下面是范文網(wǎng)小編收集的質(zhì)量抽檢方案2篇(產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查方案)，供大家閱讀。
質(zhì)量抽檢方案1
“端午節(jié)”、“龍蝦節(jié)”兩節(jié)將至，為加強節(jié)令食品、地方特色食品質(zhì)量監(jiān)管，保障群眾節(jié)日期間飲食健康安全，根據(jù)《潛江市食品藥品監(jiān)督管理局20XX年食品監(jiān)督抽樣檢驗工作計劃》（x食藥監(jiān)發(fā)〔20XX〕x號），市局決定開展20XX年“端午節(jié)”、“龍蝦節(jié)”兩節(jié)期間食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、抽檢時間
20XX年5月18日-27日。
二、委托承檢單位
1、潛江市食品藥品監(jiān)督檢驗所負責(zé)抽樣檢測粽子、蛋制品、肉制品等品種，張金所、熊農(nóng)、廣華所等區(qū)域內(nèi)相關(guān)食品。
2、xx省阿克瑞德檢驗檢測有限公司負責(zé)抽樣檢測食用農(nóng)產(chǎn)品、白酒等品種，園林所、浩口所等區(qū)域內(nèi)相關(guān)食品。
三、抽檢任務(wù)和品種
本次抽檢計劃為220批次。其中食用農(nóng)產(chǎn)品60批次，小龍蝦50批次，白酒10批次，蛋制品20批次，肉制品5批次（生產(chǎn)環(huán)節(jié)），粽子10批次，其余80批次為張金所20批次、熊農(nóng)15批次、園林所10批次、廣華所10批次，浩口10批次，具體品種由上述5個監(jiān)管所自行分配。其他監(jiān)管所申報的抽檢計劃將于六月份另行安排。
四、抽檢工作要求
（一）各監(jiān)管所、支隊要配合承檢單位抽樣人員做好抽樣工作，并嚴(yán)格按規(guī)定做好現(xiàn)場檢查筆錄和相關(guān)檢查信息記載，同時對被抽樣單位開展日常監(jiān)督檢查工作，填寫《日常監(jiān)督檢查記錄表》。
?。ǘ┮?guī)范抽樣程序，履行抽樣手續(xù)，確定樣品基數(shù)，認真填寫抽樣單，指定專人做好現(xiàn)場檢查筆錄和相關(guān)檢查信息記錄，為監(jiān)督抽檢的后處理奠定基礎(chǔ)。抽樣完成后由抽樣人與被抽樣單位（企業(yè)）在抽樣單和封條上簽字、蓋章，當(dāng)場封樣。所抽樣品的保質(zhì)期從采樣之日算起應(yīng)不少于3個月。消費環(huán)節(jié)的樣品必須是現(xiàn)做的產(chǎn)品。
?。ㄈz驗機構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢實施細則開展檢驗，在樣品抽取后15日內(nèi)完成樣品檢驗并出具檢驗報告，并于簽發(fā)2日內(nèi)將檢驗報告送至市局食品生產(chǎn)流通科。
?。ㄋ模┙?jīng)檢測判定為不合格的食品，各監(jiān)管所、支隊要嚴(yán)格按照《xx省食品安全抽檢檢測后后處理管理辦法（試行）》有關(guān)要求督促生產(chǎn)單位（企業(yè)）采取封存、召回、銷毀等措施，防止同批次不合格食品流入市場。市局將對后處理情況跟蹤督查。
?。ㄎ澹┏闃討?yīng)當(dāng)購買樣品，并保留購樣發(fā)票等憑證，不得向被抽樣單位收取檢驗費和其他任何費用。參與監(jiān)督抽檢的單位和個人不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽樣單位，不得接受被抽樣單位的宴請和饋贈，不得利用抽檢結(jié)果開展有償活動、謀取不當(dāng)利益。
質(zhì)量抽檢方案2
一、抽檢品種、數(shù)量和檢測指標(biāo)
（一）抽檢品種：以鯉魚、草魚、白鰱、花鰱、鯽魚、斑點叉尾鮰、長吻鮠、黃顙魚、鯰魚、丁魚歲、鱸魚、云斑鮰等我市大宗養(yǎng)殖品種為主，各單位可根據(jù)本地養(yǎng)殖情況進行品種選擇。
（二）抽檢數(shù)量：抽檢分日常監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測抽檢。其中日常監(jiān)督抽檢（委托有資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)檢測）樣品80個；風(fēng)險監(jiān)測抽檢（自行開展檢測）樣品240個。
（三）檢測指標(biāo)：主要檢測氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物、喹乙醇等指標(biāo)。各地可以對一個樣品有目的性的選擇一個或幾個指標(biāo)進行檢測，檢驗方法和判定限量值參考省局文件。
二、任務(wù)分配
?。ㄒ唬┤粘１O(jiān)督抽檢
市、縣（區(qū)）漁業(yè)主管部門要落實專門人員，積極與有資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)銜接，結(jié)合漁業(yè)生產(chǎn)實際，按照要求安排抽樣，并及時交接至質(zhì)檢機構(gòu)進行檢測。具體完成樣品數(shù)為：市水產(chǎn)漁政局10個；區(qū)和縣水務(wù)局各20個；縣和縣水務(wù)局各10個；縣和縣水務(wù)局各5個。
（二）風(fēng)險監(jiān)測抽檢
風(fēng)險監(jiān)測抽檢主要由已配備快速檢測設(shè)備的市水產(chǎn)漁政局和縣（區(qū)）水務(wù)局承擔(dān)。具體完成樣品數(shù)為：市水產(chǎn)漁政局和縣水務(wù)局各40個。
?。ㄈ┧褪芯直O(jiān)測抽檢
送市局監(jiān)測的樣品由區(qū)縣抽樣后送市水務(wù)局水產(chǎn)食品檢測室進行檢測。具體送樣數(shù)為：區(qū)、縣各10個，其余縣各5個。具體送樣時間和品種由市水產(chǎn)漁政局另行通知。
原則上每次抽樣應(yīng)為不同的基地，防止重復(fù)抽樣。如上次抽取的樣品檢測為不合格產(chǎn)品，下次抽樣時應(yīng)對該被抽檢單位繼續(xù)進行抽樣。
三、工作要求
?。ㄒ唬┳⒅匦麄鳎鞔_責(zé)任，確保工作順利進行
開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作，是依法加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的客觀需要，也是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要手段。市、縣（區(qū)）漁業(yè)主管部門要高度重視，要向社會宣傳到位，確保水產(chǎn)樣品抽樣工作的順利開展，同時積極向領(lǐng)導(dǎo)匯報，落實相關(guān)經(jīng)費，做好水產(chǎn)品抽（送）檢工作。要深入開展調(diào)查摸底，明確具體負責(zé)抽（送）樣的工作部門和人員，確保抽（送）樣工作的任務(wù)的全面完成。
（二）科學(xué)嚴(yán)謹，客觀公正，確保工作質(zhì)量
各級漁業(yè)主管部門要主動加強與有檢測資質(zhì)的水產(chǎn)品檢測機構(gòu)溝通聯(lián)系，嚴(yán)格按照檢測機構(gòu)的`標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求抽（送）樣品，確保抽（送）檢樣品的科學(xué)性、真實性和完整性；要明確專人、嚴(yán)格手續(xù)，認真做好樣品交接工作，按時完成樣品抽（送）檢任務(wù)。對承擔(dān)有風(fēng)險監(jiān)測抽檢的單位要制定自己的抽檢計劃，落實人員負責(zé)。
四、陽性樣品的處理
日常監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的陽性樣品應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律、法規(guī)處理。風(fēng)險監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的疑似陽性樣品，檢測人員應(yīng)再次進行快檢復(fù)核，經(jīng)第二次復(fù)檢結(jié)果仍為陽性的，應(yīng)立即重新抽樣，認真填寫抽樣單，并將樣品送到有資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)進行確定性檢驗，如確定為陽性樣品按照日常監(jiān)督抽查的陽性樣品處理。
五、信息的報送
各單位于每月26日前將本月抽檢情況匯總報市局，并于12月10日前將全年情況進行總結(jié)上報。在抽（送）檢工作中如有問題和建議，請及時與省、市有關(guān)部門聯(lián)系。
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