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2022服務(wù)員培訓(xùn)方案4篇 服務(wù)員的培訓(xùn)方案

時(shí)間:2022-11-05 09:05:00 綜合范文

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2022服務(wù)員培訓(xùn)方案4篇 服務(wù)員的培訓(xùn)方案

2022服務(wù)員培訓(xùn)方案1

  一、新員工崗前培訓(xùn)目的

  1、讓新員工熟悉崗位職責(zé)和所在崗位的有關(guān)規(guī)章制度。

  2、讓新員工熟悉崗位的工作流程和與工作崗位相關(guān)的操作、安全、衛(wèi)生知識(shí)以及應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

  二、新員工崗前培訓(xùn)程序

  由各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)指定講師培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)崗位情況不同而定,一般為2-3天。其培訓(xùn)程序:

  行政中心負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員確定新員工崗前培訓(xùn)時(shí)間→公司各部門確定培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)地點(diǎn)、授課講師、培訓(xùn)課時(shí)→按照規(guī)定內(nèi)容授課→安排新員工到指定地點(diǎn)培訓(xùn)并簽到→授課完成對(duì)新員工進(jìn)行考核→讓新員工寫培訓(xùn)總結(jié)→對(duì)新員工進(jìn)行考核評(píng)價(jià)→合格員工由行政中心辦理合同簽訂等相關(guān)手續(xù)后安排進(jìn)入崗位實(shí)習(xí),不合格的員工直接淘汰→整理所有培訓(xùn)材料,并上交行政中心歸檔。其中培訓(xùn)教材(教案)各部門留存,以便下次培訓(xùn)使用,行政中心只對(duì)此備案。

  三、新員工崗前培訓(xùn)內(nèi)容及要求

  1、崗前培訓(xùn)內(nèi)容

 ?。?)《崗位職務(wù)說(shuō)明書》、所在部門的有關(guān)規(guī)章制度、崗位安全、崗位基本要求等。

 ?。?)部門崗位專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)與工作技能。包括《設(shè)備操作規(guī)程》,《作業(yè)指導(dǎo)書》等。

 ?。?)部門崗位業(yè)務(wù)流程以及與公司其他各部門之間的工作關(guān)系等。

 ?。?)了解公司概況。

 ?。?)部門需要崗前培訓(xùn)的其它內(nèi)容。

  2、崗前培訓(xùn)的要求

 ?。?)各部門具體培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)教材等需填寫《培訓(xùn)計(jì)劃表》見附表1。

 ?。?)所有培訓(xùn)資料要形成書面教材,培訓(xùn)時(shí)讓新員工簽字領(lǐng)用學(xué)習(xí),并在《培訓(xùn)人員簽到記錄表》上簽字(見附表3),培訓(xùn)后交回公司以便今后繼續(xù)使用。

  四、新員工崗前培訓(xùn)反饋與考核

  1、對(duì)于新員工的培訓(xùn)考核,可采取筆試和面試交流及實(shí)際操作相結(jié)合的方式,對(duì)于筆試和面試及實(shí)際操作結(jié)果要做好相應(yīng)的記錄。

  2、在培訓(xùn)中要注意考查新員工各方面的自身素質(zhì),對(duì)新員工的各項(xiàng)工作和表現(xiàn)注意細(xì)心觀察,并做為新員工考評(píng)的重要依據(jù)。

  3、認(rèn)真填寫“培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)表”(附表2),如實(shí)評(píng)價(jià)員工的表現(xiàn)。

  五、新員工培訓(xùn)所需表格

  1、培訓(xùn)計(jì)劃表(附表1)

  2、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)表(附表2)

  3、培訓(xùn)人員簽到記錄表(附表3)

2022服務(wù)員培訓(xùn)方案2

  餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn),但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。

  一、服務(wù)態(tài)度

  服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài),其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是:

  1.主動(dòng)

  餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí),在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想,表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒,凡是賓客需要,不分份內(nèi)、份外,發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決,做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤,把服務(wù)工作做在賓客開口之前。

  2.熱情

  餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作,熱愛自己的服務(wù)對(duì)象,象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù),做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、精神飽滿、誠(chéng)懇待人,具有助人為樂(lè)的精神,處處熱情待客。

  3.耐心

  餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí),應(yīng)有耐性,不急噪、不厭煩,態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理,對(duì)于他們提出的所有問(wèn)題,都應(yīng)耐心解答,百問(wèn)不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議,對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí),應(yīng)尊重賓客,并有較強(qiáng)的自律能力,做到心平氣和、耐心說(shuō)服。

  4.周到

  餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前,服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作,對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃;在服務(wù)時(shí),應(yīng)仔細(xì)觀察,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務(wù)結(jié)束時(shí),應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議,并及時(shí)反饋,以將服務(wù)工作做得更好。

  二、服務(wù)知識(shí)

  餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面,具體內(nèi)容有:

  1.基礎(chǔ)知識(shí)

  主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。

  2.專業(yè)知識(shí)

  主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。

  3.相關(guān)知識(shí)

  主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國(guó)的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。

  三、服務(wù)能力

  1.語(yǔ)言能力

  語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此,餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的`語(yǔ)言要求為:“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰;提倡講普通話;對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí),應(yīng)予以耐心解釋,不推諉和應(yīng)付”。此外,服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。

  2.應(yīng)變能力

  由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過(guò)手工勞動(dòng)完成,而且賓客的需求多變,所以,在服務(wù)過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件,如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力,遇事冷靜,及時(shí)應(yīng)變,妥善處理,充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨,盡量滿足賓客的需求。

  3.推銷能力

  餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的,且具有無(wú)形性的特點(diǎn),所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷,以盡力提高賓客的消費(fèi)水平,從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。

  4.技術(shù)能力

  餐飲服務(wù)既是一門科學(xué),又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力,它不僅能提高工作效率,保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),更可給賓客帶來(lái)賞心悅目的感受。因此,要想做好餐廳服務(wù)工作,就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能,并靈活、自如地加以運(yùn)用。

  5.觀察能力

  餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受,也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力,隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。

  四、身體素質(zhì)

  1.身體健康

  餐廳服務(wù)員必須身體健康,定期體檢,取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機(jī)加香,如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟,應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。

  2.體格健壯

  餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大,餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等,因此,餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。

  此外,餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神,餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中,要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí),應(yīng)與其他員工密切配合,尊重他人,共同努力,盡力滿足賓客需求。

  最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧,該份資料雖說(shuō)可以拿來(lái)即用,但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容,比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。

  資料前面三項(xiàng)都是可以通過(guò)自身不斷的努力進(jìn)行提高的,第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭€(gè)人身體狀況不同而有所不同,自身根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。

2022服務(wù)員培訓(xùn)方案3

  一、編制說(shuō)明

  本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《客房服務(wù)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制,適用《客房服務(wù)員》的職業(yè)技能培訓(xùn)。

  各學(xué)校根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及學(xué)校實(shí)際情況編寫具體實(shí)施的教學(xué)大綱和課程安排表。

  二、培訓(xùn)目標(biāo)

  通過(guò)本級(jí)別專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練,培訓(xùn)對(duì)象能夠?yàn)轱埖曜∷拶e客提供常規(guī)性的樓層接待服務(wù)與客房保潔服務(wù)。

  三、培訓(xùn)模塊課時(shí)分配

  1、客房與公共區(qū)域的保潔工作66課時(shí)

  2、客房接待服務(wù)60課時(shí)

  3、客房常用設(shè)備的使用與維護(hù)14課時(shí)

  4、客房英語(yǔ)40課時(shí)

  總課時(shí):180課時(shí)

  四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容

  模塊1客房與公共區(qū)域的保潔工作

  1、培訓(xùn)要求

  通過(guò)本模塊的培訓(xùn),使培訓(xùn)對(duì)象能夠

  (1)了解飯店的定義、劃分與發(fā)展簡(jiǎn)史等基本知識(shí)

  (2)能描述客房產(chǎn)品的特點(diǎn)、種類及其設(shè)備用品的配備

  (3)了解飯店客房部的重要地位、基本任務(wù)與崗位職責(zé)

  (4)掌握客房與公共區(qū)域的保潔規(guī)程

  (5)了解客房衛(wèi)生防疫知識(shí)

  2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

  (1)理論教學(xué)內(nèi)容

  1.1飯店的定義與劃分

  1.2飯店業(yè)發(fā)展概況

  1.3客房產(chǎn)品的特點(diǎn)與基本類型

  1.4客房設(shè)備、用品的配備

  1.5客房部的重要地位及其任務(wù)

  1.6客房部的組織機(jī)構(gòu)及其崗位職責(zé)

  1.7客房日常保潔規(guī)程

  1.8客房計(jì)劃衛(wèi)生

  1.9公共區(qū)域保潔規(guī)程

  1.10客房常用清潔劑與清潔用具的正確使用

  1.11客房衛(wèi)生防疫知識(shí)

  (2)技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

  2.1鋪床(西式鋪床、中式鋪床)

  2.2客房清潔

  2.3寢前整理

  3、培訓(xùn)方式建議

  (1)理論教學(xué):除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外,部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體教學(xué)工具,通過(guò)直觀的教學(xué)方法,達(dá)到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。

  (2)技能實(shí)訓(xùn):本模塊建議可開展鋪床、客房清潔、寢前服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,一名實(shí)訓(xùn)老師可以帶教16名學(xué)員。

  模塊2客房接待服務(wù)

  1、培訓(xùn)要求

  通過(guò)本模塊的培訓(xùn),使培訓(xùn)對(duì)象能夠:

  (1)熟知客房服務(wù)人員應(yīng)具備的各項(xiàng)素質(zhì)要求

  (2)掌握客房服務(wù)禮節(jié)

  (3)了解客房對(duì)客服務(wù)模式

  (4)掌握客房接待服務(wù)各環(huán)節(jié)內(nèi)容與常規(guī)服務(wù)項(xiàng)目的操作規(guī)程

  (5)了解預(yù)防安全事故的基本常識(shí)

  (6)熟悉廣東省、廣州地區(qū)的食、行、游、購(gòu)、娛等旅游活動(dòng)要素的特色

  2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

  (1)理論教學(xué)內(nèi)容

  1.1客房服務(wù)人員應(yīng)具備的各項(xiàng)素質(zhì)要求

  1.2客房服務(wù)禮節(jié)

  1.3客房對(duì)客服務(wù)模式

  1.4服務(wù)準(zhǔn)備工作

  1.5樓層迎賓服務(wù)

  1.6住客服務(wù)工作

  1.7賓客離店服務(wù)

  1.8飯店安全概述與消防知識(shí)

  1.9客房安全工作制度

  1.10我國(guó)旅游概況與廣東省、廣州地區(qū)的食、行、游、購(gòu)、娛等旅游活動(dòng)要素的特色

  (2)操作技能實(shí)訓(xùn)

  2.1站、坐、走等外表姿態(tài)

  2.2樓層訪客服務(wù)

  2.3樓層客衣服務(wù)

  2.4留言服務(wù)

  2.5函件服務(wù)

  3、培訓(xùn)方式建議

  (1)理論教學(xué):除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外,部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體教學(xué)工具,通過(guò)直觀的教學(xué)方法,達(dá)到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。

  (2)技能實(shí)訓(xùn):本模塊建議可開展站、坐、走等外表姿態(tài)、樓層訪客服務(wù)、樓層客衣服務(wù)、留言服務(wù)、函件服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,一名實(shí)訓(xùn)老師可以帶教16名學(xué)員。

2022服務(wù)員培訓(xùn)方案4

  為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù),現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃:

  一、培訓(xùn)目標(biāo)

  根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。

  二、培訓(xùn)對(duì)象

  公司各店在職服務(wù)人員。

  三、培訓(xùn)形式

  半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。

  四、課程設(shè)置

  崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。

  五、課程安排

  公司員工手冊(cè)

  餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)

  餐飲服務(wù)基本技能

  酒水服務(wù)

  上菜及分菜

  撤換餐用具

  餐廳服務(wù)基本程序

  六、課程內(nèi)容

  1、公司管理項(xiàng)目

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  1.1講究職業(yè)道德

  (1)遵紀(jì)守法

  —了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù),文明執(zhí)業(yè)

  —了解國(guó)家提倡的“五愛”內(nèi)容

  (2)敬業(yè)精神

  —養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)

  —養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)

  —養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)

  (3)從業(yè)原則

  —自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)

  1.2公司員工手冊(cè)

  1.3公司管理制度

  2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)

  —餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德

  —迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)

  2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理

  —我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣

  —少數(shù)民族的飲食習(xí)慣

  —?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣

  —賓客的就餐心理

  2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)

  —公共飲食行業(yè)特點(diǎn)

  —公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理

  —服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求

  —餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求

  —預(yù)防食物中毒

  —餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

  2.4餐飲服務(wù)安全

  —火災(zāi)防范與處理

  —盜竊和意外事故防范與處理

  2.5餐飲服務(wù)禮儀

  —禮貌服務(wù)的基本要求

  —服務(wù)接待禮節(jié)

  —學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求

  —學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)

  3、餐飲服務(wù)基本技能

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  3.1端托技巧

  —了解托盤的種類及作用

  —掌握輕托和重托方法

  —學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法

  3.2餐巾折花

  —了解餐巾作用與種類

  —餐巾折花基本技法

  —餐巾花的造型種類與擺放

  —餐巾折花圖譜

  3.3擺臺(tái)服務(wù)

  —了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求

  4、酒水服務(wù)

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)

  —了解中國(guó)酒水的分類、特點(diǎn)

  —了解外國(guó)酒水的分類、特點(diǎn)

  —了解軟飲料的分類、特點(diǎn)

  —了解茶葉的分類、特點(diǎn)

  4.2酒水服務(wù)的技巧與程序

  —學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法

  —注意斟酒順序

  —掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

  5、上菜及分菜

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  5.1了解菜品知識(shí)

  —了解中國(guó)菜的特點(diǎn)

  —了解西餐菜的主要特點(diǎn)

  5.2上菜與分菜

  —了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)

  —掌握中西餐分菜的基本方法

  6、撤換餐用具

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具

  —學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法

  —知道正確的收臺(tái)工作步驟

  6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具

  —了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律

  —了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求

  7、餐飲服務(wù)基本程序

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  7.1掌握中、西餐接待服務(wù)

  —了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)

  —掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求

  —了解咖啡廳服務(wù)程序

  七、培訓(xùn)要求

  1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一,采取能力模塊的培訓(xùn)方式,突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主,教師面授講解為輔,全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。

  2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn),以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的,提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。

  3、突出現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法,使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”,實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高,培養(yǎng)學(xué)員一技之長(zhǎng)。

  八、考試、考核

  1、考試:服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后,由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。

  2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核,考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式,重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。

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