下面是范文網(wǎng)小編分享的清明節(jié)的美食小作文3篇 寫(xiě)清明節(jié)的美食的作文，供大家賞析。

清明節(jié)的美食小作文1

　　在清明節(jié)的前一個(gè)晚上，奶奶在廚房里切切炒炒，為明天的清明節(jié)做好充分的準(zhǔn)備。

　　第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青團(tuán)的。青團(tuán)，看起來(lái)是青色，但上面還有綠色的東西。只見(jiàn)奶奶坐在凳子上揉著面團(tuán)，面粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上采摘而來(lái)的青葉。把它切碎，并融入面團(tuán)中，可以使吃青團(tuán)的口感覺(jué)得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會(huì)兒，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放著餡，餡是由咸菜、肉碎、豆腐干和筍組成的，還飄散著一股誘人的味道。

　　奶奶對(duì)我說(shuō)：“冰晶，你來(lái)了就幫我個(gè)忙吧，幫我柔青團(tuán)。”奶奶在我面前放了一大塊青團(tuán)，讓我在上面拿下一塊青團(tuán)，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務(wù)就是往里面撞餡。開(kāi)始揉了，奶奶先從青團(tuán)中取出一小塊，讓我照著這個(gè)的大小來(lái)搓，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。當(dāng)我繼續(xù)往下做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面粉像一個(gè)黏人的小娃娃總是粘著我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下干粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著，做出大小不同的青團(tuán)，奶奶往青團(tuán)里裝餡的時(shí)候很麻利。之間她往一個(gè)中心插入手指，用另外四只手指反復(fù)地碰著青團(tuán)的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向里面舀餡，餡滿(mǎn)了之后，奶奶就用手把口給往里推，然后捏起來(lái)，一個(gè)胖乎乎的青團(tuán)就算誕生了。隨著我和奶奶默契的配合，面團(tuán)就被我們包完了。開(kāi)始燒青團(tuán)了，隨著從鍋里飄來(lái)的香味，我流著口水，在鍋邊走來(lái)走去等待著吃青團(tuán)，媽媽笑著說(shuō)：“你真是個(gè)小饞貓!”半小時(shí)過(guò)后，青團(tuán)就燒好了。吃著自己親手制作的青團(tuán)，我高興極了。

　　清明節(jié)，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團(tuán)還可以飽覽春天的景色，真有意思呀!

清明節(jié)的美食小作文2

　　春天悄悄地來(lái)了，春分剛過(guò)，清明也緊跟著腳步來(lái)了。

　　清明節(jié)，讓我最振奮的就是吃清明團(tuán)子啦!它被裝在盒子里，一個(gè)一個(gè)緊挨著，看起來(lái)誘人極了。

　　我迫不及待的取出一個(gè)想嘗嘗看。但是我先打量著這團(tuán)子，它碧綠碧綠的，渾身滑滑的，嫩嫩的，似乎在說(shuō)：“我身上滑滑的，看你腫么拿!”我緊緊地捏著它，好像生怕會(huì)掉下去弄臟似的。

　　咬上一口，清明團(tuán)子清香可口，里面的豆沙餡香甜柔滑，叫人越吃越愛(ài)吃!我又情不自禁地咬上了一口。

　　這樣好吃又好看的清明團(tuán)子，究竟是怎樣做的呢?我上網(wǎng)查了查，原來(lái)是這樣做的——先把艾草洗干凈，瀝干。然后燒一鍋水，把艾草放進(jìn)去煮，撈出，搗爛。再把艾草糊糊倒進(jìn)糯米粉里，揉成團(tuán)，一邊揉還得一邊加水?！罢媛闊?”我想。接下來(lái)的事可就簡(jiǎn)單了。把大面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，再以自己的口味加入餡料，搓成團(tuán)，最后蒸一蒸，好，香味撲鼻的清明團(tuán)子就做好了!

　　我吃著香糯爽口的清明團(tuán)子，那感覺(jué)別提多美了!

清明節(jié)的美食小作文3

　　廈門(mén)民諺有云清明吃薄餅，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。

　　如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。廈門(mén)薄餅和寒食節(jié)有關(guān)廈門(mén)薄餅又稱(chēng)春卷，全國(guó)各地的春卷做法都大同小異，但僅有閩南地區(qū)的傳統(tǒng)春卷不經(jīng)過(guò)油炸的。民俗專(zhuān)家郭坤聰告訴記者，這和古時(shí)候的寒食節(jié)有關(guān)系。寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國(guó)過(guò)往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來(lái)改為清明節(jié)，但韓國(guó)、日本等國(guó)，至今仍然保留在寒食節(jié)進(jìn)行春祭的傳統(tǒng)。

　　因此廈門(mén)人在清明節(jié)吃寒食(薄餅)。到了唐朝，寒食節(jié)與清明節(jié)合并，寒食禁火習(xí)俗逐漸消失。而廈門(mén)的這一道傳統(tǒng)小吃至今還保留了這一古老的習(xí)俗，這也是全國(guó)少見(jiàn)的。薄餅做法極其考究在廈門(mén)，多數(shù)人都吃過(guò)薄餅，知道薄餅皮薄而柔韌，吃起來(lái)軟綿醇香。記者特意請(qǐng)教了民俗專(zhuān)家范壽春，據(jù)他介紹，薄餅的做法極其考究，也很繁瑣，它必須在立春前后，各種新鮮時(shí)令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚(yú)、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿卜等為主料，各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟后，調(diào)入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經(jīng)常保持一定的湯汁和熱度，吃時(shí)才有風(fēng)味。范壽春說(shuō)，老廈門(mén)人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。

　　其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì)使人們更勤(芹)勞，生命更長(zhǎng)久(韭)，家業(yè)更興旺。相關(guān)典故關(guān)于薄餅還有一個(gè)流傳已久的民間傳說(shuō)，宋代同安的理學(xué)名宦蔡復(fù)一在外省署理總督時(shí)勤于政務(wù)，常廢寢忘食，他有一個(gè)非常賢惠而又能干的妻子，看著丈夫平時(shí)讀書(shū)辛苦茶飯不思沒(méi)有胃口，飯菜總是熱了再熱，很是著急，于是她用麥子磨成粉制成皮，再把各樣蔬菜各夾一些包在一起卷起來(lái)，讓丈夫可以右手執(zhí)筆，左手取食，十分方便，這也就是薄餅的原形了。

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