時間流逝得如此之快，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始寫計劃了。好的一份工作計劃是怎樣的呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的店長年工作計劃6篇 店長的年度工作規(guī)劃，以供參考。
店長年工作計劃1
新的一年在一步步來臨，為了在20xx年取得好成績，我制定了20xx年自己餐廳的工作計劃，按照計劃來執(zhí)行。
一、餐廳裝修
對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流，談心和聊天等最好的地方。為了滿足客戶的要求，決定在年初進(jìn)行餐廳裝修計劃，把餐廳分為多個區(qū)，一個公共休閑去，一個是安靜合適的地區(qū)，另一個就是高級隱私去，保證不被外人打擾影響，分成多個檔次，滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。
同樣對于整個餐廳的風(fēng)格布局也做了調(diào)整，改變了以前那種單調(diào)的白色，添加了更多的其他元素，因為我們的餐廳面向的客戶是高檔的人群，就必須要符合他們的品味，整個餐廳的布局必須要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的獨到之處，成為一個獨一無二的地方，這樣才能夠更吸引客戶來此用餐，休閑。對于這些詳細(xì)的具體情節(jié)會請專門的室內(nèi)設(shè)計師來代勞，專業(yè)的人做準(zhǔn)也的事，我負(fù)責(zé)的就是把這個計劃實施到底，不管有多大的阻礙都會做到。
二、菜品推陳出新
如果一個餐廳沒有經(jīng)常更新菜品，菜還是原來的才，味道還是原來的味道，雖然能夠留住一部分客戶，卻不能很好的吸引更多的客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機(jī)，我們會按月推出一個新菜品，并對這些菜品做調(diào)整，當(dāng)人對于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的，比如我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現(xiàn)，讓客戶選擇，同是會在一個月內(nèi)推出最少三到四個菜品來讓客戶免費品嘗通過消費大眾的選擇來決定一個月的菜品最終生產(chǎn)。
同時對于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會做相應(yīng)的調(diào)查，通過一個調(diào)查單來了解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架，對此我們會通過優(yōu)惠活動比如客戶填單可以給九點五折優(yōu)惠，的方式讓客戶選擇填單，這樣了解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。
三、對于餐廳的人員管理
餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的`工作，尤其是服務(wù)人員好的他們代表的是餐廳的形象，為了讓所有的餐廳人員都做好工作，我們會對新入職的人員做簡單的禮儀和服務(wù)培訓(xùn)，避免因為在招待客戶的時候出現(xiàn)服務(wù)人員與客戶發(fā)生矛盾。
對于餐廳內(nèi)部人員我們不能寒了他們的心，所以對于受到了委屈經(jīng)過調(diào)查清楚之后會給予補(bǔ)償，但是對于已經(jīng)犯了錯的員工我們卻會嚴(yán)厲懲罰，也就是所說的有過必罰，有功必將，不會讓有能力的人埋沒，不會讓努力的人沒有回報，對于餐廳只要進(jìn)行盡力得到了大家認(rèn)可的人都會做更好的培養(yǎng)，成為餐廳的精英。
當(dāng)然對于自身的約束也不會減少，如果在管理員工時嚴(yán)厲但是對自己犯錯卻不加懲罰不能服眾，需要我們自己做好工作。
店長年工作計劃2
第一條 店長每日工作程序
1. 營業(yè)開始前：
a) 迎接員工上班：
─ 店長應(yīng)較員工提前到店，更換好工作服，打卡后在員工上下班出入處迎接員工上班;
─ 面對員工微笑;督促員工盡快做好上崗前準(zhǔn)備工作。
b) 檢查交接班記錄
─ 檢查交接班記錄是否有未完成的工作需要根據(jù);
─ 檢查公司信息平臺，是否有重要的指示未閱讀。
c) 監(jiān)督員工考勤：
─ 應(yīng)留意員工考勤，不定期進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)代打卡現(xiàn)象予以追究;
─ 如遇員工漏打卡，本人察覺后要求店長證明，店長應(yīng)先對其進(jìn)行教育和提醒，并根據(jù)實際情況，在考勤卡上簽字，說明“漏打卡”
以及員工實際到崗時間;
─ 對于打卡后化妝和更換制服的員工，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)予以指出、提醒，情節(jié)嚴(yán)重或?qū)掖芜`犯的應(yīng)給予相應(yīng)的處罰。
d) 帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生
─ 督促員工盡快進(jìn)入工作崗位，對各自衛(wèi)生包干地區(qū)進(jìn)行打掃和整理;
─ 值日生必須打掃公共部位，包括洗手見、門面玻璃等;
─ 店長應(yīng)對員工的打掃工作進(jìn)行監(jiān)督和驗收;
─ 出現(xiàn)人員缺勤應(yīng)及時安排其他人員進(jìn)行頂替。
e) 召開晨會：
─ 在營業(yè)開始前15分鐘由店長召集全體店員晨會;(可暫停衛(wèi)生打掃工作)
─ 員工間互道早安，檢查有無人缺席;
─ 員工一字排開，人與人之間相隔一拳的距離;雙手置于身后，左手輕握右手;抬頭挺胸;目光注視店長。
─ 店長檢查員工儀容規(guī)范、分析評價昨天營業(yè)情況、傳達(dá)公司精神、提出注意事項、部署當(dāng)天指標(biāo)、鼓舞員工士氣。
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f) 監(jiān)督員工清點貨品，核對備用金
─ 要求員工核對出樣貨品的數(shù)量和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)數(shù)量與帳目不符，及時匯報;發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格，及時退倉。
─ 要求收銀員核對收銀臺內(nèi)備用金，發(fā)現(xiàn)金額與帳目不符，及時匯報;
─ 要求員工檢查各類銷售用品，如配鏡定單、鏡盒、鏡布、發(fā)票等，是否滿足當(dāng)日營業(yè)需要。
g) 安排員工補(bǔ)貨。
─ 安排員工對前一日銷售的商品進(jìn)行補(bǔ)貨，如果銷售數(shù)量不多，可以安排在一周固定的幾天進(jìn)行補(bǔ)貨，例如周一、周三、周五。
2. 營業(yè)中
a) 巡視
─ 在店堂來回巡視，以顧客眼光檢視店鋪，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題
─ 對無法立即解決的問題記錄在店長手冊中，稍后處理
b) 合理安排和調(diào)配員工，積極的接待顧客并達(dá)成交易;
─ 觀察員工工作狀態(tài)，顧客進(jìn)店后給予必要的提示;
─ 注意新老員工的搭配;
─ 注意不同類型的顧客安排適合的員工接待;
─ 必要時親自參與銷售;
─ 密切留意“跑客現(xiàn)象”，對“即將流失”的顧客進(jìn)行必要的挽回工作;
─ 密切留意“大單顧客”，檢查配鏡定單;
c) 關(guān)心新員工的工作和學(xué)習(xí)，經(jīng)常與他們交流;
d) 對員工日常行為進(jìn)行考核(詳見績效考核制度)
e) 注意和顧客攀談，收集顧客和市場信息;
f) 整理公司公文及通知，及時傳達(dá)公司精神
─ 緊急事件可以立即通知，非緊急事情可安排在晚會中通知
g) 做好促銷活動的開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作
─ 在營業(yè)晚會中向員工介紹下階段促銷活動的精神和執(zhí)行細(xì)則
h) 解釋公司政策
─ 回答員工提問，對公司管理政策作出正確的解釋
─ 回答顧客提問，對公司經(jīng)營政策作出正確的解釋
i) 處理突發(fā)事件
─ 處理停電、停水、設(shè)備故障等突發(fā)事件;
─ 處理完畢后向有關(guān)部門匯報情況，并采取必要的預(yù)防措施。
j) 處理顧客投訴
k) 審批銷售折扣
l) 接待來訪者
m) 調(diào)劑員工情緒和賣場氣氛
─ 遇營業(yè)低峰時間，要設(shè)法調(diào)動員工情緒;
─ 遇員工與顧客發(fā)生爭執(zhí)時及時阻止;
─ 遇員工走失生意情緒低落時，給予必要的鼓勵。
n) 報修
─ 對店鋪裝修、設(shè)備、空調(diào)、POS機(jī)等存在的問題向行政部及時保修
─ 督促行政部及時解決問題(于每日上午、下午各督促一次)
o) 監(jiān)督顧客回訪工作
3. 營業(yè)結(jié)束后：
a) 監(jiān)督員工核對商品，做好銷售報表。
b) 主持營業(yè)晚會
─ 回顧一天銷售，總結(jié)經(jīng)驗，分析問題
─ 回顧當(dāng)天顧客投訴，總結(jié)經(jīng)驗，分析問題
─ 指出員工工作中存在的問題
─ 下達(dá)下一班的工作指令
c) 檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉，杜絕火災(zāi)隱患。
d) 檢查門窗是否關(guān)好。
第二條 店長每周工作程序
1. 編制本周工作計劃和工作重點;
a) 于周一制定一周工作計劃，包括銷售目標(biāo)、員工管理和服務(wù)優(yōu)化等方面的各項計劃。
2. 完成店長周報;
a) 每周日完成本周店長周報表，并于下周一提交營運部。
3. 匯總門店中未解決的問題，在營運會議中提交;
a) 將平時店內(nèi)發(fā)生的主要問題，包括尚未解決的以及解決效果不甚理想的問題匯總，于下周營運會議中提交討論。
4. 協(xié)調(diào)本店和各個管理職能部門之間的關(guān)系;
5. 分析銷售數(shù)據(jù)和其他各項考核門店營運績效的指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)經(jīng)驗;
a) 經(jīng)常分析銷售數(shù)據(jù)，尋找提升途徑;
b) 接待總部的店鋪稽核，并根據(jù)行動宣言進(jìn)行整改。
6. 經(jīng)常和加工師、驗光師溝通，提高專業(yè)服務(wù)質(zhì)量。
7. 每周一次對商圈內(nèi)競爭對手進(jìn)行調(diào)查。
第三條 店長每月的工作
1. 匯總員工考勤;
a) 匯總員工考情情況，提交行政部;
2. 對員工進(jìn)行個人績效考核;
a) 對每位員工進(jìn)行一對一的績效考核
b) 將績效考核成績匯總提交行政部;
3. 總結(jié)當(dāng)月各項工作計劃完成情況，提交各項報表(近效期商品、滯銷品、市調(diào)、會員開發(fā)數(shù)據(jù)、銷售任務(wù)等)
編制下一個月的工作計劃;月工作總結(jié)、員工建議書。
4. 分析商品流轉(zhuǎn)情況、質(zhì)量投訴情況和銷售趨勢變化，向物流部提出商品結(jié)構(gòu)調(diào)整的合理化建議;
5. 評選當(dāng)月優(yōu)秀員工：
a) 以店內(nèi)民主評議和店長綜合評估為依據(jù)，推選當(dāng)月優(yōu)秀員工，提交行政部
6. 分析員工工作表現(xiàn)，提交員工培訓(xùn)需求
a) 根據(jù)門市工作中存在的問題，向行政部提出培訓(xùn)需求;
7. 編制次月經(jīng)費預(yù)算，提交營運部
8. 對營運部提出下階段性市場營銷活動建議
9. 監(jiān)督門店完成盤點工作，對盤點結(jié)果進(jìn)行檢查，對商品損溢進(jìn)行追查。
10. 根據(jù)售后服務(wù)部提供的各項數(shù)據(jù)，以及投訴匯總情況，采取相應(yīng)的整改措施。
第四條 店長每年的工作
1. 制定次年合理的銷售目標(biāo)并報公司批準(zhǔn)
a) 根據(jù)本店歷年經(jīng)營情況、公司的總體目標(biāo)，制定下一年度銷售目標(biāo)，并報公司批準(zhǔn)。
2. 員工考核、淘汰和晉升
a) 根據(jù)員工考核情況，對員工提出淘汰、晉升建議報行政部
3. 全年工作計劃
a) 制定下一年度全年工作重點和工作計劃，提交營運部
備注：每一次活動結(jié)束(促銷、會員日都必須做出相應(yīng)的總結(jié))，員工建立每日一卡片 每周一筆記檢查考核其學(xué)習(xí)成果。
店長年工作計劃3
1、招聘標(biāo)準(zhǔn)化
美容院一年到頭不停地在招聘中，卻沒有標(biāo)準(zhǔn)的流程讓它規(guī)范化，使之成為人才流失的弊端。因此，美容院要把招聘體系完善地更加標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。很多美容院店長身兼多職，不僅要管理員工還得招聘人才，雖為美容院減少了人力成本，但美容院店長并不是專業(yè)的人資出生，對招聘還存在很多漏洞，所以，美容院不妨請個專業(yè)的HR坐陣。
2、目標(biāo)數(shù)字化
我們都只看到美容師的每月工作任務(wù)是多少萬，這樣一個具體的數(shù)字，而不是含糊其辭的。
如果存在一個沒有數(shù)字化的目標(biāo)，對于激勵美容師是沒有任何效果的，反而會有投機(jī)取巧的作用。現(xiàn)在，美容院店長給美容師下達(dá)工作指標(biāo)時，都是具體到時間化、數(shù)量化、金額化，清楚讓美容師知道自己所要完成的工作目標(biāo)。
3、學(xué)習(xí)計劃化
學(xué)習(xí)不僅可以提升美容師自身的專業(yè)能力，還能豐富行業(yè)見解，所以適當(dāng)安排學(xué)習(xí)(培訓(xùn))也是有必要的，但學(xué)習(xí)必須講究計劃性，美容院店長在制定20xx年工作計劃時，同時制定美容師的年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)計劃，從新人到熟手的不同階段的培訓(xùn)，讓員工從學(xué)習(xí)中找尋自己的未來發(fā)展方向。
4、福利人性化
美容師是一份辛苦的工作，一天上班到十幾個小時，每月還得不到足夠的休息時間，這時如何犒勞她們呢?制定一些人性化的福利政策，是安慰她們辛苦工作的最佳辦法。可適當(dāng)結(jié)合上一年的福利政策，再重新擬定下一年的獎勵處罰機(jī)制，來更好激發(fā)員工努力奮斗的決心。
總的來說，20xx年美容院店長工作計劃是相當(dāng)重要的，通過對20xx年經(jīng)營管理的得失，加以彌補(bǔ)和完善，希望在20xx年能夠有新的突破。謹(jǐn)記，美容院店長制定工作計劃切勿好高騖遠(yuǎn)，應(yīng)該目標(biāo)合理、具有挑戰(zhàn)性。
店長年工作計劃4
新年伊始，成績只能代表過去。我會用更精致、更熟練的業(yè)務(wù)來管理我們的藥房。面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。需要隨時保持清醒的頭腦，明確明年的工作思路。重點是要在以下幾個方面努力：
1、以藥品質(zhì)量為第一，保證人民群眾安全用藥，監(jiān)督普惠制實施，時刻考慮公司利益，耐心熱情做好本職工作，努力工作。
2、認(rèn)真執(zhí)行公司的經(jīng)營方針，同時正確及時地向每一位員工傳達(dá)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略，從而起到橋梁作用。
3、為員工樹立榜樣。樹立對公司高度的忠誠度，愛崗敬業(yè)，顧全大局，為公司著想，為公司經(jīng)濟(jì)效益的整體提升做出貢獻(xiàn)。
4、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理，訓(xùn)練店員的專業(yè)知識(店長每天利用晨會時間訓(xùn)練癥狀，結(jié)合癥狀學(xué)醫(yī)，添加銷售技巧)。每天對短期來店的店員進(jìn)行貨位檢查。
5、培養(yǎng)忠誠的客戶
(1)記錄長期服藥患者的電話號碼、服藥姓名、服藥結(jié)束日期，會員日或店內(nèi)有活動時打電話。
(2)加強(qiáng)員工對顧客的親情化服務(wù)，每天巡視店鋪，顧客離開后及時對服務(wù)不完善的顧客進(jìn)行指導(dǎo)，每月評選服務(wù)標(biāo)兵，并在店內(nèi)進(jìn)行宣傳，提高員工的服務(wù)積極性。
(3)增加治療藥物儲備，增加必要的品種，保持合理的庫存，每天安排2名銷售人員調(diào)配破碎的品種，避免因人為破碎店鋪而影響銷售。
6、加強(qiáng)與各部門的團(tuán)結(jié)合作，創(chuàng)造最佳無縫的工作環(huán)境，擺脫不和諧的音符，充分發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為最佳團(tuán)隊。
店長年工作計劃5
作為xx店店長，我的工作重點除了完成日常的管理工作、銷售任務(wù)等公司指標(biāo)，自己的重點是夯實基礎(chǔ)。雖然有很多是自己的日常工作，但是自己做得不夠細(xì)致，現(xiàn)重點制定以下工作計劃：
一、通過購物籃來提高客單價
每到一個超市大家都會看到購物車、購物籃，推一個購物車，會不自覺地多買很多東西，但是僅僅靠雙手來拿，會發(fā)現(xiàn)購買的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購物籃的干凈整潔，促銷期間手上必須有一個購物籃，方便顧客購買xx品，非促銷期間，當(dāng)顧客購買物品超過2件時必須主動遞購物籃，說著簡單，這是一個長期而且必須堅持的工作。
二、商品品類管理
每一個xx店的請貨計劃一般都是店長自己做的，比如我，有時候顧及到xx品的有效期問題就會單方面的認(rèn)為該商品是否暢銷來決定是否請貨，殊不知，缺貨不單單影響潛在的銷售，也會造成現(xiàn)有商品的滯銷和效期，進(jìn)而影響顧客的滿意度，從而嚴(yán)重營銷以后的銷售工作。健康的商品品類，是精彩銷售的開始。
三、員工專業(yè)知識培訓(xùn)
xx品就是我們的武器，對武器的不熟悉，直接造成戰(zhàn)爭的失敗。只有對產(chǎn)品的絕對熟悉才會真正的聯(lián)合用xx，才不會出現(xiàn)薦錯xx、賣錯xx的情況，最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴，從而提高顧客滿意度。過硬的專業(yè)知識是一場成功銷售的開始。
四、重視顧客服務(wù)
一直在強(qiáng)調(diào)顧客是上帝，做銷售就是在做服務(wù)等等，但是有沒有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚，顧客是一切精彩的開始，無論我們的其他工作做的再好，沒有顧客消費，一切都是零。因此，必須要重視顧客服務(wù)，重視顧客投訴，科學(xué)有效的管理好我們的顧客，把更多的顧客轉(zhuǎn)化為我們的重視顧客。守護(hù)好我們一切精彩的開始。
總之，無論成功還是失敗，今年都要重頭來過。零售xx店迅猛發(fā)展的今天，重要的是做好基礎(chǔ)，基礎(chǔ)好了，才能走的更遠(yuǎn)。
店長年工作計劃6
第一、餐廳內(nèi)部管理方面
1.參與制定合理的餐廳20xx年營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。
5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二、營銷方面
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住某的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種某的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于某繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手：
1.經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“某”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚某特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務(wù)。
3.從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。
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