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最新難忘的春節(jié)作文范文1
【炒米糖的味道】
喝過臘八粥,年味就越來越濃了。臘月二十三祭灶,二十四撣塵,新年的腳步更近了,蒸年糕,磨豆腐,炸圓子,做炒米糖,家家戶戶忙著置辦年貨。
炒米糖可是每家必備,條件好點的人家,還能做上花生糖、芝麻糖、花生酥,甚至是奢侈的澆切片。
入冬不久,精選粳米或者糯米,煮上滿滿一大鍋飯,先在家里晾上一兩天,然后用竹匾曬干,再細細搓碎,俗稱“曬陰米”,進進出出足足需要半個月的時間。
臘月過半,糖坊師傅就忙碌起來。隔壁鄰居是一方姓兄弟,祖?zhèn)髅滋鞘炙?,張家請,李家邀,很是吃香?/p>
做炒米糖程序繁雜。鐵鍋里放些細砂炒米,并用竹篩子篩凈。接著把糖稀倒進鍋里加熱,還加點香油,然后把砂糖倒進鍋里,邊加熱邊用鏟子在大鍋里使勁攪拌。方師傅不時用鏟子鏟起來看看糖稀的色澤、“老嫩”程度,等到糖稀熬到鏟起來成線時,糖稀也就熬好了。
接下就把炒好的炒米,快速倒進熱鍋里,跟糖稀攪拌均勻,然后把熱氣騰騰的原料鏟到正方形木頭模子里,用“滾子”在模子里使勁來回滾平,邊邊角角都要壓實壓平,快速拆下模板,“啪”的一聲,案板上赫然呈現(xiàn)一大塊方形米糖。
方師傅把整塊米糖快速用刀切成條狀,隨手一劃,米糖整齊劃一,均勻有序。接著麻利地切成片狀。有時我們也來幫忙切米糖,真是“看人家吃豆腐牙齒快”。刀切炒米糖,不僅是體力活,更是一門技術活。刀要快且不用說,要看準火候,用力均勻。切早了,炒米糖容易粉碎,濺得滿地都是;切遲了,炒米糖硬了,就切不動了。
此時,站在一旁的小屁孩早就等不及了,搶過兩塊碎片塞進嘴里,熱乎乎的,炒米糖有點粘牙。過一會再吃,脆脆的,嚼起來咯嘣咯嘣的響。
汪曾祺先生曾在《炒米和焦屑》中寫道:“炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了,咯咯地嚼著?!?/p>
如今,炒米糖越做越精致,花樣也越來越多,大街上、超市里,隨處可見,但找不到兒時過年吃的炒米糖了。
濃濃甘甜,甜不過當年炒米糖的味道。淡淡清香,香不過兒時過大年的滋味。
最新難忘的春節(jié)作文范文2
過年了,最期待的自然是拜訪親戚,因為既可以收獲紅包,也可以大吃一頓。但是過年,最熱鬧的那天是春節(jié)的晚上。那也是一年中最熱鬧的一天。
對我們家而言,過年是件大事,因為在我們眼里,年夜飯就同等于團圓飯。這一年一度的年夜飯其實就是平常吃的家常便飯,不過在以前,在媽媽小的時候。過年,就是有肉吃,有新衣服穿。不像我們,隨時隨地都有大魚大肉吃,有新衣服穿?,F(xiàn)在人民生活水平提高了,以前過年期盼的大魚大肉,現(xiàn)在隨時隨地都可以吃到了?,F(xiàn)在這些家常便飯拿到了年夜飯里,卻像以前一樣,變成了平常都吃不到的美食。因為這些美食代表了一年的新期望,代表了一家人團圓,代表了這一年正式的開始了。這已經(jīng)不是一頓簡單的飯了,而是一桌滿懷著期盼的美食。
為了這些美食,媽媽和奶奶在大年三十的前一天就開始準備。殺雞,買菜,做魚.....一直忙活到大年三十,就是為了讓大家吃好喝好??粗蠹医蚪蛴形兜某灾暌癸?,一家歡聚一堂,舉杯共慶新的一年到來。我想,此刻大家的心里應該都很安寧,歡鬧吧。
吃過了年夜飯,自然就是放煙花,打爆竹了。點燃導火索,寂靜了幾秒后,絢爛的煙花從煙花筒里噴射出來,在空中分散,形成了一朵朵絢麗的彩花。很快,“煙花展覽會”便關門了,但我們的祝福卻沒有因此“關門”。
這樣的溫暖,這種幸福感,這種滿足感。將會永遠留在我們心里,也會繼續(xù)譜寫著春節(jié)發(fā)生的一切,記錄著中國人過年的故事?;蛟S,多年以后,回憶起小時候過年,還會像孩子一樣發(fā)出童年時的笑聲吧……
最新難忘的春節(jié)作文范文3
【年的聲音】
每當除夕來臨,伴著屋外隱隱傳來的鞭炮聲,欣賞著春節(jié)聯(lián)歡晚會,我就會想起四十多年前的春節(jié),想起那只小匣子發(fā)出的“年”的聲音,想起也許再也無緣相見的兒時伙伴。
那時,在我居住的黑龍江省東寧市這座小城里,年的聲音除了稀稀落落的鞭炮聲,就只剩下人們用一年的辛苦勉強積攢下的一點笑聲了。
在小城中,我家的生活略顯寬裕。這一年春節(jié)前夕,父親花十多元錢買回來一臺半導體收音機。十多元錢在當時那個年代不算小數(shù)目。收音機一買回來,我們兄弟幾個就像迎接尊貴的客人一樣把它搬進屋里,放在了家中最安全的位置。這臺收音機是放電池的,為了省錢,到了除夕,父親才買回電池。我扭開收音機開關,悅耳的音樂從這只當時看來充滿魔力的小匣子里發(fā)出來,仿佛天籟之音縈繞在整個屋子。在音樂聲中,那一年的年夜飯我們?nèi)页缘糜凶逃形丁?/p>
那一年除夕,我破例沒有像以往那樣出去瘋玩,就和家人一起,守在收音機前,一直到很晚,才在那“天籟之音”的相伴下進入甜美的夢鄉(xiāng)。
“那臺收音機傳出的聲音是年的聲音”,這種意識在我腦海里縈繞了很多年。
“我家有一臺會唱會笑的匣子”這一消息很快在鄰居中傳開了?;锇橹久鞔竽瓿醵砦壹野菽陼r,央求我把收音機借給他聽聽。直到大年初五的晚上,我才耐不住他的軟磨硬泡,在征得父親同意后,答應借給他聽一宿。
第二天一早,志明在他父親的陪同下,手捧那臺收音機一臉惶恐地來到我家。原來,志明把收音機拿到家后,沒到半夜,收音機就不響了。志明的父親表示歉意后,說等到手頭有錢時買個新收音機還給我們家。父親連說不用,壞了可以再修??墒歉赣H跑遍了整個小城,也沒修好這臺收音機。小小年紀的我由此與志明產(chǎn)生了隔閡。
不久以后,志明隨父母搬遷到了外地,我們從此再也沒有見過面。
四十多年過去了,小城的面貌和人們的生活已是今非昔比,志明的容貌也只能在記憶中尋找,只是那臺收音機傳出的年的聲音令人難以忘懷。
有時我想,如果能和志明除夕一聚,回憶一下那時年的聲音,分享一下現(xiàn)在富足的生活,心中會別有一番滋味吧!
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