下面是范文網(wǎng)小編整理的實(shí)用的創(chuàng)業(yè)策劃3篇(創(chuàng)業(yè)策劃怎么寫(xiě))，以供參閱。
實(shí)用的創(chuàng)業(yè)策劃1
現(xiàn)在全國(guó)大學(xué)生就業(yè)壓力都很大，如何才能使大學(xué)生能夠更好的就業(yè)成為社會(huì)性的問(wèn)題。不過(guò)很多有識(shí)之士已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，將大學(xué)生的技能知識(shí)更多的培養(yǎng)出來(lái)是最好的辦法，大學(xué)生不僅僅要學(xué)習(xí)到課本的知識(shí)，更要更多的了解到技能知識(shí)，有更多的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，這才是解決問(wèn)題的.最好辦法。
創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽已引起全國(guó)大學(xué)生、新聞媒介、企業(yè)界、風(fēng)險(xiǎn)資本的密切關(guān)注，成為創(chuàng)業(yè)的一個(gè)不可忽視的途徑、產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。深入貫徹十七精神，“以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)”的有力舉措，已在引導(dǎo)大學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)、樹(shù)立創(chuàng)業(yè)精神、提高創(chuàng)業(yè)能力、積極參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，促進(jìn)高?？蒲谐晒D(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，掀起高校新一論創(chuàng)業(yè)高潮。請(qǐng)全院同學(xué)踴躍參與，具體實(shí)施方案如下：
一、大賽目的
為了讓更多的同學(xué)了解創(chuàng)業(yè)、參與創(chuàng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)，我們本著培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)、增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力、提升我院學(xué)生的創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，擬在學(xué)院內(nèi)舉辦首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽。力求通過(guò)這一平臺(tái)，使同學(xué)們學(xué)習(xí)到更多的相關(guān)知識(shí)和技能，提高創(chuàng)業(yè)技能，激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情。同時(shí)也為豐富我校的校園文化建設(shè)，展現(xiàn)我校的和諧校園、魅力校園。
二、活動(dòng)宗旨
培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)、提高創(chuàng)業(yè)技能、激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情、弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)精神。
三、大賽組織
主辦單位：共青團(tuán)xx警安職業(yè)學(xué)院 xx警安職業(yè)學(xué)院招生就業(yè)處
承辦單位：xx警安職業(yè)學(xué)院大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
贊助單位：xxxx
四、參賽對(duì)象
xx警安職業(yè)學(xué)院全體在校大學(xué)生
五、比賽時(shí)間
初賽時(shí)間20xx年5月中旬
復(fù)賽時(shí)間20xx年5月底
決賽時(shí)間20xx年6月中旬
六、參賽項(xiàng)目
具有較強(qiáng)實(shí)踐性的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、服務(wù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等（包括工業(yè)、商業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)、手工業(yè)等領(lǐng)域）。
七、參賽要求
1、參賽公司和個(gè)人模擬資金200萬(wàn)（可作為公司的啟動(dòng)資金或公司的運(yùn)轉(zhuǎn)資金）
2、以創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組形式參賽，大賽要求參賽者以班為單位組成創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組（每隊(duì)最多５人）小組成員務(wù)必事先協(xié)商明確作品第一責(zé)任人，由參賽團(tuán)隊(duì)自愿聘請(qǐng)指導(dǎo)老師。
3、參賽者提出一項(xiàng)具有一定市場(chǎng)前景，且具有一定實(shí)施可行性的產(chǎn)品或服務(wù)，在深入研究和廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計(jì)計(jì)劃書(shū)。同時(shí)能創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃真正走入市場(chǎng)。
4、完成的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計(jì)計(jì)劃書(shū)要求有文字版（最好有電子版）。
八、作品要求
1、核心內(nèi)容：包括產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特詳盡的市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析，現(xiàn)實(shí)可行的財(cái)務(wù)預(yù)算，明確的投資方式，管理隊(duì)伍和公司介紹。
2、寫(xiě)作框架：
?。?）概要：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概要一般包括以下內(nèi)容：公司簡(jiǎn)介、公司名稱(chēng)、公司的結(jié)構(gòu)、公司的基本運(yùn)作、主要的產(chǎn)品/服務(wù)、公司的業(yè)務(wù)范圍、創(chuàng)立公司的地區(qū)選擇以及創(chuàng)立公司的原因等。
?。?）產(chǎn)品與服務(wù)：在這里描述你的產(chǎn)品/服務(wù)，包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品/服務(wù)的概念、性能和特性、主要產(chǎn)品/服務(wù)的介紹、向消費(fèi)者提供價(jià)值的途徑、銷(xiāo)售/服務(wù)的方式等。
?。?）市場(chǎng)分析：簡(jiǎn)要敘述你的公司所處行業(yè)的市場(chǎng)特征，分析是否有新生市場(chǎng)，你將如何發(fā)展這個(gè)新生市場(chǎng)。你的公司在你選擇的開(kāi)發(fā)區(qū)域中的發(fā)展前景，這個(gè)行業(yè)的歷史或歷年的發(fā)展概況等。要求從實(shí)際出發(fā)，可以在圖書(shū)館或網(wǎng)上搜索相關(guān)資料，提供相關(guān)的網(wǎng)站。 如：讓同學(xué)們主動(dòng)去查找相關(guān)資料。（以下列舉初步提綱：市場(chǎng)描述、目標(biāo)市場(chǎng)分析、目標(biāo)消費(fèi)群分析、可持續(xù)發(fā)展分析。）
（4）競(jìng)爭(zhēng)分析：從產(chǎn)品特點(diǎn)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)份額、地區(qū)優(yōu)勢(shì)、營(yíng)銷(xiāo)方式、管理手段等方面出發(fā)，該產(chǎn)品或服務(wù)在市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)，以及在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上的盈利能力。必須描述以下兩點(diǎn)：競(jìng)爭(zhēng)描述、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。
（5）經(jīng)營(yíng)策略：制定經(jīng)營(yíng)策略須分析：
a 、消費(fèi)者的特點(diǎn)。
b、產(chǎn)品的特性。
c、企業(yè)的自身狀況。
d、市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。
（6）經(jīng)營(yíng)策略一般包括以下幾點(diǎn)：描述你所希望達(dá)到的市場(chǎng)份額。描述你進(jìn)行銷(xiāo)售所采取的策略，包括如何做廣告等。分銷(xiāo)渠道及合作伙伴。定價(jià)戰(zhàn)略。市場(chǎng)溝通。
?。?）制定生產(chǎn)計(jì)劃 （主要針對(duì)制造業(yè)而言）：生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀、產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃、技術(shù)提升和設(shè)備更新的計(jì)劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃等。
?。?）財(cái)務(wù)分析：以列表形式分析你的原始總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)份額、流動(dòng)資金、員工工資、負(fù)債以及每月總收入、最終盈利額等。
九、賽制賽程
初賽：各參賽團(tuán)隊(duì)向大賽籌備委員會(huì)遞交創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽作品，由專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)選出進(jìn)入決賽的作品，并向各參賽團(tuán)隊(duì)反饋評(píng)審意見(jiàn)和建議，并進(jìn)行決賽的賽前培訓(xùn)（參加預(yù)賽的作品上交時(shí)間截止到4月13日）。
以系為組，評(píng)出該組冠軍、亞軍、季軍團(tuán)隊(duì)。
初賽時(shí)間：5月17日 地點(diǎn)：2—34 、2—32、2—30教室
復(fù)賽：對(duì)與如選復(fù)賽的團(tuán)隊(duì)緩和個(gè)人，專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)再次進(jìn)行評(píng)選出最優(yōu)秀的，參加決賽（參賽的作品上交時(shí)間截止到4月25日）
以初賽選出的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行淘汰賽，分別評(píng)出前三強(qiáng)。
復(fù)賽時(shí)間：5月25日 地點(diǎn)：2—34教室
決賽：對(duì)入圍決賽的作品，組委會(huì)將組織有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，參賽團(tuán)隊(duì)可以利用這寶貴的機(jī)會(huì)完善自己的決賽入圍作品并于（5月7日）之前遞交給大賽籌備委員會(huì)。
決賽時(shí)間：6月15日
地點(diǎn)：學(xué)院東街梯教室
十、評(píng)審辦法
1、評(píng)委將本著“公平、公正、公開(kāi)”的原則進(jìn)行評(píng)判。
2、評(píng)委對(duì)進(jìn)入決賽作品預(yù)先進(jìn)行書(shū)面評(píng)分，書(shū)面作品50分，占總分的50%。
?、佟⑹袌?chǎng)機(jī)會(huì)（20%）：包括市場(chǎng)規(guī)模、快速發(fā)展?jié)摿Αa(chǎn)業(yè)生命周期。
?、凇a(chǎn)品商業(yè)夠想（15%）：包括獨(dú)創(chuàng)性、技術(shù)含量、技術(shù)優(yōu)勢(shì)及持續(xù)性、市場(chǎng)價(jià)值、進(jìn)入壁壘。
?、?、管理能力（30%）：包括管理團(tuán)隊(duì)人員構(gòu)成及素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)信念、實(shí)施計(jì)劃的能力。
?、堋⒇?cái)務(wù)方面（10%）：資金需求、收益預(yù)測(cè)、退出策略。
3、評(píng)委根據(jù)選手在作品展示（占總分的20%）和答辯（占總分的30%）進(jìn)行評(píng)分。
4、總分（100）=書(shū)面分（50）+作品展示（20）+答辯（30）。
注意事項(xiàng)：
1、請(qǐng)?jiān)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)（見(jiàn)大賽通知）將初賽作品（一份）交至大賽委員會(huì)指定地點(diǎn)
2、報(bào)名表請(qǐng)?zhí)顚?xiě)清晰，聯(lián)系方式應(yīng)有效，常用。（手機(jī)和寢室電話(huà)等常用聯(lián)系方式變更請(qǐng)及時(shí)通知大賽組委會(huì)），日后有關(guān)文件（如獲獎(jiǎng)證書(shū)等）以報(bào)名表登記的人員及其姓名為準(zhǔn)。
3、如參賽團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)違規(guī)（如抄襲等）行為將被視為故意作弊， 大賽籌備委員會(huì)將取消其繼續(xù)參加比賽和評(píng)獎(jiǎng)的資格。
實(shí)用的創(chuàng)業(yè)策劃2
一、活動(dòng)主題：
狂歡夜
二、活動(dòng)背景：
在每年的這一天，一直習(xí)慣過(guò)著單身的你是否感到寂寞、孤獨(dú)、繁忙的學(xué)習(xí)與生活你是否糟糕透了?你憂(yōu)郁的眼神表露出了你對(duì)美好生活的向往!
然而你卻無(wú)能為力。那么現(xiàn)在有一個(gè)好的機(jī)會(huì)，那就是來(lái)到“光棍狂歡之夜”釋放一下你久違的激情給自己一個(gè)機(jī)會(huì)好好的放松一下。
沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。我們倡導(dǎo)健康、快樂(lè)、自信、時(shí)尚、讓生活可以更美好!不管你抱著怎樣的心理來(lái)看待我們這次活動(dòng)，首先請(qǐng)用一顆開(kāi)放的心來(lái)體驗(yàn)一下。我們將盡可能把快樂(lè)帶給每一個(gè)人。
三、主辦單位：
***就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
四、活動(dòng)目的：
為了促進(jìn)協(xié)會(huì)成員之間的互相交流，和增強(qiáng)凝聚力與團(tuán)結(jié)合作的默契。以及讓大家相互認(rèn)識(shí)，釋放自己，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，增大信心。我們定于11月11日光棍節(jié)(所有單身年輕人的節(jié)日)開(kāi)聯(lián)歡晚會(huì)，為單身的朋友么創(chuàng)造一個(gè)展示自己的舞臺(tái)。
光棍節(jié)據(jù)說(shuō)起源于800多年前，也就是1111年11月11日，那天光棍總數(shù)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8條。如今光棍節(jié)不僅是校園趣味文化的代表產(chǎn)品之一，更成為彌散于社會(huì)的一種文化形態(tài)。在這里，希望單身的學(xué)子們能在我們的組織下?lián)]灑青春熱情，展示自己青春洋溢，活力四射的一面。
那天我們將一起歡樂(lè)地度過(guò)，讓我們的笑容洋溢在這“狂歡之夜”，成為我們青春歷程上的一段美好記憶。
五、活動(dòng)開(kāi)展：
(一)活動(dòng)時(shí)間20xx年11月11日
(二)晚上6：30-9：00
(三)活動(dòng)地點(diǎn)生活區(qū)c4樓前草坪
(四)活動(dòng)對(duì)象校社聯(lián)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的全體會(huì)員、邀請(qǐng)的嘉賓以及有興趣的路人
(五)活動(dòng)內(nèi)容
(1)全體會(huì)員合唱(單身情歌)開(kāi)場(chǎng)
(2)由外聯(lián)部朗讀光棍節(jié)宣言
(3)玩游戲
(4)由實(shí)踐部表演一個(gè)節(jié)目
(5)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)
(6)玩游戲
(7)由辦公室、策劃部、宣傳部表演一個(gè)節(jié)目
(8)在聯(lián)歡會(huì)的最后大家齊唱《陽(yáng)光總在風(fēng)雨后》
游戲
1、自我介紹
姓名，最喜歡的一種水果，動(dòng)物，植物等等，可增加難度，如不得重復(fù)之前說(shuō)過(guò)的，要闡述喜歡的理由等.可幫助大家互相記住名字和特征.
2、紙杯傳水。
每個(gè)組出5個(gè)人站成一列，每人嘴上叼一只紙杯，然后從前往后傳水，不能用手，全憑嘴和頭的動(dòng)作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按傳到最后的水的多少算勝負(fù)。
3、五毛和一塊
道具：不需要;
場(chǎng)地：稍微寬敞一點(diǎn)就可以，沒(méi)有特別要求;
人數(shù)：10幾個(gè)人就可以，人多些更好玩的
人員：一定要有男有女，比例不限
裁判：一名，負(fù)責(zé)發(fā)號(hào)司令
規(guī)則
在游戲中，男生就是一塊錢(qián)，女生則是五毛錢(qián)。
游戲開(kāi)始前，大家全站在一起，裁判站邊上。裁判宣布游戲開(kāi)始，并喊出一個(gè)錢(qián)數(shù)(比如3塊5、6塊或8快5這樣的)，裁判一旦喊出錢(qián)數(shù)，游戲中的人就要在最短的時(shí)間內(nèi)組成那個(gè)數(shù)的小團(tuán)隊(duì)，打比方說(shuō)喊出的是3塊5，那就需要三男一女或七女或一男五女之類(lèi)的小團(tuán)隊(duì)。
請(qǐng)記住動(dòng)作要快，因?yàn)橘Y源是有限的，人員也很少有機(jī)會(huì)能平均分配，所以動(dòng)作慢的同志可能會(huì)因?yàn)樯賻讐K或幾毛錢(qián)而慘敗，所以該出手時(shí)就出手，看見(jiàn)五毛(mm)先下手為強(qiáng);當(dāng)然動(dòng)作快的人員不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3塊5，但你們團(tuán)隊(duì)里已經(jīng)變成5塊了，這時(shí)候你就需要踢人了，該狠心時(shí)就狠心，一般被無(wú)情踹出去的都是可憐的一塊。
游戲要領(lǐng)：反應(yīng)要快，裁判一說(shuō)出來(lái)錢(qián)數(shù)，就要立刻知道分別由幾男幾女的團(tuán)隊(duì)可以達(dá)到要求;動(dòng)作也要快，搶五毛和踢一塊都要又快又狠。
六、活動(dòng)預(yù)算：
(1)麥克風(fēng)、音響、電等的租借：200元
(2)小禮品：(具體看拉的贊助)
(3)小零食的費(fèi)用：200元
(4)制作邀請(qǐng)函的費(fèi)用：50元
(5)海報(bào)，橫幅等的制作費(fèi)用：150元
七、活動(dòng)流程：
1、全體會(huì)員合唱(單身情歌)開(kāi)場(chǎng)
2、由外聯(lián)部朗讀光棍節(jié)宣言
3、玩游戲
4、由實(shí)踐部表演一個(gè)節(jié)目
5、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)
6、玩游戲
7、由辦公室、策劃部、宣傳部表演一個(gè)節(jié)目
8、最后大家齊唱《陽(yáng)光總在風(fēng)雨后》互勉
八、商家宣傳
前期宣傳：
一方面利用橫幅、海報(bào)等方式對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)?宣傳，令一方面對(duì)貴公司的品牌、產(chǎn)品進(jìn)行大力宣傳。
利用邀請(qǐng)函宣傳商家
現(xiàn)場(chǎng)宣傳：
在聯(lián)歡會(huì)中，進(jìn)行商家與本次到會(huì)人員的互動(dòng)環(huán)節(jié)，派送由商家提供的小禮品以提高產(chǎn)品在學(xué)生心中的知名度，具體可由雙方商議確定。
實(shí)用的創(chuàng)業(yè)策劃3
一.項(xiàng)目介紹
精品小咖啡店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類(lèi)似于奶茶店，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
我們店名為“茶 物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶 物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶 物語(yǔ)”奶茶店
二.行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三.產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、
刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四.店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。
還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)鋪面的:鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的 15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五.裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
a) 封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、 冰柜
一般購(gòu)買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
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