下面是范文網(wǎng)小編整理的大學(xué)生暑期打工社會實踐報告5篇 暑期社會實踐報告1500字大學(xué)生打工，供大家閱讀。
大學(xué)生暑期打工社會實踐報告1
今年暑假期間，我在東莞企石的一間洗車場里進(jìn)行社會實踐做暑期工，不知不覺的為期一個月的暑假工結(jié)束了。工作量很大經(jīng)常一天洗一百多輛車差不多兩百輛車。工作時間是重早上8：00到下午6：30中午不下班自己找空閑時間去吃飯，實際工作時間是不定的，有好幾次連續(xù)工作十二個小時。每天都辛苦工作，工資并不高每天只有40元。
我記得剛?cè)スぷ鲿r，看到人家個個都好像很熟練的樣子，工作看別人工作很輕松很簡單，當(dāng)我投入工作時才知很累很辛苦。分給我的工作是使用吸塵機把車內(nèi)的灰塵吸走，還有給汽車輪胎擦輪胎臘，剛開始時覺的不累、輕松，連續(xù)工作時間長了，就覺的腰酸背痛，腳累的發(fā)酸，工作速度比別人慢很多。我和其他人分工合作的，猛地做想趕上他們的，是有點累，不過第一次見到自己那么勤奮的樣子，還蠻爽的，不過呢，后來還是別人慢的，經(jīng)過幾天工作熟練了工作效率也高了。
在打工這段時間里面，特別是剛?cè)ゲ痪煤蟠┲闲ド习嗖凛喬ヅD時輪胎臘不小心滴到腳了，腳的皮膚被輪胎臘腐蝕了大面積的皮膚沒了，上班應(yīng)腳痛工作的步伐都慢下來，腳傷一天比天嚴(yán)重了只好出去買藥膏和藥水，幾乎快花光身上帶的錢。每天晚上下班后都是獨自一回到宿舍，在孤獨漫長的夜晚里一個人寂寞的躺在寢室里面的床上，真的是感覺好無助和擔(dān)心，也很想念家。在老員工的問候關(guān)心，真的是讓我感覺好溫暖，他們教導(dǎo)我買一對塑料鞋穿來上班穿可以防止在次被輪胎臘腐蝕，還可以防水傷口好的快。痛工作的步伐都慢下來他們還幫助我做一些活。
經(jīng)過兩天的治療和自己對自己的照顧，又可以正常和別人一樣去工作、掙錢，覺得真的是好開心，還有我又重新積極地投入到工作之中去。當(dāng)自己的工作做完后，主動過去幫其他人忙，經(jīng)過自己的努力，老員工也對我們很滿意。老板對我的業(yè)績都很滿意。
有時侯喜歡仰望著天空，回憶著過去的種種，也在懺悔。媽媽說如果我再不努力學(xué)習(xí)，最多還有兩年就要出來過這種生活了，而且要過一輩子，打一輩子的死工，從最底層做起。如果不努力讀書，一畢業(yè)就是失業(yè)，靠打一份低收入又累的工維持生活。我通過這次暑假工也明白了許多。我回去以后，不管怎么樣都會努力的去學(xué)習(xí)的了，不為什么，不想讓自己以后后悔，生活真的沒有想象的那么美好，畢竟我已經(jīng)成年人了，不是一個不懂事的小孩子了，那童話般的幻想也該遠(yuǎn)離了。不管怎么樣，時間一直都在改變，從來沒有停留過。而人也在隨著時間的改變而改變。從無知到成熟，這中間會發(fā)生許多的事情，這些事情會讓人從中明白許多的道理。
大學(xué)生暑期打工社會實踐報告2
春節(jié)臨近，各大中專院校陸續(xù)進(jìn)入寒假，一些大學(xué)生開始尋找機會，一方面鍛煉自己，一方面利用假期實實在在地掙些錢。以前，大學(xué)生們往往通過當(dāng)家教、干推銷、當(dāng)服務(wù)員等相對單調(diào)的打工，利用短暫的寒假體驗職場。今年，不少大學(xué)生開始依托自身優(yōu)勢，開拓思路，尋找廣闊的打工空間，為寒假打工尋找更多的機會。而不少勞動密集型用人單位，節(jié)日期間不停產(chǎn)，員工回家過年，致使崗位大量空缺，這些單位也在廣招大學(xué)生寒假打工。
大學(xué)生當(dāng)工人
1月13日、20日、27日，鄭州市天天人才市場召開了三場專門針對大學(xué)生寒假打工的招聘會，這是該市場繼去年“首屆寒假打工專場招聘會”后，又一屆公益性的招聘活動，2月3日還有一場。目的就是把寒假期間想打工的大學(xué)生們推銷出去，為他們提供一個尋找短暫就業(yè)機會的平臺。
據(jù)主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人張女士介紹，已召開的前兩次招聘會，大學(xué)生約有1500多人參加，而參加招聘會的企業(yè)近百家。與以往不同，今年招聘會上除了提供業(yè)務(wù)促銷、服務(wù)員等崗位外，還多了如游戲代練、保安、家政保姆、代招員工等多種崗位。
20日上午，記者在招聘會現(xiàn)場看到，一些大學(xué)生將“思念”的招聘柜臺團(tuán)團(tuán)圍住?！拔覀兊哪康暮芎唵危彝ド畈粚捲?，寒假不回家過年，留在鄭州靠打工掙些錢，為下學(xué)期的生活做準(zhǔn)備。企業(yè)為我們準(zhǔn)備的是包餃子工，工資水平雖然不算高，但管吃管住很實在?！贝髮W(xué)生小馬向記者介紹。
“每到春節(jié)前后是餃子等速凍食品的銷售旺季，又恰遇不少來自農(nóng)村的員工趕著回家過年，是普工缺口最大的時候，充分利用這些寒假打工的大學(xué)生，是個不錯的辦法?！闭衅溉藛T介紹說。
“這在原來，大學(xué)生應(yīng)聘普通工人是不可能的事情，僅面子上就過不去，現(xiàn)在這種形勢在悄悄改變?！比瞬攀袌龅墓ぷ魅藛T告訴記者。
寒假打工瞄準(zhǔn)新職業(yè)
家政保姆。幾年前，大學(xué)生一般不會放下架子，他們好不容易從千軍萬馬當(dāng)中擠過了獨木橋，雖說是假期打工，但怎么也不能放下架子去當(dāng)保姆。采訪現(xiàn)在的大學(xué)生，他們卻認(rèn)為做家政保姆也一樣能掙到不少錢，同時，“我們也是高素質(zhì)的保姆，而且做保姆也是參加社會實踐的一種，能學(xué)習(xí)不少知識，為什么不干?”短短幾年，從放不下架子到“干什么都能學(xué)到知識、都是參與社會實踐”，這也正是現(xiàn)在大學(xué)生轉(zhuǎn)變觀念的表現(xiàn)。
游戲代練。從職業(yè)角度來看，游戲代練并不是一門正式職業(yè)，但從社會客觀實踐上來說，它也有存在的土壤，而且不少大學(xué)生在寒假期間從事此職業(yè)。記者采訪了一些從事過這一職業(yè)的大學(xué)生，了解到他們的看法。“現(xiàn)在是電子時代，對于操作計算機，那可是大學(xué)生所必須會的，而且我們也喜歡玩游戲，借著假期從事此職業(yè)，既能免費娛樂又能掙錢，這種一舉兩得的好事，到哪兒去找啊?”大學(xué)生小胡說。還有另一種想法是，“我從事這行只不過為了暫時貼補生活，只是一種過渡，對于將來就業(yè)那是一定不會從事這職業(yè)的，而且玩游戲需要大量的精力，隨著年齡的增長也不可能長久工作下去?！贝髮W(xué)生小杜告訴記者。專家提醒，游戲代練只可在假期期間，切不可長久下去，否則可能會迷戀于游戲而荒廢了正常學(xué)業(yè)。
保安。當(dāng)保安對于短期的假期打工來說是比較合適的，能夠培養(yǎng)責(zé)任心和能吃苦的精神，還能借著閑暇之時，聽聽英語，以免長假期間，忘掉大量的詞匯。
食品廠普工。一些食品廠在年節(jié)前后相當(dāng)長一段時間里，會有大量普通工人的缺口，此時招一些假期打工的學(xué)生，以解崗位缺人之急。大學(xué)生去食品廠當(dāng)普通工人，雖然一時學(xué)不到多少技能，但也能參與社會實踐，同時也掙到了生活補貼。
代招員工。一些用人單位，特別是足療、美容、按摩等服務(wù)領(lǐng)域，需要大學(xué)生們通過寒假回家鄉(xiāng)代招一些落榜生或者想進(jìn)城務(wù)工的學(xué)生，這些大學(xué)生一是好與這些人溝通，另外信息也靈通，也很讓用人方和求職方放心。所以幫助企業(yè)代招員工越來越成為大學(xué)生們放寒假打工掙錢的門路。
打工重在參與實踐
對于假期打工、兼職來說，大學(xué)生們都有著不同的想法。為掙錢、為參加社會實踐、為提高能力，當(dāng)然，還有極少數(shù)隨大流。
目前，許多高校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的能力，另一方面可以積累工作經(jīng)驗，對日后的就業(yè)大有裨益。
天天人才市場的張艷麗主任認(rèn)為，大學(xué)生們通過日常兼職、寒暑假打工或?qū)嵙?xí)等形式，接觸社會，其主要目的應(yīng)該是社會實踐，如果偏離了這個方向，就可能會誤入“歧途”。所以，大學(xué)生寒暑假打工，應(yīng)該開拓思路，尋找更多的領(lǐng)域，更多的行業(yè)，滿足社會需要。另外打工不應(yīng)影響學(xué)習(xí)，積攢經(jīng)驗和社會知識，為今后的就業(yè)夯實基礎(chǔ)。
中原工學(xué)院負(fù)責(zé)勤工助學(xué)的老師認(rèn)為，對于廣大大學(xué)生來說，首先應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能。其次大學(xué)只有短短幾年，要想將來制勝職場，大學(xué)生當(dāng)然應(yīng)該多多投身校園內(nèi)外的各類實踐活動，提高能力。
不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，將來要比其他同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強，但對于學(xué)生，社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。編后：
為“能”而動
大學(xué)生打工要為“能”而動，而不是為“利”而動。掙錢確實是不少大學(xué)生打工的目的，但這不應(yīng)該是唯一目的。對大學(xué)生而言，利用打工增加社會能力，這無疑是一筆無形的財富。
大學(xué)生利用假期打工還應(yīng)擦亮眼睛，提高自身素質(zhì)。打工其實也具有很大的冒險性，在良莠不齊的社會大染缸里，想如所愿地打工并非易事，所以除了提高自己的文化素質(zhì)，增加就業(yè)機會外，還必須有一雙洞察社會的慧眼，在思想上多一道防線，提防一些居心險惡的人。
大學(xué)生暑期打工社會實踐報告
大學(xué)生的又一個暑假，當(dāng)然，也是我
過客。于是像“曉來誰染霜林醉，總是離人淚。”這樣的佳句才流傳萬世，為世人所知曉?；叵肽嵌嗳兆?，自己確實是學(xué)到不少，這也是我做這些事的初衷，能接觸到社會的種種，覺得很知足很開心。
在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。今后的日子，挫折將如潮水般涌來，可我知道，我相信自己定能成風(fēng)破浪??我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把自己該做的事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。最后領(lǐng)的工資雖然只是一點點的錢，但是我知道，一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等我們畢業(yè)了會有很多賺錢的機會,只要有知識和能力,智慧,我們就可以找到好的工作。實習(xí)是為將來打基礎(chǔ)的重要階段，珍惜我們的每一個工作機會，不論什么人，什么學(xué)歷，從事什么工作，好好的表現(xiàn)、展示自己的能力，不要錯過好的機遇。沒有一件事情是輕輕松松的，但每一件事都是讓人成長的，經(jīng)歷一段過程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結(jié)果是相同的，我們都會因涉事而成長。其實工作中不一定有太多地方用到專業(yè)知識，更多的是我們要耐心、細(xì)心一步一個腳印、腳踏實際的去工作，只有基本工作做的夠好，才能贏得上級和同事的信賴，才有機會展示更多的才華。單憑專業(yè)知識不可能在工作上高枕無憂，更多的是在做一些很小的事情，判斷一個人的工作能力怎樣，恰恰是從些事情上看出來的，正可謂：一屋不掃何以掃天下?現(xiàn)實，就是這樣。
現(xiàn)在的我已經(jīng)回到學(xué)校了，回顧自己的暑假社會實踐，感到實在是收獲很大，自己的社會知識和經(jīng)驗都得到了極大的提升。這就是社會實踐給我的最大的感受，我相信在以后的歲月中，我能夠做的更好。自己已經(jīng)有了很多的工作經(jīng)驗了，一個多月的實踐帶給自己的不僅僅是一種感受，更是我在之前的一種肯定，我堅信自己的大學(xué)畢業(yè)時的努力會得到更大的成功!
大學(xué)生暑假打工的社會實踐報告
實踐出真知，暑假的實習(xí)給了我們每一個人一個鞏固知識的平臺，作為我一個以##專業(yè)的大學(xué)生，深知如果只是簡單的學(xué)會在課堂上和老師同學(xué)對話，做一些簡單的閱讀聽力，進(jìn)行幾場簡單的考試是萬萬不能適應(yīng)現(xiàn)在這個競爭激烈，復(fù)雜多變的社會的，我們需要實踐，需要經(jīng)驗來鍛煉自己的能力。然而這樣的機會少之又少，現(xiàn)在學(xué)校讓我們在假期里嘗試一段時間的實習(xí)，這個機會彌足珍貴。
今年暑假我一開始，我準(zhǔn)備和同學(xué)一起去打工，以便補貼生活，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的實際動手能。當(dāng)我告訴父母說要去打工時 , 他們都感到驚訝：在他們眼中我還是孩子,怎能一個人出去打工 ?肯定吃不了苦 , 干不了幾天就會回家。我也沒想到自己在他們眼中居然是這個樣子。沒辦法只得在我家附近找一份合適的工作。
“ 沒有實踐，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。其實學(xué)校要求我們積極參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,于是我才決定今年要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。
經(jīng)過幾天的奔波，在親友的介紹下到了##的一家打印店。
我主要幫忙接電話，復(fù)印資料，整理文件等，感受著工作的氛圍，這些都是在學(xué)校里無法感受到的，而且很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作[都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！
記得打工的
用就會顯現(xiàn)出來。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力?，F(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進(jìn)入社會后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
大學(xué)生暑期打工社會實踐報告3
我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的，我說 山旅，學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到 學(xué)酒店管理的確實是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人 她還說道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。
1. 承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經(jīng)理傅強說的，他說： 酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
2. 熱愛
這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己
感覺很委屈，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。
3. 節(jié)約
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易 、 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。
大學(xué)生暑期打工社會實踐報告4
這個寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識實踐，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號(南湖公園二號門斜對面)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。長春廚房制造是個情調(diào)非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服，更添神秘感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實踐期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實踐結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實踐收獲。
一、作為一名在校學(xué)生，能去認(rèn)識實踐，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實踐中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實踐中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
二、 實踐期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在實踐結(jié)束后，回首實踐全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請大量實踐生的原因。實踐生比例高的時候可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養(yǎng)生息的機會。旺季時，設(shè)施設(shè)備的高速運轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時，可以組織員工培訓(xùn)，加強員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時的服務(wù)效果。
三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個必經(jīng)步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實踐時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實踐期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
同時實踐中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強。一起實踐的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實踐中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認(rèn)識實踐的心得體會。
大學(xué)生暑期打工社會實踐報告5
自從走入大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。
不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進(jìn)行了為期15天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進(jìn)行一些實操，例如練習(xí)托盤等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會到時，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過程中，個人簡歷我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
x月x日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù)，同時也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待，此次接待實為重大，負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生，同我一樣，一開始都忐忑不安，但當(dāng)客人來了以后，大家也只有一個信念，那就是‘服務(wù)到位’，大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達(dá)8斤，并且?guī)Щ?，完全由服?wù)員上，服務(wù)員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道···席間，服務(wù)員們都分工明確，配合默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進(jìn)行，為21為客人井然有序的服務(wù)···約兩個多小時后，我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù)，不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務(wù)時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進(jìn)取，總會得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù)，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好。
通過這次的暑期社會實踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服···總之，這次難忘的暑期實踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
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