【簡(jiǎn)介】以下是熱心網(wǎng)友“yanchengyajingxia”收集的家鄉(xiāng)的牛雜串作文,供大家參考。

我的故鄉(xiāng)廉江擁有數(shù)不勝數(shù)的美味小吃,其中包括簸箕炊、山姜頭雞湯、裹蒸粽、廣海雞、石角扣肉、牛雜串等等。然而,我最鐘愛(ài)的則是牛雜串!
在廉城的小巷中,空氣中彌漫著誘人的香氣。我與媽媽來(lái)到一家快餐店,一進(jìn)門(mén)就嗅到了一股令人垂涎欲滴的香氣。我迫不及待地跑進(jìn)老板邊上問(wèn):“老板,這里有什么好吃的?”老板回答:“我們有牛雜串、簸箕炊、魚(yú)頭湯…您想要哪些?”我回答:“來(lái)一份牛雜串吧!”老板說(shuō):“好的,請(qǐng)稍等?!?/p>
這時(shí)我心中無(wú)比興奮,聞著牛雜串散發(fā)的美好香味,恨不得馬上品味一口。媽媽在邊上調(diào)侃我說(shuō):“閨女,你是否迫不及待想吃牛雜串???小饞貓?!?/p>
沒(méi)多久,服務(wù)生端來(lái)一大盤(pán)牛雜串?!皝?lái)啦,來(lái)啦!”我興奮地喊著?!巴?,好香!”我立即開(kāi)始囫圇吞棗地吃了起來(lái)?!皣K嘖嘖”,我一邊吃一邊贊嘆。見(jiàn)到桌上有辣醬,我就涂在牛雜串上,邊吃邊喘氣,邊吃邊出汗,這種感覺(jué)真刺激!而媽媽在一旁與朋友打電話,聽(tīng)完后收攏手機(jī)。其實(shí)在她和朋友聊天時(shí),偶然聽(tīng)見(jiàn)了我的話,口水都快流下來(lái)了。她趕忙用紙巾擦了擦嘴巴,便跟我一起大快朵頤地享受起來(lái)。
牛雜串的原料包含牛腸、牛筋和牛腩。做法是先將牛腩、牛筋和牛腸煮熟,隨后切成塊,用約20厘米的竹簽串起來(lái),添加八角、荷香、麻椒和陳皮等配料蒸制,然后與醬汁一起享用。這樣簡(jiǎn)單的原料和制作流程,讓媽媽說(shuō):“如果下次想吃的話,能夠自己動(dòng)手制作,味道會(huì)更不一樣!”我贊成媽媽的建議,確實(shí)可以鍛煉動(dòng)手能力,還能享受自己勞動(dòng)的成果,何樂(lè)而不為呢?
??!牛雜串,你的味道真是太誘人了!獨(dú)特的風(fēng)味,香脆可口,讓我愛(ài)不釋口。牛雜串就像一個(gè)小精靈,歡快地跳進(jìn)了我的美食天地!這么美味的牛雜串,我一定要向媽媽學(xué)習(xí)制作,未來(lái)就能親自動(dòng)手啦。
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