下面是范文網(wǎng)小編整理的甜與權(quán)力3篇(《甜與權(quán)力》)，供大家參閱。

甜與權(quán)力1

　　權(quán)力與義務(wù)

　　權(quán)力的含義，我不想抄詞典的解釋，只想從字面上摳，即“當(dāng)權(quán)的力量”。這“權(quán)”的力量到底有多大？實(shí)在無法估量，但有一點(diǎn)兒是肯定的，權(quán)大則力大，權(quán)小則力小，力之大小，全依賴權(quán)之大小。俗話說，有錢能使鬼推磨，其實(shí)，有權(quán)也能使鬼推磨。

權(quán)力的同義詞是權(quán)利，權(quán)利的字面義大約是“當(dāng)權(quán)的利益”。這“權(quán)”的利益到底有多大，也實(shí)在無法估量。也同權(quán)力一樣，權(quán)大則利大，權(quán)小則利小，利之大小，全依賴權(quán)之大?。?/p>

權(quán)力和權(quán)利是孿生兄弟，親如手足，同時(shí)誕生，同存于世，相隨相伴，永不分離。權(quán)同力和利是父子關(guān)系，權(quán)是父，力（利）是子，父生子，也即權(quán)生力（利）也。

“沒有無義務(wù)的權(quán)利，也沒有無權(quán)利的義務(wù)”這句話是馬克思在1864年起草《國際工人協(xié)會(huì)共同章程》時(shí)把它作為制定規(guī)則、分配權(quán)利和義務(wù)的指導(dǎo)思想和基本原則加入章程的序言中的。如果這句話所要說明的僅僅是這樣一種事實(shí)：權(quán)利和義務(wù)總是互相對應(yīng)的，那么，就沒有必要鄭重其事地把它宣布為一種指導(dǎo)立法的精神和分配權(quán)利與義務(wù)的原則。因?yàn)椋旱谝?，它是一個(gè)眾所周知的常識(shí)，任何有正常理智的人都會(huì)了解并理解這一點(diǎn)；第二，也沒有任何人否定這一常識(shí)，連封建領(lǐng)主都會(huì)承認(rèn)，主人的權(quán)利對應(yīng)著奴仆的義務(wù)，奴仆的義務(wù)對應(yīng)著主人的權(quán)利，雙方的權(quán)利和義務(wù)是互相依存、互為條件的；第三，訂立規(guī)則的立法者無論如何分配權(quán)利和義務(wù)，都不會(huì)妨礙權(quán)利與義務(wù)互相對應(yīng)、互相依存和互為條件的事實(shí)關(guān)系。顯然，這種奇特的立法原則是永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)的。

　　過去的皇帝有權(quán)，因而他叫臣死臣不得不死，因而天下的所有財(cái)寶都是他一人的，因而天下所有的美女任由他挑選。過去的官吏有權(quán)，因而他們強(qiáng)征豪奪，因而他們欺壓百姓，因而他們無惡不做。過去的平民百姓無權(quán)，因而無條件地遭受欺壓，因而無選擇地遭受苦難，因而無休止地遭受折磨。終于，代表人民利益的共產(chǎn)黨人領(lǐng)導(dǎo)人民奮起反抗，人民最終從當(dāng)權(quán)者手里奪得政權(quán)，權(quán)到了人民群眾的手里，力（利）自然也就到了人民群眾的手里，權(quán)力、權(quán)利成了人民群眾的專利，也可以說握有大權(quán)的帝王將相，騎在人民頭上作威作福的官吏被消滅了，也可以說我們共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的新中國沒有了握有重權(quán)掌有特權(quán)擁有權(quán)力（權(quán)利）的官老爺了。

權(quán)力的反義詞是義務(wù)。何謂義務(wù)？如也按照其字面解，應(yīng)是“義不容辭的服務(wù)”。可惜的是，這義務(wù)一詞是從日本進(jìn)口而來的，它的基本義即按照法律規(guī)定應(yīng)盡的責(zé)任。我在納悶，我們的祖先為何只造“權(quán)力”，而不造“義務(wù)”，而去外國進(jìn)口，想來是以前的當(dāng)權(quán)者只想擁有權(quán)力，不愿盡義務(wù)之故吧。

由此可想知，心安理得掌握權(quán)力的人，是不會(huì)甘愿盡義務(wù)的人；甘愿盡義務(wù)的人，是不會(huì)弄權(quán)耍威風(fēng)的人。

我們今天的政府，沒有了以往的權(quán)力意義上的官吏，只有人民公仆，人民公仆手里也沒有了以往意義上的權(quán)力，只有義務(wù)，沒有索取，只有奉獻(xiàn)，沒有特權(quán)，只有犧牲。

義務(wù)和權(quán)力是對矛盾。一旦權(quán)力抬頭，一旦官老爺作風(fēng)出現(xiàn)，一旦特權(quán)死灰復(fù)燃，那義務(wù)就將被削弱，那義務(wù)就會(huì)名不副實(shí)。

甜與權(quán)力2

《甜與權(quán)力》書評

　　學(xué)號(hào)： 姓名：周秋香

　　西敏司的《甜與權(quán)力》，研究了1650至1900年間英國對糖（特別是蔗糖）的消費(fèi)史，試圖解釋透過糖所展現(xiàn)出的廣闊世界。從書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)的商品的過程。在這個(gè)過程中它密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)，乃至國與國之間的政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系聯(lián)系在了一起。與此同時(shí)，我們也看到了糖是如何經(jīng)過一個(gè)自上而下的復(fù)雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。

《甜與權(quán)力》這本書的脈絡(luò)十分清晰。首先，西敏司在導(dǎo)言中運(yùn)用了大量的篇幅談及他對蔗糖在閱讀和研究中點(diǎn)滴積累的浮泛知識(shí)和印象，描述了他的田野工作對蔗糖研究的影響，從田野工作中了解蔗糖的生產(chǎn)、消費(fèi)以及蔗糖帶給他的思考。

　　接著，在該書的第一章中，作者試圖引入食物和“吃”作為人類學(xué)研究的對象，使之成為研究現(xiàn)代生活的人類學(xué)的一部分，通過討論“甜不是指甜的東西”來闡述甜是一種味覺，霍布斯稱之為一種“品質(zhì)”。而糖、蔗糖是激發(fā)甜的感覺的物質(zhì)。然而人們對甜的喜好程度卻往往大相徑庭，有些人喜歡有些人不喜歡，所以不能說喜歡甜是人類的普遍特征，從而引出更深層次的問題：一個(gè)特定的民族是怎樣變得頑固的堅(jiān)持對“甜”的大量的、習(xí)慣性的攝入。第二章則通過考察西方各國對糖的消費(fèi)、生產(chǎn)情況，把問題集中放在向英國提供糖、糖蜜和朗姆酒的殖民地的種植園生產(chǎn)體系，以及那些使產(chǎn)品的以生產(chǎn)出來的主要?jiǎng)趧?dòng)榨取形式。同時(shí)也展現(xiàn)出了像糖這樣的殖民地產(chǎn)品在世界資本主義的增長過程中的特殊重要性。第三章通過討論糖的消費(fèi)把生產(chǎn)與消費(fèi)聯(lián)系在一起，依據(jù)人們的行為和所思來對消費(fèi)加以解釋，滲透到社會(huì)行為中的糖，通過被賦予新的用途并承載了新的意義，從一種稀奇和奢侈的東西轉(zhuǎn)變成一種平常的必需品。西敏司認(rèn)為這樣的意義源于使用本身，由此又引申出了好幾個(gè)跟權(quán)力有關(guān)的問題并進(jìn)行討論。第四章與第五章分別深入的探討了權(quán)力的問題以及強(qiáng)調(diào)了田野工作對研究食物和飲食的人類學(xué)的重要性。

　　糖，可說是第一種世界性商品，它的生產(chǎn)與消費(fèi)“標(biāo)志著向一個(gè)世界市場的誕生邁進(jìn)了重大一步”。與之緊密相關(guān)的種植園生產(chǎn)體系則與紡織工業(yè)一起，奠定了此后資本主義生產(chǎn)方式的基本范型。更重要的是，糖極大地影響了消費(fèi)這些產(chǎn)品的歐洲社會(huì)，開始形成這樣一種我們現(xiàn)已熟悉的情境：人們根據(jù)自己所購買和消費(fèi)的商品來進(jìn)行日常自我的確認(rèn)。

　　確實(shí)，不管現(xiàn)在看來糖是多么平平無奇，在15-18世紀(jì)的三四百年間，它卻是大西洋世界發(fā)展的動(dòng)力之源。歐洲人是直到11世紀(jì)末十字軍東征時(shí)，才第一次知道蔗糖，當(dāng)時(shí)他們將甘蔗這種從未見過的奇怪莊稼稱為“味道甜美的蘆葦”。但甘蔗的生長需要熱帶環(huán)境，因此，只有在地理大發(fā)現(xiàn)之后，才能設(shè)法滿足歐洲市場對糖的需求。葡萄牙人在非洲海岸外的圣多美島發(fā)展出大規(guī)模種植園，這最終被證明是大西洋歷史的里程碑——?dú)W洲人第一次在那么遙遠(yuǎn)的地方生產(chǎn)供歐洲市場消費(fèi)的商品，而且黑人奴隸勞動(dòng)與制糖業(yè)的關(guān)系在此得以牢固確立。

　　更大規(guī)模的種植園和制糖工業(yè)，隨后在加勒比海和南美洲發(fā)展起來。為了滿足甜味這樣美好愉悅的味覺，無數(shù)人淪為奴隸，被看不見的市場之手推入無情的生產(chǎn)體系之中，這確實(shí)是一種歐洲的發(fā)明。種植園的奴隸雖然從事的是農(nóng)業(yè)，但實(shí)際上卻在以工業(yè)的方式在進(jìn)行生產(chǎn)，田野就是工廠車間，他們掙微薄的工資，不自由地重復(fù)勞動(dòng)，而所有的日需品則無一例外幾乎都是別人生產(chǎn)的。勞動(dòng)力、資本、市場在此緊密結(jié)合，而背后則是已經(jīng)確立的歐洲口味標(biāo)準(zhǔn)和權(quán)力對世界的宰制，同時(shí)塑造了母國與殖民地之間的不平等關(guān)系，并伴隨著龐大的生產(chǎn)機(jī)制和分配機(jī)制。

　　糖這種世界性商品不僅是一個(gè)生產(chǎn)和貿(mào)易的問題，實(shí)際上也影響著歐洲列強(qiáng)的興衰。英國人在17世紀(jì)就已意識(shí)到，一旦某個(gè)國家奪得蔗糖生產(chǎn)的主動(dòng)權(quán)，那么隨之而來的就是對航運(yùn)、財(cái)政收入，進(jìn)而是整體國力的影響。正因此，英國堅(jiān)決打擊葡萄牙的蔗糖生產(chǎn)，控制自己殖民地的制糖工業(yè)，并禁止使用他國船只來運(yùn)輸這些商品，這些重商主義措施無異于一場經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)爭。它不僅確保了供應(yīng)和貿(mào)易產(chǎn)生的利潤，確保了英國制造品的海外市場，還支持了英國海運(yùn)和海軍的發(fā)展。在那些年里，糖對各國而言事關(guān)重大，其在經(jīng)濟(jì)中所占據(jù)的地位，就如鋼鐵在19世紀(jì)，石油在20世紀(jì)所占據(jù)的地位一樣。

　　除此之外，該書還清晰地梳理了糖如何從一種貴族消費(fèi)的奢侈品轉(zhuǎn)為商人階層消費(fèi)的貴重物品最后又轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M(fèi)的日常必需品，在這個(gè)過程中糖的意義也在不斷的流變。事實(shí)上，16世紀(jì)在歐洲任何地方，糖都是一種舶來的奢侈品，在很長時(shí)間里，食用糖乃是一種身份地位的象征。1650年糖作為一種奢侈品，只有貴族才能夠消費(fèi)，普通大眾既無法負(fù)擔(dān)糖的高額價(jià)格，也沒有渠道獲得糖，此時(shí)糖還沒有作為一種商品在市場流通，而僅僅作為一種配給品在皇室使用。到1750年糖慢慢開始成為一種商品再到1850年糖成為一種普通的，就像現(xiàn)在我們習(xí)以為常的日常用品。在糖從貴族消費(fèi)的奢侈品到商人階層消費(fèi)的貴重物品的時(shí)候，我們可以看見的是商人階層對貴族生活方式的一種仿效，即西敏司在書中提到的意義的“順延”，商人階層消費(fèi)糖是為了彰顯自己的社會(huì)地位，追求一種與貴族相似的生活方式，但當(dāng)糖從商人消費(fèi)的貴重物品慢慢轉(zhuǎn)變成大眾消費(fèi)的日常必需品的時(shí)候，我們看到不再是對貴族生活方式的效仿，而是被賦予節(jié)省時(shí)間、補(bǔ)充熱量等新的意義，即西敏司在文中提到的意義的“廣延”，在糖成為大眾消費(fèi)的必需品的過程中，英國國內(nèi)兼具眼光和野心的商人重塑了“糖”的意義。糖的這種變化過程，看似順其自然，但在其背后卻涉及到宗主國、殖民地、資產(chǎn)階級的興起等因素。宗主國的商人看到國內(nèi)普通大眾對糖的需求，進(jìn)而呼吁在國內(nèi)降低蔗糖的關(guān)稅；另一方面殖民地的種植園主不斷擴(kuò)大甘蔗的種植，這中間還涉及到奴隸的販賣以便提供給殖民地充足的勞動(dòng)力，糖在這里只是一個(gè)連接所有因素的結(jié)點(diǎn)，或者說糖只是一個(gè)表征，除了糖這個(gè)結(jié)點(diǎn)也可以是茶或者是咖啡。

　　在糖不斷滲入到普通大眾的生活中，我們可以看見大眾飲食方式的改變。以前由家庭婦女在家中制作三餐，有了糖以及工廠生產(chǎn)的預(yù)制食品，家庭婦女便從一日三餐中解放出來，家人可以喝甜茶配面包，如此便可解決一餐。家庭婦女之所以不在家庭中制作食物轉(zhuǎn)而為家庭準(zhǔn)備更加省時(shí)的食物，正是因?yàn)檫@是資本主義生產(chǎn)要求家庭婦女也參與到生產(chǎn)中。為了節(jié)省出更多的時(shí)間，糖成為了她們?yōu)榧胰藴?zhǔn)備食物的好幫手。從這里可以看到的是工業(yè)化的生產(chǎn)方式越來越多的把人與生產(chǎn)聯(lián)系在一起，甚至改變原有的家庭生活方式和家庭分工。“糖”成為一種被制造的需求，滲透到普通大眾生活中，直到完全侵蝕他們的生活，讓他們無法離開這種體驗(yàn)。

　　蔗糖在近代的消費(fèi)歷史是與整個(gè)資本主義世界的發(fā)展歷程密切相關(guān)的，本書雖然一直在圍繞著“糖”這個(gè)話題進(jìn)行討論，但作者關(guān)注和揭示的焦點(diǎn)是“權(quán)力”這樣一個(gè)符合的概念。其實(shí)，西敏司所謂的“權(quán)力”，其內(nèi)涵是很廣泛的，除了以上的政治、經(jīng)濟(jì)上的權(quán)力外，作為認(rèn)為，事物本身也具有某種權(quán)力。當(dāng)糖的消費(fèi)日益蔓延開來，蔗糖消費(fèi)的增長改變了人們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣，某種形式的油脂和糖成為以大量淀粉質(zhì)食物為主食的一餐飯的主要組成部分。在缺乏肉類的時(shí)候，糖成了替代品，并且決定了吃什么樣的淀粉類食物。糖作為輔食卻具有了決定主食的權(quán)力特點(diǎn)。同時(shí)，作者還指出，糖的消費(fèi)與女權(quán)也有著一定的聯(lián)系，發(fā)生在窮人家庭里面的食物的不合理分配就是這樣一個(gè)文化模式。昂貴的蛋白質(zhì)食品是給成年男子食用的，而蔗糖大部分是由婦女和兒童消費(fèi)，這并不是說女性比男性更喜歡甜食，而是一種權(quán)力的控制，食物營養(yǎng)的不平衡分配本身就是一種權(quán)力上的不平等，從這一點(diǎn)上，蔗糖似乎成為了權(quán)力傾軋的工具。

　　因此，雖然本書談的是“糖”，但糖其實(shí)并非關(guān)鍵，關(guān)鍵是“權(quán)力”。只是糖作為“資本主義的寵兒”，能夠濃縮和折射出社會(huì)轉(zhuǎn)型的歷程，可以清晰地顯示出那些肉眼無法看見的無形力量和權(quán)力關(guān)系。

　　西敏司始終強(qiáng)調(diào)關(guān)注社會(huì)的整體性形貌，他把世界納入研究的范疇中，在全球的大視野中分析糖發(fā)展的動(dòng)態(tài)過程，并從糖這樣的物品聯(lián)系到資本主義生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變、權(quán)力在世界范圍內(nèi)的建構(gòu)。使人類學(xué)的研究不僅僅局限于某一孤立的地區(qū)，并擴(kuò)大了人類學(xué)關(guān)注的外延。

　　而本書最大的特點(diǎn)體現(xiàn)在時(shí)間與空間的結(jié)合、國內(nèi)與國外的結(jié)合、宏觀與微觀的結(jié)合。對糖的歷史的概述，作者從時(shí)空結(jié)合的角度來分析，體現(xiàn)出作者大歷史觀的研究手法。一般情況下人們分析資產(chǎn)階級和無產(chǎn)階級，都是縱向的考慮一個(gè)國家內(nèi)部的這種關(guān)系，例如英國資本家與工人階級因?yàn)樘堑脑偌庸ざ纬傻碾A級關(guān)系，南美加勒比海沿岸的甘蔗莊園主與奴隸之間的階級關(guān)系，但是作者卻通過糖的流動(dòng)展現(xiàn)出這種剝削與被剝削的關(guān)系不僅限于國家內(nèi)部，而且還體現(xiàn)在發(fā)達(dá)國家對欠發(fā)達(dá)國家的剝削，即一種以歐洲為核心的中心與邊緣社會(huì)的關(guān)系，這種國內(nèi)外結(jié)合的分析問題的視角開拓了讀者的視野。而且，這種將宏觀與微觀相結(jié)合的視角使讀者感受到事物普遍性與特殊性之間的密切聯(lián)系，這是在做研究中不容忽視的。正是這些結(jié)合使得整本書有一種立體感、厚重性。

　　回頭看我們現(xiàn)在的生活，我們都有過這樣的經(jīng)歷，在心情十分低落的時(shí)候，吃一塊糖，陰沉的生活仿佛像多了一絲明媚，也許是心理的作用，也許是糖本身帶給我們的愉悅感。糖在我們的生活中早已習(xí)以為常，如果不是西敏司這樣一本專著，我們已很難去把這種普通日常體驗(yàn)和權(quán)力、資本主義這些宏大的事情聯(lián)系在一起，但這反倒襯托出作者的切入視角的精準(zhǔn)到位。

甜與權(quán)力3

　　讀《甜與權(quán)利》有感

吳綺莉 10歷史文遺班

　　糖，從1650年起在許多國家從一種奢侈品、稀有品變成一種日用品和必需品。作為我們?nèi)粘Ｉ钪衅椒灿质殖Ｒ姷恼{(diào)味料，裝飾著現(xiàn)代社會(huì)的每一張餐桌。平時(shí)我們也許不會(huì)把糖跟權(quán)利聯(lián)系起來，兩個(gè)看起來風(fēng)馬牛不相及的東西，西敏司卻在《甜與權(quán)力》一書中，為我們娓娓道來“糖”身后奇妙而非同尋常的歷史。首先我先剖析一下這本書的結(jié)構(gòu)：作者在第一章試圖引入食物和“吃”作為人類學(xué)研究對象，使之成為研究現(xiàn)代生活之人類學(xué)的一部分，通過討論甜不是指甜的東西，來闡述甜是一種味覺，霍布斯稱之為一種“品質(zhì)”。而糖、蔗糖是激發(fā)甜的感覺的物質(zhì)。然而人們對甜的喜好程度卻往往大相徑庭，有些人喜歡有些人不喜歡，所以不能說喜歡甜是人類的普遍特征，從而又引出更深層次的問題：一個(gè)特定的民族是怎樣變得頑固地堅(jiān)持對“甜”的大量的、習(xí)慣性的攝入。第二章則通過考察西方各國對糖的消費(fèi)，生產(chǎn)情況，把問題集中放在向英國提供糖、糖蜜和朗姆酒的殖民地的種植園生產(chǎn)體系，以及那些使產(chǎn)品得以生產(chǎn)出來的主要?jiǎng)趧?dòng)榨取形式。同時(shí)也展現(xiàn)出了像糖這樣的殖民地產(chǎn)品在世界資本主義的增長過程中的特殊重要性。第三章通過討論糖的消費(fèi)把生產(chǎn)與消費(fèi)聯(lián)系在一起，依據(jù)人們的行為和所思來對消費(fèi)加以解釋，滲透到社會(huì)行為中的糖，通過被賦予新的用途并承載了新的意義，從一種稀奇和奢侈的東西轉(zhuǎn)變成一種平常的必需品。作者西敏司認(rèn)為這樣的意義源于

　　使用本身，由此又引申出了好幾個(gè)跟權(quán)力有關(guān)的問題并進(jìn)行討論。第四章與第五章分別深入的探討了權(quán)力的問題以及強(qiáng)調(diào)了田野工作對研究食物和飲食的人類學(xué)的重要性。

　　作者西敏司聚焦于工業(yè)化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，把糖的命運(yùn)講述得格外深刻。使我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)的商品的過程，在這個(gè)過程中，它密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)，乃至國與國之間的政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系聯(lián)系在了一起。與此同時(shí)，也看到了糖是如何經(jīng)過一個(gè)自上而下的復(fù)雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。

　　人是一個(gè)靠食物維持生命的有機(jī)體，而我們的身體也因?yàn)檫M(jìn)食才有了新的能量，這些能量的一部分或者全部會(huì)很快的轉(zhuǎn)化為支撐我們行動(dòng)和思考的力量。但這只是食物對于人而言的生物學(xué)意義上的一個(gè)方面，食物除了滿足個(gè)人需求之外，另外還有一種社會(huì)功能。恰如西敏司所指出的，盡管在食物與親屬關(guān)系或者食物在社會(huì)群體之間關(guān)系上，我們現(xiàn)代的生活已經(jīng)和原始部族的生活大相庭徑。但是，在食物對于我們對于我們的生活以及構(gòu)建社會(huì)關(guān)系的影響力上依舊和原始部族有著同樣的形式和重要性。在《甜與權(quán)力》一書中，作者涉及到很多種類的糖，不過著重關(guān)注的是蔗糖。決定這一觀點(diǎn)的是最近數(shù)個(gè)世紀(jì)以來蔗糖消費(fèi)的歷史。

　　蔗糖在近代的消費(fèi)歷史是與整個(gè)資本主義世界的發(fā)展歷程密切相關(guān)的，本書雖然一直在圍繞著”糖”這個(gè)話題進(jìn)行討論，但作者關(guān)注和揭示的焦點(diǎn)是“權(quán)力”這樣一個(gè)復(fù)合概念。

　　糖作為一種重要的世界性商品，它的生產(chǎn)與消費(fèi)是與世界市場的誕生和發(fā)展，以及資本主義生產(chǎn)基本范式的建立密切相關(guān)的。本書中作者研究糖在世界的消費(fèi)歷史的時(shí)候，采用的是人類學(xué)的研究方法，從生物和文化的視角來展開探討——這是和以往的糖史和相關(guān)的資本主義發(fā)展史的研究不同之處。

　　通過對這些家用、日常的物品進(jìn)行探究，幫助人們澄清世界是怎樣變成現(xiàn)在的樣子，以及在變化中如何保持某些層面的內(nèi)在一致性。其實(shí)，西敏司所謂的“權(quán)力”，其內(nèi)涵是很廣泛的，除了以上的政治、經(jīng)濟(jì)上的權(quán)力外，作者認(rèn)為，食物本身也具有某種權(quán)力。當(dāng)糖的消費(fèi)日益蔓延開來，蔗糖消費(fèi)的增長改變了人們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣，某種形式的油脂和糖成為以大量淀粉質(zhì)食物為主食的一餐飯的主要組成部分。在缺乏肉類的時(shí)候，糖成為了替代品，并且決定了吃什么樣的淀粉類食物。糖作為輔食卻具有了決定主食的權(quán)力特點(diǎn)。同時(shí)，作者還指出，糖的消費(fèi)與女權(quán)也有著一定的聯(lián)系，發(fā)生在窮人家庭里面的食物的不合理分配就是這樣一個(gè)文化模式。昂貴的蛋白質(zhì)食品是給成年男子食用的，而蔗糖大部分是由婦女和兒童消費(fèi)，這并不是說女性比男性更喜歡甜食，而是一種權(quán)力的控制，食物營養(yǎng)的不平衡分配本身就是一種權(quán)力上的不平等，從這一點(diǎn)上，蔗糖似乎成為了權(quán)力傾軋的工具。

　　作為一部人類學(xué)經(jīng)典作品，《甜與權(quán)力》西敏司娓娓道來的是“糖”身后奇妙而非同尋常的歷史。讀完這本書，給我印象很深的除了對蔗糖與權(quán)力之間的聯(lián)系的理解，更讀懂了人類學(xué)與歷史是不可分割的以

　　及田野工作對研究一種歷史現(xiàn)象或者是地方特色是非常重要的。作者認(rèn)為如果沒有歷史，人類學(xué)的解釋力就會(huì)被嚴(yán)重削弱，要形成一門關(guān)于當(dāng)下的學(xué)科，必須研究那些缺少所謂“初民社會(huì)”相關(guān)特征的社會(huì)，即使是面對平凡的研究對象。人類學(xué)家在進(jìn)行田野調(diào)查的時(shí)候要珍視當(dāng)?shù)厝怂f的，所期望的和所做的，研究對象如果僅僅針對某些弱勢群體，則稱不上是客觀的、科學(xué)的研究了。這本書按照自己的方式，為我們開辟了一條了解人類學(xué)的道路，十分值得我們一看。

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