武漢一日游市場調(diào)查報告3篇(武漢旅游市場)

時間：2022-12-21 21:03:08 調(diào)查報告

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的武漢一日游市場調(diào)查報告3篇(武漢旅游市場)，以供參考。

武漢一日游市場調(diào)查報告1

　　武漢調(diào)味品市場調(diào)查報告

　　一、武漢市場優(yōu)勢及特點：

（1）武漢在全國的區(qū)位優(yōu)勢

　　武漢是我國華中地區(qū)的重鎮(zhèn)，自十六、七世紀(jì)始，便是我國內(nèi)陸最重要的商品集散地與中轉(zhuǎn)貿(mào)易中心。經(jīng)武漢的商品可直接輻射到河南、湖南、江西、陜西、四川、重慶、湖北、安徽、江蘇、山東等地，自古有“九省通衢”之美譽(yù)。

　　從近三、四世紀(jì)的發(fā)展情況來看，中國商品的出口主要集中在上海，上海已成為全球知名的國際貿(mào)易之都。而欲做中國全國市場，首選地則武漢第一，不但因為武漢擁有得天獨厚的地理條件，更因為武漢所擁有的強(qiáng)大消費能力。武漢市常駐人口930多萬，常年流動人口410萬左右，在全國超大城市中排名第五，僅次于上海、北京等地。2004年武漢人均GDP值達(dá)3000美元，屬典型的中上等消費型城市。武漢市場直接輻射的消費人群約為億人，幾乎占到全國總?cè)丝诘囊话?。武漢不但對華中地區(qū)起著關(guān)鍵性作用，更可影響及華東、華西與華南這三個全國最主要、同時也是最大的消費市場。

　　盡管近幾年隨著中國信息化進(jìn)程的迅猛發(fā)展，市場格局有所變化，但從實際情況來看，作為傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)中的物流、中轉(zhuǎn)、輻射等功能優(yōu)勢，武漢仍數(shù)第一，據(jù)武漢大學(xué)市場專家李知恩教授分析預(yù)測：未來20年內(nèi)，武漢市場依然會是眾商家的寵兒，依然會是各路商家角力打拼的首選市場，武漢的區(qū)位優(yōu)勢依然相當(dāng)明顯，若政策發(fā)展順利，這種優(yōu)勢還會得到更進(jìn)一步的加強(qiáng)。

　　調(diào)味品在武漢市場很早以前便頗受商家的青睞，在各類商品中排名始終保持在前五名左右，這在全國都算奇跡。上溯至清中期，武漢的調(diào)味品貿(mào)易開始聞名全國，十九世紀(jì)七、八十至九十年代，武漢的調(diào)味品貿(mào)易與生產(chǎn)更是達(dá)到輝煌至境，武漢生產(chǎn)的各類調(diào)味品也廣受全國消費者的歡迎。近十年，各地的名優(yōu)調(diào)味品更是不惜余力，紛紛登陸武漢市場，欲借這個平臺，打開全國市場的大門，幾乎80%的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)在選擇全國市場時，無一例外將武漢選為樣板或試點。業(yè)界有“能做好武漢市場，便一定能做好全國市場”的說法，可見，調(diào)味品企業(yè)對武漢市場的認(rèn)可度有多高。無論成敗若何，武漢都早已成為廣大調(diào)味品企業(yè)必爭的市場。

（2）、武漢及周邊地區(qū)的飲食習(xí)慣

　　武漢地處中國中部地區(qū)，緊依長江、漢水，周邊大小湖泊100多個，首先是個多水的城市，同時武漢又是舉世聞名的“三大火爐”城市之一，因此，“悶熱潮濕”便是武漢地區(qū)最主要的氣候特征，這種氣候?qū)︼嬍沉?xí)慣影響甚大，加上“百年商埠”所帶來的南北口味大融合，便逐漸形成了現(xiàn)如今武漢及周邊地區(qū)的飲食口味，那就是整體偏重、辛、辣、鮮、酸為主要特征的飲食習(xí)慣。醬油、食醋、胡椒、辣醬、復(fù)合調(diào)料、味精、雞精這些調(diào)味產(chǎn)品也因此最受武漢及周邊地區(qū)消費者的喜愛。這幾種產(chǎn)品的銷量要遠(yuǎn)比其它各類調(diào)味品的銷量大得多。從醬油、食醋、胡椒銷量全國排名第一、辣醬、復(fù)合調(diào)料、味精全國排名第二的實際情況中不難看出，這種飲食習(xí)慣對調(diào)味品需求的影響有多大。

（3）武漢調(diào)味品市場的優(yōu)勢特點

　　A）武漢本身是一個調(diào)味品消費大市，年調(diào)味品消費量全國排名第二，僅次于上海。據(jù)武漢市商業(yè)局提供的信息，2004年武漢全市調(diào)味品總產(chǎn)值約31億元人民幣，約占全國調(diào)味品總產(chǎn)值的7%左右，其中批發(fā)業(yè)態(tài)雄據(jù)第一，完成億元，餐飲業(yè)首次超過商超完成億，排名第二，超市零售以億元緊隨其后（詳見下表），這其中還不包括眾多小飯店與便利店的消費額，若要將這些也統(tǒng)計進(jìn)來，恐怕要接近35億元。

　　附表1：2003—2004年武漢市場各渠道調(diào)味品銷售排名表：

　　名次業(yè)態(tài)（渠道）2003年2004年增長率備注

　　1批發(fā)業(yè)億元億元%↑

　　2餐飲業(yè)億元億元%↑

　　3商場超市億元億元%↑

　　4集貿(mào)市場億元億元-%↓

　　B）武漢向周邊輻射的能力全國排名第一。眾所周知，武漢是我國最大的調(diào)味集散地與中轉(zhuǎn)中心，每年經(jīng)武漢向河南、陜西、湖南、江西、山東等地發(fā)送的各類調(diào)味品貿(mào)易額不低于15億元人民幣。雖然近幾年鄭州市場有一定的發(fā)展，但相比武漢來說仍然存在較大差距。而武漢保持第一優(yōu)勢除多年來廣大調(diào)味品企業(yè)對武漢市場的認(rèn)可因素外，更主要的是武漢市場本身有一大批專業(yè)從事調(diào)味品貿(mào)易的大型商貿(mào)公司。據(jù)統(tǒng)計，年銷售額超過億元的就不低于6家，超過3000萬元差不多接近30家，年銷售額300萬元左右的，達(dá)到200家以上。這些貿(mào)易公司每家都有一大批自己的省內(nèi)外客戶群，對武漢調(diào)味品市場向周邊省市輻射與促進(jìn)武漢市場的繁榮起著關(guān)鍵性作用。

　　二、武漢調(diào)味品市場背景分析：

（1）百花齊放、百家爭鳴，你方唱罷我登場

　　武漢調(diào)味品市場多年來比較突出的一個情況就是這點。不知是武漢市場的誘惑實在太大，還是武漢對調(diào)味品企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略鏈起著至關(guān)重要的作用，總之，每年都會有眾多的調(diào)味品企業(yè)來武漢試水，從而形成了武漢調(diào)味品市場一道獨特而又亮麗的風(fēng)景。百花齊放、百家爭鳴，你方唱罷我登場，熱鬧非凡。盡管有的功成名就，有了折戟沉沙，且不論勝敗，客觀上講正是這種百家爭鳴充分競爭的局面，才促進(jìn)了武漢調(diào)味品市場的發(fā)展，才促進(jìn)了調(diào)味品企業(yè)的成熟與進(jìn)步。成功了繼續(xù)加勁干得更輝煌，失敗了認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗找差距，他日尋機(jī)卷土再重來，市場是永遠(yuǎn)的市場，武漢大調(diào)味品商機(jī)永遠(yuǎn)存在。

（2）產(chǎn)品良莠不齊，假冒偽劣嚴(yán)重

　　武漢市場另一個表現(xiàn)最突出的特點便是假冒產(chǎn)品的大量涌現(xiàn)，盡管執(zhí)法部門也多次打擊過，但收效甚微，很多知名企業(yè)都深受其害，像鎮(zhèn)江香醋、海天醬油、水塔老陳醋、南街村復(fù)合調(diào)料、蓮花味精、大橋味精等，總之，越是知名的越易被假冒，現(xiàn)在武漢市場早餐攤點使用的醋類產(chǎn)品絕大多數(shù)是假冒偽劣產(chǎn)品。據(jù)估計，每年假冒偽劣調(diào)味品所產(chǎn)生的非法收入接近10億元人民幣，如果算上這些收入，武漢市場每年起碼可以再提高1/3產(chǎn)值。

（3）個別品種表現(xiàn)搶眼

　　由于武漢的氣候特征與“食魚”習(xí)慣，個別調(diào)味產(chǎn)品的表現(xiàn)尤為突出，比如胡椒，2004年武漢胡椒果及胡椒粉的消費量約為4000噸，產(chǎn)值約1億元，其中胡椒粉約占700—800噸，產(chǎn)值約3700萬元。武漢胡椒消費在全國是個特例。另外，鮮、酸味在武漢市場也被普遍看好。

（4）武漢市場容量巨大

　　從武漢2003—2004的各類調(diào)味品市場銷售情況與排名中不難看出，武漢市場上幾乎所有的單品種調(diào)味品在全國銷售都排名前三位，可見武漢市場的容量有多大（見表二）。

　　再從餐飲業(yè)角度上講，據(jù)武漢餐飲業(yè)協(xié)會提供的信息。目前，武漢全市有中等規(guī)模、年收入5000萬元以上飯店約60多家，中小規(guī)模、年收入超過500萬元的餐廳約500多家，小型餐館約萬家左右，而高校后勤集團(tuán)所屬餐廳、食堂則達(dá)到50家之多，這些餐飲機(jī)構(gòu)

　　每年還在呈一定程度的擴(kuò)張之中。調(diào)味品的消費量自然而然會隨之不斷上升。

　　附表二：2003—2004年武漢市主要調(diào)味品銷量表及排名情況一覽：

　　排名品名2003年總銷量2004總銷量銷售排行榜（前三名）增比例備注

　　1醬油億元億元1海天、2加加、3李錦記%全國排名第一

　　2食醋億元億元1水塔、2北固山、3、恒順%全國排名第一

　　3醬腌菜億元億元1烏江榨菜、2六必居、3魚泉榨菜%全國排名第二4味精億元億元1大橋（味全）、2廚師樂3蓮花11%全國排名第四

　　5復(fù)合調(diào)味料億元億元1南街村、2王守義十三香、3江花%全國排名第二

　　6雞精億元億元1大橋、2太太樂、3勁寶%全國排名第四

　　7胡椒億元億元1味福、2鼎鼐、3南亞20%全國排名第一

　　8醬類億元億元1陶華碧老干媽、2阿香婆、3李錦記22%全國排名第二

　　三、武漢市場的競爭格局分析

（1）本地品牌占據(jù)了鮮味產(chǎn)品近40%的市場份額，主導(dǎo)產(chǎn)品以味精、雞精、胡椒、蒸肉米粉、辣椒產(chǎn)品等為主。近幾年，武漢本土原有的知名品牌“黃鶴樓”醬油、食醋已完全退出了競爭舞臺，原副食集團(tuán)只剩下“江花”與“黎明”來力扛市場，而“江花”品牌主打的產(chǎn)品是蒸肉米粉，雖然這幾年又增加了一部分新產(chǎn)品，但并未出現(xiàn)太大亮點?！袄杳麽u油”市場反應(yīng)也不突出。

　　而另外一個調(diào)味品巨頭“國營大橋味精廠”，則通過轉(zhuǎn)制或股份制改造表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。無論是“大橋雞精”或是“大橋味精”都高歌猛奏，為武漢人守住了尊嚴(yán)，現(xiàn)味精與雞精產(chǎn)品的競爭主要集中在本土品牌之間，武漢市場暢銷產(chǎn)品中有大橋、廚師樂、味全、勁寶、太子等品牌，太太樂雞精能從本土市場中爭得份額實屬不易。胡椒是武漢調(diào)味品市場的另一個亮點，銷售不錯的品牌有味福、鼎鼐、美味全、九天樂、南亞等。

（2）外地企業(yè)攜品牌與資本優(yōu)勢、攻城奪寨，一點點將武漢市場除鮮味與傳統(tǒng)特色調(diào)味品外的其它產(chǎn)品市場份額掠奪一空?！罢{(diào)味之王”醬油被海天、加加、李錦記、淘大、美味鮮等南派巨頭瓜分，武漢僅有“勁寶”一家爭得些許份額。食醋則完全由山西水塔與江蘇恒順包辦，南街村以“復(fù)合調(diào)料王”一枝獨秀，來自四川榨菜之鄉(xiāng)的涪陵軍團(tuán)，輕而易舉便把醬腌菜的市場份額收入囊中。

　　四、武漢消費者分析

（1）武漢市民偏愛綠色、健康的調(diào)味產(chǎn)品

　　2004年武漢人均GDP超過2800美元，按國際慣例這標(biāo)志著武漢人在日用品方面的消費將會有較大幅度的提升。事實上，武漢人長期以來對綠色、健康的要求一直較其它地區(qū)強(qiáng)烈。一些偏遠(yuǎn)山區(qū)來的調(diào)味品就很受武漢市民的歡迎，如產(chǎn)于貴州的辣椒醬、云南的醬菜等，市場反應(yīng)就很好。這幾年中央媒體對偽劣調(diào)味品的連續(xù)曝光宣傳及城市居民收入的提高、健康意識的加強(qiáng)，則直接讓武漢人在選購調(diào)味品時，更注重此點。

（2）價格定位：中等偏上為宜

　　不能說價格是影響武漢人購買習(xí)慣的主要因素，但絕對是一個非常重要的因素，武漢

　　人選購商品最怕“吃虧上當(dāng)”，吃一次虧可能會導(dǎo)致他終生不購買此產(chǎn)品，武漢人購買商品要品質(zhì)最好，價格又最合適。筆者專訪了4家超市，隨機(jī)尋問了一些調(diào)味品購買者，幾乎都這樣認(rèn)為：調(diào)味品價格太低不能要，太貴又不合算，中等偏上則剛剛好。而在實際選購中，大多的武漢消費者確實會選擇中等偏上價位的調(diào)味品。因此，中等偏上的定價策略對于要打武漢市場的調(diào)味品企業(yè)來說是一個不錯的選擇。筆者將在走訪過程中得到的一些產(chǎn)品最適合價格信息整理如下：醬油：5~6元；香醋：4~5元；陳醋：3~4元；復(fù)合調(diào)料：2~3元；雞精：~元；味精：~元；辣醬：5~6元。

（3）對品牌與包裝形象要求甚高

　　品牌形象與商品包裝現(xiàn)已成為市場競爭的第一要素，隨著市場競爭的加劇，各類商品的包裝也變得越來越漂亮，越來越精美了，企業(yè)負(fù)責(zé)人對產(chǎn)品包裝的重要性都非常清楚，但各地風(fēng)格習(xí)慣不同，在包裝上也應(yīng)有著不同的要求，因此企業(yè)在給自己產(chǎn)品做包裝設(shè)計時，不妨反過來推演一番，比如：若我這個產(chǎn)品準(zhǔn)備重點打武漢市場，那么就應(yīng)該根據(jù)武漢市場消費者的喜好特點來設(shè)計產(chǎn)品包裝，要做到產(chǎn)品一投向市場，武漢消費者馬上便能認(rèn)可喜愛。這樣，你再進(jìn)行其它形式的促銷或推銷，便容易多了。以下是武漢市民對調(diào)味品品牌與包裝形象的一些偏愛特點：

　　A)武漢人喜愛典雅的色調(diào)，不喜歡太火氣的色彩。喜歡的色彩有：淡藍(lán)、淺綠、黃、米黃、淺棕、金、銀等，不喜歡的色彩有大紅、紫、桃紅、黑、白等，如“太太樂”。

　　B)武漢人偏愛簡潔明快、大方的圖案，不喜愛繁褥、灰暗的形象。

　　c)對傳統(tǒng)時尚的設(shè)計有好感，如“李錦記”的“中國風(fēng)格”。

　　d)武漢人對現(xiàn)代化公司品牌形象有好感等等。

（4）對品牌產(chǎn)品的選購率較大

　　武漢市場多年來有一個很明顯的規(guī)律：那就是品牌越響，銷量越好；宣傳越多，銷量越大。由于來武漢打市場的調(diào)味品企業(yè)很多，品牌銷售變化太快，因此要想在武漢打開局面，除通路準(zhǔn)確、促銷得力外，樹立品牌也至關(guān)重要，未來的市場競爭中，品牌的影響作用還會更大，而武漢市民與其它大城市的市民一樣，在生活水平提高，消費能力不斷上升的前提下，要想買得對、吃得好，首選肯定是品牌產(chǎn)品，因此，企業(yè)打武漢市場時切記抓住一切可利用的機(jī)會，擴(kuò)大產(chǎn)品的品牌影響力，方為上策。

　　五、武漢市場渠道分析：

（1）傳統(tǒng)渠道是致勝關(guān)鍵

　　從表1武漢市場各渠道銷售排名表中，不難看出，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)調(diào)味品銷量占了武漢整個市場68%的份額，是武漢市場致勝的絕對關(guān)鍵所在。目前，武漢大型商超（包括跨國企業(yè)）約50家，其中沃爾瑪1家、家樂福3家、麥德龍2家、華聯(lián)3家、武商量販約6家、中百倉儲27家、新世界1家、好又多2家、新一佳2家等；連鎖便利店700多家，其中中百便民240多家分店、雙匯近100家分店，其它如好鄰居、麗江、樂購等若干家；普通超市600多家；工商旗下的集貿(mào)市場310多家；專業(yè)調(diào)味品批發(fā)市場8個?？梢哉f，武漢幾乎每區(qū)每街都有不同規(guī)模的超市或其它形式的銷售終端，是全國商超競爭最激烈、也是最密集的城市，在筆者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，約80%的顧客在購買調(diào)味品時，會選擇這些傳統(tǒng)業(yè)態(tài)。因此，企業(yè)在進(jìn)入武漢市場時，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)一定要把握好。

（2）新渠道異軍突起，不容小視。

　　2003年曾在武漢掀起了一股開發(fā)新渠道的風(fēng)潮，就在那時，學(xué)校后勤第一次被業(yè)界抬出水面，原來大家都不關(guān)心的學(xué)校后勤一下子成了香餑餑，這一年武漢各大學(xué)校餐飲業(yè)實際完成銷售收入30多億元人民幣，調(diào)味品消費額達(dá)億多元。去年，武漢市各類學(xué)校（包括高等院校、中大專、中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)技校）。調(diào)味品采購量約為億元，上升勢頭迅猛。據(jù)湖北省教育廳提供的材料，目前，武漢共有各類高校近40所、中專及職業(yè)學(xué)校約30所、中學(xué)約120所、小學(xué)約140所，現(xiàn)在僅武漢大學(xué)后勤集團(tuán)與華中科技大學(xué)后勤集團(tuán)兩家每年的調(diào)味品消費量便可達(dá)到2000萬元人民幣。可以預(yù)見，未來幾年，這塊肥肉必將成為眾商家力爭的熱點。

　　六、武漢市場的推廣特點：

（1）傳統(tǒng)推廣方式盛行

　　武漢調(diào)味品市場最為常見的推廣手段是有獎促銷，然后是“買一贈一”、“抽獎旅游”等。很多企業(yè)在攻奪餐飲通路時，會首先給餐館廚師一定的現(xiàn)金返利，或者直接將現(xiàn)金藏在包裝中，這樣效果頗為有效；針對武漢市民的推廣方式則大多為“特價”或“買幾贈幾”，這樣更符合武漢市民購買商品的心理，既買到了較貴的好的調(diào)味品，有收到了不少贈品，很劃算；針對經(jīng)銷代理商，大多調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)采取“開箱有獎”或“完成銷售任務(wù)的返及旅游”等方式。這樣做，從眾品牌推廣的角度上講，太過于追求局部效果或一時的業(yè)績，并不利于長期的發(fā)展戰(zhàn)略，會大大影響品牌形象的建設(shè)，造成虛假的品牌效果，一旦不用促銷手段，馬上便會陷入銷售困境，因此，企業(yè)在做市場時，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的規(guī)模綜合考慮，有條件的多學(xué)習(xí)西方如“可口可樂”、“百事”、“雀巢”等食品巨頭的營銷推廣模式，倡導(dǎo)用“整合營銷”方式來促進(jìn)自己企業(yè)的發(fā)展。

（2）借力“從眾心理”，口碑傳播效果甚佳

　　武漢市場有一個比較有趣的現(xiàn)象，那就是“從眾心理”嚴(yán)重，看別人買什么品牌，自己也買什么品牌；別人或熟人說某某品牌質(zhì)量好，價格合理，她一定也去嘗試，甚至不考慮現(xiàn)在需不需要。專家李知恩認(rèn)為：中國人在現(xiàn)階段的“從眾心理”強(qiáng)烈，一個重要的原因是，當(dāng)前我國市場經(jīng)濟(jì)的初期給廣大消費者所提供的選購機(jī)遇太少，也就是真正能讓消費者放心的品牌太少，加上收入、消費能力的提高及對高品質(zhì)的追求，因而會形成一個決策“真空”。從而在選擇商品時，會帶有一定的盲從性，缺乏自我。針對這種現(xiàn)象，企業(yè)在推廣時，除應(yīng)該多加檢討外，是不是還應(yīng)多想一想如何利用這個特點，及時樹立起真正的品牌形象，取得一個不錯口碑，來迅速填補(bǔ)這個絕佳的市場商機(jī)。

（3）終端的宣傳不夠，凸現(xiàn)機(jī)遇

　　盡管武漢市場是一個競爭激烈的成熟市場，但就調(diào)味品市場來講，仍然處于發(fā)展初期，從競爭角度上講，其它行業(yè)如醫(yī)藥、化工、建材等幾乎“無機(jī)可施”，推廣也在各個通路爭得“你死我活”，而調(diào)味品行業(yè)卻大多“水波不興”，雖然說這與整個調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀有一定關(guān)系，但最主要的還是企業(yè)的“眼光問題”，企業(yè)的目光能看多遠(yuǎn)至關(guān)重要，若是只想“混個飯吃”，那么便不用談，但假若希望能抓住這個發(fā)展前途極佳的行業(yè)機(jī)遇，則應(yīng)該放眼未來，一切從長計議，一切從現(xiàn)在開始?！昂Ｌ灬u油”近幾年已在武漢投下巨資，在各個終端甚至各個街區(qū)的小型店鋪門頭上大做終端廣告（大約有400塊左右）效果甚佳，就是個典型的案例?！昂Ｌ臁边@樣做無外乎希望達(dá)到如下目的：

　　一、讓廣大消費者天天能看到海天醬油，記住這個品牌，樹立海天醬油的品牌影響力。

　　二、讓消費者在選購調(diào)味品時，一定要選海天醬油。

　　三、在長期戰(zhàn)略上，謀求穩(wěn)固的霸主地位，并讓這種印象長期存在消費者心中。其實這三點目的都達(dá)到了。現(xiàn)在武漢市場還有很多像這樣的絕佳機(jī)會，絕大多數(shù)并未得

　　到有效開發(fā)，這種機(jī)會誰抓住了，誰就能致勝。從其它行業(yè)的發(fā)展規(guī)律來看，“終端的決戰(zhàn)”才是企業(yè)真正的“生死決戰(zhàn)”。

　　七、武漢市場的發(fā)展機(jī)遇與前景

（1）除海天醬油與本地品牌“大橋”外，尚無絕對的領(lǐng)導(dǎo)型品牌，很多品種尚處在發(fā)展培育階段，給廣大調(diào)味品企業(yè)爭取武漢市場提供了一個絕佳的競爭機(jī)遇。較有前途的品種有復(fù)合調(diào)料、辣醬類、腌菜、西餐調(diào)料等，目前武漢空缺嚴(yán)重，機(jī)遇多多。

（2）未來三年武漢調(diào)味品市場的發(fā)展前景是一片光明。據(jù)有關(guān)專家分析，武漢調(diào)味品市場實際上尚處在市場經(jīng)濟(jì)的初級階段，因此市場走勢強(qiáng)勁，機(jī)會處處存在。預(yù)計在2008年來臨時，市場總值會較2004年翻上一翻。下面是專家們所作的一個預(yù)測（見表3）。

　　附表3：武漢市場主要調(diào)味品未來三年銷售產(chǎn)值預(yù)測表

　　產(chǎn)品名稱2005年2006年2007年

　　醬油億元億元億元

　　醋類億元億元億元

　　味精億元億元億元

　　復(fù)合調(diào)味料億元億元億元

　　醬腌菜億元億元億元

　　雞精（雞粉）億元億元億元

　　醬類億元億元億元

　　胡椒億元億元億元

（3）中高檔調(diào)味品與西餐調(diào)味品行情被普遍看好

　　武漢市政府日前公布了武漢市人均GDP預(yù)計數(shù)據(jù)，到2007年武漢人均GDP要超過5000美元大關(guān)。加上市場專家對未來三年武漢調(diào)味品市場的保守估計，雖然不能說武漢地區(qū)消費能力會有較大幅度的提高，但有一點是肯定的，那便是武漢的調(diào)味品消費量與消費產(chǎn)值會大幅上升，武漢市餐飲市場這幾年突飛猛進(jìn)，高檔中、西餐廳層出不窮，高檔調(diào)味品銷量大幅攀升，便是明證。另外參考香港、臺灣地區(qū)及新加坡、日本、韓國的調(diào)味品發(fā)展規(guī)律，我國近幾年的中高檔調(diào)味品發(fā)展的大勢已不可逆轉(zhuǎn)。各個大中城市對中高檔調(diào)味品的需求會大增，行情為廣大專家普遍看好，武漢在這方面更是如此，發(fā)展形勢喜人，前途一片光明。

　　總之，武漢市場作為全國最重要的調(diào)味品市場，機(jī)遇與競爭并存，成敗與風(fēng)險同在，無論市場有多大，前途有多么光明，只有找準(zhǔn)市場定位，樹立起強(qiáng)勢品牌形象，廣建網(wǎng)絡(luò)、厚積薄發(fā)，才會獲得真正的成功！真正的勝利！

武漢一日游市場調(diào)查報告2

　　武漢白酒市場調(diào)查報告(z)

　　調(diào)查研究 2008-04-11 13:59:52 閱讀235 評論0 字號：大中小

　　武漢白酒市場調(diào)查報告

　　評論:0 條查看:493 次發(fā)表于 2006-02-23 11:20為了透徹了解武漢白酒市場的情況，做到知彼知己，對癥下藥，2001

　　年6-7月在武漢進(jìn)行了市場調(diào)查。

　　一、白酒產(chǎn)品市場狀況

　　1.白酒消費的主導(dǎo)品牌、品種的高檔區(qū)：品牌品種價位市場占有率香型白云邊九年、十五年陳釀 50-140元／瓶 40%兼香枝江大曲四星、五星白酒 60-88元／瓶 20%濃香古松老酒10年、20年陳釀 58-106元／瓶 10%濃香金六福四星、五星 78-139元／瓶 10%濃香全興、五糧液、瀘州老窖 50-250／瓶 20%濃香調(diào)查顯示，在武漢高檔白酒消費兼香、濃香都接受，老品牌兼香型白云邊九年、十五年陳釀市場占有率較大，消費者比較偏愛，同時說明高檔區(qū)白酒消費群

　　雄競爭，各分天下。

　　2.中檔區(qū)白酒消費晶牌品種情況：

　　品牌品種價位市場占有率香型

　　枝江大曲三星、精品王 25-26元／瓶 40%濃香白云邊五年陳釀 28元／瓶 30%兼香老伙記二星、三星 21-38元／瓶 10%濃香金六福三星元／瓶 10%濃香其它 25-40／瓶 10%濃香調(diào)查顯示，中檔區(qū)白酒、枝江大曲占的優(yōu)勢較大，白云邊酒、老伙記、金六福市場占有的份額較校 3.中低檔區(qū)白酒市場情況品牌品種價位市場占有率香型枝江大曲一精緣份、金酒久、新世紀(jì)酒 50-70元／件 50%濃香老伙記一星 68元/件 30%濃香金六福福星高照酒 50-80元/件 15%濃香古松老酒五年陳釀 50-80元/件 15%濃香白云邊三年陳釀 50-80元/件 15%兼香其它 50-100元/件 5%濃香調(diào)查顯示，中低檔

　　區(qū)以枝江大曲為主導(dǎo)，老伙記占有市場份額較大。

　　4．低檔區(qū)白酒，沱牌精沱或金沱44元／件(1×12)，園沱

　　元／件(1×12)，占統(tǒng)治地位，市場占有率達(dá)80%。

　　二、各品牌白酒在武漢促銷及運(yùn)作方式。

　　六、七月份是白酒銷售淡季，進(jìn)入低谷，各白酒廠家和經(jīng)銷商的媒體廣告活動相對較少，但白酒廠家在淡季做市場，終端促銷工作就象六、七月的天氣一樣越來越熱，花樣繁多，爭奪激烈。

　　1．全興在武漢市內(nèi)各大超市操作如下： 48°500M1全興陳釀酒

　　購三件送88元，四件送118元，五件送148元。

　　50°500M1精制全興大曲購三件送118元，四件送158元，五件

　　送198元。

　　2．古松老酒三年、五年、八年、十年、二十年陳釀購其中任意

　　一件搭配2瓶，送飲料1瓶。

　　3．老伙記一星酒購1瓶送雪碧1瓶，購三星酒1瓶送21飲料1

　　瓶。

　　4．珍品郎酒、豪華天寶洞藏酒、豪華郎酒，購以上任一款送郎

　　酒派克筆、打火機(jī)、小酒伴(50ML)。

　　5．濟(jì)陽河酒全面上市，終端鋪市力度大。一星、二星、三星、四星、豪華四星，購以上任一1件或2件，送計算器或萬年歷1臺。

　　以上事例不勝枚舉，充分說明各品牌在白酒淡季都相當(dāng)重視終端促

　　銷等基礎(chǔ)工作，我們應(yīng)引以為鑒，做好自己的終基礎(chǔ)工作。

　　三、武漢白酒市場競爭的概況氣

　　占據(jù)武漢市場中低檔酒主導(dǎo)地位的枝江大曲系列酒銷量仍呈下滑趨勢，據(jù)有關(guān)經(jīng)銷商稱，銷量比去年同期下降近30%多，而乘機(jī)搶占市場擴(kuò)大銷量的白酒品牌主要是老伙記一星酒，有經(jīng)銷商反映老伙記一天的售貨量有時可與枝江緣份酒平起平座。但老伙記由于廠家遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸不便，市場經(jīng)常臨時缺貨。白云邊三年與去年同期相比，可說是大幅增長，上升趨勢不可阻擋，但總的市場份額偏校白云邊五年、九年、十五年等陳釀酒市場主導(dǎo)地位不可動搖，并且與去年比銷

　　量仍然上升。

　　由此，我們要正確地評估市場狀況，抓住市場的機(jī)會點，認(rèn)清競爭對手的優(yōu)勢與劣勢，擴(kuò)大自身的優(yōu)勢，彌補(bǔ)自身的不足，在激烈的白

　　酒市場競爭之中立于不敗之地。

武漢一日游市場調(diào)查報告3

　　武漢一日游方案

　　活動流程安排：

　　活動時間：2012年10月13日

　　集合地點：籃球場

　　活動對象：GX1005班全體成員

　　活動地點：Museum及周邊旅游點

　　活動項目：Museum一日游——該館收藏歷史文物達(dá)20多

　　萬件，其中國家一級文物640余件，國寶16件?，F(xiàn)陳列展出的有商周青銅器、楚國漆木器具、秦時竹簡、歷史名人字畫、鄖陽猿人及長陽人齒化石等。

　　其中尤以編鐘、元代青花四愛梅瓶、越王勾

　　踐劍、鄖縣人頭蓋骨、吳王夫差矛、二十八宿天文圖等藏品為稀世珍寶。最負(fù)盛名、最有特色的是收藏在編鐘館的曾侯乙墓出土文物。參觀之余，還可欣賞編鐘表演。經(jīng)費形式：從出發(fā)到回來學(xué)校都實行公費制形式；經(jīng)費預(yù)算：車費預(yù)算：200元（來/回）；

　　游玩預(yù)算：100元；

　　吃飯預(yù)算：240元；

　　活動行程安排：

　　1).交通：乘坐公交車

　　2).路線：

　　3).安全：到達(dá)目的地時在指定的地方集合，統(tǒng)一行動，把安全指數(shù)降低到最低，班上人數(shù)較少，安全的負(fù)責(zé)就由我班的班委來負(fù)責(zé)；

　　4).時間：早上七點出發(fā)——傍晚六點回校

　　5).吃飯安排：在Museum附近都有吃飯的地方，統(tǒng)一把大家集合到一個地方簡單的用餐；

　　6).游玩范圍安排：在Museum附近的各個地點地區(qū)游玩；

　　7).自由活動范圍：不得擅自離開大部隊，在離大部隊比較近的地方可以自己活動，離開大部隊太遠(yuǎn)出現(xiàn)了事故所有責(zé)任由自己所承擔(dān)；

　　8).活動的其它項：在博物館的附近有些公園也可以游玩，有動物園，還可以在周邊的一些景點逛逛。

　　活動的注意事項：