全面貫徹落實黨的教育方針，使體、衛(wèi)、藝工作生動蓬勃發(fā)展。

　　二、體育、衛(wèi)生工作

　　1、嚴格要求中小學(xué)全面實施《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準》，12月份完成對中小學(xué)生的健康體質(zhì)測試工作，并及時上報國家教育部體質(zhì)測試網(wǎng)站。認真落實中央七號文件精神，督促各校利用課間活動和課外集體體育鍛煉時間，開展規(guī)范的、內(nèi)容豐富的、形式多樣的體育活動，保證學(xué)生每天鍛煉一小時，讓學(xué)生“體教結(jié)合” 使每位學(xué)生身心得到健康發(fā)展，從而增強學(xué)生的體質(zhì)和基本活動能力，促進學(xué)生強體益智、全面發(fā)展。

　　2、進一步加強大課間、廣播操的管理。為了做好本項工作，我校堅持全員參與，相互監(jiān)督，收到了良好的效果，從而促進了我校大課間及廣播操的有秩序的發(fā)展。

　　3、我校每天都能堅持做好課間操、眼保健操，開展規(guī)范的、內(nèi)容豐富的、形式多樣的“大課間”活動，經(jīng)常性組織學(xué)生的開展形式多樣的文體活動，通過此項活動使學(xué)生的身體素質(zhì)得到提高。文體活動是體育鍛煉的“推進器”，是營造學(xué)校體育氛圍的有效手段之一。同時可以豐富校園的體育生活。

　　4、學(xué)校對各班環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生個人衛(wèi)生常抓不懈，定期進行檢查督促，并記載攝像，及時組織師生觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生養(yǎng)成了講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使校園環(huán)境整潔。

　　5、該學(xué)年規(guī)范了學(xué)校衛(wèi)生管理制度，要求各班嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，落實學(xué)校衛(wèi)生管理工作措施，通過各班的共同努力，我們在校園衛(wèi)生方面得到了很大的改進，對衛(wèi)生工作，我們更是狠抓落實，檢查督促，完善學(xué)校衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，進一步加強衛(wèi)生安全工作管理，確保學(xué)校安全衛(wèi)生工作無隱患。

　　7、學(xué)校與鎮(zhèn)衛(wèi)生院相結(jié)合，對全校師生進行了傳染病防控知識培訓(xùn)，加強了對學(xué)生的衛(wèi)生保健工作。

　　8、加強“傳染病”防控工作，建立建全傳染病防控工作制度，成立了校長、聯(lián)絡(luò)員、鎮(zhèn)醫(yī)院聯(lián)控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把具體的防控措施落到實處，有效地控制了傳染病不在我校蔓延。

　　9、認真落實教育局頒布的課程計劃，學(xué)校均能按規(guī)定每年級每周一節(jié)健康課，開足開齊藝術(shù)類課程，學(xué)生健康教育知曉率達80%，增強學(xué)生的體質(zhì)和自我保護能力。加強少年兒童的心理健康教育，搞好心理咨詢，培養(yǎng)學(xué)生的健全人格，防止獨生子女孤僻、任性、自私等性格缺陷，保證所有青少年學(xué)生都能健康成長。

　　三、開展藝術(shù)教育

　　1、積極組織學(xué)生積極參加各級各類學(xué)生書法繪畫比賽文體活動，從而拓寬了學(xué)生的視野，鍛煉了學(xué)生的能力。

　　2、為推進藝術(shù)類課程開設(shè)，我校進一步加強了音樂、美術(shù)等課程課堂教學(xué)與研究，培養(yǎng)了學(xué)生欣賞美、感受美、展現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力。

　　3、學(xué)校都能根據(jù)學(xué)生的特長和愛好，成立若干個興趣小組，并能納入教學(xué)計劃，定期開展活動，學(xué)生的個性得到發(fā)展，能力得到提高，促進了藝術(shù)教育向素質(zhì)教育的發(fā)展。

　　學(xué)校體衛(wèi)藝工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，正在健康的發(fā)展，一方面我校配備了體育器材，加大了體育設(shè)施的投入，另一方面校領(lǐng)導(dǎo)和老師都能從推進素質(zhì)教育的高度抓好、抓實體衛(wèi)藝工作，將體衛(wèi)藝工作擺上了重要的位置，能立足持續(xù)推進素質(zhì)教育。雖然我們的工作還有一些不足之處，但這是前進中的不足，我們要在發(fā)現(xiàn)不足的過程中，進一步明確了今后的努力方向，完善我們的工作。可以相信：通過我們共同的努力，體衛(wèi)藝工作之花一定會開的更加鮮艷奪目。

小學(xué)學(xué)校工作總結(jié)3

　　本學(xué)期，在趙校長為核心的聯(lián)校領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，通過我校師生的共同努力，學(xué)校的各項工作較以前有了較大進步，教育教學(xué)工作取得長足進展，我校全體師生認真學(xué)習(xí)、執(zhí)行、貫徹了三個一日常規(guī)，以安全、德育、衛(wèi)生、教學(xué)為一體，具體工作總結(jié)如下：

　　一、重視學(xué)習(xí)，革新觀念，提升理念。

　　理念是先導(dǎo)，學(xué)習(xí)是保證。為進一步轉(zhuǎn)變廣大教師的教育觀念，讓所有教師的教育理念提升到一個新的層面，本學(xué)年，我們十分重視和加強教師的理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，采用集體與自學(xué)相結(jié)合的辦法，提倡寫學(xué)后反思，讓先進的教育思想牢牢扎根于每位教師心中，從而更有的放矢地指導(dǎo)自己的教學(xué)實踐，更好地為教育教學(xué)服務(wù)。

　　二、狠抓安全防范，杜絕事故隱患

　　安全重于泰山，生命高于一切。我校按趙校長的指示，將安全列為長期、經(jīng)常性的工作要點，防范為主，定期對學(xué)校全方位檢查，月月抓，天天講，時時講。值周教師升旗例會上講，班主任班會上講，校長大會小會講，一周一個主題，講如何防范，如何自救，講如何防火，如何防電，發(fā)生地震時該怎么辦，講如何提防壞人，如何見義勇為，方方面面，不敢松懈。教師每天放學(xué)校門口值勤，老師送學(xué)生到校門口，夜間值班老師認真、負責(zé)，做好了記錄，出現(xiàn)意外，先自保，后保護財產(chǎn)。在本學(xué)期進行了二次防震防火演練，提高了學(xué)生的自我保護意識。安全工作責(zé)任到人?？傊踩珵樘?，生命為本。

　　三、規(guī)范教育教學(xué)行為

　　教師的綜合素質(zhì)，是校風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)的瓶頸。我校委會研究決定，為了公平、公正、客觀地評價每一位老師，制定了教師一日常規(guī)量化考核表，每周對矛盾比較突出，問題比較嚴重地三個方面進行督導(dǎo)、檢查。比如，第5周督導(dǎo)、檢查的是按課表上課、副科備批情況、候課情況。這項工作由我主抓，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并幫助其改正。如果本周某一方面改善的不夠好，下周接著抓，直到徹底改觀，促使教師形成良好的行為習(xí)慣。對考核結(jié)果一周一小結(jié)，一月一總評，優(yōu)秀者進行表彰。通過二十多天的認真實施落實，教師的教學(xué)行為得到進一步規(guī)范。教師是學(xué)生的榜樣，我校教師做到了時時處處率先垂范，堪為楷模，學(xué)生就有了榜樣可效仿。這項工作還需繼續(xù)下去。

　　四、學(xué)風(fēng)建設(shè)

　　學(xué)風(fēng)建設(shè)我們是這樣進行的，值周教師每周對學(xué)生的至少三方面進行考核，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不良行為及時制止，并同班主任取得聯(lián)系。周一升旗儀式上進行表揚、批評，學(xué)生知道了什么是對，什么是錯，什么是好，什么是壞，什么該做，什么不該做，有了初步的榮辱觀，一周的班級考核分也與代課教師掛鉤，增強了全體教師的責(zé)任心。另外，班級成立了紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗，對本班學(xué)生的常規(guī)進行全天候督查，形成了全民動員，齊抓共管的局面，對學(xué)風(fēng)建設(shè)起到了促進作用。

　　五、狠抓教學(xué)常規(guī)，確保教學(xué)質(zhì)量

　　教學(xué)工作要在平時抓。期中考試后，教辦包點張金忠和村黨支部書記楊延軍共同參加了試卷分析會，并提出了要求。我校教師認真進行了試卷分析，有經(jīng)驗，大家分享；有教訓(xùn)，全體共勉，平時，每個教研組至少每周聽一節(jié)課，進行研討、交流，至少學(xué)習(xí)一篇專業(yè)文章，提高自己業(yè)務(wù)水平，理論水平和實踐能力，最終形成自己獨特的教學(xué)風(fēng)格。鄧艷平老師的品德與社會課的課堂教學(xué)經(jīng)驗在全校得到推廣，并取得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。為了上好“打糧食”的課，我們重點在課堂練習(xí)題的設(shè)計上下功夫，通過課堂檢測，使每位教師都清楚自己本節(jié)課任務(wù)完成情況，然后自我反思，以利不斷進步。在本學(xué)年的考試中，我校取得了期中第三，期末第二的優(yōu)異成績，這與聯(lián)校的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體師生的共同努力是密不可分的。

　　六、以人為本，和諧發(fā)展

　　在慶元旦活動中，每班一個詩歌朗誦和一個高質(zhì)量的節(jié)目，有大合唱，獨唱，舞蹈等多種形式，充分發(fā)揮了學(xué)生的特長，培養(yǎng)了學(xué)生的集體主義觀念，增強了學(xué)生的愛國主義精神。

　　面對過去，我們內(nèi)心充實，展望來來，我們信心百倍。我們將繼往開來，努力工作，給黨和人民交一份滿意的答卷。

小學(xué)學(xué)校工作總結(jié)4

　　回顧近三學(xué)年的工作，本人熱愛本職工作，認真學(xué)習(xí)新的教育理論，嚴格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高。同時做好校長的助手，領(lǐng)導(dǎo)老師們進行課堂改革，在平時的工作安排上盡量做到公平、公正，一碗水端平，讓自己沖在最前面。三年來，本人恪盡職守，勤勤懇懇，踏踏實實做好每一項工作?，F(xiàn)將個人情況總結(jié)如下：

　　一、德

　　本人堅持四項基本原則，擁護黨的方針政策，忠誠黨的教育事業(yè)，愛崗敬業(yè)，能自覺遵守社會公德和教師的行為規(guī)范。牢固樹立教育是一種服務(wù)的意識，為學(xué)生服務(wù)、為教師服務(wù)、為學(xué)校服務(wù)。真誠、熱情、公正的對待每一個人、每一件事。嚴格遵守學(xué)校的教學(xué)管理制度，要求教師做到的，自己先做到，努力使自己成為校長的好助手，教師的好榜樣。

　　二、能

　　本人能認真學(xué)習(xí)新課程標(biāo)準，領(lǐng)會新課標(biāo)理念，并能貫徹于教學(xué)活動之中；做事有條理，能吃苦耐勞，有較強的表達能力和溝通能力；善于與人合作，有團隊精神，能快速適應(yīng)各種環(huán)境，具有較強的組織協(xié)調(diào)能力；能搞好校本教研工作，狠抓教學(xué)常規(guī)檢查與落實，具有較強的科研能力。

　　三、勤

　　本人能模范遵守工作紀律，全年出滿勤，不遲到早退，不在工作時間辦私事； 能按時上下課，不推遲上課，不延時下課。能做到愛崗敬業(yè)、關(guān)愛學(xué)生，恪盡職守、嚴謹治學(xué)。

　　四、績

　　本人能堅持以人為本管理思想，工作滿腔熱情，認真負責(zé)，能和同事和睦相處，共同進步。能加強教學(xué)常規(guī)管理，健全落實各項工作制度；能創(chuàng)新開展教研工作，促進教師隊伍建設(shè)；學(xué)校檔案管理工作有特色。近三年中，兩篇論文獲國家級一等獎，一篇論文獲國家級二等獎，多篇論文獲市縣級一二等獎；11年在縣教研室組織的“構(gòu)建黨生本活力課堂”中獻研究課一節(jié)；在____中心校、____鎮(zhèn)中心校獻研究課各一節(jié)；11年4月?lián)蝊___鎮(zhèn)中心校組織的地方課程競賽評委一次；11年年度考核優(yōu)秀。

小學(xué)學(xué)校工作總結(jié)5

　　樹立“服務(wù)育人”的宗旨 規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們________小學(xué)現(xiàn)有 743 人，分 16 個教學(xué)班，在崗教師 45 人，廚房聘用職工 2 人。學(xué)生在校早餐人 數(shù)在 130 人左右，在校中餐人數(shù)在 400 人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管 部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全 衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩 序，受到了師生和家長的好評。

　　一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識 我校食堂目前有專兼職行管人員 1 人，炊事員 2 人。炊工的招聘、選拔、考 核、 上崗培訓(xùn)、 技能比武都嚴格按照程序公正、 公開進行。 為確立服務(wù)育人意識， 讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

　　二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人 制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三 類： 工作人員職責(zé)類， 食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。 有國家制定的， 有市、 縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生 制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉， 而且一切行為都要受到這些制度的約 束。

　　三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事， 無論把這項工作提 高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全 過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格 10 多校，在確保 衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關(guān)” 。

　　首先是嚴把采買準入關(guān)。 對原料的購入日期、 產(chǎn)品商標(biāo)、 生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、 健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務(wù)長把關(guān)。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材 料、半成品和成品；嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的 食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開， 非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。 其次，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。

　　在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的 消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐 廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤 和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切 后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸 泡， 什么菜用鹽水浸泡， 什么菜泡多長時間， 我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。 葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟， 豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責(zé)任，學(xué)校與食堂各操 作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

　　嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存 放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏 柜，堅決不售霉變食品。 第四，嚴把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物 理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行 化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸 30 分鐘以上， 既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次， 并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。

　　近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在 100%。 第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健 康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服， 做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩； 工作中杜絕抽煙。 扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境， 提供 了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我 們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地 為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。

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