在日常工作中，認(rèn)真回顧工作情況是避免不了的，而且寫(xiě)工作總結(jié)對(duì)提升自己的工作能力也有很大好處。你知道怎么寫(xiě)嗎？下面是范文網(wǎng)小編整理的精選培訓(xùn)工作總結(jié)4篇 培訓(xùn)工作總結(jié)范文大全，歡迎參閱。

精選培訓(xùn)工作總結(jié)1

　　20xx年第三季度，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和科學(xué)決策下，始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，牢固樹(shù)立 “安全為自己，安全為大家”的安全理念，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、會(huì)議精神，積極開(kāi)展各項(xiàng)安全工作，切實(shí)將安全工作當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，實(shí)現(xiàn)了公司安全平穩(wěn)運(yùn)行。三季度主要做了以下工作：

　　1、建立完善了安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢查辦法、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、安全精細(xì)化管理辦法、安全信息市場(chǎng)化管理辦法、 班前隱患排查制度等，逐步形成了一整套安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，各專業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容由分管副礦長(zhǎng)或副總工程師進(jìn)行強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。本次培訓(xùn)完畢后，按專業(yè)進(jìn)行了考試，對(duì)考試未通過(guò)者進(jìn)行了在培訓(xùn)及補(bǔ)考，只有再次考試合格后，方可上崗。

　　2、繼續(xù)加強(qiáng)安全隱患排查和集中清理整頓工作，每月逢“10”日，組織相關(guān)職能科室對(duì)井上、下進(jìn)行安全大檢查，檢查中存在的問(wèn)題和隱患嚴(yán)格按照“三定”原則進(jìn)行整改;不定期對(duì)井下各施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查，使員工時(shí)時(shí)刻刻繃緊安全弦，有效遏制“三違”現(xiàn)象的發(fā)生;定期對(duì)各施工隊(duì)進(jìn)行安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢查，員工嚴(yán)格按照規(guī)范操作，堅(jiān)持文明生產(chǎn)，極大地改善了工作環(huán)境，推進(jìn)煤礦安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)的進(jìn)程。

　　3、繼續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全管理，一是嚴(yán)格執(zhí)行礦領(lǐng)導(dǎo)跟班制度，

　　與工人同下同上，現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)工作;二是進(jìn)一步完善了班前隱患排查制度，并加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)，有效減少了施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患;三是認(rèn)真落實(shí)安全員現(xiàn)場(chǎng)跟班檢查，對(duì)存在的安全隱患要求立即整改，改善了工作地點(diǎn)安全生產(chǎn)環(huán)境。

　　4、對(duì)于上級(jí)檢查中存在的問(wèn)題和隱患，及時(shí)召開(kāi)專題會(huì)議，逐一落實(shí)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人、整改期限、整改資金及整改措施，對(duì)整改不到位的或未整改的嚴(yán)格按照《安全隱患責(zé)任追究規(guī)定》追究相關(guān)人員責(zé)任，確保安全隱患整改落實(shí) 到位，保證了礦井安全平穩(wěn)發(fā)展。

　　5、通過(guò)此次培訓(xùn)，我礦達(dá)到了煤礦安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化2級(jí)礦井，為我公司安全教育培訓(xùn)工作打下了良好的基礎(chǔ)，以達(dá)到一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化礦井為奮斗目標(biāo)。

精選培訓(xùn)工作總結(jié)2

　　為了加強(qiáng)研究生干部的素質(zhì)和能力，提高研究生干部的工作水平，為學(xué)校更好地開(kāi)展研究生的工作奠定基礎(chǔ);為了讓研究生干部了解當(dāng)前的形勢(shì)和學(xué)校的發(fā)展近況，掌握做好學(xué)生干部的基本技能方法，樹(shù)立優(yōu)良的工作作風(fēng)，做好創(chuàng)建優(yōu)良學(xué)風(fēng)的思想準(zhǔn)備和實(shí)際行動(dòng)，在研究生院的領(lǐng)導(dǎo)下舉辦了旨在提高08級(jí)研究生干部綜合素質(zhì)的培訓(xùn)班，作為培訓(xùn)班的一分子，我深感榮幸。

　　在08級(jí)研究生干部培訓(xùn)班開(kāi)班典禮上，校黨委常務(wù)副書(shū)記陳一峰作了發(fā)人深省的講話，陳書(shū)記指出，近幾年我們學(xué)校在各方面的建設(shè)顯著提高，正在逐步建設(shè)成為高水平的研究性大學(xué)，在這樣的良好勢(shì)頭下，我們要以“聚精會(huì)神抓內(nèi)涵，改革創(chuàng)新某發(fā)展”為指導(dǎo)方針，把黨支部建在學(xué)科點(diǎn)上，目的就是進(jìn)一步加強(qiáng)研究生干部的自我教育、自我管理、自我服務(wù)的意識(shí)，增強(qiáng)使命感，責(zé)任感，緊迫感。陳書(shū)記還指出，當(dāng)前很多學(xué)生存在一些不足之處，如知識(shí)結(jié)構(gòu)比較單一，思想上存在浮躁情緒等，他要求我們要認(rèn)認(rèn)真真讀書(shū)，扎扎實(shí)實(shí)做學(xué)問(wèn)，通過(guò)這次培訓(xùn)堅(jiān)定理想信念，增強(qiáng)自身的能力，努力做到心理素質(zhì)過(guò)硬，業(yè)務(wù)水平精通，學(xué)會(huì)化解壓力，樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的理念，作為研究生干部，要不斷學(xué)習(xí)，努力實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，一頭扎入群眾中，經(jīng)風(fēng)雨見(jiàn)世面才能成長(zhǎng)起來(lái)，要進(jìn)一步明確肩負(fù)責(zé)任，要組織協(xié)調(diào)團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)好同學(xué)，最終圓滿完成學(xué)校和自身的要求。

　　接下來(lái)，張承鳳教授為我們做了一個(gè)以“健康心理與陽(yáng)光人生”為題的研究生心理健康講座，通過(guò)對(duì)目前學(xué)生當(dāng)中普遍存在的心理問(wèn)題的分析，分別從身體上、精神上、社會(huì)適應(yīng)性上對(duì)我們作了一次全面的心理教育和輔導(dǎo)。通過(guò)這次心理輔導(dǎo)課，我明白了在學(xué)生當(dāng)中普遍存在著心理適應(yīng)問(wèn)題、學(xué)習(xí)壓力問(wèn)題、人際交往心理問(wèn)題、情緒情感困擾問(wèn)題、自我意識(shí)沖突人格問(wèn)題、經(jīng)濟(jì)壓力問(wèn)題、就業(yè)壓力問(wèn)題，我自身也存在著諸多問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題我進(jìn)行了深刻的反思，對(duì)自身在身體上、精神上、社會(huì)適應(yīng)性上做了一次全面的檢查，對(duì)如何更好更快解決這些問(wèn)題有了明確的認(rèn)識(shí)。

　　第二次課是我們第一小組內(nèi)部開(kāi)展的座談會(huì)，主要以學(xué)習(xí)生活中存在哪些問(wèn)題為主要話題，展開(kāi)討論，對(duì)剛進(jìn)入研究生階段的學(xué)生普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行了討論和總結(jié)。三年的研究生生活很快，我們要端正好態(tài)度，做好規(guī)劃，定下目標(biāo)，帶著目標(biāo)去自覺(jué)自律合理的安排時(shí)間，有針對(duì)性的學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在自身專業(yè)方面取得一定成績(jī)。會(huì)議最后對(duì)如何發(fā)揮研究生干部的作用進(jìn)行了討論，總體來(lái)說(shuō)有三點(diǎn)值得注意，一是要注意好方法問(wèn)題;二是要處理好與老師同學(xué)的關(guān)系;三是要以身作則，發(fā)揮模范帶頭作用。

　　第三次課是由來(lái)自環(huán)境與水利學(xué)院的舒丹丹和張朝陽(yáng)同學(xué)做的精彩報(bào)告，他們參加了河南省對(duì)口支援四川江油市的水利工程建設(shè)，作為鄭大抗震救災(zāi)志愿者的一份子，他們對(duì)在災(zāi)區(qū)的所見(jiàn)所聞所想給我們做了感人的闡述，讓我深受震撼，作為一名學(xué)生干部，我們要以他們?yōu)榘駱?，發(fā)揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步”的志愿者精神，在實(shí)踐中豐富學(xué)識(shí)，在艱苦的環(huán)境中歷練意志，用實(shí)際行動(dòng)為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。

　　第四次課是由黨委研究生工作部的李振偉部長(zhǎng)作的以“知識(shí)產(chǎn)權(quán)與研究生創(chuàng)新漫談”為題的講座，同樣令我們受益匪淺，李部長(zhǎng)的講話深入淺出，通俗易懂，對(duì)目前國(guó)際上以及國(guó)內(nèi)有關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的一些案例分析點(diǎn)評(píng)，發(fā)人深省的指出，當(dāng)代大學(xué)生要用于創(chuàng)新，要有知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)，知識(shí)的財(cái)富是無(wú)價(jià)的，大學(xué)生要努力培養(yǎng)把知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的能力，為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的聰明才智。

　　第五次課是素質(zhì)拓展訓(xùn)練，由于一些原因我未能參加，對(duì)此我覺(jué)得非常遺憾，通過(guò)聽(tīng)同學(xué)的講述，我感同身受，希望通過(guò)自己課下的鍛煉來(lái)提高團(tuán)結(jié)互助組織協(xié)調(diào)的能力，不辜負(fù)老師和同學(xué)的信任。

　　總之，通過(guò)這次培訓(xùn)班，我深刻地體會(huì)到了作為學(xué)生干部必備的素質(zhì)以及對(duì)學(xué)生干部的要求，我總結(jié)了四個(gè)詞語(yǔ)來(lái)表達(dá)我對(duì)作為學(xué)生干部的想法：(1)責(zé)任：環(huán)境的不同造成了我們要擔(dān)負(fù)不同的責(zé)任，不管是否作了承諾，改是你的必須負(fù)責(zé)。(2) 坦然：許多事情的得失成敗是我們不可預(yù)料的，也承擔(dān)不起，我們只需要去盡力求得一場(chǎng)付出之后的坦然和快樂(lè)。(3)誠(chéng)信：“誠(chéng)”要真誠(chéng)面對(duì)，“信”要信任別人。真誠(chéng)待人，信任別人，才能獲得良好的人際關(guān)系。(4)積極：生活中有很多事我們是逃避不了的，無(wú)論是生活還是工作，我們只有積極地應(yīng)對(duì)，最后才不會(huì)后悔。

　　“決定一個(gè)人高度的不在于是否走得快，在于是否走得遠(yuǎn)。”這句話讓我深有體會(huì)，任何事情只要盡心盡責(zé)盡力去做了，踏實(shí)地做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，你的路就會(huì)走得更遠(yuǎn)

精選培訓(xùn)工作總結(jié)3

　　人生總是會(huì)面臨很多新的開(kāi)始和新的選擇，在從高中畢業(yè)踏入大學(xué)校園的這一步，我選擇了學(xué)生會(huì)，非常有幸加入這樣一個(gè)充滿生機(jī)活力，氛圍和諧融洽的團(tuán)隊(duì)，開(kāi)始我人生中又一個(gè)新的身份。 9月10日到9月15日，學(xué)生會(huì)組織了為期五天的新干事培訓(xùn)。短短的五天時(shí)間，讓我對(duì)我將要為之奮斗的地方有了較深入的認(rèn)識(shí)，對(duì)整個(gè)學(xué)生會(huì)的歷史傳承和理念有了初步的了解，工作內(nèi)容和工作細(xì)節(jié)也有一定的體會(huì)。從各位指導(dǎo)老師的講述中，有一點(diǎn)在我印象中更加深刻了，這就是學(xué)生會(huì)是我學(xué)習(xí)怎樣做事的地方，更是我學(xué)習(xí)如何做人的地方，在這里的感覺(jué)和在班級(jí)的感覺(jué)極其的相似，大家分工協(xié)作、互幫互助，任何時(shí)候都有一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)做堅(jiān)強(qiáng)的后盾，所有的老師也都和藹友善，所有問(wèn)題都是知無(wú)不言言無(wú)不盡?，F(xiàn)將培訓(xùn)所感所想簡(jiǎn)單總結(jié)如下：

　　一、學(xué)生會(huì)是一個(gè)學(xué)習(xí)做人的地方，只有尊重工作，尊重老師，尊重同學(xué)，尊重自己，才能走得更遠(yuǎn)。

　　選擇進(jìn)入學(xué)生會(huì)這個(gè)大家庭，從某種意義上來(lái)說(shuō)就是選擇了每天與老師，與同學(xué)打交道，以禮待人，以禮接物，是必須的品格。每一個(gè)工作任務(wù)從開(kāi)始到完成，凝結(jié)的都是一群人的智慧和力量。只有小組成員相互配合，每個(gè)人都嚴(yán)格要求自己，保質(zhì)保量完成自己負(fù)責(zé)的工作，并且積極與其他同事溝通，才能保證工作的整體質(zhì)量。在這里，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度不僅是保護(hù)自己，更是保護(hù)了整個(gè)學(xué)生會(huì)的集體利益。

　　二、學(xué)生會(huì)是一個(gè)學(xué)習(xí)做事的地方，自強(qiáng)不息才能不斷提升自己的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。

　　“逆水行舟，不進(jìn)則退?！泵鎸?duì)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，只有不斷提升自己的專業(yè)技能，才能長(zhǎng)久地立于不敗之地。而學(xué)生會(huì)提供了這樣一個(gè)提升自己的環(huán)境，就應(yīng)該充分把握這來(lái)之不易的機(jī)會(huì)，在做好學(xué)生會(huì)本職工作的基礎(chǔ)上全面提高自己。

　　首先我們要熱愛(ài)自己的學(xué)生工作。既然選擇了這個(gè)組織，就要有高度的自豪感，熱愛(ài)工作才能保持工作的熱情和克服困難的勇氣。其次，要不斷加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)更新內(nèi)容保持關(guān)注，不斷更新所學(xué)知識(shí)，做到活學(xué)活用。知識(shí)的獲取是一個(gè)艱苦和持續(xù)的過(guò)程，需要我們有計(jì)劃有毅力。在工作和生活中做個(gè)有心人也是我們獲取知識(shí)，尤其是專業(yè)技能的一個(gè)好方法。在工作中多思考為什么要做這些程序，每個(gè)付出是為了達(dá)到什么目的，對(duì)于不同的工作內(nèi)容，這些程序是否是必須的，有沒(méi)有更好的方法，不斷思考，不斷總結(jié)，每天前進(jìn)一小步，日積月累，職業(yè)敏感度和專業(yè)素養(yǎng)才能培養(yǎng)起來(lái)。在向同學(xué)尤其是老師們請(qǐng)教的時(shí)候，有心留意一下他們處理問(wèn)題的方式和方法，這樣也能達(dá)到事半功倍的效果，進(jìn)而有效的提升自己實(shí)務(wù)方面的能力。

　　三、嚴(yán)格要求自己，善于保護(hù)自己。學(xué)生組織作為一個(gè)學(xué)校維持學(xué)生課余生活的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，日常的工作中會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，在處理問(wèn)題的過(guò)程中必須要嚴(yán)格要求自己，寧愿在前期多花時(shí)間精力，也不要等到這個(gè)問(wèn)題到達(dá)不可控地步時(shí)再來(lái)懊悔自己當(dāng)初的不嚴(yán)謹(jǐn)。

　　四、提高修養(yǎng)，全面發(fā)展?！耙晃锊恢钜詾閻u”，既是工作，也是生活，學(xué)生會(huì)提供了一個(gè)自由的環(huán)境，在這里不僅要學(xué)習(xí)處理難題的技能，也應(yīng)該充分利用空閑時(shí)間為自己充充電，在保證專業(yè)知識(shí)不斷豐富，不斷更新的同時(shí)，應(yīng)涉獵專業(yè)以外的相關(guān)聯(lián)知識(shí)，讓自己能夠全面發(fā)展，從各個(gè)不同的方面增加知識(shí)儲(chǔ)備，更好的為工作提供有效且有力的幫助。

　　“天行健，君子以自強(qiáng)不息；地勢(shì)坤，君子以厚德載物！”加入學(xué)生會(huì)，是人生新一段旅程的開(kāi)始，我相信自己一定會(huì)在這個(gè)大家庭中不斷提升，走得更高更遠(yuǎn)。

精選培訓(xùn)工作總結(jié)4

　　今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

　　一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

　　全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長(zhǎng)＿＿＿＿＿元,增長(zhǎng)率＿＿％,營(yíng)業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務(wù)為萬(wàn)元）。

　　二、今年完成的主要工作:

　?。ㄒ唬┞鋵?shí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。 為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期

　　的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長(zhǎng)率為＿＿％。

　?。ǘ┳ズ靡?guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

　　1．健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2．完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

　　3．建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。

　　4．加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

　　5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,如接待3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共112席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以

　　耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

　?。ㄈ╅_(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

　　今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、KTV相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利自產(chǎn)菜系一款價(jià)格18元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出特色黑山羊等新菜共20多款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　?。ㄋ模┤珕T公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。

　　飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,

　?。ㄎ澹┰鰪?qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。

　　飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度

　　去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。

　?。┳龊谜嗡枷牍ぷ?促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

　　飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。

　　1．組織員工參加大武口優(yōu)秀服務(wù)員技能大賽。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)。

　　2．全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)3次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,

　　通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有6次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。

　?。ㄆ撸┩晟苿趧?dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

　　1．嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于

　　勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。

　　2．完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

　　（八）重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

　　1．重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

　　2．抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備滅火器,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　?。ň牛┌凑招羌?jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。

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