我們?cè)趯懝ぷ骺偨Y(jié)的時(shí)候，一定要認(rèn)真回顧自己之前的工作情況，這樣寫出來的總結(jié)才能更好地指導(dǎo)今后的工作。下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)3篇 酒店服務(wù)員實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)范文，以供借鑒。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)1

　　邁出校門我進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，這是我第一份工作，我珍惜在實(shí)習(xí)期間努力做好自己的本職事情，完成領(lǐng)導(dǎo)所托，在工作中時(shí)間流逝的飛快，實(shí)習(xí)月在工作中眨眼結(jié)束。

　　我不是跟隨學(xué)校的實(shí)習(xí)隊(duì)伍，而是自己尋找的實(shí)習(xí)單位通過網(wǎng)上招聘我來到了這家酒店實(shí)習(xí)，也開始了我工作的起步。

　　在工作我不懂的地方有許多，我是市場(chǎng)營銷專業(yè)畢業(yè)的，對(duì)于一些營銷經(jīng)驗(yàn)還是有一定了解，但是對(duì)于服務(wù)我就完全不通了，我的工作就是普普通通的服務(wù)員，每天做的工作也都非常簡(jiǎn)單，招待好客人，并且及時(shí)給客人送上他們的美食。

　　在工作中我因?yàn)樽约旱慕巧D(zhuǎn)換不過來經(jīng)常被經(jīng)理呵斥，因?yàn)槲艺娴牟⒉欢瑢W(xué)的很多知識(shí)都與這個(gè)無關(guān)，我完全是一個(gè)小白什么都不會(huì)，做起事情也都不夠干脆，經(jīng)常聽到領(lǐng)導(dǎo)說我拖拖拉拉，主要還是我對(duì)于客戶要的產(chǎn)品不了解，比如啤酒在酒店就有幾十中，還有各種飲料，當(dāng)客戶都用完了之后我們必須要及時(shí)換上新的，由于不熟悉，經(jīng)常是為了找到一個(gè)脾就客戶已經(jīng)等的不耐煩，我也經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥。

　　在崗位上被罵多了心里難免有些不忿，我曾經(jīng)都不止一次的要離職，因?yàn)槲矣X得自己受到了委屈，當(dāng)我打電話回家把我的事情告訴爸媽告訴老師，他們給我的建議是去適應(yīng)，去接受，去努力改善自己的情況，我也因此沒有放棄，聽從他們的建議，我開始把酒店一些產(chǎn)品的名稱和他們的地方位置，都被嚇記牢，不在像以前那樣隨意的工作，有計(jì)劃的去工作，在服務(wù)客戶的時(shí)候把我們學(xué)到的一些關(guān)于獲得客戶信任的做法，拉近與客戶之間的關(guān)系的行為我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的運(yùn)用。

　　這樣做讓我的情況得到了極大的改善更是讓我有了更多的提升，因?yàn)榻?jīng)過多次的改善我的工作也得到了加強(qiáng)，并且我也學(xué)習(xí)其他老員工的工作方式，努力是需要自己付出，自己去改變的，我也明白所有遇到了困難我不逃避，去獨(dú)立面對(duì)，當(dāng)自己是在難受時(shí)會(huì)向老師和爸媽請(qǐng)教，讓他們來教導(dǎo)我讓他們來幫助我，我也就這樣一路磕磕絆絆的走過了絕大多數(shù)的到來。

　　在酒店我也接受了系統(tǒng)的培訓(xùn)，酒店對(duì)于我們服務(wù)人員有嚴(yán)格的禮儀要求，要我們必須要舉止有度，對(duì)客戶要友善，微笑要能夠打動(dòng)人，訓(xùn)練是艱難的，但是到了工作崗位上對(duì)我們的幫助也是巨大的，從開始的沒有頭緒，到后來系統(tǒng)化的服務(wù)把工作做的清楚明白也讓我的工作得到了極大的改善，讓我能夠單獨(dú)的面對(duì)客戶去解決問題。

　　以前我我在沒有工作之前膽小害怕，更是說話也是輕聲細(xì)語的，但是經(jīng)過了工作的磨礪讓我的能力得到了很大的改進(jìn)更是讓我有了突破自己的局限，變得自信，能夠獨(dú)自去面對(duì)然和人，談吐也得到了很大的改變，有了勇氣有了自信讓我的工作也變得更加的輕松快樂，讓我的工作效率也得到了很大的提升，這是實(shí)習(xí)帶來的好處，雖然實(shí)習(xí)結(jié)束了但是對(duì)于我的幫助也是非常大，讓我能夠獨(dú)當(dāng)一面。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)2

　　暑期社會(huì)實(shí)踐已經(jīng)成為了現(xiàn)代大學(xué)生生活的一部分，每年暑假都有一大批大學(xué)生選取實(shí)習(xí)提高自己適應(yīng)生活的潛力。實(shí)習(xí)的確能在很大程度上鍛煉自己的各項(xiàng)潛力，也能體驗(yàn)生活的各種苦辣酸甜。下面這篇甜品店服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告局為我們展現(xiàn)了實(shí)習(xí)生活。

　　奶酪時(shí)光主打的其實(shí)并不是牛排，而是比薩，奶酪時(shí)光歷經(jīng)五年錘煉，研制出更適合中國人口感的比薩——餅底香酥而不硬，餅內(nèi)新鮮松軟而沒有酵酸味。奶酪時(shí)光比薩所用奶酪最好拉絲長——采用新西蘭馬蘇里拉。奶酪時(shí)光鐵板比薩所用鐵板厚——聚熱，能延長比薩餅酥，奶酪拉絲的時(shí)間，充分保證了比薩香酥的口感。

　　西餐甜品簡(jiǎn)單的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米蘇、蘋果派、傳統(tǒng)黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕……

　　以上就西餐的主食簡(jiǎn)單地介紹了下，還有很多品種就得讓大家自己去尋覓!

　　在奶酪時(shí)光工作的這段時(shí)間遇到了形形色色的客人，消費(fèi)界的宗旨是‘顧客就是上帝’，所以無論什么樣的客人你都務(wù)必以飽滿的激情去招待，讓顧客有種賓客如歸的感覺!這宗旨每人都知曉，然而當(dāng)行動(dòng)起來就沒那么輕描淡水的了。有的客人把自己心中的壓抑會(huì)一通氣地撒在服務(wù)員的身上。

　　有一次，我端上一份比薩，過了會(huì)，客人大呼我過去，噼里啪啦地把我罵一頓，然后說是比薩的鐵板把他家小孩燙傷了，我很不可理喻，的確我上菜時(shí)就應(yīng)提醒下的，但是家長帶小孩來消費(fèi)自己懂得吧，我急忙道歉，他來一句更讓人噴飯的話:道歉有屁用，帶我女兒去醫(yī)院檢查。大家來評(píng)評(píng)理，這至于嗎折騰了半天，最終以打七折來平息了這‘火災(zāi)’。像這種人就是沖著打折來的，類似的還有很多很多，說我們家菜難吃了要打折，說我們家有蚊子環(huán)境差要打折……各種古怪理由在他們嘴里都是理所當(dāng)然的。當(dāng)然也有素質(zhì)較高的顧客，能夠理解服務(wù)員有時(shí)的工作，也很配合，遇到這種顧客，都愿意為他們多講解一些西餐的要求，那些蠻不講理的，都不愿搭理，只是表面以微笑應(yīng)付下。

　　每一天我們的工作量由客人數(shù)量而定，但暑假休息的人較多，因此每一天都挺忙的，此刻又流行團(tuán)購，大家都愿意用低價(jià)買高質(zhì)量的產(chǎn)品，店里面每一天都很熱鬧，尤其是七夕情人節(jié)那天，顧客那是一批接一批，樓上樓下都是滿座，好多客人都被我們推掉了，經(jīng)理把自家的親戚也招呼過來幫忙，店里面彌漫著玫瑰的濃香和浪漫的味道，雖然很忙但是也覺得很愜意，這種愜意不是肉體上帶來的，而是精神上的享受!

　　有人說每一天空上班的情緒比上墳還沉重，可我覺得每次上班都是一次學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)了做比薩，學(xué)會(huì)了做蛋糕，學(xué)會(huì)了做各種咖啡，學(xué)會(huì)了做各種冰激凌……即使有時(shí)遇到不開心的事，想想學(xué)會(huì)了好多平時(shí)都不會(huì)接觸到的東西覺得其他的是都是浮云，沒必要放在心上。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)3

　　為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中受益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí)。

　　之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識(shí)，及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒有接觸過餐飲這個(gè)行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來，對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系。

　　來到浩海后,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排，這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個(gè)四星級(jí)酒店到底是怎么服務(wù)的,這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的這個(gè)酒店的營業(yè)能力為什么會(huì)在大同市眾多五星級(jí)酒店都很出眾?

　　餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門,我們9個(gè)人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來此的目的。

　　從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項(xiàng)，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，讓我感覺到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中，通過師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn)，各位主管也都有問必答,傾囊相授。

　　對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。

　　半個(gè)月的時(shí)間過去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)中增長了見識(shí)，體驗(yàn)了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會(huì)更好。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)3篇 酒店服務(wù)員實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)范文相關(guān)文章：

★ 酒店工程部門年終工作總結(jié)3篇 20酒店工程部工作總結(jié)

★ 小學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)工作總結(jié)6篇

★ 酒店服務(wù)接待禮儀3篇 酒店接待員服務(wù)禮儀規(guī)范

★ 畢業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文3篇

★ 酒店前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié)模板7篇(年酒店前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié))

★ 實(shí)用的酒店工作總結(jié)3篇(酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫)

★ 精選酒店工作總結(jié)模板5篇(酒店工作總結(jié)報(bào)告)

★ 最新酒店客房領(lǐng)班工作總結(jié)范文3篇(酒店客房領(lǐng)班工作內(nèi)容)

★ 酒店前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié)12篇 酒店前臺(tái)員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃

★ 餐廳服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)5篇(餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文簡(jiǎn)短)