食堂安全隱患排查申請3篇學(xué)校食堂食品安全隱患自查表

時間：2022-10-29 20:03:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的食堂安全隱患排查申請3篇學(xué)校食堂食品安全隱患自查表，供大家參考。

食堂安全隱患排查申請1

　　為切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作，貫徹落實上級相關(guān)規(guī)定，特對我校學(xué)生營養(yǎng)餐安全隱患進(jìn)行排查，并對存在的問題進(jìn)行及時整改?，F(xiàn)將有關(guān)排查情況整理如下。

　　一、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況

　　1、食堂電源負(fù)荷能滿足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行，

　　2、食堂電線、開關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。

　　3、學(xué)校專門安排了楊德舉老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。

　　4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施，通過這次排查，學(xué)校也在進(jìn)一步落實中。

　　5、學(xué)校沒有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。

　　6、其他設(shè)施設(shè)備也無安全隱患。

　　二、食品安全隱患排查情況

　　1、學(xué)校大米、油等大宗原材料由縣統(tǒng)一配送，蔬菜由鄉(xiāng)統(tǒng)一配送。

　　2、學(xué)校有專門的倉庫保管員，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫登記制度，有出入庫記錄。

　　3、嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行加工、烹飪、配餐。

　　4、按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范留樣并有記錄。

　　5、校長、教師每天陪餐。

　　6、學(xué)校食堂從業(yè)人員接受過培訓(xùn)，有健康證。

　　三、食堂周邊安全隱患排查情況

　　1、食堂周邊也無安全隱患。

　　四、資金安全隱患排查情況

　　1、學(xué)生營養(yǎng)餐進(jìn)行實名制管理。

　　2、學(xué)校建立了資金使用臺賬。

　　3、學(xué)校規(guī)范整理保存營養(yǎng)餐資金使用檔案。

　　五、其他隱患排查情況

　　1、食堂的防盜設(shè)施有欠缺，但也在整改中。

　　2、學(xué)校實行中午供餐方式，提供每天兩菜一湯，營養(yǎng)餐零利潤，按相關(guān)規(guī)定合理搭配菜譜，保證學(xué)生營養(yǎng)。

　　姑開鄉(xiāng)高山田小學(xué)

食堂安全隱患排查申請2

　　為加強(qiáng)公司管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，進(jìn)一步執(zhí)行集團(tuán)關(guān)于食堂安全管理的通知精神，為確保全公司員工的身心健康，穩(wěn)定正常的工作生活秩序，嚴(yán)防食物中毒引起群發(fā)性安全事故的發(fā)生。公司安全部協(xié)同綜合部等相關(guān)部門對食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的安全隱患排查，現(xiàn)將安全隱患排查情況報告如下：

　　一、安全檢查情況

　　廚房內(nèi)部做到物品擺放整齊、干凈。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好。食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除害。在食品原材料、食品添加劑和與食品相關(guān)的產(chǎn)品采購做到了索證索票。食品加工上也做到清洗徹底、生熟分開。消防器材完整的.配備了滅火器及消防水帶。

　　二、主要存在的安全問題及整改措施

　　1、未建立食堂的職責(zé)與制度。雖然食堂安全管理部門在檢查、作業(yè)人員也具有一定的安全意識，但缺乏相關(guān)職責(zé)、制度無據(jù)可依操作性不強(qiáng)，限定相關(guān)部門在9月底制定出相關(guān)的管理文件。

　　2、防鼠防蟲害方面。部分設(shè)施太陳舊破損有發(fā)生鼠蟲危害隱患，檢查要求對這部分設(shè)施進(jìn)行維修或更換要求9月底完成。

　　3、索證索票方面。購買材料都具有票證但票證不規(guī)范，要求出具的票證要有購買時間和商家的有效簽章。

　　4、留樣管理。食堂管理部門未對留樣做規(guī)定，為保證事故發(fā)生后能盡快施救和保證事故調(diào)查的準(zhǔn)確性，檢查后要求食堂留樣至少24小時。

　　為有效切實保障公司員工健康安全。公司及各級主管部門會加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

　　2017-8-27

　　生產(chǎn)安全部

食堂安全隱患排查申請3

　　為切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作，貫徹落實上級相關(guān)規(guī)定，特對我校學(xué)生營養(yǎng)餐安全隱患進(jìn)行排查，并對存在的問題進(jìn)行及時整改。現(xiàn)將有關(guān)排查情況整理如下。

　　一、“六五四三”目標(biāo)要求落實情況

　　1、學(xué)校成立了以校長為組長、副校長、教務(wù)主任、總務(wù)主任為副組長，出納、合計、食堂管理人員為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組;成立了以副校長為組長，總務(wù)主任為副組長，會計、出納、教師代表為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(簡稱營養(yǎng)辦);成立了以校長為組長，教務(wù)主任為副組長，教師代表6人、家長代表4人、學(xué)生代表4人為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組;并且分工明確，各司其責(zé)。

　　2、學(xué)校根據(jù)實際需要對工勤人員進(jìn)行了必須的崗前培訓(xùn)，我?，F(xiàn)有學(xué)生538人，工勤人員3人。

　　3、為滿足營養(yǎng)餐的開餐要求，學(xué)校配齊了供餐的設(shè)備。

　　4、為了營養(yǎng)餐得到各界的有效監(jiān)督，特設(shè)置了固定的公開欄，堅持經(jīng)費使用情況每天一公開。

　　5、營養(yǎng)餐工作堅持每月一次小結(jié)。

　　二、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況

　　1、食堂電源負(fù)荷能滿足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行，

　　2、食堂電線、開關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。

　　3、學(xué)校專門安排了楊發(fā)貴老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。

　　4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施，通過這次排查，學(xué)校也在進(jìn)一步落實中。

　　5、學(xué)校沒有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。

　　6、其他設(shè)施設(shè)備也無安全隱患。

　　三、食品安全隱患排查情況