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天天市場調(diào)研策劃報告3篇 調(diào)研報告市場營銷

時間:2022-12-25 12:45:15 工作策劃

  下面是范文網(wǎng)小編整理的天天市場調(diào)研策劃報告3篇 調(diào)研報告市場營銷,以供參考。

天天市場調(diào)研策劃報告3篇 調(diào)研報告市場營銷

天天市場調(diào)研策劃報告1

  一、序言

  序言主要介紹調(diào)查項目的基本情況,通常包括扉頁、目錄和簡介。

  1、扉頁

  扉頁一般占一頁,內(nèi)容包括以下幾項:

(1)調(diào)查報告的題目

(2)委托進行市場調(diào)查的單位名稱

(3)執(zhí)行該市場調(diào)查項目的單位名稱

(4)市場調(diào)查項目負責人的姓名及單位

(5)市場調(diào)查報告完成日期。

  2、目錄

  如果調(diào)查報告的內(nèi)容、頁數(shù)較多,為了方便讀者閱讀,應(yīng)當使用目錄或索引形式列出報告所分的主要章節(jié)和附錄,并注明標題、有關(guān)章節(jié)號碼及頁碼,一般來說,目錄的篇幅不宜超過一頁。

  3、簡介

  簡介主要闡述課題的基本情況,它是按照市場調(diào)查課題的順序?qū)栴}展開,并闡述對調(diào)查的原始資料進行選擇、評價、做出結(jié)論、提出建議的原則等。主要包括三方面內(nèi)容:

  第一,簡要說明調(diào)查目的。即簡要地說明調(diào)查的由來和委托調(diào)查的原因。

  第二,簡要介紹調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容,包括調(diào)查時間、地點、對象、范圍、調(diào)查要點及所要解答的問題。

  第三,簡要介紹調(diào)查研究的方法。介紹調(diào)查研究的方法,有助于使人確信調(diào)查結(jié)果的可靠性,因此對所用方法要進行簡短敘述,并說明選用方法的原因。例如,是用抽樣調(diào)查法還是用典型調(diào)查法,是用實地調(diào)查法還是文案調(diào)查法,這些一般是在調(diào)查過程中使用的方法。另外,在分析中使用的方法,如指數(shù)平滑分析、回歸分析、聚類分析等方法都應(yīng)作簡要說明。如果部分內(nèi)容很多,應(yīng)有詳細的工作技術(shù)報告加以說明補充,附在市場調(diào)查報告的最后部分的附件中。

  二、摘要

  摘要是用簡單明了的語言對市場調(diào)查結(jié)果做概括介紹,包括市場容量、被產(chǎn)品與競爭對手的競爭情況、產(chǎn)品在消費者心目中的優(yōu)缺點、競爭對手的銷售策略、本企業(yè)與競爭對手的廣告策略的對比、影響產(chǎn)品銷售的因素等,目的在于讓企業(yè)的相關(guān)人員快速了解市場調(diào)查的基本結(jié)果,從而決定采取相應(yīng)的措施。

  摘要是市場調(diào)查報告中相當重要的內(nèi)容,但在有些調(diào)查報告中經(jīng)常被忽略。無論什么原因,忽略摘要部分都有損于調(diào)查報告的價值。

  三、正文

  正文是市場調(diào)查分析報告的主體部分。這部分必須準確闡明全部有關(guān)論據(jù),包括問題的提出到引出的結(jié)論,論證的全部過程,分析研究問題的方法,還應(yīng)當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調(diào)查結(jié)果和必要的市場信息,以及對這些情況和內(nèi)容的分析評論。

  正文一般應(yīng)包括對調(diào)查方法的說明、介紹調(diào)查結(jié)果、提出結(jié)論與建議三個部分。

  1、調(diào)查方法

  對調(diào)查方法的說明應(yīng)該包括以下內(nèi)容:

(1)調(diào)查地區(qū)。說明調(diào)查是在哪個區(qū)域內(nèi)進行的,以及選擇該區(qū)域的理由。

(2)調(diào)查對象。說明是從什么樣的對象中抽取樣本進行調(diào)查。通常指產(chǎn)品的銷售對象或潛在的目標市場。

(3)樣本容量。選取的樣本總數(shù),以及確定樣本容量是考慮的因素。

(4)樣本的結(jié)構(gòu)。根據(jù)什么樣的抽樣方法抽取樣本,抽取后樣本結(jié)構(gòu)如何,是否具有代表性。

(5)資料收集的方法。是攔截訪問還是電話訪問,是觀察法還是實驗法等。

(6)實施過程及問題處理。調(diào)查如何實施,遇到什么問題,如何處理等。

(7)訪問員介紹。對訪問員的資格、條件以及訓(xùn)練情況也須做簡略的介紹。

(8)資料處理方法及工具。用什么樣的工具、方法對資料進行分析和統(tǒng)計處理。

(9)訪問完成情況。介紹訪問完成率,說明未完成部分及訪問無效的原因。對調(diào)查結(jié)果的介紹要盡量簡潔,把方法及采用原因說清楚即可。

  2、調(diào)查結(jié)果

  調(diào)查結(jié)果是將調(diào)查所得以及經(jīng)過統(tǒng)計分析的數(shù)據(jù)報告出來。調(diào)查結(jié)果要與預(yù)定的調(diào)查目的相吻合,一般而言,應(yīng)包括以下幾方面的內(nèi)容。

(1)產(chǎn)品的市場銷量和市場占有率

(2)被訪者對產(chǎn)品和廣告的反應(yīng)

(3)產(chǎn)品的目標市場結(jié)構(gòu)及特點

(4)競爭對手的廣告策略及特點

(5)價格、包裝和廣告等因素對銷售的影響等。

  市場調(diào)查結(jié)果的描述形式通常是表格或圖形,調(diào)研人員必須對圖表中的數(shù)據(jù)資料所隱含的趨勢、關(guān)系或規(guī)律加以客觀的描述。

  四、結(jié)論與建議

  結(jié)論是用簡潔明了的語言對研究前所提出的問題做明確的答復(fù)。建議則是針對調(diào)查獲得的結(jié)論對該企業(yè)產(chǎn)品及其營銷方式提出具體的要求以及應(yīng)該采取的改進措施。另外,應(yīng)提出多種方案,供有關(guān)人員選擇。同時,最好說明可能需要支付的費用,并對未來市場的變化和該企業(yè)產(chǎn)品的銷售做出合理的預(yù)測。

  結(jié)論部分有時可與調(diào)查結(jié)果合并為一個部分,這要視調(diào)查規(guī)模的大小而定。一般而言,如果調(diào)查規(guī)模小,內(nèi)容也比較簡單,就可以將結(jié)論和調(diào)查結(jié)果合并在一起。如果規(guī)模比較大,內(nèi)容多,則應(yīng)分開寫。

  建議最好是正面的、肯定的,即說明應(yīng)采取哪些具體的措施以獲得成功,或者要處理哪些已經(jīng)存在的問題。

(六)附件

  附件是指調(diào)查報告正文包含不了或沒有提及,但與正文有關(guān)必須附加說明的部分。它是對正文報告的補充或更詳盡說明。每一份附件都應(yīng)該按順序標上編號。附件中一般包括:

(1)訪問提綱

(2)調(diào)查問卷

(3)抽樣有關(guān)細節(jié)的補充說明

(4)工作進度安排

(5)原始資料的來源

(6)調(diào)查獲取的原始數(shù)據(jù)圖表

天天市場調(diào)研策劃報告2

  南昌市快速餐桌食品市場調(diào)研方案

  市場調(diào)研目錄表:

  一. 前言

  二. 調(diào)查目的三. 調(diào)查內(nèi)容

  四. 調(diào)查員的規(guī)定和培訓(xùn)

  五. 人員安排

  六. 調(diào)查方法

  七. 市場調(diào)研程序和時間安排

  八. 調(diào)查經(jīng)費預(yù)算

  1. 前言

  快速餐桌食品市場是近幾年新興的消費品市場之一,該市場成長呈上升趨勢。為了解南昌市快餐食品市場狀況,評估快速餐桌食品行業(yè)的前景并制定更好的相關(guān)營銷策略,預(yù)先進行南昌市快速餐桌食品市場調(diào)查是必要的。

  2. 調(diào)查目的要求詳細了解南昌市快速餐桌食品市場各方面的情況,為該企業(yè)進入南昌市快速餐桌食品市場制定科學合理的營銷方案提供依據(jù),故撰寫市場調(diào)研計劃書。

(一)了解南昌市快速餐桌食品市場狀況

(二)了解南昌市消費者的人口,家庭等統(tǒng)計資料,測算市場容量及潛力。

(三)了解南昌市消費者對快速餐桌食品消費的觀點,習慣,偏好等。

(四)了解南昌市常購快速餐桌食品的消費者情況。

(五)了解競爭對手廣告策略,銷售策略。

  3. 調(diào)查內(nèi)容

  市場調(diào)研的內(nèi)容根據(jù)調(diào)查目的來確定。

(一)南昌市快速餐桌食品市場環(huán)境調(diào)查

  主要的調(diào)研內(nèi)容有:

  1)南昌市快速餐桌食品市場宏觀環(huán)境調(diào)查

  a.南昌市政府對快速餐桌食品行業(yè)制定的相關(guān)政策,了解市政府的態(tài)度,并利用惠利政策,加強企業(yè)進駐南昌市的步伐。

  b.南昌市經(jīng)濟發(fā)展趨勢

  2)南昌市快速餐桌食品行業(yè)發(fā)展趨勢

  a.現(xiàn)階段南昌市快速餐桌食品行業(yè)特點(產(chǎn)業(yè)化,品牌意識,連鎖經(jīng)營等)b.往年南昌市快速餐桌食品行業(yè)營業(yè)額比較,了解市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

  c.南昌市快速餐桌食品行業(yè)競爭狀況和營銷特點。

  3)現(xiàn)階段南昌市快速餐桌食品行業(yè)種類(中式,西式,中西),各競爭對手情況。

  4)南昌市快速餐桌食品行業(yè)與網(wǎng)絡(luò)密切程度(網(wǎng)上預(yù)訂,網(wǎng)購)

  5)南昌市快速餐桌食品繁榮聚集地(辦公地,家居地)

  6)南昌市消費者的需求和購買力狀況

(二)消費者調(diào)查

  1)消費者個人情況(年齡,性別,收入,文化程度,家庭構(gòu)成等)

  2)消費者對快速餐桌食品店選擇依據(jù)(可多選)

  a.價格方面

  b.食品方面

  c.環(huán)境方面

  d.交通方面

  e.品牌意識方面

  3)消費者的消費行為描述

  a.選擇快速餐桌食品的理由

  b.一般會選擇哪個快速餐桌食品店消費

  c.每次消費的金額

  4)消費者理想快速餐桌食品描述

  5)常購消費者群體的消費心理(方便,時尚,經(jīng)濟,習慣等)與月平均開支,消費快速餐桌食品所占的比例的統(tǒng)計

  6)消費者對快速餐桌食品類產(chǎn)品的營銷方式的反映

(三)競爭者調(diào)查

  1)南昌市快速餐桌食品現(xiàn)有的種類,食品店的品牌,市場定位,檔次等

  2)南昌市快速餐桌食品行業(yè)各競爭對手銷售狀況及占市場份額

  3)市場主要競爭對手的優(yōu)勢與劣勢

  4)各品牌,各類型快速餐桌食品店主要購買者描述

  5)市場主要競爭對手的競爭策略

(四)調(diào)研對象及抽樣

  隨著快速餐桌食品行業(yè)的不斷發(fā)展,快速餐桌食品也不斷慢慢滲進我們的生活。因為快速餐桌食品行業(yè)的特殊性,也為了準確快速得出結(jié)果,所以此次調(diào)查決定采用分層隨機抽樣法:把調(diào)查對象按就餐理由分為三大類。

  a.購物娛樂休閑的消費群體

  b.寫字樓工作的白領(lǐng)群體

  c.頻繁出入交通運輸站的消費群體

  根據(jù)分層隨機抽樣進而確定調(diào)查范圍

  a.購物娛樂休閑:

  南昌市著名的商業(yè)街:步行街,中山路,廣場路。特點是人流量多,商業(yè)繁榮,這些地帶都是南昌市民購物娛樂休閑的首選。

  b.寫字樓工作:

  南昌市寫字樓分布密集地區(qū):紅谷灘,廣場附近,中山路。特點是白領(lǐng)工作區(qū)域,出去就餐的機會多。

  c.交通運輸站:

  南昌市繁忙的交通運輸站:火車站,長途汽車站,昌北機場。特點是來往的人流量多,旅途的勞累更易需要舒服的就餐地

  具體情況如下:

  購物娛樂休閑:

  把步行街分為三段,頭,中,尾。每段50人,共150人。

  主要針對中山路連接萬壽宮到廣場這一段。100人

  八一廣場,廣場北路,廣場南路,共100人

  寫字樓:

  紅谷灘地區(qū),100人

  廣場附近,100人

  中山路,80人

  交通運輸站:

  火車站,100人

  長途運輸站,50人

  昌北機場,50人

  消費者樣本要求:

  1)家庭成員中沒有人從事有關(guān)于快速食品行業(yè)。

  2)家庭成員中沒有人在市場調(diào)查公司或廣告公司工作。

  3)消費者沒有在最近半年中接受過類似的市場調(diào)查。

  4)消費者所學專業(yè)不能為市場營銷,調(diào)查,廣告類。

  四.調(diào)查員的規(guī)定與培訓(xùn)

(1)規(guī)定

  1)儀表端正,大方。

  2)舉止談吐得體,態(tài)度親切,熱情。

  3)經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn),專業(yè)素質(zhì)好。

  4)具有把握談話氣氛的能力。

  5)具有認真負責,積極的工作精神及職業(yè)熱情。

(2)培訓(xùn)

  應(yīng)聘成功的調(diào)查員會進行兩個部分的培訓(xùn),普通性培訓(xùn)和專業(yè)性培訓(xùn)。培訓(xùn)會采取舉辦培訓(xùn)班、集中講授的方法,聘請經(jīng)驗豐富的調(diào)查人員面授。普通型培訓(xùn)是指對調(diào)查員的自我介紹、入戶方式、應(yīng)變能力、工作態(tài)度、安全意識、報酬計算標準、獎懲條例、作業(yè)流程及紀律與職業(yè)道德內(nèi)容進行培訓(xùn),這是最基本的。專業(yè)性培訓(xùn)是指針對某一份具體問卷涉及的諸如如何甄選被訪對象、如何統(tǒng)一理解或向被訪者解釋某些專業(yè)概念與名詞、如何做好筆錄、如何追問以及如何自查問卷內(nèi)容等技術(shù)性問題的培訓(xùn)。

  五.人員安排

  根據(jù)調(diào)研方案,此次調(diào)研需要人員有:調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、復(fù)核員。具體分配

  情況如下:

  調(diào)研督導(dǎo):2名

  調(diào)查人員:購物娛樂休閑需18名、寫字樓需14名、交通運輸站需10名 復(fù)核人員: 2名

  六.調(diào)查方法

  此次的市場調(diào)研方案決定采用詢問法,采取問卷調(diào)查方式。

  七.市場調(diào)研程序及時間安排

  市場調(diào)研程序一般分為準備、實施、結(jié)果處理三個階段。

  1.準備階段:界定調(diào)研問題、設(shè)計調(diào)研方案、設(shè)計調(diào)研問卷或調(diào)研提綱。初步的市場調(diào)查……1個工作日

  調(diào)研方案的設(shè)計……2個工作日

  調(diào)研問卷的設(shè)計……1個工作日

  調(diào)研方案、問卷的修改和確認……1個工作日

  人員培訓(xùn)、安排……1個工作日

  2.實施階段:根據(jù)調(diào)研要求,采用多種形式,由調(diào)研人員廣泛收集與調(diào)查活動有關(guān)的信息。

  實施執(zhí)行……5個工作日

  3結(jié)果處理階段:將收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析,并將調(diào)研結(jié)果以書面的形式---調(diào)研報告表述出來。

  數(shù)據(jù)預(yù)處理……2個工作日

  數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析……2個工作日

  調(diào)研報告撰寫……2個工作日

  論證……2個工作日

  八.調(diào)查費用預(yù)算

(1)策劃費:a.調(diào)研方案的設(shè)計費1000元

  b.調(diào)研問卷的設(shè)計費500元

(2)調(diào)查人員培訓(xùn)費500元

(3)調(diào)查人員勞務(wù)費元

(4)監(jiān)督復(fù)核人員勞務(wù)費1000元

(5)交通費500元

(6)印刷費200元

(7)禮品費1000元

(8)統(tǒng)計處理費500元

(9)雜費500元

(10)報告費500元 共計 元

天天市場調(diào)研策劃報告3

  市場調(diào)研策劃

Ⅰ、匯報任務(wù):某產(chǎn)品市場調(diào)研策劃書(或某公司市場研究計劃書),案例參考:課本P38 《西安楊森采樂市場調(diào)研策劃書》

  連鎖案例P29 《A公司新店市場研究計劃書》

Ⅱ、板書

  一、確定調(diào)研目的:

  1.連鎖企業(yè)營銷策劃的對象以最終消費者為主,研究消費者的需求以及購買行為特點是連鎖企業(yè)營銷策劃的核心,而認識消費者的需求和購買行為特點就需要進行充分的營銷調(diào)研。連鎖企業(yè)的營銷調(diào)研是以顧客為核心的,通過調(diào)研找到企業(yè)所存在的問題,然后對癥下藥,以達到顧客滿意。

  2.連鎖總部營銷調(diào)研的目標

(1)為企業(yè)發(fā)現(xiàn)市場機會提供依據(jù)

(2)為企業(yè)產(chǎn)品更新?lián)Q代提供依據(jù)

(3)為企業(yè)制定市場營銷組俁策略提供依據(jù)

(4)增強企業(yè)的競爭能力,提高經(jīng)濟效益

  二、明確連鎖總部營銷調(diào)研的五步操作流程

  1.確定調(diào)研的問題和目標

  2.制訂調(diào)研計劃:所獲得推諉上越精確、錯誤越少,所需成本也就越高,同時需要權(quán)衡的還有調(diào)研時限和類型。

  3.著手進行調(diào)研

  4.分析和處理信息數(shù)據(jù)

  5.提交調(diào)研報告

  三、確定連鎖總部營銷調(diào)研的核心內(nèi)容

(一)連鎖企業(yè)消費市場調(diào)研

  1.連鎖企業(yè)的市場份額調(diào)研:主要關(guān)注企業(yè)/品牌在同類產(chǎn)品行業(yè)中所占的百分比,包括銷售所占份額、品牌的覆蓋率、地位及受公眾關(guān)注度、產(chǎn)品知名度等內(nèi)容。

  2.連鎖企業(yè)的市場銷售情況調(diào)研:主要調(diào)研本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的市場銷售狀況,具體包括銷售數(shù)額、促銷手段、方法、績效等。

  3.連鎖企業(yè)的市場特征調(diào)研:指本產(chǎn)品所在行業(yè)的市場總體銷售特征、行業(yè)/市場的變化發(fā)展趨勢、技術(shù)變化方向等。

  4.連鎖企業(yè)的市場潛力調(diào)研:在現(xiàn)有市場條件下還有多大的市場價值未被開發(fā),繼續(xù)挖掘的潛力尚有多大。

(二)連鎖企業(yè)顧客調(diào)研:聯(lián)想消費者行為理論的消費者購買的決定過程

  1.市場性質(zhì):消費者的地區(qū)分布;消費者的特征;顧客群的變化;目標市場比較;市場潛在性分析;營業(yè)額的預(yù)測。

  2.消費動機:分析購入動機;影響購買動機的諸因素;對于商品或門店喜好的動機和背景;對于商品購買動機的分析和比較。

  3.消費態(tài)度:消費者對門店的態(tài)度;消費者對商品和服務(wù)不滿原因的探討;消費者對企業(yè)的印象;消費者對商品的印象;消費者對商品購入計劃的態(tài)度。

  4.消費喜好:消費者喜好的門店;消費者喜好的商品;對門店忠誠度的推定;對商品忠誠

  度的推定;購買地區(qū)的探討;購買頻率的探討。

  5.消費意思:購買意思的推定;喜好度與購入意思的分析;意思表示程度。

  6.對門店的態(tài)度:環(huán)境、裝潢、休閑設(shè)施。

(三)連鎖企業(yè)調(diào)研

  1.產(chǎn)品構(gòu)思與測試、品牌構(gòu)思與測試、現(xiàn)有產(chǎn)品的市場測試、包裝設(shè)計、競爭產(chǎn)品研究等

  方面

(1)消費者購買本產(chǎn)品時考慮什么因素?最重要的因素又是什么?

(2)哪些產(chǎn)品應(yīng)該增加?哪些產(chǎn)品應(yīng)該取消?

(3)消費者對產(chǎn)品的需求量是什么?

(4)產(chǎn)品現(xiàn)有的生命周期是多少?產(chǎn)品目前牌引入期、成長期、成熟期,還是衰退

  期?

(5)產(chǎn)品的價格水平是否具有競爭力?

(6)連鎖企業(yè)目標市場消費者對價格的偏好與其他消費者有何差異?

(7)顧客是否認為產(chǎn)品的性價比合理?

(8)市場需求的價格彈性如何?

(9)經(jīng)銷商、加盟商對于總部價格政策的反應(yīng)如何?

  2.連鎖品牌形象信息的收集

(1)連鎖品牌在消費市場上的領(lǐng)導(dǎo)地位如何?

(2)與其他競爭品牌比較,連鎖品牌的產(chǎn)品價格是否合理?

(3)連鎖品牌的歷史是否悠久?

(4)連鎖品牌有多少經(jīng)銷商?消費者在購買時是否方便?

(5)連鎖品牌的市場知名度如何?

(6)連鎖企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面重視程度如何?

(四)連鎖總部渠道調(diào)研

  1.了解市場渠道的階層數(shù)目:制造商、經(jīng)銷商、中盤商、零售店、消費者

  2.了解各種渠道階層的基本情況:各種渠道階層的經(jīng)營歷史;目前所經(jīng)營的產(chǎn)品種類;過

  去成長與獲得的記錄;財務(wù)信用與償債能力狀況;所擁有的銷售人員數(shù)量與素質(zhì);目前所在的位置、未來成長的潛力與顧客的形態(tài)。

  3.評估各種渠道:銷售配額達成率;平均存貨水平;送貨所需服務(wù)時間;損壞與遺失商品

  處理;與公司營銷與促凄婉計劃的合作情形;顧客服務(wù)情況。

(五)連鎖市場促銷活動調(diào)研

  1.連鎖企業(yè)以往的營銷方式是偏重于拉動策略還是推動策略?

  2.本產(chǎn)品生命周期處于哪一階段?

  3.消費者對于現(xiàn)有產(chǎn)品的決策過程(注意、了解、信服、購買)處于哪一個階段?

  4.公司廣告內(nèi)容和主題是否吸引消費者?廣告媒體的選擇是否妥當?

  5.消費者或中間商對于各種促銷活動的偏好如何?

  6.目標顧客與其他顧客對促銷工具的偏好有何不同?

  7.上述促銷工具最適當?shù)耐茝V時間是什么時候?

  8.消費者對連鎖企業(yè)過去促銷活動記憶程度如何?對其日后品牌的選擇有何影響?

  三、確定調(diào)研方法

  1.二手資料法:

  常用的二手資料來源有企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)外部:企業(yè)內(nèi)部有預(yù)算、銷售報表、損益表、庫存記錄、以往的調(diào)查報告、業(yè)績報告等;外部有政府發(fā)布的各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)、期刊、書籍、專題文章、其他不定期出版物、渠道成員那里的二手資料,以及委托商業(yè)調(diào)研機構(gòu)進行調(diào)研。

  一手資料:來自現(xiàn)場調(diào)查。

  2.訪問調(diào)研法:

  消費者座談會提綱:以連鎖西式快餐店為例

(1)預(yù)熱話題和發(fā)言規(guī)則(10分鐘)

(2)小組成員互相介紹(3~5分鐘),一般從主持人開始,順時針進行

(3)上飯館吃飯的態(tài)度和情感測試、消費行為(15分鐘)

(4)對快餐的態(tài)度和情感測試、消費行為(15分鐘)

(5)對西餐的態(tài)度和情感測試、消費行為(20分鐘)

  針對沒有比薩店用餐經(jīng)歷的小組:

(6a)測試對西餐店的態(tài)度和認知(20分鐘)

(7a)對比西餐店服務(wù)的期望(10分鐘)

(8a)對西餐店內(nèi)部裝飾的期望(10分鐘)

  針對有比薩店用餐經(jīng)歷的小組:

(6b)了解在西餐店消費行為細節(jié)和對用餐經(jīng)歷的評價(30分鐘)

(7b)對西餐店用餐服務(wù)的評價(10分鐘)

(8b)消費者對西餐店內(nèi)裝飾的認知和評價(10分鐘)

(9)概念測試(出示概念板,10分鐘)

(10)概念測試(出示概念板,10分鐘)

(11)謝謝參與,結(jié)束座談,并說明如何領(lǐng)取禮品或報酬。

  3.實驗法

  4.抽樣抽查法

  5.觀察法

(1)直接觀察法:如“神秘顧客”即是是環(huán)境觀察法常用的一種技術(shù)。

(2)間接觀察法:如連鎖超市的管理人員經(jīng)常通過觀察收銀機旁裝滿商品卻被遺棄的購物車或購物藍來判斷顧客對商店收銀服務(wù)的看法。

(3)親身經(jīng)歷法:如一些連鎖企業(yè)管理人員為了解自己產(chǎn)品或服務(wù)的特點,經(jīng)常去競爭店購物以了解對手情況,并進行比較,找出自己商店的不足,做到“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”

(4)行為記錄法:通過調(diào)查人員筆錄或用儀器記錄被觀察者的行為以收集有關(guān)信息。如國外有些連鎖商店為了檢查自己商店的否理想,專門研究了一套“動線調(diào)查法”,就是顧客從門外進店四處瀏覽購貨或走進之后兜一圈又走出去的流動路線。

  7.虛擬銷售調(diào)研法

(1)生成產(chǎn)品目錄的三維模型

(2)收集與調(diào)研問題相關(guān)的信息并使負責人員能夠通過電子方式順利交流

(3)標準化試題調(diào)研結(jié)果

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