下面是范文網(wǎng)小編分享的張裕產(chǎn)品知識3篇(張裕核心產(chǎn)品)，以供參考。
張裕產(chǎn)品知識1
發(fā)現(xiàn)歷史問題，整改進行有序，張裕A-000869-跟蹤報告：整改有利于公司健康發(fā)展。公司在接受證監(jiān)會山東監(jiān)管局對公司的相關(guān)調(diào)查之后，對存在的歷史問題進行全面整改。主要涉及三個方面：1)商標(biāo)使用權(quán)歸屬問題。愛斐堡、黃金冰谷等商標(biāo)張裕集團己子2010年11月5日向國家商標(biāo)局提交變更手續(xù)，商標(biāo)注冊人變更為上市公司；在張裕集團解決完畢“解百納”商標(biāo)權(quán)屬糾紛之后，上市公司將爭取早日解決“張裕”等商標(biāo)的權(quán)屬問題。假若解決，可以減少收入占比2%的利潤支出，有利于業(yè)績的提升。若是按照近三年較為穩(wěn)定的凈利潤率25%來計算，品牌注入后減少的支出扣稅后可以提升凈利潤6%；2)財務(wù)核算和提前分紅問題。對于多提廣告費用、收入確認不明確和部分在建工程末準(zhǔn)時轉(zhuǎn)固定資產(chǎn)，公司認真解決，以后杜絕發(fā)生；提前分紅資金將按一年期定期存款利率支付給上市公司萬利息，類似事件以后杜絕發(fā)生；3)關(guān)聯(lián)交易披露和公司治理方面問題。公司正在積極改進，將借此調(diào)查機會，完成各項整改措施、完善治理結(jié)構(gòu)、提高信息披露質(zhì)量等相關(guān)方面。品牌策略清晰：葡萄酒為主；高端發(fā)展，低端補充。主要發(fā)展戰(zhàn)略仍以中高端為發(fā)展目標(biāo)，葡萄酒是未來發(fā)展的重點。結(jié)合股東大會信息及媒體報道，我們預(yù)計：1)發(fā)展百年酒窖，打造公司最頂尖產(chǎn)品并限量生產(chǎn)；2)酒莊酒，預(yù)計未來三年內(nèi)將從日前7個擴張到10個，并且酒莊酒年產(chǎn)量從4000噸提升到五年后的1萬噸；3)解百納產(chǎn)品未來五年做到5萬噸；4)總量五年時間將從日前的10萬噸提升到25萬噸水平；5)全國25萬畝葡萄基地于2015年達到盛產(chǎn)，分布于煙臺、新疆、寧夏、陜西、遼寧、北京6個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)；6)用一年多時間將各酒種經(jīng)銷商從5300家增加到7000家，營銷人員從3000人增加到5000人，做到每一個銷售終端都有張裕營銷人員與經(jīng)銷商共同維護和管理，整改報告《張裕A-000869-跟蹤報告：整改有利于公司健康發(fā)展》。風(fēng)險因素：經(jīng)濟減速。目標(biāo)價元，維持“買入”評級。預(yù)計公司2010~l2年EpS為元、元和元，鑒于公司所處行業(yè)空間廣闊，以及公司未來增長明確，在即將邁入2011年之際，我們認為這樣確定性的龍頭公司可以用2012年30倍來確定其一年目標(biāo)價，對應(yīng)元，仍然維持“買入”評級。MSN空間完美搬家到新浪博客！
張裕產(chǎn)品知識2
張裕酒文化博物館
“公元1892年壬辰清德宗光緒十八年……華僑張弼士在山東煙臺創(chuàng)辦張裕葡萄釀酒公司?！边@是北京中華世紀(jì)壇青銅甬道上的一段銘文，一個企業(yè)，自此開始以葡萄酒的名義記錄歷史。而今天，“傳奇品質(zhì)，百年張?！钡难胍晱V告詞已然成為夾在這段歷史里的一個醒目的書簽，那樣深沉馥郁的紅，歷經(jīng)百年卻未曾有絲毫的褪色。1992年8月，新落成的“煙臺張裕酒文化博物館”在“張裕”原址上正式開館。四層高的樓，深沉莊重的茶色玻璃與乳白釉磚，在煙臺山下濱海路南鑲嵌出一道明亮的風(fēng)景。
始走進張裕博物館的綜合廳，一片沉靜中，只有隱約可聞的參觀者的腳步聲。沒有喧嘩與擾攘，似乎是惟恐驚擾歷史中那些沉淀下來的往事。孫文先生手書的“品重醴泉”在大廳里閃爍著金黃色深沉的光澤，白色大理石壁上的浮雕也在一點點地講述中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展史：為了釀出高品質(zhì)的葡萄酒，張弼士以300萬兩白銀的投入建廠。經(jīng)多方尋訪，幾易其人，最終聘得奧地利駐煙臺領(lǐng)事館領(lǐng)事拔保先生擔(dān)任釀酒師。隨后，“張?！憋h揚過海引入大批優(yōu)質(zhì)橡木桶，修建出一座距離大海不過100米，深7米，低于海平面1米卻四季恒溫、不滲不漏、蜚聲中外的地下大酒窖。1915年，在巴拿馬太平洋萬國博覽會上，張裕白蘭地等四種產(chǎn)品一舉獲得金制獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀，中國人第一次擁有了舉世公認的葡萄酒。100多年來，“張?！睗u漸成為中國葡萄酒的標(biāo)志，而小城煙臺，也在1987年成為國際葡萄、葡萄酒局命名的亞洲唯一的“國際葡萄、葡萄酒城”。1992年，總書記為百年張裕欣然題字：“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳。”還有歷史廳里張裕葡萄園沙盤配以大幅電子顯示屏、舊時釀酒場景被制成精致的彩色模型、100年前記錄工人上下班時間的舊鐘發(fā)出滴答的聲響，以及葡萄酒釀造專業(yè)的學(xué)生們曾經(jīng)用過的課本……看得見的是科技的進步歷史的更替，摸不著的卻是人生的幾度沉浮與百年的時光如晦。
而影視廳則是通過大屏幕背投電視，以循環(huán)的方式展示張裕干白的釀造工藝，從葡萄采摘到蒸餾與發(fā)酵直至成瓶裝箱?，F(xiàn)代廳里有大幅的銷售圖表以及介紹葡萄酒品級、成分、風(fēng)味特點、飲用方法、宴席上根據(jù)菜肴科學(xué)配酒的圖表，寓教于樂。模擬的金獎白蘭地生產(chǎn)線上有袖珍小巧的葡萄園、運輸車、蒸餾罐、橡木桶、裝箱機……從開始的位置投入一枚一元錢硬幣，各生產(chǎn)過程下所標(biāo)注的紅色信號燈便一路亮過去，直到在終點的玻璃杯里即被注入一盎司白蘭地。輕輕抿一口，齒頰留香。往往在這個時候，38度的酒精所燃燒起的熱量，讓人沒有辦法不快樂起來。
最后，沿著螺旋式的石級走下酒窖，溫度也在發(fā)生著明顯的變化。常年11℃的酒窖里，酒香和著橡木的甜味濃郁地散發(fā)出來。典型中國特色的拱連窖頂，石頭發(fā)碹，墻壁用重達一噸的青石合水泥砌成。一排排整齊的木桶排列出一百年的莊嚴(yán)，或新或舊的桶壁上偶爾會沾上少許酒漿鮮艷的紅。然而最震撼人心的，卻還是號稱“亞洲桶王”的三個15噸容量的大酒桶。暗色的桶直徑2米，一字排開，好似一個個一路鐫刻而來的年輪。時常有游人在這里合影留念，然而如此年輪的映襯下，人卻顯得渺小了許多。地下酒窖的最后一個區(qū)域是品酒區(qū)，聲音好聽的導(dǎo)游演示著葡萄酒杯的正確握杯姿勢與品酒方法，游客們面前一字排開的干紅、干白、三鞭酒呈現(xiàn)出不同的色彩效果。走出酒窖回到大廳，可以看見“國際葡萄與葡萄酒城”的標(biāo)志雕塑在陽光下的廣場上佇立，麒麟影壁在正對門口的地方顯得分外威武氣派。一百年來，無論是戰(zhàn)亂還是動蕩，“張?！钡钠焚|(zhì)從未發(fā)生改變--赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒，采摘、挑選、發(fā)酵、陳釀，兩年后才有合格的張裕干紅。展廳里那三十余枚一等獎?wù)掠涗浿鴱堅Ｇ趹┑倪^往，XO級、VSOP級、VO級、VS級等各種品級的白蘭地書寫著張裕求索的今天。
把企業(yè)文化做成一道人文風(fēng)景--以“實業(yè)救國”為創(chuàng)辦初衷的張裕終于以博物館的方式給了煙臺人、甚至是所有國人這樣深沉的感動。------－
張裕酒文化博物館
資訊提供：qicaimao 日期：2008-8-20 8:20:53 點擊：822次 來源：山水旅游黃頁
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張裕酒文化博物館
景點級別：aaaa
坐落于山東省煙臺市芝罘區(qū)六馬路56號――張裕公司舊址院內(nèi),于1992年建館的張裕酒文化博物館，主要由百年地下酒窖和展廳兩部分組成。建于1894年，1903年完工的大酒窖深七米，歷時11年建成，是當(dāng)時亞洲唯一地下大酒窖。展廳分為歷史廳、酒文化廳、榮譽廳、書畫廳四大部分，系統(tǒng)地展示了張裕酒文化的百年歷史，展廳還陳列了許多名人墨跡及藏品。國家4a級景區(qū)、國家工業(yè)旅游示范點、中國僑聯(lián)愛國主義教育基地。
位于煙臺市中心。清光緒十八年（1892），著名愛國華僑張弼士先生在煙臺創(chuàng)辦了張裕葡萄釀酒公司，為中國第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)。景區(qū)以張裕110多年的歷史為主線，通過大量文物、實物、老照片、名家墨寶等，運用高科技的表現(xiàn)手法講述中國近代史、中華民族工業(yè)的發(fā)展史和酒文化知識。主要景觀有酒文化廣場、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、百年地下大酒窖等10多個。2000年在老廠址興建此館并向社會開放以來，博物館新增設(shè)了釀酒作坊、地下酒吧、投幣自動釀酒機、制作照片商標(biāo)個性化酒等旅游項目。
9月23日－10月7日，煙臺將舉辦首屆國際葡萄酒藝術(shù)節(jié)。屆時，煙臺這座亞洲唯一的國際葡萄.葡萄酒城將向世界展示她獨具風(fēng)韻的酒文化的魅力。節(jié)日期間，海內(nèi)外來賓將應(yīng)邀踏上葡萄酒文化之旅，體驗古老張裕的浪漫風(fēng)情。
張裕酒文化博物館
張裕酒文化博物館坐落于煙臺市芝罘區(qū)大馬路張裕公司原址，1992年，張裕公司在百年大慶前夕，投資450萬元建設(shè)張裕酒文化博物館，并于1992年9月對外開放。2000年，在張裕公司老廠址的基礎(chǔ)上，仿照111年前建廠初期的建筑風(fēng)貌，按照清華大學(xué)的設(shè)計方案，改建、擴建了張裕酒文化博物館，于2002年9月8日--張裕公司110年大慶、“國際葡萄·葡萄酒論壇”開幕式上，國際葡萄·葡萄酒局名譽局長羅伯特·丁洛特先生和張裕集團董事長孫利強先生共同開啟了新館大門，張裕酒文化博物館正式對外開放。
張裕酒文化博物館是由酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購物廳、會議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成。張裕酒文化博物館主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為㎡，博物館景區(qū)占地面積約為㎡，大酒窖占地面積2,666平方米。
張裕酒文化博物館以張裕公司一百多年歷史為主線講述企業(yè)文化及酒文化知識，介紹了中國葡萄酒業(yè)以及中華民族企業(yè)崛起的艱辛歷程，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級水平的專業(yè)博物館。
張裕酒文化博物館傾注了張裕人的心血和勞動，既是張裕歷史的見證，又是張裕發(fā)展的里程碑。
酒文化廣場
酒文化廣場位于張裕釀酒公司的老廠址，擁有老門樓、清式照壁、早期地下金庫、古泉以及象征張裕主人變遷的“中國銀行界石”等景觀。坐北朝南的西式拱形老門樓，屬疊柱式建筑，門首雕有雙麒麟圖案，加上時任清朝戶部尚書、軍機大臣、光緒皇帝的老師--翁同龢先生的墨寶點綴，也可稱為中西合璧的產(chǎn)物。老門樓的北面正中是古樸典雅的雙麒麟照壁，于2002年仿照原貌恢復(fù)而成，它象征著吉祥如意，祺福迎祥。早期金庫就象現(xiàn)代人所用的保險柜，進入其中能夠深切地體會到以前大額交易中金屬貨幣的弊端，同時反映出張裕公司早期的昌裕興隆的景象。酒神狄奧尼索斯高舉國際葡萄·葡萄酒城城徽的組合雕塑，反映了張裕在世界及國際葡萄酒業(yè)中的地位，也標(biāo)炳著張裕對國際葡萄酒的巨大貢獻。
早期金庫
張弼士銅像
百年大酒窖
張裕百年大酒窖是亞洲第一大酒窖，1894年破土動工，經(jīng)三次改建，歷時11年于1905年竣工。實際占地面積為2666平方米，窖內(nèi)面積為1976平方米。酒窖深七米，距海岸線不足百米，低于海平面一米，至今無滲漏。其精密的設(shè)計構(gòu)造及嚴(yán)謹?shù)墓こ藤|(zhì)量堪稱中國建筑史上一絕。窖內(nèi)四季恒溫，自然保持在攝氏12--18度之間，對酒的陳釀非常有益。
酒窖現(xiàn)為省級重點歷史文物保護設(shè)施。它在供來賓參觀游覽的同時還擔(dān)負著陳釀貯酒的生產(chǎn)任務(wù)，窖內(nèi)縱橫八個拱洞，藏桶600多只，其中7號洞保存有百年桶齡的老桶，這些老桶均為建廠初期由歐洲引進成型的橡木板材加工而成。特別是三個容量為公升（15噸）的大型橡木桶，桶高3米，兩端直徑為米，桶寬為米。據(jù)說該桶取材于法國林茂山。此山所產(chǎn)橡木，樹齡達100年之久，鋸開的桶材需陳放三年，經(jīng)日曬雨淋，直至寄生出野山蘑菇并呈黑色才被選用。
這三只大桶被人們習(xí)慣地稱為“桶王”，在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會上一舉奪得金獎的白蘭地、瓊瑤漿、紅葡萄亦曾在三只“桶王”中貯藏。
這三只桶與地窖同齡，是百年地下大酒窖的見證，也是張裕酒文化的象征。
窖內(nèi)的酒桶由橡木制成，主要因為：
一、橡木質(zhì)地堅硬，抗浸泡，耐腐蝕，通氣性好，便于酒液的“呼吸”；
二、橡木中含有鞣酸，鞣酸是白蘭地呈琥珀色的來源；
三、橡木屬于草香型木質(zhì)，可有效的增加白蘭地的香氣，使酒液芳香、醇厚、柔和。
酒窖的五號拱洞，設(shè)置了一個古樸典雅的酒吧，來賓們可以在這個酒吧欣賞著歐洲古典音樂、品嘗各種美酒，體味張裕古老的歷史，接受酒文化的熏陶。在酒窖的八號拱洞，貯藏著公司各個年份所產(chǎn)的瓶裝酒。
綜合大廳
用三面浮雕展示了不同歷史時期影響張裕發(fā)展的20件重大事件及10個重要人物。主題浮雕有孫中山先生1912年來訪張裕時的親筆題詞“品重醴泉”，不僅贊揚了張弼士先生的人品，也體現(xiàn)出孫先生對張裕酒品的欣賞。歷史浮雕，主要描寫、刻畫了創(chuàng)始人張弼士先生等早期張裕人的創(chuàng)業(yè)情景?，F(xiàn)代浮雕記錄了江澤民同志1992-7-24來訪張裕時的親筆題詞“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”。
歷史廳
歷史廳以圖片及實物的形式介紹了新中國成立前張裕半個多世紀(jì)的發(fā)展歷程。
他的侄子張成卿先生是張裕首任總經(jīng)理，百年地下大酒窖就是他主持設(shè)計、修建的。葡萄園的開墾及早期生產(chǎn)經(jīng)營等工作均是由他完成。
1915年張弼士先生作為團長，黃炎培率領(lǐng)中國赴美商業(yè)報聘團赴美國舊金山，參加了巴拿馬太平洋萬國博覽會，會上，張裕的四種產(chǎn)品一舉奪得金獎及最優(yōu)等獎狀，引起世人的轟動。這是中國近代開展的一次非常成功的商業(yè)外交，標(biāo)志著以張裕為代表的中國酒類產(chǎn)品走出了國門，為世人肯定和矚目。
從晚清到民國其間，張裕的創(chuàng)辦和成長得到了慈禧太后、光緒皇帝、李鴻章、王文韶、翁同龢、孫中山、袁世凱、黎元洪、康有為、張學(xué)良等政要和名流的關(guān)照和支持。
現(xiàn)代廳
現(xiàn)代廳展示的是張裕公司在新中國成立后，特別是改革開放以來所取得的可喜成績。
右圖的沙盤介紹的是張裕公司在膠東半島的六萬多畝葡萄園的分布情況以及13個下屬主要組成單位的廠容廠貌的實況模型。張裕公司目前是一個以葡萄酒釀造為主，多元化經(jīng)營的國有大型綜合性企業(yè)集團，有4000余名員工，總資產(chǎn)21億元，年生產(chǎn)能力為10萬噸,現(xiàn)已發(fā)展為亞洲第一品牌。2002年實現(xiàn)銷售收入億元，實現(xiàn)利稅 億元。
這是一臺投幣自動釀酒機，在這邊投一枚硬幣，12秒后就可以取到一杯芳香醇厚的白蘭地。它主要演示的是張裕金獎白蘭地的生產(chǎn)工藝流程。
珍品廳
珍品廳主要展示的是張裕公司的榮譽，其中一塊銅牌記錄的是北京中華世紀(jì)壇青銅甬道銘文上的一段文字，記載了1892年中國歷史上的四件大事，張裕公司的創(chuàng)辦作為四件大事之一被載入北京中華世紀(jì)壇。
這里陳列有公司創(chuàng)建以來所獲的獎牌、獎?wù)隆ⅹ劚?、證書等物品以及黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的題詞還有海內(nèi)外廠商、友人饋贈的禮品。
字畫廳
社會各界的題詞和墨寶已成為張裕酒文化的重要組成部分。
張裕酒文化博物館坐落于山東省煙臺市芝罘區(qū)六馬路56號——張裕公司舊址院內(nèi),于1992年建館的張裕酒文化博物館，主要由百年地下酒窖和展廳兩部分組成。建于1894年，1903年完工的大酒窖深七米，歷時11年建成，是當(dāng)時亞洲唯一地下大酒窖。展廳分為歷史廳、酒文化廳、榮譽廳、書畫廳四大部分，系統(tǒng)地展示了張裕酒文化的百年歷史，展廳還陳列了許多名人墨跡及藏品。
數(shù)年來，張裕酒文化博物館，作為張裕對外宣傳的一個重要窗口，先后接待了大量的中外來賓和知名人士，并被山東省政府和煙臺市政府定為愛國主義教育基地，極大地擴大了張裕公司在國內(nèi)外的知名度。
張裕葡萄釀酒公司是由南洋富商張弼士先生于1892年在煙臺投資創(chuàng)辦，清朝重臣李鴻
章簽發(fā)執(zhí)照。1912年孫中山先生為張裕公司親筆題贈“品重醴泉”。1915年張裕公司的白蘭地、紅葡萄、雷司令、瓊瑤漿榮獲“巴拿馬太平洋萬國博覽會”金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀。1987年國際葡萄、葡萄酒局命名為亞洲唯一的“國際葡萄、葡萄酒城”。百年地下大酒窖和酒文化展廳，展示了中華民族釀酒工業(yè)的百年輝煌歷史。
張裕酒文化博物館于1992年建館，坐落于山東省煙臺市芝罘區(qū)六馬路56號--張裕公司舊址院內(nèi)。該館主要由百年地下酒窖和展廳兩部分組成。大酒窖深七米，建于1894年，1903年完工，歷時11年，為當(dāng)時亞洲唯一地下大酒窖。展廳通過歷史廳、酒文化廳、榮譽廳、書畫廳四大部分，比較系統(tǒng)地展示了張裕酒文化的百年歷史，展廳還陳列了許多名人墨跡及藏品。數(shù)年來，張裕酒文化博物館，做為張裕對外宣傳的一個重要窗口，先后接待了大量的中外來賓和知名人士，并被山東省政府和煙臺市政府定為愛國主義教育基地，極大地擴大了張裕公司在國內(nèi)外的知名度。
文章來自:齊魯信息網(wǎng)(
張裕產(chǎn)品知識3
學(xué)習(xí)考察山東煙臺葡萄酒莊園工作小結(jié)
赴山東煙臺考察小組（2009年4月）
根據(jù)縣委、縣政府的工作安排，4月26日，縣委廖皆明常委、縣政府劉錦川副縣長率領(lǐng)縣委辦、政府辦、農(nóng)茶局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、茶業(yè)總公司等有關(guān)單位負責(zé)同志，赴山東煙臺張裕酒文化博物館、張裕國際葡萄酒城進行為期一天的學(xué)習(xí)考察。此次學(xué)習(xí)考察活動時間短、行程緊，但加深了認識，拓寬了視野，得到了啟發(fā)?，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、關(guān)于張裕酒文化博物館、張裕國際葡萄酒城 煙臺是我國葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，是我國釀酒葡萄的十大產(chǎn)區(qū)之一，被譽為中國的?波爾多?。1987年，煙臺被國際葡萄?葡萄酒局（OIV）評為亞洲唯一的國際葡萄酒城。
——張裕酒文化博物館。1992年建館，坐落于山東省煙臺市芝罘區(qū)張裕公司舊址，是國家AAAA級旅游景區(qū)、全國工業(yè)旅游示范點、中國僑聯(lián)愛國主義教育基地。主要由酒文化廣場、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、百年地下大酒窖以及現(xiàn)代化辦公區(qū)組成。張裕酒文化博物館主體面積近4000㎡,總建筑面積約為㎡，博物館景區(qū)占地面積約為㎡，大酒窖占地面積2666平方米。博物館以張裕公司一百多年歷史為主線，講述企業(yè)文化及酒文化知識，介紹了中國葡萄酒業(yè)以及中華民族企業(yè)崛起 的艱辛歷程，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級水平的專業(yè)博物館。
——張裕國際葡萄酒城。張裕集團與法國卡斯特集團于2002年聯(lián)手打造，2008年落成并開放，由中國第一座專業(yè)化酒莊——張裕卡斯特酒莊、中國乃至世界最大的葡萄酒文化體驗中心——酒城之窗和葡萄公園等部分組成，是亞洲首座葡萄酒主題樂園、國家AAAA級旅游景區(qū)、?國際葡萄酒城煙臺?的標(biāo)志性自然景觀。張裕卡斯特酒莊嚴(yán)格遵循國際酒莊?3S?（陽光、沙灘、大海）原則興建，擁有目前國內(nèi)最現(xiàn)代化的酒窖，集生產(chǎn)高檔酒莊酒、旅游觀光、葡萄酒科普等功能于一體。酒城之窗由葡萄酒展銷中心、個性化體驗中心、葡萄酒主題餐廳等組成。葡萄鮮食觀光園種植了180多種來自世界各地的名貴葡萄，具有歐洲莊園浪漫風(fēng)情。
二、關(guān)于葡萄酒莊園的功能定位
從張裕酒文化博物館、張裕國際葡萄酒城探析葡萄酒莊園的功能定位，主要有以下5個方面：
——企業(yè)形象展示窗口。張裕酒文化博物館、張裕國際葡萄酒城，是人們認識張裕、了解張裕、展示張裕文明、美好的企業(yè)形象的重要窗口。特別是酒文化博物館展現(xiàn)了張裕所有而其他企業(yè)無法企及的文化底蘊和歷史厚度，是國內(nèi)其他企業(yè)無法相比、任何廣告宣傳不能替代的。于張裕而言，所帶來的，每年幾百萬的旅游收入很容易計算出來，無法用 數(shù)字計算的是隨著游客的來來往往，張裕文化被廣泛傳播，企業(yè)形象不斷提升。
——葡萄酒文化載體。葡萄酒文化源于歐洲文化，中國消費者對葡萄酒文化大都沒有太深認識。張裕酒文化博物館、張裕國際葡萄酒城通過設(shè)置參觀酒文化廣場、親臨百年地下大酒窖、觀看古老的制酒工具、泥人演示早期釀酒場景、蠟像演示酒塞酒桶的制作過程，酒標(biāo)墻、專業(yè)的酒文化講解，以及到生產(chǎn)線觀摩壓榨、發(fā)酵、過濾、貯藏、包裝等釀酒全過程等項目，可以讓人們?nèi)轿坏亓私馄咸丫剖澜纭哪撤N意義上講，中國近百年的葡萄酒文化，實際上就是與張裕相關(guān)的酒文化，而這種帶有濃郁文化味的宣傳方式易為人們所接受，對于影響甚至改變消費者的消費習(xí)慣起到了莫大的作用。
——體驗營銷平臺。在張裕酒文化博物館、張裕國際葡萄酒城，游客不僅能了解張裕公司百年傳奇史，更能親自動手制作酒標(biāo)，參與灌裝DIY白蘭地，品嘗美味葡萄酒，投幣自動釀酒，量身訂做 ?個性化酒?。量身訂做 ?個性化酒?有兩種方式：一種是面向具有雄厚經(jīng)濟實力的公司、團體或個人推出的?酒莊酒整桶訂購、個性化包裝、免費快遞、免費三年酒窖貯藏?；另一種是面向普通游客推出的，由游客親自動手制作酒標(biāo)，參與灌裝葡萄酒，并將游客的簽名、照片以及祝福語設(shè)計在酒標(biāo)及包裝。個性化體驗使游客角色實 現(xiàn)從?被動引領(lǐng)?到?主動參與?的根本性轉(zhuǎn)換，體現(xiàn)了生產(chǎn)與營銷的有機結(jié)合，把生產(chǎn)中心演變?yōu)闋I銷中心。
——生產(chǎn)加工基地。近年來，中國葡萄酒消費市場的快速發(fā)展，引起了國內(nèi)葡萄酒企業(yè)對優(yōu)質(zhì)原料資源的激烈爭奪。專家指出，品牌與原料猶如葡萄酒產(chǎn)業(yè)?微笑曲線?的兩端，而優(yōu)質(zhì)原料資源是有限的，甚至是稀缺的，從某種意義上說，它是企業(yè)在市場競爭中笑到最后的?殺手锏?。有行家指出：?要看某酒廠是否真有條件造‘莊園酒’，最直接的辦法就是要看莊園里有沒有自種葡萄園，這是最基本的條件。?目前，張裕公司先后建成煙臺張裕?卡斯特酒莊、北京張裕愛斐堡酒莊、新西蘭張裕凱利酒莊、遼寧張裕?黃金冰谷?冰酒酒莊等，完成了原料戰(zhàn)略上完成了階段性布局。擁有800畝葡萄園的張裕?卡斯特酒莊是公司酒莊的根據(jù)地，年產(chǎn)能約1200噸。
——旅游觀光亮點。張裕集團將旅游業(yè)納入企業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略，積極開辟新的經(jīng)濟增長點，并成為中國工業(yè)旅游的先行者之一。張裕公司在線路設(shè)計上突出了煙臺國際葡萄酒城特色，以張裕酒文化博物館為中心，串聯(lián)百年地下大酒窖、張裕廣場、葡萄園、葡萄酒莊、葡萄發(fā)酵中心、葡萄酒生產(chǎn)線，開辟一日游、二日游、婚禮專線、學(xué)生專線等不同線路，形成了參觀、娛樂、購物、餐飲一體化的旅游產(chǎn)品。除日常參觀外，還在旅游線路中開設(shè)品酒比賽、手工釀酒、葡萄采摘、滾木桶比賽等娛樂項目，增強了旅游的趣味性和參與性，深受游客歡迎。
三、關(guān)于我縣茶葉莊園建設(shè)的思考
從“可能”的角度看，目前，我縣的茶葉龍頭企業(yè)包括八馬茶業(yè)、安溪鐵觀音集團、華祥苑茶業(yè)、年年香茶業(yè)等10多家企業(yè)，建有自有基地萬畝左右，采用?公司＋農(nóng)戶?形式的自控基地萬畝左右，茶葉莊園建設(shè)已在我縣悄然拉開帷幕，而這其中以華祥苑茶葉基地最接近莊園生產(chǎn)模式。從“必需”的角度看，隨著人們生活水平不斷提高，健康意識逐步增強，對食品安全質(zhì)量問題的要求日益提高，?原料戰(zhàn)略?成為了茶葉企業(yè)繼?品牌戰(zhàn)略?之后的又一制勝法寶。正如華祥苑茶葉基地有關(guān)負責(zé)人對于企業(yè)自建基地初衷的闡述——?不自建基地，就難以打‘有機’牌?。推進茶葉莊園建設(shè)，勢在必行，恰在其時。
——借鑒和運用葡萄酒莊園建設(shè)的理念、內(nèi)涵和要求推進茶葉莊園建設(shè)，在兼容并蓄中創(chuàng)出特色。安溪鐵觀音生產(chǎn)經(jīng)營與法國葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營，諸多方面異曲同工。而葡萄酒莊園歷經(jīng)數(shù)百年探索，在展示企業(yè)形象、傳播葡萄酒文化、開展體驗營銷、促進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、發(fā)展工業(yè)旅游等方面取得的成功經(jīng)驗，無疑為我縣運用?拿來主義?，在較高起點上推進茶葉莊園建設(shè)提供了可貴范本和有益啟示。
——發(fā)揮規(guī)劃設(shè)計的調(diào)控作用，在科學(xué)引導(dǎo)中有序發(fā) 展。茶葉莊園建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，無論是全縣性的茶葉莊園的建設(shè)規(guī)劃，還是各大茶葉莊園的建設(shè)規(guī)劃均必須一次完成，以保證各個茶葉莊園的建設(shè)品味、風(fēng)格特色和持續(xù)發(fā)展，避免規(guī)劃滯后、有規(guī)劃不落實、?千園一面?等問題的出現(xiàn)。建議聘請專家、媒體圍繞茶葉莊園建設(shè)的積極影響和帶動作用、潛在商機開展研討、規(guī)劃和造勢，充分調(diào)動各類發(fā)展主體參與茶葉莊園建設(shè)的積極性、主動性和創(chuàng)造性。
——確立“邊實踐、邊總結(jié)、邊深化”的原則，在試點先行中穩(wěn)步推進。建議近期組織涉茶部門深入八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)、安溪鐵觀音集團，以及金谷華蕓茶葉專業(yè)合作社、長坑珍田茶葉專業(yè)合作社等試點單位，開展調(diào)查研究，制定出臺具有針對性、操作性的試點工作方案。
——緊緊抓住“質(zhì)量管理”這個核心，在固本培源中持續(xù)發(fā)展。茶葉莊園建設(shè)集生產(chǎn)加工、品牌展示、文化弘揚、旅游會展于一體，體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多元的產(chǎn)業(yè)功能，但絕不能把茶葉莊園建設(shè)工作單純作為一個塑造精品、彰顯效應(yīng)的?樣板工程?來對待，必須確立建設(shè)茶葉莊園重在建設(shè)莊園實體、更重學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的理念，抓住?質(zhì)量管理?這個核心，發(fā)揮茶葉莊園建設(shè)的示范和帶動作用，把葡萄酒莊園蘊涵的品質(zhì)追求、文化追求、品牌追求，貫徹到茶葉種植、制作、營銷的每一個環(huán)節(jié)。建議從推動分散經(jīng)營茶園走向規(guī)模經(jīng)營——推動實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的茶園建設(shè)生態(tài)茶園示范片— —推動生態(tài)茶園示范片建設(shè)茶葉莊園三個層面，分別提出茶園建設(shè)、經(jīng)營和管理的目標(biāo)要求、工作重點和保障措施，把推進茶葉莊園建設(shè)的過程變成整體提升茶園建設(shè)、經(jīng)營和管理水平的過程。
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