為了迎來(lái)新的進(jìn)步,我們除了要有認(rèn)真的態(tài)度,工作計(jì)劃的制定也很重要,那么相關(guān)的工作計(jì)劃該如何寫呢?下面是范文網(wǎng)小編整理的酒店管理工作計(jì)劃7篇(酒店管理工作規(guī)劃),供大家賞析。
酒店管理工作計(jì)劃1
xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實(shí)際,我擬在~年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī),進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好~年的全員培訓(xùn)工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
酒店管理工作計(jì)劃2
根據(jù)酒店xx年整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,特制定全年工作計(jì)劃如下:
一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。
客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng),出現(xiàn)了諸如"同一崗位多套崗位職責(zé)并用"、"服務(wù)操作無(wú)統(tǒng)一規(guī)范"等問(wèn)題,嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率,同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。
?。ㄔ擁?xiàng)工作完成時(shí)間:xx年1月31日前)
二、部門成本費(fèi)用控制。
xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249.3萬(wàn)元以內(nèi)??头坎繉⑼ㄟ^(guò)制定"節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法",有效降低營(yíng)業(yè)成本。
1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分,可以將現(xiàn)行住客房間布草"一日一換"制度更改為"一客一換"制,減少布草更換洗滌次數(shù);
2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。
3、"水、電、煤氣"使用的嚴(yán)格控制,也是"節(jié)能降耗"的重要舉措之一(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間:xx年2月1日至15日完成實(shí)施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作,并定于xx年2月16日起開(kāi)始實(shí)施,并在具體實(shí)施過(guò)程中不斷改進(jìn)完善)
三、部門培訓(xùn)工作。
客房部要在xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次,每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。
?。ㄔ擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間:xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步實(shí)施,并定于xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)
四、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作。
五、部門培訓(xùn)工作。
客房部要在xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次,每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。
(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間:xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步實(shí)施,并定于xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)
六、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作。
為達(dá)到"獎(jiǎng)勤罰懶,表彰先進(jìn)"的目的,形成客房部良好的工作作風(fēng),在明年的工作中將有針對(duì)性地開(kāi)展以下工作:
1、工資。按照酒店xx年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn),客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員,都可定為A、B、C三個(gè)級(jí)別。
發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式:依據(jù)每月綜合考評(píng)情況,對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)(A、B、C級(jí)),并報(bào)酒店行管部審核,審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后,由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上;
2、部門月獎(jiǎng)。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎(jiǎng)發(fā)放,用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工。
3、工作評(píng)定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分,將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記,每月通過(guò)分值計(jì)算,評(píng)定等級(jí),同時(shí)與當(dāng)月工資、部門月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái),形成連動(dòng)機(jī)制。
酒店管理工作計(jì)劃3
(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制
面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費(fèi)群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員,營(yíng)銷中有服務(wù),服務(wù)中有營(yíng)銷,并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。
新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,加強(qiáng)管理,飯店將會(huì)與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻(xiàn)越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。
(二)加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工福利待遇
我們今年的工作重點(diǎn),在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:
1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn),解決員工的后顧之憂;
2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的員工,飯店將會(huì)組織他們
出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來(lái),各賽事均設(shè)三等獎(jiǎng),在愉悅身心的同時(shí),還要給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報(bào)名,為部門爭(zhēng)光。
4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的員工過(guò)好春節(jié),我們將組織大家聚餐開(kāi)聯(lián)歡,開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年。
5、對(duì)于平時(shí)表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總大會(huì)上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。
6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭(zhēng)取于20xx年9月28日富都飯店開(kāi)業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊(cè)》。
在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見(jiàn)和建議,解決管理中存在的問(wèn)題,也希望大家能樹(shù)立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。
(三)加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:
各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),同時(shí)各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以制度管人和以工資拉開(kāi)檔次為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。
(四)加強(qiáng)安全和后勤保障工作
認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性;注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性,做好安全檢查和防范措施。
春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團(tuán)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強(qiáng)管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭(zhēng)在20xx年再創(chuàng)輝煌!
酒店管理工作計(jì)劃4
根據(jù)酒店20xx年整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及20xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,特制定全年工作計(jì)劃如下:
一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。
客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng),出現(xiàn)了諸如"同一崗位多套崗位職責(zé)并用"、"服務(wù)操作無(wú)統(tǒng)一規(guī)范"等問(wèn)題,嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率,同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。
(該項(xiàng)工作完成時(shí)間:20xx年1月31日前)
二、部門成本費(fèi)用控制。
20xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249、3萬(wàn)元以內(nèi)??头坎繉⑼ㄟ^(guò)制定"節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法",有效降低營(yíng)業(yè)成本。
1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分,可以將現(xiàn)行住客房間布草"一日一換"制度更改為"一客一換"制,減少布草更換洗滌次數(shù);
2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。
3、"水、電、煤氣"使用的嚴(yán)格控制,也是"節(jié)能降耗"的重要舉措之一(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間:20xx年2月1日至15日完成實(shí)施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作,并定于20xx年2月16日起開(kāi)始實(shí)施,并在具體實(shí)施過(guò)程中不斷改進(jìn)完善)
三、部門培訓(xùn)工作。
客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次,每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。
(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間:20xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步實(shí)施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)
四、部門培訓(xùn)工作。
客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次,每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善,。
?。ㄔ擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間:20xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步實(shí)施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)
五、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作。
為達(dá)到"獎(jiǎng)勤罰懶,表彰先進(jìn)"的目的,形成客房部良好的工作作風(fēng),在明年的工作中將有針對(duì)性地開(kāi)展以下工作:
1、工資。按照酒店20xx年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn),客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員,都可定為A、B、C三個(gè)級(jí)別。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式:依據(jù)每月綜合考評(píng)情況,對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)(A、B、C級(jí)),并報(bào)酒店行管部審核,審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后,由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上;
2、部門月獎(jiǎng)。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎(jiǎng)發(fā)放,用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工。
3、工作評(píng)定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分,將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記,每月通過(guò)分值計(jì)算,評(píng)定等級(jí),同時(shí)與當(dāng)月工資、部門月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái),形成連動(dòng)機(jī)制。
酒店管理工作計(jì)劃5
一、經(jīng)營(yíng)思路
1、樹(shù)立全員營(yíng)銷意識(shí);
2、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu),在穩(wěn)定本地客源的基礎(chǔ)上,積極開(kāi)拓旅游市場(chǎng),特別是劍閣、昭化景區(qū)的團(tuán)隊(duì)、散客;
3、積極整合酒店現(xiàn)有資源;
4、調(diào)整營(yíng)銷思路,推進(jìn)客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)引進(jìn)專業(yè)銷售人才,增強(qiáng)銷售力量;
5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值,在產(chǎn)品組合上做文章;
6、根據(jù)市場(chǎng)變化,結(jié)合營(yíng)銷手段,靈活運(yùn)用價(jià)格杠桿,限度獲取經(jīng)濟(jì)效益;
7、能力拓展市場(chǎng)份額,以各種節(jié)日為主線,作好家假日及特殊宴會(huì)營(yíng)銷工作;
8、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息,有針對(duì)性的制度本酒店的營(yíng)銷計(jì)劃;
9、各類營(yíng)銷活動(dòng)突出主題,注重營(yíng)銷活動(dòng)的整體性;
10、努力提高福臨酒店的美譽(yù)度。
二、管理思路
1、管理上定位“執(zhí)行年”,內(nèi)部管理重點(diǎn)為執(zhí)行力建設(shè);
2、加大經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度;
3、落實(shí)“嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、嚴(yán)肅”的管理方針,實(shí)行“無(wú)情管理”和“有情領(lǐng)導(dǎo)”有效結(jié)合的管理原則樹(shù)立管理的性和嚴(yán)肅性;
4、把賓客的滿意度(對(duì)外)和員工的滿意度(對(duì)內(nèi))作為系統(tǒng)來(lái)抓;
5、提高整體薪酬水平,加大考核和管理力度,轉(zhuǎn)被動(dòng)管理為主動(dòng)管理;
6、加大培訓(xùn)力度,提高員工整體的服務(wù)水平;
7、加大人力資源開(kāi)發(fā)和管理,全面落實(shí)人才梯隊(duì)制度建設(shè);
8、開(kāi)源節(jié)流,增加節(jié)支,緊縮內(nèi)部各項(xiàng)管理費(fèi)用從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。
三、企業(yè)文化建設(shè)思路
堅(jiān)持以服務(wù)經(jīng)驗(yàn)管理核心,進(jìn)一步建立健全機(jī)制,完善內(nèi)涵,豐富表現(xiàn)形式,不斷完善員工內(nèi)部娛樂(lè)設(shè)施,充分發(fā)揮員工的自覺(jué)性和主動(dòng)性、創(chuàng)新求變、與時(shí)俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營(yíng)”的目的。
酒店管理工作計(jì)劃6
指導(dǎo)思想:
根據(jù)我?!皟?nèi)涵發(fā)展”的要求,進(jìn)一步深化旅游酒店管理課程改革,聚焦常態(tài)課堂,打造高效課堂,切實(shí)轉(zhuǎn)變教師教學(xué)觀念、轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式,追求“每堂課的精彩”。在抓實(shí)常規(guī)教研工作的同時(shí),創(chuàng)新教研方式和思路,提升教研水平,追求“每次研得充分”。圍繞“教學(xué)質(zhì)量要攀升,課堂研究再深入,隊(duì)伍打造有成效,教研創(chuàng)新顯活力”的教研工作目標(biāo),下移重心,主動(dòng)引領(lǐng),服務(wù)教學(xué),扎實(shí)工作。
工作要點(diǎn):
一、改造常態(tài)課堂,追求教學(xué)有效。
1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn),觀念的進(jìn)一步更新。充分利用學(xué)校各級(jí)教研活動(dòng)平臺(tái),不失時(shí)機(jī)的引導(dǎo)教師們專注新課程,反思自己的教學(xué)行為。引領(lǐng)教師們聚焦常態(tài)課堂,專注常態(tài)課堂,設(shè)計(jì)常態(tài)課堂,追求高效課堂。
2.在學(xué)校教務(wù)處“常態(tài)課總體要求”的基礎(chǔ)上,并組織學(xué)科及骨干力量進(jìn)行示范引領(lǐng),力爭(zhēng)常態(tài)課的高效、精品。
3.組織教師們一道深入課堂,推門聽(tīng)課,多聽(tīng)常態(tài)課,盡快準(zhǔn)確把脈各教師的真實(shí)教學(xué)水平,提出切實(shí)的改進(jìn)意見(jiàn)或建議,大面積提高教師實(shí)施高效常態(tài)課教學(xué)的能力,從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量整體攀升的奮斗目標(biāo)。
4.除常態(tài)課的研究外,本學(xué)期還要把各學(xué)科比賽作為教研的重點(diǎn),通過(guò)比賽可以專題研究的形式開(kāi)展針對(duì)性研究,把教學(xué)和研究緊密結(jié)合,做到教學(xué)實(shí)踐為專題研究服務(wù),專題研究促進(jìn)有效地教學(xué)實(shí)踐。
二、打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),追求人力長(zhǎng)效。
1.創(chuàng)“三有”骨干隊(duì)伍。本學(xué)科將繼續(xù)著力打造“有成效、有影響、有名氣”的旅游酒店管理專業(yè)骨干教師隊(duì)伍,爭(zhēng)取在校里知名,使之有責(zé)任、有成果、有特點(diǎn)。對(duì)專業(yè)學(xué)科教學(xué)帶頭人、骨干教師要?jiǎng)?chuàng)造條件引導(dǎo)他們認(rèn)真履行職責(zé),積極上示范課、開(kāi)設(shè)講座。
2.學(xué)期初集中進(jìn)行學(xué)習(xí)、聽(tīng)課、研討,確定學(xué)期活動(dòng)主題;學(xué)期中認(rèn)真組織活動(dòng);學(xué)期末開(kāi)展學(xué)期活動(dòng)總結(jié),推廣活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。
3.帶教學(xué)新秀隊(duì)伍。對(duì)新教師,首先要求他們要采用走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式,通過(guò)平時(shí)多聽(tīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師的課和多請(qǐng)教等方式,使自己上出讓學(xué)生喜歡的常態(tài)課。
三、營(yíng)造教研氛圍,追求活動(dòng)實(shí)效。
1.繼續(xù)把教師業(yè)務(wù)水平的提高作為常規(guī)教研的重點(diǎn),在督促做好教學(xué)“五認(rèn)真”工作的同時(shí),組織開(kāi)展常態(tài)課的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng):組織上一堂匯報(bào)課(包括說(shuō)課:說(shuō)指導(dǎo)思想、設(shè)計(jì)思路、反思體會(huì));主評(píng)同組教師的一堂課(寫一篇對(duì)應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記);針對(duì)教學(xué)過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié),提出一個(gè)自己最需要幫助解決的問(wèn)題(寫成教學(xué)反思);交流評(píng)比一份教案。
2.實(shí)現(xiàn)資源共享,共同提高。教研是為常規(guī)教學(xué)服務(wù),集體研究先行課、示范課、模式實(shí)驗(yàn)課,幫助青年教師成長(zhǎng)。
3.組織教師相互聽(tīng)評(píng)課,吸納優(yōu)質(zhì)資源,更新教學(xué)觀念,提高自己的教學(xué)水平。
4.利用信息化手段積極嘗試網(wǎng)上教研。不斷豐富“學(xué)科博客”的內(nèi)容,為教師及時(shí)提供有價(jià)值、實(shí)用的教學(xué)資源和指導(dǎo)信息。把觀看“專業(yè)課堂教學(xué)片”作為每一次教研活動(dòng)的內(nèi)容之一,并組織充分研討,汲取優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源中的營(yíng)養(yǎng)用在自己的教學(xué)中。
四、主要活動(dòng)安排
第二周 召開(kāi)教研組會(huì)議(主題:學(xué)期教研工作安排)
第五周 組織聽(tīng)評(píng)趙老師示范課
第六周 組織聽(tīng)評(píng)楊老師示范課
第七周 組織師生各學(xué)科技能比賽
第八周 組織本組老師聽(tīng)畢老師的示范課,注:(寫一篇對(duì)應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記);針對(duì)教學(xué)過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié),提出一個(gè)自己最需要幫助解決的問(wèn)題(寫成教學(xué)反思)
第九周 組織本組教師討論如何上好常態(tài)課
第十周 組織好期中考試
第十二周 聽(tīng)評(píng)趙老師的示范課
第十四周 聽(tīng)評(píng)胡老師的示范課
第十六周 組織本專業(yè)教師觀看“專業(yè)課堂教學(xué)片”
第十七周 組織本教研組老師討論教研的優(yōu)與不足
第二十周 期末考試
酒店管理工作計(jì)劃7
一、建立各部門的規(guī)章制度。
二、根據(jù)現(xiàn)各小部門操作上,重點(diǎn)落實(shí)改進(jìn)前臺(tái)與客房的操作流程。提高工作效率,實(shí)現(xiàn)客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一化。
三、落實(shí)酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),維護(hù)工作。制定周期計(jì)劃衛(wèi)生表。
1、要求客房員工在衛(wèi)生方面做到干凈,整潔。禮儀方面做到見(jiàn)到任何人都能熱情禮貌的打招呼。
2,、建立獎(jiǎng)懲制度,獎(jiǎng)罰分明。避免有罰無(wú)獎(jiǎng),或是有獎(jiǎng)無(wú)罰。
3、酒店各類設(shè)施設(shè)備如有發(fā)現(xiàn)損壞,必須及時(shí)報(bào)修,并有完整的報(bào)修記錄和跟修情況。
4、杜絕樓層間把臟和房間換下來(lái)的布草不于過(guò)道旁邊。
四、加強(qiáng)對(duì)酒店各部門員工的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。
1、建立酒店培訓(xùn)方案,加強(qiáng)對(duì)酒店的培訓(xùn)工作,新員工培訓(xùn)有計(jì)劃的進(jìn)行。
2、建立酒店基本信息庫(kù)(酒店房間分布圖、房間各類面積大小、各類房型的價(jià)格、各類房型的區(qū)分、各小部門的崗位位置等等)
五、建立對(duì)客房成本控制的方案,并逐步落實(shí)。
1、根據(jù)酒店現(xiàn)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析,整理。
2、每月統(tǒng)計(jì)客房消耗品數(shù)據(jù),一次性消耗品數(shù)據(jù),布草破損數(shù)據(jù)。
3、改善客房消費(fèi)品的質(zhì)量和提高部分客房的物品檔次。
六、重視酒店老員工及培養(yǎng)酒店新人。
1、建立酒店員工年限制度,并認(rèn)真落實(shí)到位。
2、對(duì)酒店新人進(jìn)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)方式,培訓(xùn)新人過(guò)關(guān)后根據(jù)合格與否來(lái)對(duì)培訓(xùn)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
七、提高員工對(duì)酒店安全、酒店消防意識(shí)。定期對(duì)新老員工進(jìn)行培訓(xùn)。建立酒店安全制度,防火防盜。
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