下面是范文網(wǎng)小編整理的酒店美食節(jié)策劃方案3篇 酒店美食節(jié)策劃方案文章，供大家參考。

酒店美食節(jié)策劃方案1

　　一 舉辦目的：

　　碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個“中國馳名商標”之一。其屬下機構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個行業(yè)連鎖。

　　碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

　　碧桂園集團創(chuàng)造性地將五星級標準酒店引入集團建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力最強、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團。

　　臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標準建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復興時期米開朗琪羅（創(chuàng)世紀）的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會議、度假功能于一體。

　　臺山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設(shè)施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施，貼心周到的會議商務(wù)配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務(wù)度假的理想選擇。

　　隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩?，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié)，設(shè)計一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化；在本酒店享受星級的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

　　二 活動主題：

　　本次活動主要是宣揚僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進而能讓人們了解整個碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”

　　三 活動理念：

　　人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

　　本次活動主要分三部分，一、僑鄉(xiāng)當?shù)孛朗?；二、健康素食；三、各國特色美食，設(shè)計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務(wù)。

　　本次活動的理念為“傳播科學健康理念,倡導安全營養(yǎng)飲食”。

　　四 活動舉辦時間：

　　2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日為母親節(jié))

　　五 活動形式：

　　自助餐形式：

　　賓客價：rmb88+15%服務(wù)費

　　業(yè)主價：rmb78+15%服務(wù)費

　　1．4米以下兒童：rmb48/位凈價

　　酒店內(nèi)部員工價：rmb78/位凈價

　　每天晚上有菲律賓著名樂隊現(xiàn)場表演；母親節(jié)當晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。

　　每晚宴席間有神秘禮品派送。

　　獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等（暫定），獎品都印上美食節(jié)標志。

酒店美食節(jié)策劃方案2

　　一、組織者：

　　劉總監(jiān)

　　二、負責部門：

　　營銷部，餐飲部

　　三、舉行日期：

　　20xx年7月20日至8月5日

　　四、活動目的：

　　1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

　　2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

　　3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

　　五、具體內(nèi)容

　　(一)美食節(jié)籌備：

　　1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

　　2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。

　　(二)美食節(jié)內(nèi)容：

　　1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。

　　2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的.氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　　(三)活動促銷：

　　1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

　　2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

　　3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　(四)宣傳策劃：

　　1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

　　2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　3.短信群發(fā)，消息散播

　　(五)費用預算：

　　1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

　　2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100X8=800元。

　　3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

酒店美食節(jié)策劃方案3

　　一、組織者：營銷部總監(jiān)

　　二、負責部門：市場營銷部，餐飲部

　　三、活動目的：

　　1。通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

　　2。營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

　　3。進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

　　四、具體內(nèi)容

　?。ㄒ唬┟朗彻?jié)籌備：

　　1。采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

　　2。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。

　?。ǘ┟朗彻?jié)內(nèi)容：

　　1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。

　　2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　?。ㄈ┗顒哟黉N：

　　1。以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

　　2。每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

　　3?，F(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　?。ㄋ模┬麄鞑邉潱?/strong>

　　1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

　　2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　3。短信群發(fā)，消息散播

　　（五）費用預算：

　　2。贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100X8=800元。

　　3。裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。

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