下面是范文網(wǎng)小編整理的麥當(dāng)勞調(diào)查報(bào)告4篇 關(guān)于麥當(dāng)勞的調(diào)研報(bào)告，供大家參閱。

麥當(dāng)勞調(diào)查報(bào)告1

　　對(duì)麥當(dāng)勞和肯德基的調(diào)查報(bào)告

　　調(diào)查背景：為了調(diào)查麥當(dāng)勞與肯德基倆大連鎖快餐企業(yè)的市場(chǎng)情況，使對(duì)所學(xué)的學(xué)科有個(gè)更深的了解，我們小組于周末下午走訪了麥當(dāng)勞和肯德基兩

　　家國(guó)外快餐店。

　　調(diào)查目的：了解并對(duì)比麥當(dāng)勞與肯德基的經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品形象、店鋪環(huán)境等，通

　　過對(duì)比，分析這兩所連鎖企業(yè)的特色及其各自的優(yōu)勢(shì)。

　　調(diào)查方法：觀測(cè)法

　　調(diào)查地點(diǎn)：于2010年10月16日中午時(shí)分在福星商場(chǎng)麥當(dāng)勞、東方廣場(chǎng)肯德基進(jìn)行

　　實(shí)地調(diào)查。

　　調(diào)查過程：首先對(duì)小組人員進(jìn)行明確分工，組員分別到麥當(dāng)勞、肯得基進(jìn)行實(shí)地

　　調(diào)查、觀測(cè)，并記錄觀測(cè)結(jié)果。

　　調(diào)查項(xiàng)目：地理位置、店內(nèi)環(huán)境、產(chǎn)品形象、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況。

　　調(diào)查人員：許詠儀、何佩欣、蕭敏婷

　　總體分析

——地理位置兩店都處于繁華路段、交通十字路口和就近都有大型購(gòu)物商場(chǎng)。麥當(dāng)勞處在福星商場(chǎng)一樓，附近有較多服裝類購(gòu)物商場(chǎng)和分布廣泛的小飾品購(gòu)物店，這一帶是年輕人的積聚地，多喜歡選擇這樣的約會(huì)地。肯德基地處東方廣場(chǎng)，這里車流密集，有較大型的公交站，附近多銷售中、高檔商品，人們消費(fèi)能力較雄厚。

——店內(nèi)環(huán)境

　　麥當(dāng)勞室內(nèi)裝潢色彩比較可愛，給人的感覺很溫暖，隨意，肯德基則趨向高雅大方；店內(nèi)所擁有的座位數(shù)不相上下；兩店都以玻璃為材料裝飾店面，這樣可提高清潔度和雅致度，同時(shí)起到了廣告宣傳，吸引顧客的作用。

——產(chǎn)品形象

　　在產(chǎn)品形象方面，麥當(dāng)勞與肯得基都屬于西式快餐，同樣以銷售漢堡包、可樂、薯?xiàng)l為主，并附有早餐、甜品及其它各類配餐。

　　產(chǎn)品種類方面，麥當(dāng)勞的種類較少，主要集中在漢堡包，且漢堡包的口味較為單一，配餐類的品種主要集中在傳統(tǒng)的甜品方面，如雪糕、派，此外，在飲料方面，麥當(dāng)勞與可口可樂公司合作，麥當(dāng)勞提供的飲品類均為可口可樂公司的產(chǎn)品，價(jià)格較肯得基便宜。對(duì)于肯得基，它在產(chǎn)品種類方面做得比麥當(dāng)勞出色，肯得基針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)推出多種具有中國(guó)特色風(fēng)味的產(chǎn)品，而且產(chǎn)品種類繁多，為顧客提供了多種選擇。

——服務(wù)態(tài)度

　　兩店服務(wù)態(tài)度良好。

——衛(wèi)生情況

　　兩店地面較干凈，沒有積水，餐桌衛(wèi)生處理及時(shí)。

　　調(diào)研結(jié)論

　　對(duì)于兩家連鎖企業(yè)都有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，它們?cè)陂_設(shè)分店時(shí)不會(huì)盲目地?cái)U(kuò)張自己的規(guī)模，都是根據(jù)一定的調(diào)查、分析，再去進(jìn)行選址，而且在同一地區(qū)每家門店的產(chǎn)品價(jià)格、種類、質(zhì)量都能保持一致，令顧客去到任何一家分店都能享受同樣的產(chǎn)品服務(wù)。兩家企業(yè)在市場(chǎng)發(fā)展中都不斷根據(jù)市場(chǎng)變化去改進(jìn)，力求滿足顧客需求。兩家企業(yè)都先后推出外賣服務(wù)以及24小時(shí)營(yíng)業(yè)，產(chǎn)品本土化，迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味且又能保持自身原有特色?？偟膩碚f，兩家企業(yè)之所以能不斷發(fā)展，都不能離開對(duì)市場(chǎng)的了解。

　　結(jié)尾

　　這次調(diào)查中，讓我們大致了解了麥當(dāng)勞和肯德基的市場(chǎng)情況。過程中我們有遇到了一些困難，譬如在麥當(dāng)勞進(jìn)行拍攝時(shí)被店內(nèi)營(yíng)業(yè)人員阻止，要求刪除照片，為我們?nèi)〔膸砹艘欢y度，經(jīng)過調(diào)解，最后事件還是得到了解決。

麥當(dāng)勞調(diào)查報(bào)告2

　　麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)查報(bào)告

　　麥當(dāng)勞，一家世界五百?gòu)?qiáng)的企業(yè)，能夠進(jìn)入這樣的企業(yè)工作、學(xué)習(xí)，本身就是一種很大的收獲。麥當(dāng)勞里有一套很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的經(jīng)營(yíng)管理模式，麥當(dāng)勞里的員工，心里面每時(shí)每刻都必須謹(jǐn)記兩個(gè)詞語(yǔ)，那就是“高效”和“標(biāo)準(zhǔn)”。

　　麥當(dāng)勞里有一套標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)管理模式，這套模式具有鮮明的獨(dú)特性。以下幾點(diǎn)是值得我們好好去學(xué)習(xí)的：

　　一、不用天才與花瓶

　　麥當(dāng)勞不用所謂“天才”，因?yàn)椤疤觳拧笔橇舨蛔〉?。在麥?dāng)勞里取得成功的人，都得從零開始，腳踏實(shí)地工作，炸薯?xiàng)l、做漢堡包，是在麥當(dāng)勞走向成功的必經(jīng)之路。這對(duì)像我們這些不愿從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來說，是難以接受的。但是，麥當(dāng)勞請(qǐng)的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實(shí)地從頭做起才是在這一企業(yè)中成功的必要條件。

　　在很多人眼中，從事服務(wù)業(yè)的，長(zhǎng)相和年齡是很重要的。但在麥當(dāng)勞餐廳，女服務(wù)員的長(zhǎng)相也大都是普通的，還可以看到有年輕人也有年紀(jì)大的人。與其他公司不同，人才的多樣化是麥當(dāng)勞的一大特點(diǎn)。

　　二、沒有試用期

　　一般企業(yè)試用期要3個(gè)月，有的甚至6個(gè)月，但麥當(dāng)勞3天就夠了。麥當(dāng)勞招工先由人力資源部門去面試，通過后再由各職能部門面試，合適則請(qǐng)來店里工作3天，這3天也給工資。麥當(dāng)勞沒有試用期，但有長(zhǎng)期的考核目標(biāo)?？己?，不是一定要讓你做什么。麥當(dāng)勞有一個(gè)360度的評(píng)估制度，就是讓周圍的人都來評(píng)估某個(gè)員工：你的同事對(duì)你的感受怎么樣？你的上司對(duì)你的感受怎么樣？以此作為考核員工的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、培訓(xùn)模式標(biāo)準(zhǔn)化

　　麥當(dāng)勞的員工培訓(xùn)，也同樣有一套標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。麥當(dāng)勞的全部管理人員都要學(xué)習(xí)員工的基本工作程序。培訓(xùn)，從一位新員工加入麥當(dāng)勞的第一天起。與有些企業(yè)選擇培訓(xùn)班的做法不同，麥當(dāng)勞的新員工直接走向了工作崗位。每名新員工都由一名老員工（訓(xùn)練員）帶著，一對(duì)一地訓(xùn)練，直到新員工能在本崗位上獨(dú)立操作。尤其重要的是，作為一名麥當(dāng)勞新員工，從進(jìn)店伊始，就在日常的點(diǎn)滴工作中邊工作邊培訓(xùn)，在工作和培訓(xùn)合二為一中貫徹麥當(dāng)勞Q．S．C＆V黃金準(zhǔn)則，Q．S．C＆V分別是質(zhì)量、服務(wù)、清潔和價(jià)值。這就是麥當(dāng)勞培訓(xùn)新員工的方式。在他們看來，邊學(xué)邊用比學(xué)后再用的效果更好，在工作、培訓(xùn)一體化中將企業(yè)文化逐漸融入麥當(dāng)勞每一位員工的日常行為中。

　　四、晉升機(jī)會(huì)公平合理

　　在麥當(dāng)勞，晉升對(duì)每個(gè)人都是公平合理的。適應(yīng)快、能力強(qiáng)的人能迅速掌握各個(gè)階段的技術(shù)，從而更快地得到晉升。面試合格的人先要做4－6個(gè)月的見習(xí)經(jīng)理，其間他們以普通員工的身份投入到餐廳的各個(gè)基層工作崗位，如炸薯?xiàng)l、做漢堡包等，并參加BOC課程（基本營(yíng)運(yùn)課程）培訓(xùn)，經(jīng)過考核的見習(xí)經(jīng)理可以升遷為第二副理，負(fù)責(zé)餐廳的日常營(yíng)運(yùn)。之后還將參加BMC（基本管理課程）和IOC（中間管理課程）培訓(xùn)，經(jīng)過這些培訓(xùn)后已能獨(dú)立承擔(dān)餐廳的訂貨、接待、訓(xùn)練等部分管理工作。之后，通過考核合格者，可以晉升為第一副理，協(xié)助餐廳經(jīng)理的管理。

　　五、培訓(xùn)成為一種激勵(lì)

　　麥當(dāng)勞的培訓(xùn)理念是：培訓(xùn)就是讓員工得到盡快發(fā)展。麥當(dāng)勞的管理人員都要從基層員工做起，升到餐廳經(jīng)理這一層，就該知道怎樣去培訓(xùn)自己的團(tuán)隊(duì)，從而對(duì)自己的團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行打造。麥當(dāng)勞公司的總經(jīng)理每三個(gè)月就要給部門經(jīng)理做一次績(jī)效考核?？己酥酰冉o定工作目標(biāo)，其中有兩條必須寫進(jìn)目標(biāo)中，那就是如何訓(xùn)練你的下屬－－什么課程在什么時(shí)候

　　完成，并且明確告訴部門經(jīng)理，一定要培訓(xùn)出能接替你的人，你才有機(jī)會(huì)升遷。如果事先未培養(yǎng)出自己的接班人，那么無論誰都不能提及晉升，這是麥當(dāng)勞一項(xiàng)真正實(shí)用的原則。

　　在麥當(dāng)勞里，其實(shí)還有很多的標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，要透徹地了解、掌握并非一朝一夕就可以做到的。凡是成功的企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部總是有很多標(biāo)準(zhǔn)化的東西去規(guī)范、約束員工的工作。

　　通過這次的親身體驗(yàn)，我深深地體會(huì)到，作為一名在校的大學(xué)生，我們真的應(yīng)該學(xué)會(huì)走出校門，走進(jìn)知名企業(yè)，把從學(xué)校里學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際當(dāng)中，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)。

麥當(dāng)勞調(diào)查報(bào)告3

　　麥當(dāng)勞市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　　麥當(dāng)勞簡(jiǎn)介

　　麥當(dāng)勞是世界第一的餐廳品牌和世界零售食品服務(wù)業(yè)的領(lǐng)先者，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過家餐廳，每天為6000萬顧客提供優(yōu)質(zhì)食品，務(wù)求成為顧客最喜愛的用餐場(chǎng)所及用餐方式。

　　1955年，世界上第一家麥當(dāng)勞餐廳由創(chuàng)始人雷克洛克（Ray Kroc）在美國(guó)芝加哥伊利諾伊州成立，黃金拱門下的美味漢堡和親切服務(wù)，立刻受到各界人士的歡迎。

　　從1990年深圳第一家餐廳開業(yè)起，麥當(dāng)勞至今在中國(guó)大陸開店總數(shù)已超過1300家，擁有員工多名。中國(guó)是麥當(dāng)勞新店開業(yè)規(guī)模最大的市場(chǎng)——我們的餐廳分布在全國(guó)26個(gè)省、市、自治區(qū)，餐廳數(shù)量以平均每年17%的數(shù)量增長(zhǎng)。到2013年，中國(guó)將會(huì)成為麥當(dāng)勞全球的第三大市場(chǎng)

　　本調(diào)查報(bào)告主要針對(duì)麥當(dāng)勞的4個(gè)方面進(jìn)行展開的。

　　1.麥當(dāng)勞是如何選擇地址開店的麥當(dāng)勞的選址主要分為如下步驟：

　　首先，調(diào)查和資料信息的收集。包括人口、經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級(jí)和發(fā)展機(jī)會(huì)及成長(zhǎng)空間。

　　其次，對(duì)不同商圈中的物業(yè)進(jìn)行評(píng)估。包括人流測(cè)試、顧客能力對(duì)比、可見度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理選擇。在了解市場(chǎng)價(jià)格、面積劃分、工程物業(yè)配套條件及權(quán)屬性質(zhì)等方面的基礎(chǔ)上進(jìn)行營(yíng)業(yè)額預(yù)估和財(cái)務(wù)分析，最終確定該位置是否有能力開設(shè)一家麥當(dāng)勞餐廳。

　　最后，商鋪的投資是一個(gè)既有風(fēng)險(xiǎn)、又能夠帶來較高回報(bào)的決策，所以還要更多地關(guān)注市場(chǎng)定位和價(jià)格水平，既考慮投資回報(bào)的水平，也注重中長(zhǎng)期的穩(wěn)定收入，這樣才能較好地控制風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到投資收益的目的。

　　2.麥當(dāng)勞的營(yíng)銷戰(zhàn)略

　　它是做小生意的:25美分的一個(gè)面包加牛肉餅，10美分一客的炸土豆條，20美分一客的濱淋，一瓶稿子水，幾片酸黃瓜??

　　然而，它又是世界最大的食品工業(yè):1983年的營(yíng)業(yè)額是86億8千7百萬美元，純利潤(rùn)3億4千3百萬;它有職工十七八萬，8000多家分店遍及世界各大洲，每年還平均增500家分店。

　　萬美元。一旦與公司簽訂合同，必須先付首期特許費(fèi)萬美元。此后，每月交一筆特許權(quán)費(fèi)和房產(chǎn)租金，前者約為月銷售額的4%，后者約為%。這樣可以最大限度的降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　麥當(dāng)勞對(duì)特許合同契約管理，特許合同的期限為20年。公司對(duì)受許人負(fù)有以下責(zé)任：在公司的漢堡大學(xué)培訓(xùn)員工；管理咨詢；負(fù)責(zé)廣告宣傳；公共關(guān)系和財(cái)務(wù)咨詢；提供人員培訓(xùn)所需的各種資料、教具和設(shè)備；向特許分店供貨時(shí)提供優(yōu)惠。這樣可以保證麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)制度得到穩(wěn)定的貫徹，同時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化管理的目的。

　　麥當(dāng)勞內(nèi)部貨物的分銷不是直接向特許店提供餐具、食品、原料，而是與專業(yè)供應(yīng)商簽訂合同，再由它們向各個(gè)麥當(dāng)勞分店送貨。這樣做符合社會(huì)化分工的要求，同時(shí)，麥當(dāng)勞可以從日?，嵥榈倪M(jìn)、銷、存貨物的管理中解脫出來而把更多的精力用于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的決策上。

　　麥當(dāng)勞對(duì)加盟店的選擇非常嚴(yán)格，在部分國(guó)家和地區(qū)加盟者需要具備在麥當(dāng)勞工作10年以上的經(jīng)歷。因?yàn)槿绻用松痰乃刭|(zhì)未達(dá)到要求，任何一個(gè)加盟店經(jīng)營(yíng)失敗都會(huì)影響到企業(yè)的整體形象。

　　4.當(dāng)勞工作流程簡(jiǎn)介

　　做包

　　麥當(dāng)勞的整個(gè)做包過程充分體現(xiàn)了其核心精髓之一：“快”，要做得完善，完美，就要有充分的準(zhǔn)備。從采購(gòu)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品輸出全方位配合。

　　采購(gòu)

　　飲料、面包來自世界最有名的飲料生產(chǎn)商、面包制造商，雞、薯?xiàng)l、雪糕、牛肉等均有由供應(yīng)商或本地生產(chǎn)商提供。食物有嚴(yán)格的管理流程，保證衛(wèi)生。實(shí)現(xiàn)貨源百分百本地化，從而節(jié)約成本，建立良好的供應(yīng)鏈?zhǔn)怪p松面對(duì)顧客大量的需求。

　　生產(chǎn)管理

　　麥當(dāng)勞，都是只有服務(wù)員，沒有廚師，所以廚師都被機(jī)械替代了，這就大大降低人力資源成本及勞動(dòng)強(qiáng)度，保證食品品質(zhì)穩(wěn)定，統(tǒng)一。而且極大地提高了食品生產(chǎn)速度（每天四千萬個(gè)漢堡就機(jī)械化生產(chǎn)的結(jié)果，平均賣出1334個(gè)漢堡/天，家，天下無敵的速度）。

　　產(chǎn)品輸出

　　用紙包裝食品，不但方便快捷，而且節(jié)省大量人力（一家M記餐店的堂食只需要2~3個(gè)服務(wù)員清潔桌面，兩個(gè)人清潔地板就足夠了）。所以效率特別快成本極低。

　　廣告、品牌、宣傳、店面宣傳

　　給人帶來歡笑，也為自己更帶來更多的歡樂與成功，一句充滿意歡樂的廣

麥當(dāng)勞調(diào)查報(bào)告4

　　麥當(dāng)勞市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　　麥當(dāng)勞簡(jiǎn)介

　　麥當(dāng)勞是世界第一的餐廳品牌和世界零售食品服務(wù)業(yè)的領(lǐng)先者，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過家餐廳，每天為6000萬顧客提供優(yōu)質(zhì)食品，務(wù)求成為顧客最喜愛的用餐場(chǎng)所及用餐方式。

　　1955年，世界上第一家麥當(dāng)勞餐廳由創(chuàng)始人雷克洛克（Ray Kroc）在美國(guó)芝加哥伊利諾伊州成立，黃金拱門下的美味漢堡和親切服務(wù)，立刻受到各界人士的歡迎。

　　從1990年深圳第一家餐廳開業(yè)起，麥當(dāng)勞至今在中國(guó)大陸開店總數(shù)已超過1300家，擁有員工多名。中國(guó)是麥當(dāng)勞新店開業(yè)規(guī)模最大的市場(chǎng)——我們的餐廳分布在全國(guó)26個(gè)省、市、自治區(qū)，餐廳數(shù)量以平均每年17%的數(shù)量增長(zhǎng)。到2013年，中國(guó)將會(huì)成為麥當(dāng)勞全球的第三大市場(chǎng)

　　本調(diào)查報(bào)告主要針對(duì)麥當(dāng)勞的4個(gè)方面進(jìn)行展開的。

　　1.麥當(dāng)勞是如何選擇地址開店的麥當(dāng)勞的選址主要分為如下步驟：

　　首先，調(diào)查和資料信息的收集。包括人口、經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級(jí)和發(fā)展機(jī)會(huì)及成長(zhǎng)空間。

　　其次，對(duì)不同商圈中的物業(yè)進(jìn)行評(píng)估。包括人流測(cè)試、顧客能力對(duì)比、可見度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理選擇。在了解市場(chǎng)價(jià)格、面積劃分、工程物業(yè)配套條件及權(quán)屬性質(zhì)等方面的基礎(chǔ)上進(jìn)行營(yíng)業(yè)額預(yù)估和財(cái)務(wù)分析，最終確定該位置是否有能力開設(shè)一家麥當(dāng)勞餐廳。

　　最后，商鋪的投資是一個(gè)既有風(fēng)險(xiǎn)、又能夠帶來較高回報(bào)的決策，所以還要更多地關(guān)注市場(chǎng)定位和價(jià)格水平，既考慮投資回報(bào)的水平，也注重中長(zhǎng)期的穩(wěn)定收入，這樣才能較好地控制風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到投資收益的目的。

　　2.麥當(dāng)勞的營(yíng)銷戰(zhàn)略

　　它是做小生意的:25美分的一個(gè)面包加牛肉餅，10美分一客的炸土豆條，20美分一客的濱淋，一瓶稿子水，幾片酸黃瓜??

　　然而，它又是世界最大的食品工業(yè):1983年的營(yíng)業(yè)額是86億8千7百萬美元，純利潤(rùn)3億4千3百萬;它有職工十七八萬，8000多家分店遍及世界各大洲，每年還平均增500家分店。

　　它是一個(gè) "王國(guó)"一一麥當(dāng)勞漢堡包王國(guó)。

　　靠幾毛錢的小買賣，怎樣從眾多同行的包圍中殺出一條財(cái)路來？“麥當(dāng)勞

　　漢堡包王國(guó)”的“國(guó)王”克勞克只有一句話：“我認(rèn)真對(duì)待漢堡包生意，它

　　重于一切?！边@似乎是一句大實(shí)話，然而克勞克把“認(rèn)真”兩個(gè)字變成一 門

　　內(nèi)容浩翰的經(jīng)濟(jì)學(xué)。

　　因?yàn)檎J(rèn)真，克勞克從頻率加快的社會(huì)生活中摸準(zhǔn)了顧客的心 理：供應(yīng)廉價(jià)、快速的食品；緊張的工作需要能供應(yīng)足夠體力消耗的各種營(yíng)養(yǎng)。

　　因?yàn)檎J(rèn)真，快餐店開設(shè)的位置都經(jīng)過仔細(xì)選擇?；疖囌尽⒌罔F站、長(zhǎng)途汽

　　車停車點(diǎn)、校園軍事基地商業(yè)區(qū)??都掛起了醒目的"M"字的黃色招牌。

　　因?yàn)檎J(rèn)真，克勞克注意到電視廣告的作用，1967年以后不借重金制作生動(dòng)

　　有趣且有號(hào)召力的電視廣告。為此，專門設(shè)計(jì)了一個(gè)引起轟動(dòng)的羅納德?麥

　　克唐納的滑稽角色。各種各樣的有獎(jiǎng)測(cè)驗(yàn)和猜謎游戲也應(yīng)運(yùn)而生。僅僅在1983年，麥當(dāng)勞公司就以在美國(guó)營(yíng)業(yè)總額的%，即億美元做廣告宣

　　傳，其中60%花在電視插播與專題廣告上。

　　因?yàn)檎J(rèn)真，克勞克不借巨金在60年代后期將所有食品、用具都規(guī)格化和系

　　列化，并成立了一套完整的企業(yè)管理系統(tǒng)，有專用的農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)，特約的面包點(diǎn)、餐具店。他自豪地說:無論你在哪一個(gè)地方的麥當(dāng)勞快餐店用餐，其大小、份量和味道完全一模一樣。

　　在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，萬事需認(rèn)真。土豆條炸糊了，牛肉餅變質(zhì)或不夠份量，店堂不夠清潔，音樂不夠優(yōu)美，桌椅板凳不夠舒適，等等，都是麥當(dāng)勞公

　　司絕對(duì)不能容忍的。它有一個(gè)"戰(zhàn)略"，即:講究營(yíng)養(yǎng)、味美的質(zhì)量

(Quality)、令人滿意的服務(wù)(Service)、清潔衛(wèi)生的環(huán)境(Cleanne)、合理的價(jià)格(Value)。凡不符合這四項(xiàng)要求的，經(jīng)理要開除，分店要吊銷經(jīng)

　　營(yíng)許可權(quán)。

　　3.營(yíng)銷分析

　　麥當(dāng)勞公司是世界上最成功的特許組織之一，麥當(dāng)勞創(chuàng)造了獨(dú)特的特

　　許經(jīng)營(yíng)模式：公司將麥當(dāng)勞餐廳的房產(chǎn)買下或租下，再將其轉(zhuǎn)租給加盟商。

　　這些地產(chǎn)成為麥當(dāng)勞的重要財(cái)產(chǎn)，而房租收益在麥當(dāng)勞的收入中占相當(dāng)大的比例。

　　麥當(dāng)勞每個(gè)分店的建立，麥當(dāng)勞總部都要親自派員選擇地址，組織安排店

　　鋪的建筑、設(shè)備、安裝和店面裝潢。這樣可以把一個(gè)統(tǒng)一的麥當(dāng)勞形象和

　　經(jīng)營(yíng)理念呈現(xiàn)于世人面前，同時(shí)這也是一種自然而然的廣告宣傳。

　　麥當(dāng)勞對(duì)特許費(fèi)和管理，受許人至少要擁有自有資金10萬——萬美元。一旦與公司簽訂合同，必須先付首期特許費(fèi)萬美元。此后，每月交一筆特許權(quán)費(fèi)和房產(chǎn)租金，前者約為月銷售額的4%，后者約為%。

　　這樣可以最大限度的降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　麥當(dāng)勞對(duì)特許合同契約管理，特許合同的期限為20年。公司對(duì)受許人負(fù)有

　　以下責(zé)任：在公司的漢堡大學(xué)培訓(xùn)員工；管理咨詢；負(fù)責(zé)廣告宣傳；公共

　　關(guān)系和財(cái)務(wù)咨詢；提供人員培訓(xùn)所需的各種資料、教具和設(shè)備；向特許分

　　店供貨時(shí)提供優(yōu)惠。這樣可以保證麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)制度得到穩(wěn)定的貫徹，同時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化管理的目的。

　　麥當(dāng)勞內(nèi)部貨物的分銷不是直接向特許店提供餐具、食品、原料，而

　　是與專業(yè)供應(yīng)商簽訂合同，再由它們向各個(gè)麥當(dāng)勞分店送貨。這樣做符合社會(huì)化分工的要求，同時(shí)，麥當(dāng)勞可以從日常瑣碎的進(jìn)、銷、存貨物的管

　　理中解脫出來而把更多的精力用于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的決策上。

　　麥當(dāng)勞對(duì)加盟店的選擇非常嚴(yán)格，在部分國(guó)家和地區(qū)加盟者需要具備在麥

　　當(dāng)勞工作10年以上的經(jīng)歷。因?yàn)槿绻用松痰乃刭|(zhì)未達(dá)到要求，任何一個(gè)

　　加盟店經(jīng)營(yíng)失敗都會(huì)影響到企業(yè)的整體形象。

　　4.當(dāng)勞工作流程簡(jiǎn)介

　　做包

　　麥當(dāng)勞的整個(gè)做包過程充分體現(xiàn)了其核心精髓之一：“快”，要做得完善，完美，就要有充分的準(zhǔn)備。從采購(gòu)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品輸出全方位配合。

　　采購(gòu)

　　飲料、面包來自世界最有名的飲料生產(chǎn)商、面包制造商，雞、薯?xiàng)l、雪糕、牛肉等均有由供應(yīng)商或本地生產(chǎn)商提供。食物有嚴(yán)格的管理流程，保證衛(wèi)

　　生。實(shí)現(xiàn)貨源百分百本地化，從而節(jié)約成本，建立良好的供應(yīng)鏈?zhǔn)怪p松

　　面對(duì)顧客大量的需求。

　　生產(chǎn)管理

　　麥當(dāng)勞，都是只有服務(wù)員，沒有廚師，所以廚師都被機(jī)械替代了，這就大

　　大降低人力資源成本及勞動(dòng)強(qiáng)度，保證食品品質(zhì)穩(wěn)定，統(tǒng)一。而且極大地

　　提高了食品生產(chǎn)速度（每天四千萬個(gè)漢堡就機(jī)械化生產(chǎn)的結(jié)果，平均賣出

　　1334個(gè)漢堡/天，家，天下無敵的速度）。

　　產(chǎn)品輸出

　　用紙包裝食品，不但方便快捷，而且節(jié)省大量人力（一家M記餐店的堂食

　　只需要2~3個(gè)服務(wù)員清潔桌面，兩個(gè)人清潔地板就足夠了）。所以效率特別

　　快成本極低。

　　廣告、品牌、宣傳、店面宣傳

　　給人帶來歡笑，也為自己更帶來更多的歡樂與成功，一句充滿意歡樂的廣

　　告語(yǔ)吸引了千千萬萬的客戶到麥當(dāng)勞用餐。在世界范圍內(nèi)的廣告統(tǒng)一制作，成本低，打破階級(jí)意思。廣告片簡(jiǎn)潔創(chuàng)意中充滿智慧，其品牌價(jià)值直線上

　　升。常以小朋友做廣告的主角，無須明星——經(jīng)濟(jì)，符合市場(chǎng)策略。宣傳

　　攻勢(shì)，一浪接一浪

——東方出了個(gè)麥當(dāng)勞，只有未去麥當(dāng)勞的人，沒有未聽過麥當(dāng)勞的人。

　　店面永遠(yuǎn)是宣傳的第陣地。

　　結(jié)束語(yǔ)：

　　麥當(dāng)勞的成功是值得我們?cè)谛４髮W(xué)生學(xué)習(xí)的，正是由于他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募o(jì)律，高效的工作效率才獲得如此的成功，經(jīng)過兩周的認(rèn)知實(shí)習(xí)，聽了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)

　　們的講座，幾乎每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都提到了紀(jì)律的重要性，無規(guī)矩不成方圓，進(jìn)了

　　企業(yè)不可能像在學(xué)校里這么隨便了，這是他們對(duì)我們大學(xué)生的教誨，我們

　　應(yīng)該銘記于心，做完麥當(dāng)勞的調(diào)查報(bào)告才知道工作效率也是成功的關(guān)鍵，在我們學(xué)生中，很多事情想做卻拖著不去做，等到時(shí)間機(jī)會(huì)都流失了，就

　　后悔莫及了，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞的做事方式，想到就去做，爭(zhēng)取做到最

　　好。設(shè)好目標(biāo)，總有一天，我們會(huì)成為一個(gè)成功的人。

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