下面是范文網(wǎng)小編收集的體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板6篇 實(shí)習(xí)報(bào)告格式范例，供大家參考。

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板1

　　寒假到了，很多人都去找了兼職或?qū)嵙?xí)，我不喜歡閑著，也找了家幼兒園實(shí)習(xí)，雖然我不是幼兒專(zhuān)業(yè)的，但是我喜歡小孩子，我也可以給他們帶來(lái)快樂(lè)和知識(shí)。

　　這個(gè)幼兒園條件是很差，老師都沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，有的都沒(méi)上過(guò)高中。那個(gè)幼兒園完全就是看孩子的托兒所。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實(shí)習(xí)!這個(gè)幼兒園和我想象中的幼兒園差距實(shí)在太大了。

　　我待的班是小班，他們的教室沒(méi)有一點(diǎn)色彩和布置，他們的課程只有三門(mén)(語(yǔ)文，數(shù)學(xué)，英語(yǔ))他們只有2本書(shū)，一本故事書(shū)，一本英語(yǔ)書(shū)，數(shù)學(xué)沒(méi)有課 本，只是教0~25，偶爾教幾首古詩(shī)!一節(jié)課半個(gè)小時(shí)，一天上八節(jié)課!課間的加餐都是學(xué)生自己帶的，大多都是膨化食品等零食。那些食品對(duì)孩子的成長(zhǎng)都很不 利!幼兒園只有中午一頓飯，是為留園的孩子準(zhǔn)備的，留園的孩子很少，飯不是太好，距離老師說(shuō)的色香味俱全，差好多!

　　我還看到了他們是怎樣管制孩子的，我看了都害怕，所有的老師都喜歡大聲恐嚇孩子們，對(duì)孩子大打出手，孩子們都很怕老師!那里的老師脾氣很爆，我 都受不了了，我想老師，尤其是幼師脾氣應(yīng)該非常好才對(duì)，應(yīng)該很有耐心地去說(shuō)教才對(duì)!我想我們應(yīng)該培養(yǎng)很有耐心地去和小孩子們打交道。還有就是一定要有親和 力，一定不能一臉嚴(yán)肅，那樣孩子們會(huì)很害怕，很恐懼，不愿意與你接近，我們也很難于他們交流!

　　半個(gè)月的時(shí)間，關(guān)于幼兒園我并沒(méi)有收獲什么，還是不知道正規(guī)的幼兒園是什么樣，正真科學(xué)的課程和飲食到底是怎樣在幼兒園進(jìn)行的!在那個(gè)所謂的幼兒園里，我心情很復(fù)雜!這樣的.幼兒園會(huì)把孩子教成什么樣，孩子帶在這里是福是禍?沒(méi)有人可以說(shuō)清楚!

　　剛剛開(kāi)始的幾天里我都是在聽(tīng)課，他們的課很隨意，想上就上，不想上就讓孩子在班里玩!孩子的天性是玩沒(méi)錯(cuò)，可該上課也上的!待在這我很郁悶!但 當(dāng)我看到孩子們圍著我喊我老師時(shí)，覺(jué)得很幸福，覺(jué)得很開(kāi)心!我沒(méi)把自己當(dāng)老師，每天和他們一起玩，一起游戲!很開(kāi)心，我試講的時(shí)候，注意力好像都不集中， 我沒(méi)辦法用他們習(xí)慣的方式(大聲恐嚇，打)去解決!課本知識(shí)根本用不上，我很苦惱!明白自己的課本知識(shí)還很難和實(shí)踐相結(jié)合!需要努力，需要再學(xué)習(xí)!

　　在這個(gè)幼兒園里看到的打罵，讓我很是氣氛，可我無(wú)能為力，園長(zhǎng)看了都不說(shuō)話(huà)!我想說(shuō)孩子不是打罵成才的，我希望所有的人在教導(dǎo)孩子時(shí)都不要去打去罵!要耐心去教導(dǎo)，要學(xué)會(huì)賞識(shí)!尤其是老師們!

　　在這個(gè)幼兒園里我收獲什么知識(shí)，唯獨(dú)收獲了很多快樂(lè)!是這些孩子給我的，我越來(lái)越喜歡個(gè)孩子們呆在一起了!我想他們已成為我繼續(xù)努力學(xué)好這個(gè)專(zhuān) 業(yè)的又一動(dòng)力!孩子們我愛(ài)你們!這個(gè)幼兒園增加了我的斗志，我要通過(guò)我的努力去讓所有的孩子，能正真的去享受幼兒園帶給他們的快樂(lè)!現(xiàn)在首先要做的就是努 力學(xué)習(xí)，不斷完善與提升自己，好好完成學(xué)業(yè)。寒假要結(jié)束了，新的奮斗要開(kāi)始了，我會(huì)加油的!

　　我希望幼兒園的教師能給學(xué)生多一點(diǎn)愛(ài)，他們還只是孩子，希望他們能健康成長(zhǎng)。

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板2

　　經(jīng)過(guò)幾周的時(shí)間，我們?cè)诶蠋煹募?xì)心指導(dǎo)下完成了這次實(shí)踐。這次實(shí)踐是我大學(xué)以來(lái)比較正式的一次實(shí)踐，雖然以前也做過(guò)一些實(shí)踐，但是這次實(shí)踐給我一種不一樣的感覺(jué)。通過(guò)這次實(shí)踐，我對(duì)研究調(diào)查有更進(jìn)一步的了解。就這一次的實(shí)踐我對(duì)其研究?jī)?nèi)容和實(shí)踐過(guò)程有一個(gè)體會(huì)。

　　從研究?jī)?nèi)容上，我們的這次的實(shí)踐的主題是對(duì)在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)中留學(xué)生的一個(gè)校園適應(yīng)性的一個(gè)研究。外國(guó)人來(lái)華學(xué)習(xí)必然會(huì)遇到很多不適應(yīng)的問(wèn)題，對(duì)此，我們通過(guò)一些文獻(xiàn)，了解到他們一般會(huì)有哪些方面的不適應(yīng)性因素。其中主要有三個(gè)大的方面：生活環(huán)境適應(yīng)、學(xué)習(xí)適應(yīng)以及社會(huì)文化環(huán)境適應(yīng)。其實(shí)這也是一個(gè)人從一個(gè)環(huán)境到另一個(gè)環(huán)境時(shí)會(huì)遇到的問(wèn)題。從最后的量表分析得出大多數(shù)人處于一般不適應(yīng)的情況。這個(gè)結(jié)果顯示出學(xué)校對(duì)他們提供的條件不是很合適。為了讓他們能夠很好的適應(yīng)下去，學(xué)?？梢杂幸恍└纳拼胧?。一方面讓留學(xué)生能夠達(dá)到他們來(lái)華留學(xué)的目標(biāo);另一方面也可以顯示學(xué)校的在留學(xué)生方面的優(yōu)越性。畢竟生活不好什么也做不好。

　　從實(shí)踐過(guò)程中體會(huì)更深，以往的研究對(duì)象是中國(guó)人，至少在交流方面上不會(huì)太難，這次的對(duì)象是外國(guó)人，并且來(lái)自不同的國(guó)家，有些禮儀習(xí)慣顯然不同，在發(fā)放問(wèn)卷過(guò)程中甚至可能與他們的禮儀習(xí)慣相矛盾而使得他們心中的不快;在問(wèn)卷設(shè)計(jì)上也很有挑戰(zhàn)性，因?yàn)樗麄兊臐h語(yǔ)水平畢竟有限的等等一些系列問(wèn)題。在此我進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的總結(jié)。首先從準(zhǔn)備階段，我們?cè)诖_定主題的時(shí)候展開(kāi)過(guò)激烈的爭(zhēng)論，大家都有自己的看法，使得主題換了又改，最終以留學(xué)生為研究對(duì)象來(lái)確定了主題。當(dāng)然這表示大家的積極性還是比較高的。在確定主題后，我們進(jìn)行文獻(xiàn)綜述的書(shū)寫(xiě)。文獻(xiàn)的綜述的書(shū)寫(xiě)免不了查文獻(xiàn)，還好有了前面幾次調(diào)查實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于文獻(xiàn)綜述的書(shū)寫(xiě)并沒(méi)有那么困難。文獻(xiàn)綜述是我們確定問(wèn)卷中的問(wèn)題的主要依據(jù)。接著便是設(shè)計(jì)問(wèn)卷的過(guò)程，這部分老師對(duì)我們很?chē)?yán)厲，我們修改了很多遍才得到老師的認(rèn)可。這也讓我深刻的了解到如何設(shè)計(jì)一份好的問(wèn)卷，這部分學(xué)到了很多以前研究調(diào)查沒(méi)有注意到的一些問(wèn)題。以前的實(shí)踐要求不高，設(shè)計(jì)的問(wèn)卷很沒(méi)有科學(xué)性。通過(guò)這次實(shí)踐，對(duì)問(wèn)卷設(shè)計(jì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍。接下來(lái)到了最難的部分就是發(fā)問(wèn)卷。我們找到了留學(xué)生宿舍樓，因?yàn)閷?duì)象是留學(xué)生，一些習(xí)慣我們并不了解，樓管阿姨也建議我們不要去宿舍發(fā)，僅僅只是在樓棟下面等，因?yàn)闀?huì)有留學(xué)生經(jīng)過(guò)。過(guò)程中遇到很多困難，我的英語(yǔ)不好，和他們交流很費(fèi)勁，僅僅只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的口語(yǔ)交流。幸運(yùn)的是他們還比較的配合，不過(guò)也有拒絕的，讓人受挫。還有將問(wèn)卷帶回宿舍后不還回來(lái)，使得回收率沒(méi)有百分之百，還好回收的都是有效的。最后進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，進(jìn)行分析得出結(jié)論。

　　總而言之，經(jīng)過(guò)這次的實(shí)踐，我的專(zhuān)業(yè)技巧得到一定的熟悉，更加的熟練了。雖然在這過(guò)程中遇到了很多的困難，但是通過(guò)大家的齊心協(xié)力，我們還是完成了實(shí)踐。大家都學(xué)習(xí)了很多的東西，不僅在專(zhuān)業(yè)上，在社會(huì)認(rèn)知上有了一定的提升;最最重要的是我會(huì)在今后更努力的去學(xué)英語(yǔ)的。最后謝謝吳老師的在這次實(shí)踐中對(duì)我們細(xì)心又嚴(yán)厲地指導(dǎo)，我又成長(zhǎng)了不少。

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板3

　　社會(huì)實(shí)踐對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉，通過(guò)此實(shí)踐可以鍛煉各個(gè)方面能力。從而此會(huì)收獲很多經(jīng)驗(yàn)，豐富自己。下面來(lái)看看別人是如何在實(shí)踐中鍛煉自己的。

　　聽(tīng)說(shuō)社會(huì)實(shí)踐的時(shí)候，我還在天目山野外實(shí)習(xí)，當(dāng)時(shí)覺(jué)得能夠參加便是一種榮幸，而當(dāng)真正參與進(jìn)來(lái)后，身上不由地?fù)?dān)起了一份責(zé)任。

　　實(shí)踐中，除了去農(nóng)村做調(diào)研和服務(wù)農(nóng)村之外，我做的最多的便是寫(xiě)報(bào)道。宣傳部只來(lái)了我一個(gè)人，我要寫(xiě)所有的報(bào)道，任務(wù)很重。以至于我每天都在抓耳撓腮地寫(xiě)稿子，很是痛苦。不過(guò)，收獲也不少，我對(duì)發(fā)報(bào)道的過(guò)程熟悉了很多，而高強(qiáng)度的報(bào)道也讓我了解到了自己的能力，從中清楚了很多事情。

　　我們的主題是“保護(hù)母親河，服務(wù)新農(nóng)村”。出征時(shí)，心情非常激動(dòng)，很期待。第一天在車(chē)客的社區(qū)，整理圖書(shū)室，后來(lái)某天在下范也在整理圖書(shū)，服務(wù)的同時(shí)可以借機(jī)“博覽群書(shū)”，很幸福?，F(xiàn)在的農(nóng)村的確是建得越來(lái)越好，不止環(huán)境漂亮，文化建設(shè)也多了起來(lái)，以先輩為標(biāo)榜，宣揚(yáng)文化，新農(nóng)村建設(shè)小有成效，不過(guò)仍需要努力，我們大學(xué)生要多多去服務(wù)新農(nóng)村，貢獻(xiàn)自己的力量。

　　調(diào)研活動(dòng)是我從沒(méi)干過(guò)的事，做的時(shí)候很新鮮，也挺有趣的。和不同的人交流，獲取需要的信息，也是一種能力，我總是很缺乏這能了。所以需要鍛煉，我很主動(dòng)地去做調(diào)研，和村民們通過(guò)聊天獲取信息，往往要扯很久才能得到些什么，過(guò)程雖然漫長(zhǎng)，但是能夠了解做一件事的方式，還是有所得。每天去不同的地方調(diào)研，去到美好的村莊時(shí)就像旅游似的好玩，到不怎樣的村莊大家也就一笑而過(guò)，只要是大伙在一塊兒，就感覺(jué)沒(méi)有什么事是擺不平的，什么事都是美好的。

　　印象最深刻的一件事，是16號(hào)晚上因?yàn)樗奚嵬Ｋw住賓館。浩浩蕩蕩一群人，拎著大包小包奔赴賓館的壯景，相信不止我們自己，路人也會(huì)難忘的吧。走在路上的時(shí)候，我有一種逃難似的感覺(jué)，到住進(jìn)旅館時(shí)發(fā)現(xiàn)自己錯(cuò)了，這是通往天堂的一條路啊!賓館條件很好，一應(yīng)俱全，那叫一個(gè)舒服啊。經(jīng)歷過(guò)苦難雖然那也稱(chēng)不上什么苦難總是特別能夠滿(mǎn)足，那一晚睡得很舒服，很窩心。

　　最具成就感的要數(shù)晚會(huì)了吧。大家伙為了節(jié)目獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，傾情排演，在下范村演出時(shí)取得了很好的反響。果然是團(tuán)結(jié)一心真誠(chéng)做一件事就會(huì)有收獲啊。聯(lián)想到20號(hào)的成果展，亦是如此，這么多天來(lái)的努力在這一天展示給市民們，可以說(shuō)是一種驕傲，一種成就!

　　結(jié)束后大家瘋玩了一夜，我第一次通宵就是它了，與實(shí)踐一樣，很累但很開(kāi)心。用心去做事，團(tuán)結(jié)一心，會(huì)有很好的結(jié)果很早以前就知道這個(gè)道理，切身感受還是在這次實(shí)踐中。實(shí)踐告一段落，在以后的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力，和大家一起努力，為我們的總隊(duì)而奮斗!

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板4

　　20xx年7月6日，我們一行五人來(lái)到深圳市八方通科技開(kāi)發(fā)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)八方通）進(jìn)行了為期兩天的社會(huì)實(shí)踐。我們是來(lái)自武漢大學(xué)信息管理學(xué)院的在讀本科生。應(yīng)學(xué)校號(hào)召，我們自行組隊(duì)參加社會(huì)實(shí)踐。經(jīng)過(guò)幾天的交涉，我們最終確定了選擇八方通作為實(shí)踐地點(diǎn)。

　　6日早上，實(shí)踐的熱情將身體的疲憊驅(qū)散，我們下了火車(chē)便迫不及待地到了公司。公司的胡經(jīng)理熱情地接待了我們。胡經(jīng)理帶我們參觀了公司之后，就對(duì)我們進(jìn)行了培訓(xùn)。他給我們介紹了公司的一些基本情況和關(guān)于電子商務(wù)網(wǎng)站發(fā)展現(xiàn)狀的介紹，并且就我們提出的疑惑一一作了詳細(xì)的解答。專(zhuān)業(yè)知識(shí)尚不十分了解的我們，像渴望雨露的小草一樣渴望學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)，我們專(zhuān)注地聽(tīng)講，認(rèn)真地記筆記，生怕錯(cuò)過(guò)了一絲一毫的知識(shí)。

　　7日上午，胡經(jīng)理為我們安排了一場(chǎng)與公司職員的互動(dòng)交流，讓我們可以與他們自由溝通和交談。在交流中，我們得以了解了電子商務(wù)網(wǎng)站八方資源網(wǎng)的后臺(tái)操作，了解了很多以前無(wú)法接觸的知識(shí)。而后，胡經(jīng)理還為我們安排了一次實(shí)戰(zhàn)演練，我們可以給公司的客戶(hù)打電話(huà)。主要內(nèi)容是對(duì)用戶(hù)使用公司服務(wù)的感受進(jìn)行調(diào)查，并且推出公司新的產(chǎn)品與服務(wù)看對(duì)方是否有意愿進(jìn)一步與公司合作。聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單的一件事，做起來(lái)卻十分不容易?？梢?jiàn)，職員們工作起來(lái)真的是很忙碌很辛苦的，與他們交談很愉快，這也讓我們獲益匪淺。

　　兩天的實(shí)踐結(jié)束了，我們還是依依不舍地離開(kāi)了。隊(duì)員們都表示這次的實(shí)踐很值得，我們都學(xué)到了很多知識(shí)，不只是專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，還有很多課本上學(xué)不到的知識(shí)。在此，我謹(jǐn)代表我們武漢大學(xué)赴深圳市探求電商網(wǎng)站轉(zhuǎn)型過(guò)程實(shí)踐隊(duì)對(duì)該公司的胡經(jīng)理表示感謝，感謝他給我們這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)和帶給我們的幫助，祝八方資源網(wǎng)越辦越好。

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板5

　　實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月31——20xx年4月30日

　　實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑

　　一、公司簡(jiǎn)介

　　兩岸咖啡”是世界知名臺(tái)資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌?！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造一個(gè)屬于中國(guó)人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

　　“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國(guó)商業(yè)社會(huì)完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì)場(chǎng)所。

　　“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)中國(guó)人原本沒(méi)有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無(wú)到有地教育出一批忠誠(chéng)的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤(rùn)及其它任何項(xiàng)目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說(shuō)，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人?！?/p>

　　“兩岸咖啡”未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國(guó)三大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。

　　兩岸咖啡”的企業(yè)口號(hào)是“成功溝通，始于兩岸”，無(wú)論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解。“兩岸咖啡”企業(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺(tái)，藉咖啡、西餐、音樂(lè)、無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)等媒介達(dá)到完美溝通的目的。

　　二、公司人員配備及培訓(xùn)

　　1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無(wú)需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場(chǎng)所有人員均需通過(guò)公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。

　　2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。

　　人員培訓(xùn)流程

　　1、理論知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員10天、廚師約一個(gè)月）

　　2、理論知識(shí)測(cè)試：合格后分配至已開(kāi)業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)與操作。

　?。ǚ?wù)員、吧臺(tái)員約20天，廚師約2-3個(gè)月）

　　3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級(jí)分配至新開(kāi)兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。

　　培訓(xùn)后可達(dá)到的水平

　　1、服務(wù)員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。

　　2、吧臺(tái)員30天后：可獨(dú)立制作果盤(pán)及調(diào)制飲料、煮咖啡。

　　3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。

　　干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)﹑吧臺(tái)長(zhǎng)﹑廚師長(zhǎng)）

　　三大部門(mén)的主要干部對(duì)店里的運(yùn)營(yíng)負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則，公司對(duì)各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。

　　部長(zhǎng)的職務(wù)要求：

　　能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門(mén)運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問(wèn)題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。

　　資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。

　　吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求：

　　能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門(mén)人員工作﹔專(zhuān)業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識(shí)及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。

　　資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。

　　廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求：

　　能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門(mén)人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專(zhuān)業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識(shí)強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門(mén)成本。

　　資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上

　　三、具體吧臺(tái)員培訓(xùn)內(nèi)容

　?。ㄒ唬├碚撝R(shí)的培訓(xùn)

　　1.簡(jiǎn)單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。

　　2.咖啡的認(rèn)識(shí)

　　咖啡的起源——兩個(gè)故事

　　牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見(jiàn)自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過(guò)他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺(jué)很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開(kāi)給病人的提神藥。

　　阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長(zhǎng)，離開(kāi)摩卡來(lái)到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹(shù)下休息，一只鳥(niǎo)在樹(shù)上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來(lái)給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說(shuō)的咖啡。

　　3.咖啡樹(shù)的認(rèn)識(shí)

　　種豆——發(fā)芽——成長(zhǎng)——開(kāi)花——結(jié)果——采摘——加工豆子——配方——咖啡

　　種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長(zhǎng)出第一片葉子，約一年的精心照顧開(kāi)始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹(shù)壽命50年，一年開(kāi)兩季花，一棵樹(shù)開(kāi)約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過(guò)于成熟）

　　4．咖啡豆的品種

　　阿拉比卡豆——最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長(zhǎng)地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。

　　主要產(chǎn)地：中南美各國(guó)、印度尼西亞、也門(mén)等。

　　羅布斯達(dá)豆——發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。

　　主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。

　　5．影響咖啡味道的因素

　　咖啡樹(shù)的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過(guò)程。

　　6．煮一杯好咖啡的注意事項(xiàng)

　?、倏Х榷沟姆萘浚ㄒ槐Х扔枚?0公克，兩杯35公克，三杯45公克）

　?、诿勘Х扔盟亩嗌?，水溫的控制及水的質(zhì)量（水溫88—95攝氏度）

　?、圩罴训目Х绕肺稖囟龋?5—75攝氏度）

　　④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細(xì)度

　?、莼鹪吹目刂萍爸罂Х鹊臅r(shí)間（50—60秒）

　　⑥煮咖啡時(shí)的攪拌力度

　?、呖Х绕骶叩那逑?/p>

　　7.咖啡豆清洗

　?、偎捶?/p>

　　果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來(lái)太陽(yáng)曬干，再磨光。

　?、谌諘穹?/p>

　　果實(shí)自己掉下來(lái)，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。

　?、郯胨捶?/p>

　　果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤(rùn)，用特殊機(jī)器磨掉果肉。

　　8.咖啡豆的烘焙

　　烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。

　　9.常見(jiàn)咖啡的由來(lái)

　?、偎{(lán)山咖啡：牙買(mǎi)加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名；山的周?chē)呛Ｑ?，?dāng)陽(yáng)光照射時(shí)，反光的作用，形成藍(lán)色的山。

　?、诩撅L(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開(kāi)的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。

　　10.各種咖啡的配方。

　?、倬瓶Х?/p>

　　皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。

　　玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。

　　貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。

　?、诩兤房Х龋阂槐Х扔昧?0公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開(kāi)始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過(guò)30秒攪拌一次，關(guān)火。

　　③比利時(shí)咖啡：專(zhuān)用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過(guò)去，擰開(kāi)壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）

　　11.各種咖啡器具的認(rèn)識(shí)

　　各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。

　　12..風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作

　　新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。

　　13.飲品的制作

　　咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。

　　14．吧臺(tái)小吃的制作

　　各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。

　　15.吧臺(tái)常用料的制作

　　糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。

　?。ǘ?shí)際操作

　　各種單的制作，如煮咖啡，切果盤(pán)，做新鮮水果茶等等。

　　四、實(shí)習(xí)感想

　　我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多??！

　　踏入了社會(huì)，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會(huì)中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì)是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書(shū)學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。

　　近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己實(shí)習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國(guó)都有很大的市場(chǎng)，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營(yíng)店60家；有自己的生產(chǎn)部門(mén)，物流部門(mén)，獨(dú)特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對(duì)白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺(jué)還可以，但通過(guò)我在金頂苑店的實(shí)習(xí)，也感覺(jué)到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對(duì)員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來(lái)給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺(jué)得太累沒(méi)前途就離開(kāi)了；公司所說(shuō)的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線(xiàn)，卻沒(méi)有給我們好的跑道?，F(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過(guò)自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣的機(jī)會(huì)應(yīng)該包括對(duì)員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時(shí)與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來(lái)一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現(xiàn)更好的成績(jī)。

　　在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來(lái)的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛?lè)畛校膊荒懿宦劜粏?wèn)，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語(yǔ)：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無(wú)論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對(duì)待。

　　優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板6

　　來(lái)雄鷹實(shí)習(xí)半個(gè)多月了，發(fā)現(xiàn)自己的不足之處越來(lái)越多了，也在慢慢的改，學(xué)到了更多有關(guān)于拓展方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解很多細(xì)節(jié)的東西應(yīng)該去注意，開(kāi)闊了自己的視野。特別是在給星藝做培訓(xùn)的期間，我是跟著主教練的，也接觸了一些其他的教練，發(fā)現(xiàn)他們的風(fēng)格都不同，很多優(yōu)點(diǎn)是值得去學(xué)習(xí)的。懂得教練應(yīng)該根據(jù)不同的團(tuán)隊(duì)、情況的不同設(shè)計(jì)不同的培訓(xùn)課程，具體問(wèn)題具體分析，對(duì)培訓(xùn)的要求也要隨著改變。

　　作為一個(gè)教練要有自己的一套獨(dú)特的風(fēng)格和培訓(xùn)方式，作為一個(gè)初學(xué)者的我，要吸取別人的精華，但也要看到別人的缺點(diǎn)，讓別人的缺點(diǎn)成為自己的優(yōu)點(diǎn)。要放開(kāi)心扉，不管是在講解項(xiàng)目規(guī)則還是在分享回顧的時(shí)候時(shí)刻扮演好自己的角色。在整一個(gè)項(xiàng)目流程下來(lái)，講解項(xiàng)目任務(wù)規(guī)則時(shí)你是以一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的身份去下達(dá)任務(wù)，在挑戰(zhàn)的過(guò)程中，以老師的身份去觀察發(fā)現(xiàn)他們團(tuán)隊(duì)所存在的問(wèn)題，在分享回顧的時(shí)候以朋友的身份去和學(xué)員交流分享，做一面鏡子，把他們的優(yōu)缺點(diǎn)都呈現(xiàn)出來(lái)，以做到引導(dǎo)的作用，使學(xué)員有所收獲，有所感悟，正如伽利略所說(shuō)：你無(wú)法教別人任何東西，你只能幫助別人發(fā)現(xiàn)一些東西。控場(chǎng)能力要強(qiáng)，應(yīng)變能力更要好，以防突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能及時(shí)處理好。教練和學(xué)員之間要有互動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性，用眼神交流把學(xué)員的注意力集中到你教練自己的身上。時(shí)刻注意聆聽(tīng)、觀察、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。幫助學(xué)員激發(fā)動(dòng)力，向內(nèi)省視自己，向外發(fā)現(xiàn)可能性。以積極的心態(tài)去對(duì)待，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題。

　　放低自己，正言正語(yǔ)正思維，保持一個(gè)空杯的心態(tài)，擺正自己的心態(tài)，才能學(xué)到更多東西，不斷的提高自己！

體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板6篇 實(shí)習(xí)報(bào)告格式范例相關(guān)文章：

★ 有關(guān)文員類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告模板6篇 行政文員實(shí)習(xí)報(bào)告

★ 關(guān)于數(shù)控機(jī)床實(shí)習(xí)報(bào)告3篇 數(shù)控機(jī)床操作實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)

★ 暑假實(shí)習(xí)報(bào)告（優(yōu)秀10篇）

★ 銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告范文5篇(通訊器材銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告)

★ 有關(guān)護(hù)理實(shí)習(xí)報(bào)告模板4篇 畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告word模板

★ 車(chē)工的實(shí)習(xí)報(bào)告【精選6篇】

★ 銷(xiāo)售工作實(shí)習(xí)報(bào)告（匯總7篇）

★ 頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文6篇 機(jī)電一體化頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文

★ 畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文4篇 土木工程畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

★ 客服崗位實(shí)習(xí)報(bào)告3篇(淘寶客服實(shí)習(xí)報(bào)告)