下面是范文網(wǎng)小編分享的舌尖上的中國讀后感3篇 讀舌尖上的中國讀后感,歡迎參閱。

舌尖上的中國讀后感1
民以食為天,食以安為先?!焙笠痪浯蠹铱赡懿皇煜ぃ汕耙痪?,算是無人不知,無人不曉了。
寒假里,我看了一部名叫《舌尖上的中國》的記錄片。它的關鍵詞是“舌尖”和“中國”,它主要介紹全國各地的菜品,口頭上說就是地方菜。有時會介紹一些鮮為人知的土菜。
雖說是介紹,可不管是旁白讀的文段,還是視覺上的效果,都能讓人身臨其境,垂涎欲滴。
《舌尖上的中國》盡觀食物之美,小到家常菜,大到宴席菜品,通過中華美食的多個側(cè)面,來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。
《舌尖上的中國》的視覺效果也是一大優(yōu)點,各種近鏡:冒著白煙,看起來香氣撲鼻的美食、翻滾的湯汁、閃著油光的肉……這一切,都會讓人垂涎三尺。
《舌尖上的中國》總共有三季,前兩季的視覺效果如上面說的,有種“不能飽口福,也能飽眼福?!钡母杏X。但在剛開播不久的第三季,視覺效果卻不比前兩季好,即使這樣,旁白的字幕文段還是和前兩季一樣完美。
《舌尖上的中國》每集都會有不同的主題。比如第三季的第一集《器》,即便講器皿對于美食的重要性;第二集《香》便對美食的香,制作時用的香料做了探究;第三集《養(yǎng)》,“養(yǎng)生”變成了這級的關鍵詞。描述幾道美食,不用長篇大論,只用一兩個字就能概括全部,這是這部紀錄片的特點?!渡嗉馍系闹袊愤@部紀錄片讓我學到很多,中國飲食文化,我印象最深的就是片中常出現(xiàn)的那句“大自然的饋贈?!笔前?,我們吃的食物哪樣不是從大自然來的?動植物都屬于大自然?!渡嗉馍系闹袊凡还怅P于美食,還關于中國的傳統(tǒng)文化,但最重要的關鍵詞還是“舌尖。”為什么呢?因為“民以食為天”呀!還有什么事比天大呢?
舌尖上的中國讀后感2
紀錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當中,延續(xù)了第一季的主題,“探討人與食物的關系”,該片以美食為切入點,透過紀錄片影像進行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀,影片以“中華美食”為路徑,展示了中國遼闊地域的風土人情,將鏡頭對準中國社會的普通民眾,展現(xiàn)了中國人的生活智慧、勤勞,熱情和追求。不僅僅拍攝一流,讓人享受到了美食的盛宴,而且讓人得到了味覺上的享受。、味誘,誘得心靈驛動。
中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎,導演把筆觸更多地運用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上,“觸動靈魂”,口水和淚水齊飛,讓女子同時,也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉(xiāng)愁成為渲染的主題,餐桌上的美食見證生命的誕生、成長、相聚、別離。透過美食,在精神上有滋有味地認知、古老的東方國度,五千年的人文深厚的底蘊。讓女子為之而自豪。
美食家蔡瀾說;愛吃東西的人,多數(shù)不是什么壞人。他們拼命追求美食,沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴,是完美的結合,這種女人多多益善,想來,女子能夠擠身其中的一員,笑談一下。因為自己也是一個吃貨。一個完整的女人,就應是既會穿優(yōu)雅的高跟鞋,又能夠腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既就應在工作中挽起袖口,懂得自我奮斗的價值,又懂得適當?shù)霓D(zhuǎn)換身份,輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。說得極是。:
林語語曾說;‘我們的身體都有一個饕餮精神的人,無可無不可,是人吃的東西女子都吃,越?jīng)]吃過的越想嘗嘗,幾乎如俗語所說;天上飛禽不吃風箏,地上走獸不吃板凳,不食人間煙火才算高潔么?恐是無人能做到吧!只有傳說中去尋覓了。
男人不可下廚房,這種頗舊的思想,很讓人費解,在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人,基本都必需會一個人生活,至少要會為自己準備簡單的飯菜,打掃房間,如果連這些都做不到的話,啟算是一個正常人呢?對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的,在我看來,鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實的生活,點起爐火,端起碗筷,里面?zhèn)鬟_的是一份沉甸甸的愛。人生如做菜,做菜也如人生,一盤菜好不好吃,不只是量要足,火候要到,用心烹飪才是關鍵。
一方水土養(yǎng)育一方人,無論靠山還是靠水,勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯,自打離開老家。媽媽燉雞湯,總抱怨湯肉不如當年鮮美,那時愚鈍,不明白好與不好,鮮與不鮮差距何在,心想大概是“一代不如一代論吧”,此刻才大概明白了些。
在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統(tǒng),一頭鎖定千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點,終點,歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰,樸素,但有力量。
越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,辛苦勞作給全身心帶來的幸福,從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷著不變的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都會獲得甘甜的回報。有一千雙手,就有一千種味道,中國烹飪,無比神秘,難以復制,從深山到鬧市。無不如此。廚房里沒有秘密,注滿了愛的就是珍貴佳肴。
民以食為天,食以味為鮮,色香味俱全,味與形色兼顧,正是中國人的飲食哲學。每個平凡的人,都在某個瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧,心覺和領悟,美味的每一個瞬間,無不用心創(chuàng)造,代代傳承。從手到口,從口到心,中國人延續(xù)著對人生特有的感知。
尋常的衣食住行中,傳統(tǒng)日復一日地延續(xù)。對于揚州人來說,上午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話,便是平凡而精彩的一天,就像那些動人的故事,聽過千遍也不厭倦,女子十分贊賞這種生活方式,在快節(jié)奏的壓力中,還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。
【舌尖上的中國】看的不僅僅僅是中國的美食,還有中國的文化習俗.美味的不只是食物,還有背后有關食物的情感與故事,每一種食物背后的來源與創(chuàng)造,無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認清明天的去向,不忘昨日的來處。”中國傳統(tǒng)文化的傳承才是精髓,食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量,淋漓盡致的表達了中國人的審美觀點,在美食中感受到愛的味道!
憶苦思甜,一所幼兒園里,老師問小朋友;你們明白吃的大米是哪里來的嗎?一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師,我明白,是從超市里買來的。一笑,無言。孫子孫女都上小學了,但是,在當今社會,還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么?苦不苦,三年困難時期,對饑餓的人來說,所有的快樂都于食物相關,鳥為食亡,人也一樣,像傳說中的神農(nóng)一樣,人們嘗遍了百草百蟲,為擴充人類的食譜作出了貢獻。
《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個采摘者、種植者、打撈者,以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”,用那些我們熟知未知的食材,傳達了有關于記憶的共同屬性,擊中的不是個體,而是所有人心。
從今以后,這世界有你,有我,一米一面,一粥一飯當思來之不易,一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當知自然厚藏,萬勿浪費。感恩生活。
舌尖上的中國讀后感3
《舌尖上的中國》在呈現(xiàn)各色美食之外,展示的是人和食物的關系、人和自然的關系、人和社會的關系,是普通中國人的人生百味,所謂“天人合一”,在這里也能完美體現(xiàn)。誠意面對食物,精心烹飪,然后有感情地把菜端上桌子,給心愛的人,這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬,老伴兒去世了,老阿婆自己默默制作蝦醬,食物里滿是對老伴兒的懷念。其實,這就是節(jié)目想告訴我們的,有感情的東西才是美食。
每一道美食背后,都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關于食物樸素而精彩的故事,通過美食讓更多的人了解中國傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食,是源于對生活的熱愛。
該片的總導演陳曉卿,中央電視臺紀錄頻道項目運營部主任,紀錄片《舌尖上的中國》總導演、美食專欄作家。1965年生于安徽靈璧,中央電視臺高級編輯,畢業(yè)于中國傳媒大學,主修攝影,同年被推薦免試攻讀碩士研究生,研究方向為攝影美學,畢業(yè)后進入中央電視臺。他的美食理念:“美食不是技術,絕對來自民間”,做紀錄片的理念:“擺事實,不講道理”。
看完了陳曉卿的資料,對于此片在攝影上的成就也就有了完美的答案——只有具備極高美學修養(yǎng)和熱愛生活的導演才能做出如此專業(yè)的片子。陳曉卿說一部好看的片子決定于題材、預算和創(chuàng)作者,三者缺一不可。此部片子的題材關于“吃”,與所有人息息相關,必然會受到關注。一個好的制作團隊更是這部片子成功的關鍵所在,所謂天時地利人和然也。這樣想來,《舌尖上的中國》能出自這樣的團隊之手也是理所應當?shù)摹?/p>
“吃”是中國傳統(tǒng)文化中的一部分,《舌尖上的中國》給我們詮釋了一個精彩的美食世界。中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵還有許多方面,希望有更多更廣的傳統(tǒng)題材展現(xiàn)在觀眾面前,諸如:歷史、自然地理、旅游、文化、宗教禮儀、文房書畫、收藏等等,希冀中國未來能涌現(xiàn)出更多優(yōu)秀的導演和專業(yè)的團隊,帶給國人更加好看的作品,摒棄商業(yè)利益,更多地傳承和發(fā)揚我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和風土人情,不僅可以愉悅我們的眼球,更能凈化和感染我們的精神和心靈,讓我們感恩于祖先并且熱愛養(yǎng)育我們的這片土地。
相信只有這樣的節(jié)目才純凈、質(zhì)樸、感動,才更有生命力,為觀眾所喜愛。
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