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餐廳策劃方案8篇(餐飲策劃方案怎么做)

時間:2023-12-06 14:07:00 工作策劃

  下面是范文網(wǎng)小編分享的餐廳策劃方案8篇(餐飲策劃方案怎么做),以供借鑒。

餐廳策劃方案8篇(餐飲策劃方案怎么做)

餐廳策劃方案1

  一、宴會廳平安夜活動安排

  1、活動主題:金源圣誕狂歡夜

  2、活動項目:大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運(yùn)大抽獎。

  用餐時間:20xx年12月24日17:30—20:00 (暫定)

  演出時間:20xx年12月24日20:00—22:30(暫定)

  3、活動票價:A檔至尊席:3880元/張總計100張

  B檔貴賓席:2980元/位總計100張

  C檔嘉賓席:2380元/位總計150張

  特別饋贈:以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。

  二、西餐廳平安夜活動安排

  1、活動項目:圣誕自助大餐,酒水飲料無限暢飲,餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝表演,圣誕老人派送禮品,圣誕幸運(yùn)大抽獎,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。

  2、用餐時間:20xx年12月24日17:30—20:00(暫定)

  3、演出時間:20xx年12月24日20:00——22:30(暫定)

  4、活動票價:A檔:1380元/位總計280張

  B檔:1180元/位總計120張

  三、中餐廳平安夜活動安排

  1、活動主題:“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會

  2、活動項目:圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。

  3、活動時間:20xx年12月24日18:00—21:00(暫定)

  4、活動票價:980元/位總計200張

  5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名,超過補(bǔ)全票

  6、21:30正常接待散客

  四、大堂吧平安夜活動安排

  1、活動主題:“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。

  2、活動項目:圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。

  3、活動時間:20xx年12月24日18:00—21:00(暫定)

  4、活動票價:980元/位總計130張

  5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名,超過補(bǔ)全票

  6、21:30正常接待散客

  五、日本料理平安夜活動安排

  1、活動項目:經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎,建議考慮:未中獎的'客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。

  2、用餐時間:20xx年12月24日17:30—20:00(暫定)

  3、演出時間:20xx年12月24日20:00——22:30(暫定)

  4、活動票價:1580元/位總計50張

  5、20:00接散客用餐

  六、大堂圣誕小屋

  圣誕活動售票點(diǎn),同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等

  售票時間:20xx年11月22日——12月24日(暫定)

  每日09:00—21:00

  七、相關(guān)配合部門

  1、市場銷售部:

  (1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜

  (2)負(fù)責(zé)圣誕對外宣傳印刷品的設(shè)計制作,餐飲部配合審稿

  2、工程部:

  (1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。

  3、財務(wù)部:

  (1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場售票收款

  (2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎品兌獎處負(fù)責(zé)核對發(fā)放獎品工作

  4、宴會銷售部:圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場所人員作好入場驗票工作,具體人員附后。

  八、情人節(jié)活動安排

  1、時間:20xx年2月14日

  2、地點(diǎn):金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧

  3、情人浪漫套餐:1399元/2位免服務(wù)費(fèi)

  4、活動方式:浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花,餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。

餐廳策劃方案2

  【活動目標(biāo)】

  1、開展慶祝六一系列活動,使幼兒在積極的參與中體驗合作與交往的快樂,使幼兒在活動中盡情體驗與同伴、家長、老師一起過節(jié)的樂趣。

  2、家長在參觀與參與幼兒的慶?;顒又校M(jìn)一步感悟幼兒教育的理念從中使自己對如何教育孩子有所啟發(fā),學(xué)習(xí)科學(xué)的育兒方法,了解家園共育的重要x。

  3、向家長、社會展示幼兒園的六一活動進(jìn)一步塑造本園的良好形象。

  【活動主題和宣傳口號】

  1、活動主題:“挑戰(zhàn)自我展風(fēng)采,快樂童年過六一”

  2、宣傳口號:“展風(fēng)采,慶六一、我運(yùn)動、我健康、我快樂”

  【活動準(zhǔn)備】

  1、布置富有歡慶氣氛的`環(huán)境(班級環(huán)境及全園周圍環(huán)境),張貼相關(guān)宣傳標(biāo)語

  2、以班為單位家長和教師作好參加親子活動的準(zhǔn)備

  3、由幼兒園準(zhǔn)備活動獎品和禮品。

  4、各班老師準(zhǔn)備好幼兒繪畫作品,提前粘貼到指定位置。

  5、提前布置好活動場地,檢查場地的安全,并專人負(fù)責(zé),制定詳細(xì)的安全活動預(yù)案。

  【活動倡議】

  1、目的:為了使幼兒能度過一個愉快、難忘而有意義的“六一”兒童節(jié),倡議本園全體家長和全體教師積極為幼兒創(chuàng)設(shè)歡度“六一”的節(jié)日環(huán)境與氛圍,鼓勵全園家長和教師共同積極參與“六一”節(jié)的各項活動。

  2、時間:5月25日至5月30日活動準(zhǔn)備。5月31日上午8:00——11:30進(jìn)行活動。

  3、對象:本園全體家長、教師和幼兒。

  4、辦法:通過致家長一封信的形式向每個幼兒的家長發(fā)送倡議書引起家長的重視,爭取全體家長和教師對此次慶?;顒拥呐浜吓c支持。

  5、地點(diǎn):幼兒園各班教室、大x場。

  【活動內(nèi)容】

  活動一:開場:園長、家長代表、幼兒代表講話。

  1、入場8:00以前完成:各班按指定位置坐好,主持人開場白(穿x“幸福拍手歌)。

  2、園長講話和各代表發(fā)言8:00—8:30(園長、幼兒代表、家長代表發(fā)言)。

  3、評選優(yōu)秀家長,發(fā)放榮譽(yù)x書。

  一、活動主題:“金x童年,飛舞夢想”

  二、活動內(nèi)容及時間安排

  20xx年5月31日上午:

  活動一:陽光體育活動(拔河賽、接力賽、跳長繩)

  活動二:書畫展覽欣賞活動

  活動三:游園活動

  游園活動項目:1、吹乒乓球2、團(tuán)結(jié)向前3、打保齡球4、猜謎語5、盲人擊鼓6、釣魚7、快樂呼拉圈8、套瓶子9、掌上明珠10、投籃球11、夾珠子

  20xx年5月31日下午

  活動四:許清華先生獎教獎學(xué)頒獎儀式

  活動五:慶“六一”文藝匯演

  三、活動地點(diǎn):x場、各班級教室、科技樓綜合活動室

  四、活動組織

  活動總指揮:xxx

  活動協(xié)調(diào):xxx

  活動總策劃:xx

  活動各場所總負(fù)責(zé)人:xxx

  各項活動場所學(xué)生秩序維持負(fù)責(zé)人:3至6年級紅領(lǐng)巾文明監(jiān)督員

  活動安全:xxx

  活動器材:各項活動負(fù)責(zé)人自備

  寫邀請函:xxx

  場地布置:xxx

  音響設(shè)備:xxx

  主持人輔導(dǎo):xxx

  主持稿:xxx

  獎品準(zhǔn)備:xxx

  領(lǐng)獎人員指揮:各班主任

  禮儀隊員:xxx

  入場指揮:體育組

  演員化妝:全體教師

  活動攝影:xxx

餐廳策劃方案3

  一、理念:

  1.表達(dá)愛,傳達(dá)愛

  2.“愛她,就帶她來吧”

  二、具體方案

  1.路演方式;在西餐廳周圍搭建一個平臺,邀請若干對情侶上臺表演,說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個),這樣推廣自己的品牌。誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

  2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺,引發(fā)大家的好奇心,加大對餐廳的知名度,

  規(guī)劃方案

  3.拉橫幅.如"表達(dá)愛傳達(dá)愛" xx餐廳給你帶來愛的驚喜。

  4.雜志,報紙登刊:(因為比較高檔的餐廳,所以,名流方面不用多講)該店的不好的地方:就是讓你們兩位情人,在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動。

  5.現(xiàn)金返還?,F(xiàn)在很多企業(yè)開始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費(fèi)者購買了規(guī)定的產(chǎn)品,可立即在購買處獲得現(xiàn)金返還?,F(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠,可由消費(fèi)者任意支配;而不會像返券那樣在購貨時受到時間,地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費(fèi)者的歡迎,促銷效果更加明顯。

  6.推出折扣券,增加菜品,增值服務(wù),開展娛樂活動;推出一款情侶套餐,附增玫瑰一朵;就餐過程中可以播放輕音樂,也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道??梢蚤_展餐后抽獎活動,獎品為心型氣球,小型娃娃等以女性為主體的獎品,或親一下,抱一下的`溫馨字條。以降低成本為主。簡單又不失浪漫。

  7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視。

  8.室內(nèi)裝飾以簡潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴。

  12、七夕情人節(jié)活動策劃方案xx傳統(tǒng)情人節(jié)活動方案

  活動主題:

  主題要素:古典情人節(jié)優(yōu)惠服務(wù)

  活動地點(diǎn):村,下各方向,對面山上的藏獒基地傍

  活動對象:年輕單身男女18-35周歲

  訴求元素:溫馨、浪漫和狂歡,

  活動費(fèi)用:

  男100女50元包括活動的獎品、道具

  具體活動方案

  活動內(nèi)容:

 ?、?、現(xiàn)場活動:

  1、請每位參與者將領(lǐng)取的編號牌,統(tǒng)一粘貼在左胸上方;(將準(zhǔn)備的編號紙片放進(jìn)游戲箱內(nèi),進(jìn)行游戲時使用)

  2、現(xiàn)場分成若干a區(qū)(男士)和b區(qū)(女士),入場時請隨志愿者引領(lǐng)就坐;

  3、主持人簡短介紹,并請每位嘉賓講一句你最想說的話,作"真情告白";

  4、鼓勵男女嘉賓自由組合上臺進(jìn)行浪漫游戲.通過小游戲活躍氣氛.

  小游戲

  拋繡球、由主持人從游戲箱內(nèi)隨機(jī)抽取5位女士進(jìn)行拋繡球。(所有嘉賓都站起來,活躍氣氛)現(xiàn)場產(chǎn)生的5對臨時情侶進(jìn)行默契度考驗。(針插氣球)有獎有罰,1-3名贈送小禮品。4-5名接受大家一起想出來的懲罰。(不能太過離譜的)

  5、現(xiàn)場人氣大比拼。報名者可以向自己心儀的對象獻(xiàn)玫瑰花,也可以在玫瑰花上寫上你的號牌請你的紅娘轉(zhuǎn)交給對方。

  玫瑰花可以在現(xiàn)場工作區(qū)購買(每枝2元);

  6、自助燒烤開始,3-4對男女嘉賓一組,一起動手分享美味。

  7、現(xiàn)場安排一些互動類節(jié)目,歡迎大家積極參與;(詳見節(jié)目單)

  節(jié)目單內(nèi)容由參加活動的嘉賓報名而定。(歌曲、舞蹈、詩詞朗誦不限。如需音樂請?zhí)崆芭cqq進(jìn)行聯(lián)系)

  8、大會鼓勵您大膽地展現(xiàn)自我,上臺表演節(jié)目.向舞臺上的心儀對象獻(xiàn)花,展示真我風(fēng)采,吸引異性目光找到與自己般配的另一半。

  9.鼓勵男女嘉賓自由組合上臺進(jìn)行浪漫游戲.通過小游戲活躍氣氛.(掌聲歡呼聲高者有獎勵)并評選出3對情侶,

  10.自由交流時間.

  11、主持人致結(jié)束詞、活動圓滿結(jié)束。

 ?、?、如何向?qū)Ψ搅粞裕?/p>

  1、報名者可以在現(xiàn)場瀏覽全場所有的資料板;

  2、大會為每位報名提供3張心愿貼,如果你對某個人的資料有興趣,可以在心愿貼上寫下自己的聯(lián)系方式粘貼在對方的資料板上。

  3、如果你的心愿貼不夠用,可以在現(xiàn)場工作區(qū)購買;

  4、大會僅對參加本次相親會的報名者負(fù)責(zé),沒有使用本次大會心愿貼的留言真實(shí)性,大會概不負(fù)責(zé)。

 ?、纭蟮剑?/p>

  1、已報名者請在報到處憑報名表回執(zhí)領(lǐng)取編號牌;

  2、報到后請到指定區(qū)域入坐;

  3、入場時請保持秩序井然,不要哄搶;

  4、入場后請積極參加各項交友活動,并遵守現(xiàn)場工作人員安排和游戲規(guī)則

餐廳策劃方案4

  一、基本信息

  活動名稱:圣誕美食狂歡節(jié)

  時間:12月24日晚上18:00—22:00

  地點(diǎn):城市中心餐廳

  參與人群:所有顧客

  目的與宗旨:為顧客提供一個愉快的圣誕夜晚,同時提高餐廳的知名度和口碑。

  二、流程設(shè)計

  1、入場(18:00—18:30)

  餐廳門口設(shè)置圣誕主題的裝飾和角色扮演者,歡迎顧客到來。

  每位顧客入場時抽取一個幸運(yùn)號碼,作為活動中獲取特殊權(quán)益的憑證。

  2、圣誕自助餐(18:30—20:00)

  餐廳提供豐富的自助餐,包括火雞、圣誕布丁等傳統(tǒng)圣誕美食。

  安排兩名廚師現(xiàn)場制作圣誕主題的創(chuàng)意菜品,如火雞卷、圣誕糖果等。

  3、互動游戲環(huán)節(jié)(20:00—21:00)

  設(shè)計圣誕主題的互動游戲,如圣誕知識問答、幸運(yùn)抽獎等,增加活動趣味性。

  游戲獎品包括餐廳的優(yōu)惠券、圣誕主題的小禮品等。

  4、現(xiàn)場表演(21:00—21:30)

  邀請音樂家演奏圣誕主題的歌曲,增加活動氛圍。

  角色扮演者在現(xiàn)場進(jìn)行圣誕故事表演,如“圣誕老人送禮物”等。

  5、結(jié)束與送別(21:30—22:00)

  感謝顧客的到來,送上圣誕祝福。

  對幸運(yùn)號碼進(jìn)行最后一次抽獎,抽取幸運(yùn)顧客贈送特別禮物。

  三、宣傳方案

  1、宣傳渠道:通過社交媒體、美食推薦平臺及餐廳公眾號進(jìn)行宣傳,同時可邀請當(dāng)?shù)刂┲鬟M(jìn)行推廣。

  2、宣傳內(nèi)容:介紹活動流程、特色菜品、活動亮點(diǎn),以及參與活動可能獲得的福利和獎品。

  3、宣傳時間:在活動前兩周開始進(jìn)行宣傳,提高活動知名度,吸引更多顧客參與。

  四、創(chuàng)意菜品設(shè)計

  1、菜品種類:設(shè)計5—7款創(chuàng)意菜品,與傳統(tǒng)的`圣誕美食相結(jié)合,如火雞卷、圣誕糖果等。

  2、原材料:使用當(dāng)季食材和傳統(tǒng)的圣誕食材,如火雞肉、蘋果、葡萄干等。

  3、制作方法:在保留傳統(tǒng)烹飪方法的基礎(chǔ)上,加入現(xiàn)代元素,如用蘋果酒調(diào)味火雞卷等。

  4、口味推薦:為創(chuàng)意菜品搭配不同口味的醬料和小食,如檸檬黃油、辣椒巧克力等,以增加食物的多樣性。

  五、預(yù)算與資源需求

  1、人員:需要安排活動策劃人員、廚師、服務(wù)員等。預(yù)算為X元。

  2、物資:包括食材、餐具、酒水、裝飾物品等。預(yù)算為X元。

  3、場地:餐廳內(nèi)部需要布置為圣誕主題的裝飾,預(yù)算為X元。

  4、交通:考慮到食材采購和場地布置等因素,需要預(yù)算X元。

  六、安全與風(fēng)險控制

  1、安全措施:確保場地安全、防火措施完備,設(shè)計合理的人員疏散通道。預(yù)算為X元。

  2、風(fēng)險控制:對于臨時搭建的裝飾物要確保牢固安全,避免因裝飾物傾倒或者松脫造成意外事故。對于活動流程要設(shè)計合理,避免出現(xiàn)擁擠或混亂局面。預(yù)算為X元。

  3、應(yīng)急預(yù)案:要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案,如遇火災(zāi)、電力故障等突發(fā)情況時能夠及時啟動應(yīng)急預(yù)案處理問題,確?;顒拥捻樌M(jìn)行。預(yù)算為X元。

  4、安全教育:對參與活動的工作人員進(jìn)行安全教育,提高他們的安全意識,避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致安全事故發(fā)生。預(yù)算為X元。

餐廳策劃方案5

  一、時間:

  父親節(jié)當(dāng)天

  二、地點(diǎn):

  酒店一樓西餐廳

  三、活動目標(biāo)及活動宗旨:

  于父愛,人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對于許多人來說,父愛一直以特有的沉靜的'方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞于表達(dá)的,疏于張揚(yáng)的,卻巍峨持重,所以有聰明人說,父愛如山。

  值此父親節(jié)來臨之際,--酒店特舉辦酬賓活動,此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。

  四、營銷對象:

  父親節(jié)期間的家庭和男士。

  五、主題:

  “父愛如山,父親也需要關(guān)愛”

  六、促銷活動

  ◆父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

  ◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。

  ◆四人用餐一人免費(fèi)。

  父親節(jié)送什么禮物?

  母親節(jié)可以送康乃馨,可以買化妝品,買漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。

  其實(shí),不一定要送父親禮物,可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐,用美食來表達(dá)對父親默默地愛!

  活動時間:父親節(jié)當(dāng)天

  午餐自助餐11:30---13:30RMB88/位

  晚餐自助餐18:00-21:00RMB98元/位

  地點(diǎn):酒店1樓西餐廳

  七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

  1、電視及Radio宣傳及滾動式播放,預(yù)計¥500元;

  八、預(yù)計收入:

  Lunch:¥88/位-60/人=¥5280

  Dinner:¥98/位-60/人=¥5880

  Total:¥11160

餐廳策劃方案6

  根據(jù)酒店工會的活動計劃,將在五月份舉辦“母親節(jié)”感恩活動,感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),“烏鴉反哺”的性靈原態(tài),讓我們感悟到作為人的重要表證,漂泊在生活的經(jīng)緯里,總有千絲萬縷的母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下:

  一、時間:

  5月10日(星期天)上午10:30分

  二、地點(diǎn):

  二樓國際會議廳

  三、主持人:

  馬靜 、張勇

  四、懸掛條幅:

  內(nèi)容“媽媽,我們愛您!”

  五、參加人員:

  酒店主管以上及酒店2017年4月份優(yōu)秀員工(Y)代表的母親、婆婆、妻子,共計37人。

  其中:

  綜合部(11人):xxx

  房務(wù)部(6人):xxx

  餐飲部(10人):xxx

  營銷部(2人):xxx

  財務(wù)部(4人):xxx

  工程部(4人):xxx

  六、活動目的:

  感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的后續(xù)體,我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”,關(guān)愛母親的企業(yè)文化。

  七、活動內(nèi)容:

  在“母親節(jié)”這個特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對虹橋工作的大力支持,特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動,讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,加深對酒店工作的理解,提高團(tuán)隊凝聚力,增強(qiáng)員工對酒店的`歸屬感。

  1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

  2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;

  3、進(jìn)行抽獎活動;獎品為:藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留,賬面無價值記錄);皮帶17條(賬面價值90元/條);

  4、邀請各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

餐廳策劃方案7

  一、時間:父親節(jié)當(dāng)天

  二、地點(diǎn):酒店一樓西餐廳

  三、活動目標(biāo)及活動宗旨

  于父愛,人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對于許多人來說,父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞于表達(dá)的,疏于張揚(yáng)的,卻巍峨持重,所以有聰明人說,父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際,富豪康博酒店特舉辦酬賓活動,此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的`回憶,加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。

  四、營銷對象:父親節(jié)期間的家庭和男士。

  五、主題:“父愛如山,父親也需要關(guān)愛”

  六、促銷活動

  1、父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

  2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。

  3、四人用餐一人免費(fèi)。

  七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:電視及Radio宣傳及滾動式播放,預(yù)計¥500元

  八、預(yù)計收入:

  Lunch:¥88/位*60/人=¥5280

  Dinner:¥98/位*60/人=¥5880

  Total:¥11160

餐廳策劃方案8

  一、活動主旨

  慈祥的圣誕老人,五彩的圣誕樹,潔白的雪花,濃濃的圣誕氣息…綠洲大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造獨(dú)特的圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過一個安靜、祥和的平安夜;也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個浪漫、溫馨的除夕夜…我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐,一切由您作主。

  二、活動時間

  12月24日晚

  三、目標(biāo)定位

  商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上;

  四、節(jié)日布置

  1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。

  2、大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

  3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

  4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

  5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動,猜中者有獎品。

  6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報紙進(jìn)行報導(dǎo)。

  7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

  8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。

  9、邀請相關(guān)媒體對活動進(jìn)行報道,此公益活動有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。

  10、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實(shí)。

  五、活動內(nèi)容

  在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動,放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動,各連鎖店員工都著以圣誕裝。

  六、活動形式

  1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。

  2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

  3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。

  4、由廚房推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的.海報傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張)

  5、圣誕訂位。

  6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

  7、在餐廳做簡單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

  8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

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