【前言】下面是網(wǎng)友“kcp8”整理的年夜飯作文，供大家參考。
家鄉(xiāng)的過(guò)年習(xí)俗豐富多彩，而我們家最重視的莫過(guò)于全家圍坐共享年夜飯的傳統(tǒng)。
年夜飯通常是姥姥的拿手好戲，她年輕時(shí)身為名廚，手藝非凡。退休后，她便成了我的專屬大廚。她做的餛飩、魚香肉絲、包子都讓我垂涎，但最令我難忘的是那除夕夜的餃子，美味倍增。
大約在年三十下午三點(diǎn)，姥姥便在廚房里忙開(kāi)了，而我總是緊隨其后，親眼見(jiàn)證每一步準(zhǔn)備過(guò)程。從解凍大塊豬肉到以熟練手法將面粉揉成柔韌面團(tuán)，我間或加水、撒粉，樂(lè)于其中。面團(tuán)和好，進(jìn)入醒發(fā)階段，同時(shí)姥姥手工剁肉，她堅(jiān)信這比機(jī)器絞的肉餡更為鮮美。隨著刀起刀落，肉塊漸細(xì)至末，隨后加入香菇、香菜、蔥花，一并細(xì)細(xì)剁碎。廚房里，剁菜聲、我玩水的嬉笑聲、父親與姥爺?shù)慕徽劼暯豢椩谝黄?，匯成一首溫馨的交響曲。
待餃子餡備齊，全家總動(dòng)員：姥姥調(diào)味，媽媽搟皮，爸爸包餃子，姥爺剝蒜搗泥，我則忙于添水、數(shù)餃子、偶爾也參與包制。一番協(xié)作后，餃子終告完成。
當(dāng)那一盤盤晶瑩剔透的餃子入口，我由衷贊嘆：這一頓全員參與制作的年夜飯，味道絕佳！
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