下面是范文網(wǎng)小編整理的大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會12篇，供大家參閱。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會1

　　服務(wù)員的工作是非常辛苦的，每天我都是忙個不停，做好客房的衛(wèi)生，為客人去服務(wù)，和其他部門的同事配合一起工作，在實習(xí)中，我也是更加的了解了一個酒店是不同的部門大家一起協(xié)作，一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好，而服務(wù)員雖然是最基本的崗位，但是接觸客人也是最多的，也是最了解客人需求的，在做這份工作的時候，我知道辛苦，也明白最前線的工作是能更了解整個酒店運營的情況最后呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的，客人的滿意，那么就是酒店做得好，如果客人不滿意，無論酒店裝修或者其他做得如何再好，沒有服務(wù)，那么也不是一個優(yōu)秀的酒店，作為管理者更不是一個好的管理人員。

　　想要做好管理，就必須多各個部門，各種工作有足夠的了解，才能去把管理做好，知道該如何把工作分配，出現(xiàn)問題該如何的去調(diào)節(jié)，在我實習(xí)中，我不但是做服務(wù)員的工作，當(dāng)然最主要是做這個，我也是去其他的部門實習(xí)，了解他們的工作是如何做的，懂得每個部門的工作都是不一樣，有各自的問題和難點是需要解決的。別看其他部門不像服務(wù)員那么基層，那么辛苦，但是真的想要做好，其實也不容易。

　　經(jīng)過實習(xí)，我也是明白，學(xué)校學(xué)的理論其實也是非常有用的，雖然沒有實際操作的技巧，當(dāng)時需要用到，但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作，明白這份工作為何要這樣的做，而不是沒學(xué)過那樣，就覺得這是份服務(wù)工作，沒有其他的一個意義，同時我也是知道，在實際的酒店服務(wù)工作中，我要學(xué)的還有很多，開始酒店實習(xí)的時候，也是師傅帶著我，教會了我做很多服務(wù)的技巧，明白該如何的去做，才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過實習(xí)，我也是準(zhǔn)備好了，對自己也是充滿了信心，我相信在今后的一個工作中，我會繼續(xù)發(fā)揮我所長，把工作給去做好的。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會2

　　一個月的實習(xí)終于飛快地結(jié)束了，在這里，我不想再費太多的口舌去解析我一次次通過員工大道進入工作環(huán)境時的感受，更無需再去闡述自己所體驗過的無數(shù)個第一次。而只想總結(jié)一下自己的所得-以上的完滿的實習(xí)心得、主管所給出的高分以及一千多元的小費。以及認真地思考一下，如何去做一名出色的DOORMAN，僅僅站在這個職位而言。如何去獲得更好提升機會？如何能夠獲取一筆數(shù)目不小的小費？如何獲得上司的贊賞以及如何獲得同事的信任。我想相信本文在結(jié)合了個人的實際經(jīng)驗以后能夠給你一個相對滿意的指示的……

　　首先，在我們進入自己的工作之前，我認為自己的心理狀態(tài)要開始進行調(diào)整了：

　　別再以學(xué)生的身份來看待自己了。注意我的用詞，你可以以一名學(xué)生的身份來要求自己(至少我是這樣做的)。因為這樣有助于讓你保持學(xué)習(xí)的主動性以及發(fā)現(xiàn)問題的敏感程度。但是不要以學(xué)生的身份來看待自己了，這樣可能會讓我們在日后的實習(xí)生涯中倍感難受。你可能忍受不了員工餐廳中同事們隨口而出的粗言穢語，忍受不了酒店中各式各樣的潛規(guī)則。以及更多更多的委屈和郁悶。

　　需要做的事情只有一個，告訴自己，從現(xiàn)在起你就是禮賓部的一名員工。告訴自己，你只是一個菜鳥，F(xiàn)ISH。與無數(shù)的菜鳥一樣，都會面對各樣的不公平待遇。那么你也應(yīng)該像酒店眾多位員工那樣，去面對，適應(yīng)，解決，最后走出這類的問題。而一些普通員工該做的事情，你也應(yīng)該嘗試去做做看，這樣你才能以最佳的狀態(tài)最快的速度迎接酒店的實習(xí)工作。下面是我舉的兩個事例：

　　事例一：別把小費不當(dāng)回事

　　在與我同時實習(xí)的大學(xué)生們有些會有著這樣的一種想法：“我們來實習(xí)，是來將自己的專業(yè)知識用于實踐，同時獲得更多的經(jīng)驗的。應(yīng)此來禮賓部實習(xí)不是為了那一點小費的。況且小費的來源都被老員工們掐死了，自己哪有機會得到，還是算了?！笨墒俏覅s有著不同的看法，如果你以一名禮賓部的員工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己的話，你必須明白，禮賓部員工之所以有著普通員工之中最高的月收入，其百分之60%的來源是自己通過小費賺取的?。∪绻惚驹聸]有小費，那么知道將意味著什么嗎?將意味著本月只能夠拿到1250元的基本工資?。】紤]到你的房租，吃飯等問題，這是一項為了自己生存而奮斗的工作！我想，如果我們能夠這樣去想的話，就應(yīng)該通過自己的努力去想辦法獲取小費。再說，不是覺得自己是大學(xué)生嗎?呵呵，連幾個職中和大專學(xué)歷的員工都比不過，臉擱不過去吧，所以那種眼高手低的想法是要不得的。

　　事例二：努力迎接任何工作

　　其實廣商的學(xué)子們本次酒店面試的失望之情是不言語表的，不僅僅是連面試的機會都沒有就被扔去酒水部們的女生們，我也有少許的失望，畢竟與自己最心儀的酒店代表一職(雖然等級相同，但是個人覺得有型一點)擦身而過。于是，部分同學(xué)開始感到失望，這種巨大的落差感是非常正常的。但是，失望之余，我們還是要以一種積極的心態(tài)去面對各個崗位的工作。因為，明天的事情誰都難以預(yù)料的，關(guān)鍵是我們是否做到充足的準(zhǔn)備。這樣的事情在事后禮賓部的分工中也有所體現(xiàn)。當(dāng)?shù)弥贿x為倉長后，部分的同學(xué)感到相當(dāng)?shù)挠魫灐?/p>

　　在進行了個人心理狀態(tài)的調(diào)整之后，第二個環(huán)節(jié)便是如何正確的衡量自己?；蛘哒f明白掌握自己對于DOORMAN這份職業(yè)而言的優(yōu)勢與不足。在這里，我不妨理論性地對自己來一份個人SWOT分析。

　　個人優(yōu)勢：

　　語言是我的一大優(yōu)勢，由于自己是辯論隊出生。自幼操著一口標(biāo)準(zhǔn)的國語，而游刃有余、婉轉(zhuǎn)的言語能夠讓我更好地為客人提供服務(wù)。此外，我英文口語尚可，平時自學(xué)些許法語和韓語……這些都是我工作期間得以用之的利器！！

　　知道如何與外國人打交道，以前參加過國際旅游文化節(jié)，也擔(dān)當(dāng)過接待外賓的工作。

　　身體條件不錯，怎么說也是校游泳隊出來的人。完全能夠承擔(dān)DOORMAN繁重的工作。身高合格，樣子也不太惡心。呵呵，這方面應(yīng)該不成問題！

　　做事情認真負責(zé)。雙子座的個性，對于任何事情都力爭完美。并且總會想辦法進行改進。

　　觀察力極佳，非常注重細節(jié)。

　　個人劣勢：

　　其實怎么也沒有想到，語言竟然又會成為了自己的一大劣勢。從小來到廣州的我留下了一個致命的軟肋。那就是粵語掌握的不怎么樣，而在酒店員工之間的“官方語言”。因此這也是擺在我面前的第一道坎兒。

　　相對不太豐富的酒店實習(xí)經(jīng)驗，雖然自己還是擁有一定的社會實踐的經(jīng)歷，不過去酒店實習(xí)還真的是頭一遭。所以對我而言，一切都為零，都才剛剛開始。

　　與人相處缺乏藝術(shù)性，做事缺乏靈活性。這是我這幾年通過自己的大學(xué)生活所發(fā)現(xiàn)的問題。所以如何更好與員工相處如何從事好服務(wù)行業(yè)的工作是一項極大的挑戰(zhàn)。

　　外部的機遇：

　　酒店作為整個廣州市最賺錢的酒店永遠都保持著較高的人流量。住店住客，廣交會的街客等會駱繹不絕地在酒店進出。并且有近90%的外籍客人。這意味著禮賓部將會忙得不可開交，而學(xué)生實習(xí)生的價值就能夠得到體現(xiàn)。此外，能夠更多跟外國人進行溝通，從而鍛煉自己的口語能力。而禮賓部特殊的工作身份使得部分客人會給予你一定額度的小費做為對于你工作的肯定。

　　外部的障礙：

　　廣交會期間繁多的客人會導(dǎo)致各種各樣意想不到的問題。并且造成一定程度的服務(wù)質(zhì)量的下降。而且新員工與老員工之間不可置否地存在一種隔閡。部門的潛規(guī)則是每一個菜鳥進來以后都必須懂得的問題。下面我就重點跟大家禮賓部的潛規(guī)則吧：

　　1.所有的普通職位之中，BELLBOY的權(quán)利最大。擁有上房的權(quán)利。并且理所應(yīng)當(dāng)?shù)孬@得最多的小費。

　　2.DOORMAN的等級低于BELLBOY，一般要聽從BELLBOY的安排，不得上房服務(wù)。客人到來之時，要主動將行李卸下并裝載，但進入大堂之后要交予BELLBOY……在客人CHECK OUT之后，不得幫助客人裝載行李。應(yīng)當(dāng)遠遠站開。否則會有與BELLBOY強取小費之嫌。

　　3.BELLBOY主要由正職的員工組成，都是經(jīng)過了近三個月試用期合格的員工。其中部分員工工作的時間已達幾年，被人俗稱“老人家”，而工作時間最久的BELLBOY被人稱作“掌門師兄”。所以，一般“老人家”和“掌門師兄”具有很大的話事權(quán)，經(jīng)常會搶取新員工的小費。其中“掌門師兄”大家都畏懼三分，不敢去其爭奪小費。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會3

　　工作的時光很讓人感慨，我做的只是一點基礎(chǔ)的工作，但是就是簡單重復(fù)的工作讓人感到疲憊。每天在規(guī)定的時間里上下班，在上班的時間里沒有一點空隙能夠讓人喘一口氣，但是充實繁忙的工作也給人帶來滿足感，尤其是客人滿意的夸獎，更是讓心花怒放。

　　我待的部門是中餐部，每天的生活都是熱火朝天，在剛開始的幾天還無所適從，根本找不到自己的定位，酒店也沒有想到對我們實習(xí)生做一個簡單的培訓(xùn)，在上班的第一天簡直尷尬極了，我不知道自己該不該做，會不會給同事添麻煩。為了不讓別人認為我就是來看著的，在下班前后的 短短的時間我硬著頭皮詢問這里的老員工，我應(yīng)該在做些什么，能不能帶帶我，感謝前輩的幫助，沒有覺得我是個累贅。在這樣情況下，我努力的學(xué)習(xí)，爭取自己能夠早日獨當(dāng)一面，通過一天天的積累，我也能獨立處理好自己的事務(wù)。

　　在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類型的人溝通交流，怎么鍛煉自己語言技巧，運用得體的姿態(tài)處理臨時的事故，怎么從酒店的利益出發(fā)，和顧客達成一致，還有處理好和同事之間的關(guān)系等等，這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的知識，不通過實踐難以領(lǐng)會的經(jīng)驗。

　　整個的實習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運作方式，從基層看到酒店的文化，這是作為顧客所看不到的一面，在其中深刻的感受到自己還是要多出來看一看，而不是待在學(xué)校里閉門造車。實習(xí)已經(jīng)過去，但是實習(xí)還在影響著我，在我的理論學(xué)習(xí)上有了實踐的支撐，更加容易去領(lǐng)會老師傳達的意思，讓我不斷地成長。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會4

　　在酒店的實習(xí)，也是我經(jīng)過一段時間的尋找，才確定了我要去實習(xí)的酒店的，我知道這是將自己在校所學(xué)去運用的一個過程，所以對于酒店的選擇，我也是花了心思，一些太小的酒店，我沒有發(fā)揮的空間，畢竟沒幾個人，也是無法知道我做的事情能有什么收獲，而太大的酒店則分工過于明確，進入里面就是一個螺絲釘，做好自己本職就行了，雖然能更加了解酒店，但是目前來說，我是更需要鍛煉自己的能力的，所以在選擇之后，我也是選擇了一家還不錯的酒店，雖然并不是特別的大，但是剛好合適我發(fā)揮，在面試前我也是積極的準(zhǔn)備，爭取可以進去，進入酒店工作之后，我也是開始學(xué)習(xí)，可以說在學(xué)校是在書本上學(xué)，而在酒店則是在同事的帶領(lǐng)以及自己的工作當(dāng)中學(xué)，兩種方式都讓我懂得很多，同時在工作當(dāng)中也是更好的去實踐我在校所學(xué)的知識，并且把它轉(zhuǎn)化為我在酒店的工作能力，短暫的數(shù)月實習(xí)期，我也是成長了很多，有一些感悟。

　　這兒的同事都是非常友好的，也是愿意給予我?guī)椭模m然說我只是個實習(xí)生，但是同事們并沒有覺得我是個實習(xí)的而對我排斥或者不愿意教東西給我，而是非常熱情的幫助我，在工作當(dāng)中，我有不懂的，也是告訴我該怎么去做，而且在工作中我如果出了錯誤，領(lǐng)導(dǎo)和同事也是沒有責(zé)怪我，而是跟我說，要如何去改進，如果做才能不出錯，我也是非常感謝他們，同事也是說，每個人都是從不會一步步到會的，所以出錯并不要緊，只要愿意去改就行，當(dāng)然，我也知道這是我是實習(xí)的緣故，如果我是正式員工，那么就更不能出錯了，我也是明白學(xué)習(xí)是為了掌握知識，提升能力，而工作更多的是看最后的結(jié)果，如果結(jié)果不好，中間做再多的努力也是白費了的。

　　在工作中我也是有感觸，作為酒店的一名員工，必須要有責(zé)任心，對做的事情一定要負責(zé)，不能說做了就行，而是要做好，同時也是要認真的去做，學(xué)習(xí)的時候如果一時不認真后面還可以補，但是工作如果不認真出了錯，可能要補的代價就太大了，也是需要我們在工作中一定要認真，盡量不出錯，不要最后去補救。在實習(xí)中我也是成長了很多，明白今后自己從事的工作是怎么樣的，自己的能力也是得到提高，了解了自己還有哪些不足需要去改進，可以說收獲特別的大。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會5

　　幾個月前我來到了xx酒店，畢業(yè)了我們出來找了實習(xí)工作，也是要必須完成的實習(xí)，我來到xx酒店實習(xí)，我學(xué)的酒店管理，在找這份實習(xí)工作的時候我很用心，我找了很多家酒店，我查了很多的資料，我決定來到xx酒店面試，我通過了這里的面試，進入到了xx酒店，開始了我的實習(xí)，xx酒店是一個品牌酒店，大多數(shù)人都是應(yīng)該聽過的，在全國連鎖，所以可以說是很有名氣，在這種大酒店環(huán)境下我是很憧憬的，很期待在工作中自己會是怎么樣的，在這里我工作了三個月了，學(xué)酒店管理的我，經(jīng)過在這里的實習(xí)，我專業(yè)上又領(lǐng)悟了很多，在xx的實習(xí)很快，幾個月的時間我看到了很多不同的事情，知識層面，跟閱歷方面都開拓了很多，雖然只是短短的幾個月，沒有太長的時間，短短的實習(xí)期，但是我覺得我在這里經(jīng)歷的還是很多的，也有一些感悟心得。

　　在xx酒店這里我是實習(xí)的身份進來的，在這里我開始實習(xí)，在xx酒店我是一名實習(xí)領(lǐng)班，在我工作的這段時間可以說是我人生的一個轉(zhuǎn)折，我自己在這里找到了方向，有了動力，xx酒店這里就給了我這些東西，做一名領(lǐng)班很不簡單，在大學(xué)學(xué)酒店管理的我，其實是少有實踐的，在這方面的工作經(jīng)驗很少，大多數(shù)知識是理論，但是在這個職務(wù)更多的是需要經(jīng)驗，所以這是很有挑戰(zhàn)的一份工作，我是很有信心，但是在工作中難免遇到很多的問題，這是我在xx酒店這里最深刻的感受，工作三個月的時間，幾乎每天都在學(xué)習(xí)學(xué)的東西，培養(yǎng)自己的經(jīng)驗，工作的能力，作為一名酒店領(lǐng)班平時我的工作很多，我管的是一個小小的團隊，十幾個人而已，但是縱然是十幾個人，也是有不小的壓力，每天要傳達工作，安排人員工作，各種調(diào)動，工作并不輕松。

　　在xx酒店這里我感覺最多的就是在工作中，特別是作為一名管理者，要比普通的員工更加具有一個特性，那就是責(zé)任心，這個很重要，在管理的者的角度去處理事情，實習(xí)的這段時間，我完成為的自己工作內(nèi)容，雖然在xx酒店這里工作是很累，作為一名實習(xí)生我真的感覺到很累，酒店的管理工作不好做，在每天工作結(jié)束的時候，我都組織我管理的這個小團隊，開一個短暫的會議，主要還是總結(jié)工作，讓所有人自由發(fā)言，工作中的感悟，又或者是指出我的不足，我都會平常心對待，正視他人提出的缺點。

　　在xx酒店的感受就是，我們一定要做好自己的本職工作，大事小事都認真細致，自己就會在不知不覺中提高。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會6

　　已經(jīng)從大學(xué)校園出來實習(xí)半年了，時間真的是匆匆忙忙的就過去了，一下子就要真正的的畢業(yè)了，就是一個大學(xué)畢業(yè)生了。即將畢業(yè)實習(xí)的工作也快要結(jié)束了，這段實習(xí)期我在酒店找了一份工作，完成學(xué)校規(guī)定的實習(xí)的要求以外，也是為了自己的能力可以得到真正的鍛煉。在酒店實習(xí)的時候也經(jīng)歷很多，這過程有很多的體會。現(xiàn)在就我酒店實習(xí)來說說我的體會。

　　進入酒店實習(xí)之后，我就真正的脫離學(xué)生的軌道了，是一個社會人，需要對自己做出改變。這些改變在工作實習(xí)的時候自然而然就會出來。在學(xué)校的時候，可以踩點上課，可以睡懶覺，有充分的自由時間去做自己的事情。但是我在進入酒店工作以后，這些習(xí)慣通通都被改變了。早起晚睡是我工作的常態(tài)，上班永遠都比雞起得早。因為是酒店，是為顧客保持一天的服務(wù)的，所以基本不到夜間12點是不會下班的。所以下班之后除了想休息以外，不再想做任何事情。由于我是剛?cè)スぷ?，這樣情況更是很難適應(yīng)得來，因而我一天的工作完之后，回宿舍洗漱完就是躺在床上開始睡覺，什么都不想做了，聊天都是奢侈的。這樣的狀態(tài)直到過了半月才有所真正的適應(yīng)，能夠在工作一天之后還能堅持與同宿舍的同事說一會話。

　　半年的實習(xí)，讓我成長很多，不再覺得自己是個學(xué)生，所以什么是都得讓別人安排我的事情?，F(xiàn)在我已經(jīng)可以自己把自己的事情都安排的有條理。在實習(xí)的六個月里，我在酒店的工作上也取得很多的成績。對上班起早睡晚的生活完全適應(yīng)，而且還能夠控制自己的時間充分的利用多余的時間去學(xué)習(xí)酒店有關(guān)的事務(wù)，逐步的在提高能力和不斷的豐富自己的內(nèi)里性格。原先性格都是過于安靜，不愛講話，也不喜歡主動靠近，現(xiàn)在的性格轉(zhuǎn)變就是外向樂觀，傾向于與他人交流，會主動跟人打交道了。酒店的工作本來就是人多的地方，自然避免不了與顧客以及酒店工作人員要交流到，所以在這段時間，我就很好的得到這樣一個鍛煉了。為此，我感到很開心，能夠從中收獲這么多，很滿足。

　　半年實習(xí)就這樣過去了，但是記憶尤深，帶給了我太多美好的回憶，感謝酒店工作給予的我的機會，讓我各方面都有鍛煉到，也帶給我與在學(xué)校不一樣的體驗。感謝這段實習(xí)的工作，讓我成長，更是對未來真正參加工作之后有很大的幫助。愿真正畢業(yè)以后能夠找到更好的方向，不懼艱難，勇往直前，把自己變得更好。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會7

　　x月xx日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡有特殊，我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工，在xxx開始了實習(xí)之旅，經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到x大飯店愛琴海西餐廳。

　　初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為“x第二季度優(yōu)秀實習(xí)生”的榮譽稱號。

　　那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。

　　從那天起我就開始被訓(xùn)練著，托盤不過關(guān)就拿四瓶純生，每瓶20元損失由自己承擔(dān)，那天下班后胳膊定了型動都不動，那是我特別逞強，跑到西餐辦公室自己一人痛痛痛快快的哭了一場，以后也是這樣的訓(xùn)練，難度、強度只會隨著時間的流逝變得越來越大。技能會越來越高，工作量也會越來越大，不管幾個人上班，預(yù)定有幾百，那時我最常用的一句話“天上飄著五個大字，那都不是事”。

　　由最基本的禮儀培訓(xùn)—站位迎賓—掌握服務(wù)技能—微笑服務(wù)—個性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。

　　讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在x的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是x是我自己選的，電大是我自己要上的，就是爬也要用我的堅強把這條路走下去！

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會8

　　1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

　　隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

　　2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

　　酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

　　3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

　　酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

　　在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　　短短一年時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了細心認真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會9

　　為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學(xué)習(xí)得技能，以便在完成學(xué)業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五星級酒店—***大酒店，進行為期半年得頂崗實習(xí)。

　　***酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于xx年9月試營業(yè)，到xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

　　有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務(wù)，今天的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。

　　這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

　　學(xué)校對我們的實習(xí)要求是，認真學(xué)習(xí)，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學(xué)回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習(xí)，安全返校。

　　一、 實習(xí)內(nèi)容

　　在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。xx年的9月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了寧波，真正走出實習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。

　　為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為a、b兩座大樓，b座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，a座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務(wù)中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

　　在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

　　上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子。

　　二、 實習(xí)結(jié)果

　　xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實習(xí)就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務(wù)”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習(xí)合格證書。

　　三、 實習(xí)總結(jié)和體會

　　在禮賓部實習(xí)半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時，進行我的專業(yè)實習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務(wù)、vip 服務(wù)等等。

　　經(jīng)過這次實習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實習(xí)時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。

　　通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。 總的來說，這次實習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會10

　　今天到xx酒店參加了20xx年實習(xí)生的面試總體感覺比較混亂，而且看到身邊好多大神同學(xué)都被刷了，有點震驚，下面就講講體會。

　　首先是一面等候區(qū)，一群人坐在一個區(qū)域里，等著面試官出叫人，叫到之后進入面試區(qū)域，里面有很多桌子，每個人和面試官面對面，基本上的貼著臉講。面試官先讓我自我介紹，然后就是根據(jù)簡歷上的問題進行提問，比如項目主要涉及的知識，然后就讓你解釋一下里面的一些概念和技術(shù)，過程中面試官不打斷，但是最后也不會提示你錯了還是對了，總之整個過程還是比較輕松，不過我個人感覺自己寫的項目經(jīng)歷有點簡單了，可能面試官覺得沒有想象中那么復(fù)雜。

　　二面就是綜合面試了，問一些基礎(chǔ)的知識，然后問問家庭情況，為啥選擇xx，能不能接受加班啊這些，然后就回去等消息了。很多人覺得過了一面就穩(wěn)，但是我也聽說二面會刷比較多的人。但是不管怎么說，就算拿到了ffer估計也是不會去的了，因為通過這次面試感覺xx還是比較喜歡研究生以上的學(xué)歷，本科生除非特別優(yōu)秀，有很多大型項目經(jīng)歷，否則研發(fā)崗可能比較難拿到實習(xí)ffer。

　　還有一點就是面試官可能對你項目的方面并不了解，這時候就會讓你自己解釋說明，我身邊有幾個績點排年級前面的同學(xué)一面就被刷了，也有些普通的同學(xué)問了一些很簡單的問題就通過了一面，甚至有人因為簡歷上寫了自己是院籃球隊的成員，一面被問了幾個NBA相關(guān)的問題就過了，還有的同學(xué)報的是IT應(yīng)用軟開發(fā)工程師的移動產(chǎn)品方向，一面面試官說自己不太懂產(chǎn)品，就直接讓過了。所以xx的面試真的很迷，感覺過不過很大程度上取決于你遇上哪個面試官。這點是我今天覺得非常不滿意的。

　　看還是聽家里的，繼續(xù)讀個碩士學(xué)位，以后去正規(guī)的互聯(lián)網(wǎng)公司就職吧。xx最后發(fā)不發(fā)ffer也無所謂了，反正他們已經(jīng)刷了那么多大神，也不差我一個普通人吧。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會11

　　實習(xí)就像一面鏡子，照出自己在學(xué)校上面的問題，學(xué)習(xí)上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的實習(xí)，就是讓我發(fā)現(xiàn)問題改正問題，學(xué)習(xí)跟多知識的機會。我在這幾個月的實習(xí)的工作里面，也確實發(fā)現(xiàn)了自己的缺點，在專業(yè)上面有很多的不足，有很多的只會點沒有掌握好，好在實習(xí)幫助我有效地改正了許多。

　　在大學(xué)里面，每一個畢業(yè)生都是需要出去實習(xí)的，這是大學(xué)生必須經(jīng)歷的事情。每一個專業(yè)的實習(xí)時間不一，我們專業(yè)的安排是在大學(xué)的最后一個學(xué)期。為了完成學(xué)校的任務(wù)，我通過面試進了一家酒店實習(xí)。這一次的實習(xí)工作，我主要精力的地方是兩個點，前臺和餐飲部。下面我將分點介紹我在這兩塊上面實習(xí)的心得體會：

　　前臺：

　　前臺的工作，其實在我最開是印象里面，是一個十分簡單的工作，每天只要坐在那里回答別人的問題就好，可是在我接觸之后，才知道這一個工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達那里，做好前臺的整理工作，給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作，做好客人的住房、餐飲預(yù)定，這里需要我十分的細致，要求不能夠出現(xiàn)任何的錯誤。再就是做好客人進酒店的接待工作，接到客人我們必須要保持微笑，有時候一天下來臉都僵了。有時候別的公司來我們這開會的時候，我還要在做好自己日常工作的同時，還要協(xié)助他們最好會議的簽到工作，引導(dǎo)他們進入到正確的開會地點。前臺的工作，我最深的體會就是，盡可能低為客人做好服務(wù)，必須要有好的服務(wù)意識。

　　餐飲部：

　　這塊的工作，就是酒店的服務(wù)員，我們在客人來的時候，根據(jù)他們的人數(shù)和要求，將他們引導(dǎo)到何時的餐桌，然后協(xié)助他們點餐，及時給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意，比如我們要對酒店的大致結(jié)構(gòu)要有了解，對餐桌的情況有了解，知道哪里有空位，不能夠帶著客戶轉(zhuǎn)圈圈找位子，不認轉(zhuǎn)了一圈還是沒有空位，就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時候，我們必須要積極，及時催促廚房部，我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況，及時給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的體會就是，我們最服務(wù)員的，一定要細致，會觀察，看到客人來的時候，我么要學(xué)會主動給客人拉開椅子，沒有茶的時候，我們要及時給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實習(xí)，考驗、提高了我的觀察能力，細致處理問題。

　　這一次短短幾個月的實習(xí)，讓我的心態(tài)得到了轉(zhuǎn)變，就像我前面提到的那樣，剛剛實習(xí)的時候，主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實習(xí)任務(wù)，可是當(dāng)我接觸之后，才讓我開始變的嚴(yán)肅認真起來，因為我發(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點。所以這一次實習(xí)，讓我的心態(tài)改變，從應(yīng)付了事變成了認真學(xué)習(xí)。所以說啊，學(xué)校安排實習(xí)的目的還是很對的，我們對待實習(xí)一定要認真。

大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會12

　　轉(zhuǎn)眼間，五個月的實習(xí)生活已順利結(jié)束。現(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多。現(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習(xí)生活。

　　首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個珍貴的實習(xí)機會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認識社會，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實習(xí)后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。

　　懷揣著種種期待，少許激動，我來到了天津一家四的酒店。經(jīng)過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔(dān)任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作。

　　期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學(xué)習(xí)了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。

　　經(jīng)過五個月的酒店實習(xí)，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。

　　在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實習(xí)工作中，我認識到我不只是一名實習(xí)生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng)造利益，不會因為自己是實習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強，要獨立。

　　文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會，融入社會。

　　實習(xí)生活讓我認識到我的方向。我將利用實習(xí)給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。

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