下面是范文網(wǎng)小編整理的茶葉實(shí)習(xí)報(bào)告共3篇(茶葉專業(yè)實(shí)踐報(bào)告怎么寫)，供大家參考。

茶葉實(shí)習(xí)報(bào)告共1

　　茶葉加工實(shí)習(xí)報(bào)告

“作為育茶人，我們要像茶一樣，把苦澀埋藏于心底，而散發(fā)出來的都是清香”，在為期一周的實(shí)習(xí)過程中，中山陵茶廠的的這句話一直縈繞在耳邊，這樣的精神是我參與這次實(shí)最大收獲。

　　本周在老師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下我們進(jìn)行了為期一周的專業(yè)課實(shí)習(xí)，主要在南京中山陵茶場參觀并體驗(yàn)了雨花名茶的加工制作過程；然后是句容的高廟茶場和張廟茶場；最后在本校進(jìn)行了紅茶的制作?，F(xiàn)在將實(shí)習(xí)收獲總結(jié)如下：

? 一、南京中山陵茶場實(shí)習(xí)

　　南京雨花茶鮮葉原料特殊，多是50~70s種植的由種子直播的有性系樹種，而且多為林下茶，遮陰度也比較高。

（一）關(guān)于林下茶 1、特點(diǎn)

①由于樹冠遮擋，上方密蔽，因而春茶所受霜凍害較少，萌發(fā)也較早 ②葉子的酚類物質(zhì)含量較高，尤其是簡單兒茶素 ③由于光合作用少，嫩葉不夠壯實(shí)，較易形成對夾葉 ④因?yàn)椴铇涠酁樽匀簧L，樹冠較小，所以產(chǎn)量會較低 2、林下茶與漏光茶的區(qū)別

①林下茶葉大且厚，茶芽細(xì)小，樹形矮小，樹莖較細(xì)，高矮各不相同；漏光茶反之 ②林下茶的遮陰樹常會形成深層落葉，滋養(yǎng)土壤，因而土壤肥力較一般漏光茶園大

3、遮陰樹種的選擇

①忌有異味樹種，因?yàn)椴枞~吸附力強(qiáng)，散發(fā)異味的樹種會影響茶樹香氣 ②忌病蟲害樹種，會影響茶樹正常生長

③因?yàn)椴铇鋵儆跍\根系樹種，遮陰樹種一般選擇深根系者，以防與茶樹爭奪土壤養(yǎng)分

　　自然生長的林下茶樹種，不經(jīng)人工修剪，萌發(fā)較早，對于一個(gè)企業(yè)來說易于搶先占領(lǐng)市場；又因?yàn)楫a(chǎn)量較少，而易于提高產(chǎn)品價(jià)值。但是，產(chǎn)量少，規(guī)模小，自然影響規(guī)模效益；自然生長的播種茶園更難落實(shí)機(jī)械化生產(chǎn)。

（二）加工工藝特點(diǎn)

　　主要包括精采茶葉、輕度萎凋、適度揉捻和整形干燥四個(gè)流程。 1、手工加工工藝

①雨花茶的加工工藝以機(jī)械殺青和手工揉捻相結(jié)合為主要特點(diǎn)，其中手工揉捻顯得更重要

②在整形干燥過程中，手勢的重要性不言而喻。主要以抓條為主，抓、搓、理相結(jié)合，抓條即是將茶葉順著鍋壁沿著一條直線將茶葉來回抓推，并使茶葉從虎口漏出，始終保持葉子在手心里，以利于理?xiàng)l。

2、機(jī)械加工工藝

　　在機(jī)械加工過程中比較注重?cái)倹鲞^程，基本上是本著次多、時(shí)長、輕柔的原則：即多次攤涼，每次時(shí)間盡可能長久，攤涼過程中動(dòng)作輕柔，不損壞茶葉。 （三）茶場的機(jī)械及其布局（單位：㎝） 萎凋槽

　　揉捻機(jī)＿＿＿＿＿＿＿滾筒殺青機(jī)鍋爐房 ｜180｜

　　微波殺青機(jī)＿＿511＿＿＿＿整形床＿511＿＿炒鍋 ｜218｜189｜138

　　整形機(jī)＿＿178＿＿＿＿＿烘干機(jī)炒鍋 門

1、滾筒殺青機(jī)以木炭和煤為燃料 2、整形機(jī)的外形為：315x111x110 3、整形床為：295x100x81

　　在中山陵茶廠的實(shí)習(xí)只有一天時(shí)間，但是收獲是最豐富的，不論是他那“博愛、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，還是他那古色古香的茶館氛圍，抑或是是他規(guī)模小巧但不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒潭家松钏?。在?shí)習(xí)過程中我請求了“技術(shù)活寶們”許多問題，但是得到的答案卻出奇的一致：經(jīng)驗(yàn)。古語說“紙上得來終覺淺，覺知此事須躬行”，這也是我在中山陵茶廠的另一收獲。

? 二、高廟茶場實(shí)習(xí)

　　實(shí)習(xí)當(dāng)天，高廟茶場采摘收購的鮮葉大多為大毫種，芽頭肥壯油綠，主要用來加工長炒青。

（一）加工工藝特點(diǎn) 1、高廟茶場規(guī)模相對較大，有專門的萎凋室并且配置齊全。鮮葉主要就是在萎凋室進(jìn)行萎凋，派遣專人看管。

2、與中山陵茶場的整形稍有不同，高廟茶場全程實(shí)行機(jī)械化。有趣的是在整過程中，每個(gè)整形機(jī)后面都配有一個(gè)小型的風(fēng)扇進(jìn)行吹風(fēng)，用以吹散潮氣防止葉子發(fā)生黃變。

3、與中山陵茶場的慢節(jié)奏生產(chǎn)方式相比較，高廟茶場的機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)奏明顯快了很多。高廟茶場的烘干投葉量相對也較多。

（二）高廟茶場的機(jī)械及其布局

　　高廟茶場除了采摘鮮葉之外，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化加工，規(guī)模也相對較大，但是與張廟茶場的機(jī)械布局相比較顯得不是那么“高明”，也許是因?yàn)闄C(jī)械配置不是那么完整和先進(jìn)。

　　高廟茶場的機(jī)械多是來自浙江衢州上洋機(jī)械有限公司的，型號多樣。 廠房一：（單位：㎝）2700x1000 萎凋架 1020

　　萎凋槽＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿風(fēng)扇萎凋槽規(guī)格：1110x90x86 ｜56｜300 萎凋槽風(fēng)扇 ｜｜300

　　萎凋槽蒸汽殺青機(jī) ｜｜157

　　萎凋槽門熱風(fēng)聯(lián)合爐 廠房二：1035x2835

　　烘焙機(jī)＿125＿烘焙機(jī)烘焙機(jī)＿300＿振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)＿100振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)x7＿名茶殺青機(jī)

　　六角輝干機(jī)＿300＿階梯式剪梗機(jī)壁櫥門 廠房三： 1區(qū)：2606x1140

　　萎凋槽＿76＿萎凋槽x4＿325＿更衣室 2區(qū)：2606x1160 主要用于攤涼和驗(yàn)收鮮葉 3區(qū)：2606x1195 墻 ｜240 墻＿120＿＿｜ 殺青機(jī) ｜ ｜480 殺青機(jī) ｜240 墻

　　四區(qū)：2606x900 墻揉捻機(jī)揉捻機(jī)x6 墻揉捻機(jī)揉捻機(jī)x4 五區(qū)：2606x1210

　　炒干機(jī)＿150＿炒干機(jī)x2自動(dòng)茶葉烘干機(jī)＿900＿自動(dòng)茶葉烘干機(jī)

? 三、張廟茶場實(shí)習(xí)

　　張廟茶場是個(gè)風(fēng)景如畫的地方，茶場面積近千畝，融旅游、休閑和加工于一體，也代表了未來茶廠的發(fā)展方向。張廟茶場實(shí)習(xí)當(dāng)天因?yàn)闀r(shí)間緣故主要觀看了茶廠的機(jī)械設(shè)備而沒有參與制茶過程。張廟茶場的機(jī)械設(shè)備很先進(jìn)，他組合式的機(jī)械布局更是給大家留下了深刻的印象。與高廟茶場的機(jī)械布局空間很是相似，但是采用相同機(jī)械組合式布局節(jié)省了大量的空間和勞動(dòng)力，不能不說是個(gè)創(chuàng)舉。

　　茶葉調(diào)研報(bào)告

　　茶葉社會實(shí)踐報(bào)告（共8篇）

　　茶葉廣告詞

　　茶藝實(shí)習(xí)報(bào)告

　　奶茶實(shí)習(xí)報(bào)告

茶葉實(shí)習(xí)報(bào)告共2

　　茶葉實(shí)習(xí)報(bào)告4篇

　　2018-11-14本文目錄茶葉實(shí)習(xí)報(bào)告茶葉銷售頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告——對湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營現(xiàn)狀的市場分析對湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營現(xiàn)狀的市場調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告對湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營現(xiàn)狀的市場分析廈門大學(xué)財(cái)政金融系九九級三班歐陽進(jìn)權(quán)在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。

　　希望這篇茶葉銷售實(shí)習(xí)報(bào)告可以供大家作為參考的范例。

　　首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場調(diào)研。

　　在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動(dòng)。

　　長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。

　　雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。

　　以龍井為例(西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。

　　龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。

　　采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為雀舌”。

　　一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個(gè)茶芽。

　　鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。

　　尤其區(qū)分不同級別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級品。

　　賞茶是一門學(xué)問，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。

　　茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。

　　茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。

　　批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。

　　市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。

　　處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。

　　不過其中有一點(diǎn)，對規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。

　　當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。

　　說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂種茶是一門科學(xué)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問。

”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙。

　　當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。

　　現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。

　　泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。

　　沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱為鳳凰三點(diǎn)頭”。

　　其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。

　　投茶的方式有：上投，下投，中投。

　　古有言投茶應(yīng)有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。

　　分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。

　　此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。

　　韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。

　　另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽?/p>

　　淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。

　　淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。

　　自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。

　　茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。

　　況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。

　　在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。

　　品牌和標(biāo)簽文優(yōu)美，商標(biāo)突出，形、符號、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。

　　內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。

　　質(zhì)量等級，凈重，單價(jià)，出廠單位和

茶葉實(shí)習(xí)報(bào)告共3

　　篇1：茶葉銷售實(shí)習(xí)報(bào)告 實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

　　時(shí)光飛逝，短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)時(shí)間就結(jié)束了，經(jīng)朋友的介紹我來到了茶莊實(shí)習(xí)，雖然通過考研的艱辛努力但是我不想徹底放松自己，在茶莊實(shí)習(xí)，剛開始以為這是個(gè)簡單輕松的工作，直到真正工作了一個(gè)月我才知道這份工作其實(shí)也不輕松啊。所以我們這些實(shí)習(xí)生不僅要幫客人泡茶還要牢記各種茶葉價(jià)格和一些基本茶葉知識來銷售茶葉，除此之外每天做衛(wèi)生保持店堂干凈是必不可少的重要環(huán)節(jié)，以為每個(gè)客人都喜歡干凈整潔的環(huán)境來品茶聊天，這看似簡單的工作也讓我從中學(xué)習(xí)到不少東西，比如如何做衛(wèi)生，怎樣與客人更好交流，怎樣處理各種突發(fā)狀況并隨機(jī)應(yīng)變，同時(shí)也學(xué)到與自己專業(yè)有關(guān)的一些營銷知識，感覺實(shí)習(xí)真的學(xué)到不少，是非常值得的一次實(shí)習(xí)。

　　中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的氣力，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序,即：年齡中投，夏上投，冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)]一滴均勻分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮往壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖往壺頂?shù)呐菽?。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖進(jìn)壺中。

　　看著其他前輩忙碌著，自己在旁邊學(xué)著，早上我們要對包廂里的茶盤茶具消毒，擦包廂，換下過了一夜的開水瓶，接著是擦大廳澆花。站在大門邊上等待客人來臨同時(shí)還要關(guān)注店外是否有其他車輛隨便停留，當(dāng)有客人來時(shí)我們就默契的分工一個(gè)開包廂燈和空調(diào)，另一個(gè)則是拿客人寄存的茶葉再進(jìn)包廂為客人泡茶。實(shí)際上泡茶是最重要的環(huán)節(jié)，剛來時(shí)學(xué)習(xí)如何用不同的茶具來泡鐵觀音，紅茶，和巖茶，不同的茶葉泡法及其溫度都不同，口感自然也不同。當(dāng)?shù)谝淮谓o客人泡茶時(shí)經(jīng)理就在我旁邊看著，使我更緊張了，水一百度燒開后，倒入蓋碗，刮完沫后要及時(shí)將茶水倒出，否則會泡壞茶葉，就在這時(shí)，猶豫我拿的姿勢不是很準(zhǔn)確，加上一百度水溫我的手被燙到了，經(jīng)理在旁邊不出聲，我心想絕對不能讓客人察覺到于是一直忍著知道倒盡蓋碗里餓茶水后，將手放下用涼的茶巾包住燙傷的手，那時(shí)手指真是如火燒，在這種情況下也只有這個(gè)方法了，結(jié)果第二聽我的手起了好大一個(gè)泡，也因?yàn)檫@樣我才知道怎樣拿蓋碗的姿勢不容易被燙。接下來每一天泡茶的技術(shù)都在不斷的進(jìn)步著。

　　泡茶時(shí)，我遇到了很多客人，這是我在學(xué)校和家里都不怎么會遇到的，這真的是和社會接觸了，有公安局局長，有火電產(chǎn)產(chǎn)長，有做生意的老板，還有白領(lǐng)，和他們也會聊到很多，他們有教我一些為人處事，有的以過來人經(jīng)歷教我未來路如何走，也有和我們分享自己心情的，我學(xué)會做一個(gè)聆聽著，也會報(bào)著學(xué)習(xí)的態(tài)度聽他們的經(jīng)歷感覺這些也是我實(shí)習(xí)重要的收獲，讓我更加了解接觸社會，不再只是溫室里的花朵，同樣我們也會遇到一些刁難的客人，酒醉的客人，脾氣大的客人等等，有的也會讓我們覺得很委屈，可是作為服務(wù)行業(yè)的我們必須以客人為大，學(xué)會了給客人陪笑臉，但對于一些無理取鬧的客人還是會和他說道理，終于我明白了給人實(shí)習(xí)，為別人服務(wù)是真的和家里不一樣，不能任性妄為，在這里我學(xué)會收斂自己的脾氣。我想以后再面對一些不好的事情我也可以有一個(gè)好的心態(tài)來應(yīng)對了，這也是我的收獲。 總結(jié)：茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高，關(guān)鍵在于對茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。消費(fèi)人群分析：社會人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天;再校學(xué)生和社會青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。營業(yè)時(shí)間主要在下午三點(diǎn)至5：30，晚上7點(diǎn)至12點(diǎn)，晚上生意相對較好，另可開出早茶，提供粥之類的早點(diǎn)，應(yīng)該也不錯(cuò)，但營業(yè)時(shí)間相對拉長，小規(guī)模的茶館一般難以辦到。

　　茶館經(jīng)營還需有自己的特色，開出獨(dú)具特色的品種，適時(shí)根據(jù)市場變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn)，自制泡沫系列，迎合青年的需要。實(shí)習(xí)時(shí)間雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。篇2：茶業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 岳西翠蘭銷售實(shí)習(xí)報(bào)告 一、實(shí)習(xí)小組成員：

　　張婧、王明弦、陳目芬、張楠、左皓、徐誠、劉振、曹鈺婷、高敏 二、實(shí)習(xí)目的：

　　林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)習(xí)是為了讓我們更好地了解我國林業(yè)現(xiàn)狀并通過經(jīng)濟(jì)學(xué)的知識讓林業(yè)得到更好的發(fā)展，為培養(yǎng)我們綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識解決實(shí)際問題的能力。將一年來系統(tǒng)學(xué)習(xí)的理論知識與企業(yè)實(shí)際相結(jié)合，鞏固和加深理解林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論知識，培養(yǎng)獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)，為以后畢業(yè)論文的研究及步入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

　　本小組以岳西翠蘭的銷售問題為主題進(jìn)行了實(shí)習(xí)。

　　本次實(shí)習(xí)的目的在于通過走進(jìn)茶行，將茶葉銷售理論與茶葉實(shí)際銷售結(jié)合，從而進(jìn)一步提升我們對專業(yè)知識的應(yīng)用，更深刻的認(rèn)識，同時(shí)也提高了我們的人際溝通與交往能力，讓我們更好的知道了如何與人溝通，更好的了解我們專業(yè)在社會的地位。實(shí)習(xí)目的主要?dú)w為以下幾點(diǎn)：

1.求證我們所得出的關(guān)于岳西翠蘭在發(fā)展中的一些問題，如市場管理混亂產(chǎn)品定位模糊，茶葉監(jiān)管力度小，缺乏便捷的銷售渠道，缺乏與顧客溝通了解及促銷組合宣傳等； 2.體會我們所提出的建議是否可行，以及找出一些補(bǔ)充辦法；

3.了解銷售技巧，學(xué)習(xí)銷售方法，在此基礎(chǔ)上把所學(xué)的專業(yè)理論知識與實(shí)踐緊密結(jié)合起來，培養(yǎng)實(shí)際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的

4、通過理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：合肥市蜀山區(qū)含山路茶業(yè)街 四、實(shí)習(xí)時(shí)間：2014年5月10日 五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

　　我們針對合肥市北含山路以及長江西路上的茶行進(jìn)行了岳西翠蘭經(jīng)營情況的市場調(diào)查，以便更深入了解翠蘭銷售現(xiàn)狀及可行的解決辦法。

　　我小組去含山路各大茶行進(jìn)行了調(diào)查，走訪，詢問了他們關(guān)于茶葉的銷售問題，尤其是岳西翠蘭的銷售情況，并且積極做了記錄，得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，基本了解了岳西翠蘭的銷售情況，以及在社會中存在的問題包括銷售不暢的原因，并且向他們尋求了相關(guān)解決辦法。

（一）、市場現(xiàn)狀：

　　經(jīng)過我小組這段時(shí)間的調(diào)查研究，對合肥市場的茶葉銷售模式有了一定的了解，合肥的茶葉銷售目前還是以個(gè)體分散為主，茶葉店鋪較為分散，茶葉行業(yè)趨于品牌整合、產(chǎn)業(yè)化、集約化的發(fā)展，目前合肥有7處茶葉批發(fā)市場，但規(guī)模都比較小，難以形成較大的優(yōu)勢。

　　實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是研究岳西翠蘭的銷售狀況以及銷售所遇到的問題。合肥市壽春路集中各大茶行，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等但是，經(jīng)過我們了解得知，我們所研究的對象岳西翠蘭并不是店家及買家所青睞的，有不少店鋪都不賣此產(chǎn)品。根據(jù)店家所言，岳西翠蘭的銷量并不好，很多客人并不知道這種茶葉。原因主要源于產(chǎn)品的起步較晚，推廣宣傳力度不夠。這讓我們對岳西翠蘭的了解更加深入，有利益我們的進(jìn)一步研究。

　　之前都是從網(wǎng)絡(luò)上了解岳西翠蘭的情況，現(xiàn)在通過我們的實(shí)習(xí)，我們對岳西翠蘭有了更深一步的了解。通過我們的實(shí)習(xí)，我們了解到岳西翠蘭在市場上的占有率比較低，屬于自產(chǎn)自銷型的，岳西翠蘭由于知名度較低，所以主要在安徽省內(nèi)銷售，省外很少有人了解這么一個(gè)茶葉，我們應(yīng)該樹立品牌，讓更多的人了解翠蘭。 （二）、市場定位：

1、茶質(zhì)上好，口感清甜，受到不少品茗愛好者的青睞。 2、翠蘭突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，茶業(yè)愛好者格外欣賞。 3、岳西翠蘭的口感很好，但銷售力度欠佳，所以茶行每次都只批發(fā)少量的岳西翠蘭，等銷售出去了才進(jìn)行再次批發(fā)，岳西翠蘭的價(jià)格更是不等，有高有低，消費(fèi)人群的正常心理都是同等高價(jià)位的茶葉，人們肯定更傾向于毛峰、太平猴魁等知名度較高的茶葉。

4、岳西翠蘭屬于新興的茶葉，市場競爭力太低，岳西翠蘭要想在茶葉領(lǐng)域擁有自己的一席之地，任重而道遠(yuǎn)。 （三）、機(jī)會點(diǎn)（消費(fèi)者行為分析）：

　　在進(jìn)行廣告宣傳或促銷時(shí)，應(yīng)詳細(xì)介紹岳西翠蘭的優(yōu)良品質(zhì)以直接激發(fā)消費(fèi)者自身的購買欲望為主。 （四）、主題文化

　　我國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶、有著悠久的歷史。茶不僅是一種飲料，更是一種回味無窮、悠長深厚的文化產(chǎn)品。我國最早提及茶葉的文字著作是西晉文學(xué)家郭璞所注釋的《爾雅》，而唐朝陸羽寫成了世界上第一部茶書巨著《茶經(jīng)》，說明我國在古代就有茶文化的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中，更是要體現(xiàn)出這種茶文化的延續(xù)性與獨(dú)特性。（五）、銷售方式拓展

1、實(shí)習(xí)期間，可以發(fā)現(xiàn)周邊店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，以茶具產(chǎn)業(yè)推動(dòng)岳西翠蘭的銷售不失為一種上策。

2、在茶葉銷售中茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。

3、批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過其中有一點(diǎn)，對規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。

　　在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我們的分工很明確，一人負(fù)責(zé)采相，一人負(fù)責(zé)記錄，其余六人兩兩分組進(jìn)入各商鋪與老板以及銷售人員溝通。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)

　　盡管在實(shí)習(xí)前我們也進(jìn)行了一定的準(zhǔn)備工作，確定了實(shí)習(xí)重點(diǎn)，與商家溝通的內(nèi)容已經(jīng)溝通方式等等，但是在實(shí)際行動(dòng)時(shí)還是漏洞很多，一些商家似乎不太愿意與我們交流，這是我們遇到的最大難題，當(dāng)然也有很愿意與我們交談的商家。最后我們回到長江西路上，與附近的商家交流還是很愉快的，有一位店主特別熱情的同我們講了他店鋪目前銷售現(xiàn)狀以及他的個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)和看法?？偟膩碚f收獲不錯(cuò)。

　　對于我小組研究岳西翠蘭而言，在合肥市場的普及程度并不高，部分茶店沒有該產(chǎn)品，多數(shù)市民完全不了解這種茶品，翠蘭的品質(zhì)優(yōu)秀，但沒有得到好的推廣宣傳，所以在合肥市場的銷售狀況不理想，茶葉可以作為一種較為高檔的禮品，然而翠蘭本身的知名度不高，導(dǎo)致了它作為禮品的銷售方式不能成立。另外，根據(jù)我們的現(xiàn)場觀察對比，炒熟后翠蘭的外觀并不能保持它的蘭花外形，甚至與其他茶品相比毫無優(yōu)勢，這方面需要研究新的炒制技術(shù)，保證它的外觀美。

　　我們小組根據(jù)林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課題研究及實(shí)習(xí)情況就岳西翠蘭發(fā)展問題提出了以下建議： 1、形成茶產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，利用龍頭企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展 2 打造岳西翠蘭強(qiáng)勢品牌

3、引進(jìn)茶農(nóng)進(jìn)行深加工，擴(kuò)大產(chǎn)品組合 4、增強(qiáng)包裝宣傳等推廣力度 5 加強(qiáng)銷售渠道的開拓

　　在短短的半天實(shí)習(xí)里，我們跑了近十家茶行，近半數(shù)遭到了店家的拒絕。這些拒絕讓我感到失望，在失望中也讓我汲取到寶貴的經(jīng)驗(yàn)?？偨Y(jié)為以下幾點(diǎn)：

1、缺乏與人溝通的能力。我們事前雖然做好了一定的準(zhǔn)備，但當(dāng)遭到別人拒絕時(shí)，我們便失去了信心，不能勸說使人配合我們的工作。 2、缺乏隨機(jī)應(yīng)變的能力。我們在課堂上學(xué)到了很多理論知識，卻無法有效的與實(shí)際進(jìn)行結(jié)合。在突發(fā)狀況前顯得有些束手無策。

3、對自己所研究的對象的制作成本制作工藝營銷攻略并沒有更加深入了解。 4、沒有充分了解市場動(dòng)態(tài)。 5、沒有精確的定位目標(biāo)群體。

　　茶葉是一個(gè)具有無限潛力的行業(yè)，一是市場需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有大量的扶持政策。茶葉的銷售不僅依靠良好的品質(zhì)作為保障，品牌的打造推廣也是極為重要的，根據(jù)市場的變動(dòng)做出及時(shí)的應(yīng)對措施，才可以處于有利地位。

　　營銷，營在運(yùn)，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，任何一個(gè)市場，都不得不遵循“先觀后效”的原則。營銷者，善謀略，當(dāng)可運(yùn)籌帷幄，決勝千里。

　　實(shí)踐畢竟與理論不同，所以在實(shí)習(xí)之前準(zhǔn)備工作一定要充分；與人交流或者說在實(shí)際考察研究的過程中，各種狀況都會發(fā)生，我們不能太死板，要知道隨機(jī)應(yīng)變，并且有膽量與陌生人交流；要想與他人愉快交流，你所顯示的真誠很重要。在研究一項(xiàng)課題或者說小組實(shí)習(xí)時(shí)，分工合作很重要，只有合理的分工合作才能更高效的完成任務(wù)。篇3：茶文化實(shí)習(xí)報(bào)告 前言

　　大三下學(xué)期來臨之際，我們終于迎來了第一次實(shí)習(xí)。作為21世紀(jì)的大學(xué)生，我們深深明白“危機(jī)與機(jī)遇共存”的道理。現(xiàn)代公司先進(jìn)的管理，配套齊全的設(shè)備，緊張的工作，經(jīng)驗(yàn)豐富的工人，激烈的競爭，讓我們明白市場的需求以及自身的不足。這次的實(shí)習(xí)就是我們踏入社會的第一步，也是為今后的工作打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)不僅是學(xué)校給與我們的一次磨礪與考研，也是對我們自身能力的一種展現(xiàn)和挖掘。我們這一小組，宋衡、張維、袁其彬和我還有后來的朱冬來到了麗水市遂昌縣精誠茶業(yè)有限公司開始我們的實(shí)習(xí)之旅。在這里，我們主要學(xué)會了龍井茶、毛峰等茶的制作加工以及茶葉包裝等必備的技能。

　　單位概論

　　遂昌精誠茶業(yè)有限公司成立于2005年。公司主要從事各類茶葉制品的生產(chǎn)和銷售，包括袋泡茶類、健康茶類、綠茶類、名茶類和特種茶類。

　　公司引進(jìn)日本先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和管理模式，本著“精心研茶，誠信興業(yè)”的理念，致力開發(fā)新產(chǎn)品，不斷開拓市場；同時(shí)不斷完善管理體系，提高產(chǎn)品檔次，注重產(chǎn)品安全。建立了qsm（質(zhì)量安全管理）體系，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的可追溯性管理。公司擁有自己的農(nóng)殘檢測室、微生物檢測室和理化檢測室，從鮮葉進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、倉庫保管和市場銷售各環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控，對原料、在制品、半成品及產(chǎn)品實(shí)行實(shí)時(shí)的檢測管理，確保了生產(chǎn)各環(huán)節(jié)符合《中華人民共和國食品安全法》和相關(guān)的茶葉進(jìn)口國的各項(xiàng)要求，確保了茶葉產(chǎn)品的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　公司2006年11月通 過了qs（食品生產(chǎn)許可 證）、iso9001:2000和 haccp認(rèn)證，并先后被認(rèn) 定為“浙江省示范茶廠”、“浙江省農(nóng)產(chǎn)品加工示 范企業(yè)”、“麗水市重點(diǎn)農(nóng) 業(yè)龍頭企業(yè)”。 公司利用“浙江綠

　　谷”之稱的遂昌原生態(tài)茶 葉原料，生產(chǎn)的龍谷麗人 茶、遂龍茶、曲毫茶、玉 綠茶暢銷杭州、北京、上 海、濟(jì)南等國內(nèi)大中城 市。公司研制的玉綠茶分

　　別獲得了第三屆浙江綠茶博覽會金獎(jiǎng)和第八屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎(jiǎng)。公司生產(chǎn)的蒸青茶及各類袋泡茶主要銷往日本、歐盟、美國、香港及東南亞地區(qū)。公司將會不斷努力，生產(chǎn)出更多更好的“安全、放心”產(chǎn)品，為您提供高效、優(yōu)質(zhì)、安全的服務(wù)。

　　實(shí)習(xí)過程龍井茶 歷史起源

　　西湖龍井茶歷史悠久，早期和其它普通龍井茶一起統(tǒng)稱為龍井茶，后因產(chǎn)于西湖西側(cè)的龍井茶品質(zhì)優(yōu)于其它龍井茶而被稱為西湖龍井茶。 其歷史最早可追溯到我國唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。

　　北宋時(shí)期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。元代，龍井附近所產(chǎn)之茶開始露面，有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩，詩中曰：“徘徊龍井上，云氣起晴畫。”到了明代，龍井茶名聲逐漸遠(yuǎn)播，開始走出寺院，為平常百姓所飲用。

　　龍井茶擠入全國名茶行列，約于萬歷年間（公元1573-1619）初年。目前找到最早的明確記載的萬歷十九年明代揚(yáng)州人黃一正編撰的《事物紺珠·茶類》所列全國各地名茶97種，杭州龍井茶排在第21位。江南才子徐文長輯錄的全國名茶中，都有龍井茶。此時(shí)的龍井茶已被列為中國的名茶。

　　清代，龍井茶開始立于眾名茶的前茅了。清代汪孟涓在《龍井見聞錄》中說：“龍井茶始見于《西湖游覽志》，自后品門遂多，據(jù)志蓋老龍井側(cè)，特未詳何年著稱。然讀虞集次鄧文原游龍井詩，有‘烹煎黃金芽，不取谷雨后’之句，度龍井茶，元代已有矣?！?近人徐珂稱：“各省所產(chǎn)之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”民國期間，著名的龍井茶成為中國名茶之首。

　　新中國成立后，龍井茶被列為國家外交禮品茶。改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優(yōu)良品種，推廣科學(xué)栽培采制技術(shù)，建立分級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使龍井茶生產(chǎn)走上了科學(xué)規(guī)范的發(fā)展道路。 制作工序

　　龍井采制技術(shù)相當(dāng)考究。俗語道：“龍井是靠一顆一顆摸出來的”。一斤龍井一般需要四~五斤青葉，經(jīng)過采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，才能生產(chǎn)出上好的龍井。 1.青葉采摘

　　龍井采摘有三個(gè)特點(diǎn)：早、嫩、勤。有愛茶人虞伯生在《游》中有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之句，說明高級西湖龍井向來就強(qiáng)調(diào)要早采。其中以清明前采制的西湖龍井品質(zhì)為最佳，稱為“明前茶”，谷雨前采制，稱為“雨前茶”。其次龍井的采摘也十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整，其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的一芽一葉，芽長于葉，芽葉全長約厘米。 2.鮮葉攤放

　　采回的鮮葉在室內(nèi)進(jìn)行薄攤，厚度為1厘米左右。經(jīng)2小時(shí)以上攤放后，使部分水份揮發(fā)，散發(fā)青草氣，增進(jìn)茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度，使炒制的西湖龍井外形光潔，色澤翠綠。提高茶葉品質(zhì)高級西湖龍井的炒制全憑一雙手在一口特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，號稱“十大手法”，炒制時(shí)還要根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度不斷變化手法。只有掌握了熟練技藝的制茶師，才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龍井。而且因全用手工在熱鍋內(nèi)操作，勞動(dòng)強(qiáng)度甚大。 3.殺青（又稱青鍋）

　　即殺青和初步成型的過程。當(dāng)鍋溫達(dá)80～100°c時(shí)，涂抹少許植物油脂于名茶炒制機(jī)，投入約100克經(jīng)攤放過的葉子，達(dá)到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七八成干時(shí)即起鍋，歷時(shí)12～15分鐘。 4.回潮

　　殺青后，放于陰涼處進(jìn)行薄攤回潮。攤涼后篩去茶末、簸去碎片，歷時(shí)約40～60分鐘。 5.輝鍋

　　回潮后的茶葉倒入鍋中，進(jìn)一步整形炒干，完成定型。通常是四鍋青鍋葉合為一鍋輝，葉量約250克，鍋溫60～70°c，歷時(shí)20～25分鐘，鍋溫分低、高、低三個(gè)過程，手式壓力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領(lǐng)是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷。

　　在這過程中，我們所負(fù)責(zé)的是鮮葉攤放、殺青和回潮。鮮葉攤放需要速度快，如果未能及時(shí)攤放，鮮葉就會紅變。殺青、做形主要由機(jī)器完成，我們只需操控機(jī)器。 龍谷麗人 產(chǎn)于遂昌縣。“龍谷”幽幽，名茶出岫，“麗人”清清，君子好逑?！饼埞取泵瑁瑲v史悠久。該茶條形渾直似眉，色澤翠綠顯毫，香氣清幽持久，湯色嫩綠清澈，滋味甘醇爽口，葉底細(xì)嫩明亮，因其沖泡杯中，嫩芽直豎，亭亭玉立，似麗人起舞，故名“龍谷麗人”?！褒埞取泵?，歷史悠久。北宋時(shí)，遂昌已是全國40個(gè)著名茶場之一，每年向?qū)m廷貢茶。龍谷麗人茶屬綠色食品，為國際金獎(jiǎng)名茶?！褒埞塞惾恕辈璧膬?yōu)異品質(zhì)，源于得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境和精湛的制作工藝。該茶采制極為講究，清明前后至谷雨期間，以一芽一葉初展、芽頭肥壯勻齊為標(biāo)準(zhǔn)采摘。通過攤青、殺青、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。 毛峰

　　新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，遂將該茶取名為毛峰。毛峰屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

　　鮮葉進(jìn)廠后先進(jìn)行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質(zhì)量勻凈。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質(zhì)保鮮，要求上午采，下午制；下午采，當(dāng)夜制。通過攤青、殺青、揉捻、干燥等四道工序制作而成。 需要注意的是毛峰的干燥，分兩個(gè)步驟完成。第一步是毛火（子烘）。三個(gè)烘機(jī)并列一起，火溫由90～95℃而逐個(gè)逐次降低（幅度5～7℃），中間每隔兩三分鐘翻動(dòng)一次，手勢要輕，約經(jīng)10分鐘，茶葉達(dá)到七成干即可下烘“攤晾”。攤晾厚度3厘米左右。第二步是足火（老火）。足火之前我們會將茶葉放置殺青機(jī)中熱滾一次，溫度控制在100℃左右。每鍋葉量1。5～2千克，火溫65～70℃，中間翻拌，直至全干。

　　遂龍茶產(chǎn)自浙江綠谷遂昌，境內(nèi)山巒疊嶂、名山古跡、秀麗壯觀，四季水氣橫生，終年云霧飄渺，自然品質(zhì)十分優(yōu)異，初春時(shí)采明前之嫩芽，結(jié)合“精誠”獨(dú)特加工工藝精工細(xì)做而成，外形挺直，色澤嫩綠，香氣高爽，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色明亮。 玉綠茶

　　公司自行研發(fā)的生產(chǎn)工藝，采用高山鮮葉原料加工而成。外形細(xì)嫩緊秀卷曲，翠綠滑潤，清鮮嫩香濃郁，滋味醇厚，葉底嫩綠勻亮。是大眾浪費(fèi)的最佳選擇?？煞譃樘丶?、一級、二級。

　　實(shí)習(xí)收獲

　　這次實(shí)習(xí)，除了讓我對茶葉的基本制作有了一定的了解，并且能進(jìn)行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。

　　首先，我覺得在學(xué)校和單位的很大一個(gè)不同就是進(jìn)入社會以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心。在工作崗位上，我們必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負(fù)責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。如果沒有完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班；如果不小心出現(xiàn)了錯(cuò)誤，也必須負(fù)責(zé)糾正。

　　其次，我覺得工作后每個(gè)人都必須要堅(jiān)守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點(diǎn)上我從實(shí)習(xí)單位同事那里深有體會。

　　最后，我覺得到了實(shí)際工作中以后，學(xué)歷并不顯得最重要，主要看的是個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時(shí)間久了是誰都會做的，在實(shí)際工作中動(dòng)手能力更重要。

　　因此，我體會到，如果將我們在大學(xué)里所學(xué)的知識與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實(shí)習(xí)的真正目的。

　　實(shí)習(xí)中的不足與改進(jìn)計(jì)劃

　　工作中總有這樣或者那樣的缺憾。實(shí)習(xí)雖說是一次歷練，可也能讓我們從中發(fā)現(xiàn)許多自身的不足、公司管理上的不足?，F(xiàn)在是一個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，做任何事情都要將就金錢。誠然，實(shí)習(xí)單位只是一個(gè)平臺，本來是不該談金錢的。我只想說一點(diǎn)個(gè)人想法。

　　人的動(dòng)力都與金錢掛鉤，有錢，人才會有足夠的動(dòng)力。這里不單單是說我們實(shí)習(xí)生，還有公司人員，以及其他公司。公司是應(yīng)該最大的利益化，壓榨是必不可免的，但是事總該有一個(gè)度。一旦超過這個(gè)度，公司的制度就不再是合理的，公司職員會心生怨忿，辦事也不會盡心盡力，更有甚者，直接準(zhǔn)備跳槽。就一旁觀者而言，精誠茶業(yè)的管理有點(diǎn)混亂，職責(zé)不分。公司沒有加班費(fèi)略顯不公，但這樣的公司也不在少數(shù)。然而不給加班費(fèi)，要職員加班，在公司吃飯還要收錢。也就是說不但要白給公司上班，還要自己貼錢吃飯，未免有點(diǎn)不近人情。公司待遇也低，似乎是我僅見的。雖然我之前沒打過工，但周邊的親戚朋友都在工作，未曾見過誰的工資低于兩千，而且他們的工作時(shí)間僅限八小時(shí)，不算加班，那有加班費(fèi)的。換句話說，公司待遇不高，工作辛苦，職員也是人，他們也會和其他公司比較。比較過之后，有些人自然不愿繼續(xù)呆下去。作為一個(gè)公司，長期以往的后果是招不到新人，留不住老人。這是一個(gè)必然的結(jié)果，不懂得體恤職工的公司，也得不到職工的死心塌地，公司的發(fā)展前途堪憂。當(dāng)然，這只是我個(gè)人的看法，也許有不對的地方。

　　值得感恩的事情

　　縱然工作環(huán)境不盡人意，中途我也抱怨、埋怨、辱罵過，但我還是要謝謝學(xué)校，謝謝蘇老師，謝謝精誠茶業(yè)，是你們給了我一次歷練的機(jī)會，讓我能學(xué)習(xí)、收獲，對以后的未來有了初步的認(rèn)識。時(shí)至今日，即將返校，心中卻又一絲不舍，這是工作中的我從不曾想過會有的感情。這是一份記憶，有熟悉的人、環(huán)境、事情。 對實(shí)習(xí)指導(dǎo)的建議 1、學(xué)校應(yīng)當(dāng)與提供的工作單位有一定的了解和熟悉程度。對其的工作線路與流程要比較熟悉，這樣既能確保同學(xué)得到足夠的鍛煉，也能讓同學(xué)有一個(gè)相對較寬松的環(huán)境，不至于太累。 2、輔導(dǎo)員和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)多關(guān)心同學(xué)們的實(shí)習(xí)進(jìn)程，多了解、探訪，便于同學(xué)們能及時(shí)的反應(yīng)相關(guān)問題。

3、條件許可的話，可以讓同學(xué)們的崗位多樣化，掌握多方面的知識與實(shí)踐。

4、學(xué)校應(yīng)和公司談好實(shí)習(xí)報(bào)酬問題。至少報(bào)酬要相對合理，不然容易打擊同學(xué)們的積極性。

　　人生計(jì)劃

“打工皇帝”唐駿說：“我覺得有兩種人不要跟別人爭利益和價(jià)值回報(bào)。第一種人就是剛剛進(jìn)入企業(yè)的人，頭5年千萬不要說你能不能多給我一點(diǎn)兒工資，最重要的是能在企業(yè)里學(xué)到什么，對發(fā)展是不是有利??”

　　沒有錢、沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有閱歷、沒有社會關(guān)系，這些都不可怕。沒有錢，可以通過辛勤勞動(dòng)去賺；沒有經(jīng)驗(yàn)，可以通過實(shí)踐操作去總結(jié)；沒有閱歷，可以一步一步去積累；沒有社會關(guān)系，可以一點(diǎn)一點(diǎn)去編織。但是，沒有夢想、沒有思路才是最可怕的，才讓人感到恐懼，很想逃避！

　　夢想不是用來留在茫然的想象中的，而要設(shè)定一個(gè)個(gè)具體的目標(biāo)去實(shí)現(xiàn)的。我并不想成為組織中的領(lǐng)導(dǎo)者，只想自己領(lǐng)導(dǎo)自己的人生，實(shí)現(xiàn)自己的夢想。

　　實(shí)習(xí)結(jié)束，離畢業(yè)只有一年了，一年的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，我們也就要面臨就業(yè)的問題。實(shí)習(xí)前的我很茫然，對自己的人生道路不知道該怎么樣去走?，F(xiàn)在的我，雖然沒有對人生的長遠(yuǎn)計(jì)劃，卻有一些短暫的計(jì)劃。熟練使用office軟件，通過英語六級，看起來很簡單吧。office軟件大家都會用，我也會，卻只會一些基本的。本該大學(xué)生掌握的東西，卻被我納入了計(jì)劃中的一部分。我要在接下來的半年內(nèi)完成這兩個(gè)目標(biāo)，這樣畢業(yè)前的實(shí)習(xí)才能更好找工作吧。 人生計(jì)劃首先就要對自己有個(gè)全面的了解，能知道自己的性格、能力，才能明白自己適合什么工作崗位。剛進(jìn)社會，不求工作有多么的順心，多么的高薪，只要能找到一個(gè)合適自己的工作，在經(jīng)過長期的拼搏與努力，才能得到自己想要的。

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