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關(guān)于中國茶道的書:茶道書籍1

　　據(jù)推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。約于公元五世紀(jì)南北朝時(shí)，中國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。

　　公元805.806年，日本最澄、?？斩U師來中國交流，歸國時(shí)攜回茶籽試種;宋代的榮西禪師又從中國傳入茶籽種植。日本一些茶業(yè)繼承中國古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的茶，別具風(fēng)味。

　　十世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來華從事貿(mào)易時(shí)，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠(yuǎn)。

　　十五世紀(jì)初，葡萄牙商船來中國進(jìn)行通商貿(mào)易，茶葉對(duì)西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。

　　而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐，1650年后傳至東歐，再傳至俄、法等國。十七世紀(jì)時(shí)傳至美洲。

　　印度尼西亞于1684年開始傳入中國茶籽試種，以后又引入中國、日本茶種及阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷，直至19世紀(jì)后葉開始有明顯成效。第二次世界大戰(zhàn)后，加速了茶的恢復(fù)與發(fā)展，并在國際市場居一席之地。

　　十八世紀(jì)初，品飲紅茶逐漸在英國流行，甚至成為一種表示高雅的行為，茶葉成了英國上層社會(huì)人士用于相互饋贈(zèng)的一種高級(jí)禮品。

　　1780年印度于由英屬東印度公司傳入中國茶籽種植。至19世紀(jì)后葉已是“印度茶之名，充噪于世”。今日的印度是世界上茶的生產(chǎn)、出口、消費(fèi)大國。

　　17世紀(jì)開始斯里蘭卡于從中國傳入茶籽試種，復(fù)于1780年試種，1824年以后又多次引入中國、印度茶種擴(kuò)種和聘請(qǐng)技術(shù)人員。所產(chǎn)紅茶質(zhì)量優(yōu)異，為世界茶創(chuàng)匯大國。

　　1880年，中國出口至英國的茶葉多達(dá)145萬擔(dān)，占中國茶葉出口量的百分之六十到七十。

　　1833年，在帝俄時(shí)代從中國傳入茶籽試種，1848年又從中國輸入茶籽種植于黑海岸。1893年聘請(qǐng)中國茶師劉峻周并帶領(lǐng)一批技術(shù)工人赴格魯吉亞傳授種茶、制茶技術(shù)。

　　1888年土耳其從日本傳入茶籽試種，1937年又從格魯吉亞引入茶籽種植。土耳其的茶農(nóng)在為茶樹剪枝。

　　1903年肯尼亞首次從印度傳入茶種，1920年進(jìn)入商業(yè)性開發(fā)種茶，規(guī)模經(jīng)營則是1963年獨(dú)立以后。

　　1924年南美的阿根延由中國傳入茶籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴(kuò)種。以后旅居的日本與蘇聯(lián)僑民也辟建茶園。50年代以后茶園面積與產(chǎn)量不斷提高，成為南美主要的茶生產(chǎn)、出口國。

　　20世紀(jì)20年代幾內(nèi)亞共和國開始茶的試種。1962年中國派遣專家赴幾內(nèi)亞考察與種茶，并幫助設(shè)計(jì)與建設(shè)規(guī)模為100公頃茶園的瑪桑達(dá)茶場及相應(yīng)的機(jī)械化制茶廠。

　　1958年巴基斯坦開始試種茶，但未形成生產(chǎn)規(guī)模。1982年，中國派遣專家赴巴基斯坦伊斯蘭共和國進(jìn)行合作。

　　20世紀(jì)50年代阿富汗共和國試種茶。1968年，應(yīng)阿富汗政府邀請(qǐng)，中國派遣專家引入中國群體品種，成活率90%以上。

　　1962年中國派遣茶專家赴位于撒哈拉沙漠邊緣的馬里共和國，通過艱辛的引種實(shí)驗(yàn)，取得了成功。1965年應(yīng)該國總統(tǒng)的請(qǐng)求，中國政府分批派遣了茶農(nóng)場專家?guī)椭疾煸O(shè)計(jì)與建設(shè)附有的自流灌溉設(shè)施的錫加索茶農(nóng)場和經(jīng)過熱源改革具有國際水平的年產(chǎn)100噸的綠茶廠。此項(xiàng)目農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為中國援助亞非拉及南太平洋地區(qū)一百多個(gè)農(nóng)業(yè)工程項(xiàng)目中最成功的三個(gè)項(xiàng)目之一。

　　20世紀(jì)60年代玻利維亞共和國最初從秘魯引進(jìn)茶種試種。70年代臺(tái)灣農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)赴?？疾煸O(shè)計(jì)與投資，開始規(guī)模種植茶園。1987年應(yīng)玻政府請(qǐng)求，中國派遣茶專家赴玻，幫助建設(shè)200公頃的茶場及相應(yīng)的機(jī)械化制茶廠。

　　1983年，中國向朝鮮民主共和國提供茶種試種，并在黃海南道臨近的西海岸的登巖里成功種植。位于朝鮮半島南部的韓國，種茶起源可以追溯到9世紀(jì)20年代，經(jīng)過千年滄桑，至今茶葉生產(chǎn)初具規(guī)模。

　　中國茶葉已行銷世界五大洲上百個(gè)國家和地區(qū)，世界上有50多個(gè)國家引種了中國的茶籽、茶樹，茶園面積247萬多公頃，有160多個(gè)國家和地區(qū)的人民有飲茶習(xí)俗，飲茶人口20多億。中國的茶葉年產(chǎn)量達(dá)286多萬噸，其中三分之一以上用于出口。

　　茶葉誕生于中國。而今日世界各地都在飲用的茶葉是通過怎樣的圖徑傳播的呢?想了解“茶葉之路”一般人們是通過查閱各國的文獻(xiàn)，按年代和區(qū)域，繪制出一幅茶葉傳播之圖，來解明它的傳播之徑的。

　　茶葉的發(fā)祥地位于中國的云南省，但茶葉之路卻是通過廣東和福建這兩個(gè)城市傳播于世界的。當(dāng)時(shí)，廣東一帶的人把茶念為“CHA”;而福建一帶的人又把茶念為“TE”。廣東的“CHA”經(jīng)陸地傳到東歐;而福建的“TE”是經(jīng)海路傳到西歐的。

關(guān)于中國茶道的書

關(guān)于中國茶道的書:茶道書籍2

　　唐陸羽所著《茶經(jīng)》三卷十章七千余字。這個(gè)不用說吧。

　　明朝張?jiān)粗恫桎洝罚鋾胁夭?、火候、湯辨、泡法、投茶、飲茶、品泉、貯水、茶具、茶道等篇;

　　許次紓著《茶疏》，其書有擇水、貯水、舀水、煮水器、火候、烹點(diǎn)、湯候、甌注、蕩滌、飲啜、論客、茶所、洗茶、飲時(shí)、宜輟、不宜用、不宜近、良友、出游、權(quán)宜、宜節(jié)等篇。《茶錄》和《茶蔬》，共同奠定了泡茶道的基礎(chǔ)。

　　十七世紀(jì)初，程用賓撰《茶錄》，羅廩撰《茶解》。

　　十七世紀(jì)中期，馮可賓撰《岕茶箋》。

　　十七世紀(jì)后期，清人冒襄撰《岕茶匯鈔》。這些茶書進(jìn)一步補(bǔ)充、發(fā)展、完善了泡茶道。

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