下面是范文網(wǎng)小編整理的包房管理制度6篇 洗浴中心包房經(jīng)理怎樣管理制度，供大家參閱。

包房管理制度1

　　一、室內(nèi)清潔

　　1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵、無水漬；

　　2、墻、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵；

　　3、室內(nèi)無異味，沙發(fā)底下無穢物；

　　4、煙缸、花瓶無塵、無水漬，墻飾物無傾斜、無塵；

　　5、垃圾筒內(nèi)無穢物及表面無塵。

　　二、室外清潔

　　1、走廊地毯無異物，裝飾畫、花瓶無塵，擺放整齊、無傾斜；

　　2、地毯無毛團、無異味。

包房管理制度2

　　1、長包房的租賃由公司營銷部負責。

　　2、營銷拓展部在與租賃人簽訂合同前，必須查檢承租人的有效證件，并復印留存?zhèn)洳椤?/p>

　　3、為了保障長住客戶人身和財產(chǎn)安全，在簽訂租房合同時，必須按照我國政府公布的治安消防條例和法令的規(guī)定，簽訂《治安防火責任書》，作為合同的附件。其內(nèi)容應包括以下幾個方面。

　?。?）、在登記住宿和辦公的人員變更時，應及時向公司申報變更人員的姓名和有關情況，以便公司配合，及時按照公安部門的規(guī)定做好變更登記。

　?。?）長包房的鑰匙應妥善保管，遺失或需要增配時，應及時報告和提出申請，由公司按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理，以確保安全。

　　（3）長包房內(nèi)嚴禁使用明火電器，如需安裝其它電器設備時應向公司提出申請，其容量必須在公安消防部門規(guī)定的范圍之內(nèi)，經(jīng)公司審核同意后協(xié)助辦理，確保安全。

　?。?）長包房內(nèi)的辦公人員在全部離房前，必須對房內(nèi)的設備和財物進行安全檢查，關閉或切斷所有的電器設備的電源，收藏好重要和文件資料和貴重的財物，檢查煙缸和廢紙桶內(nèi)有無尚未熄滅的煙火，以確保安全。

　　（5）節(jié)假日期間，除租賃方負責人和指定的值班人員以外，為保證安全，公司的服務人員有權(quán)查問和阻止其他人員進入房內(nèi)。

　?。?）包房租賃方合同簽訂以后，在入住以前，必須嚴格執(zhí)行繳付定金制度，前臺人員應

　?。?）根據(jù)營銷部發(fā)送的訂房委托書和財務部收到客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復印件辦理入住手續(xù)。

　?。?）長包房的房卡應有明顯的標志，并嚴格控制發(fā)放。用作辦公室的長包房限一房一卡，持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公的長包房，按登記住宿的人發(fā)卡。

　　（9）客房服務員要熟悉本樓層長包房住客的情況，用作辦公的長包房在工作人員下班以后，要及時做好清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。

　?。?0）為了使各有關部門掌握長包房的情況，相互協(xié)作共同做好長包房的管理工作，營銷拓展部應在每月月初將當月的公司長包房情況編制《長包房一覽表》分送餐飲、客房、保安、工程等各有關部門。

　?。?1）餐廳的治安管理由餐廳管理人員負責。

　?。?2）如有重要宴請或大型活動，應及時通知保安部，由保安部指派適當?shù)谋０踩藛T在門口協(xié)助維持治安秩序。

　?。?3）餐廳的桌位應保持適當?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人隨身攜帶的物品并及時提醒客人保管好，以防他人順手牽羊，偷走財物。

　?。?4）餐廳客滿時，餐廳領臺員應請客人去餐廳外等候，不要讓客人自己進入餐廳找位。

　?。?5）餐廳內(nèi)如發(fā)生影響治安秩序的人與事，應及時報告保安部處理。

　?。?6）客人用餐完畢，服務員應及時檢查用餐的現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)客人有遺留的物品，應立即送還給客人或上交餐飲部，由餐飲部按照客人失落物品的處理流程進行處理。

　?。?7）餐廳營業(yè)結(jié)束，在做好結(jié)束工作的同時，要認真進行安全檢查，確保安全。

包房管理制度3

　　每家ktv中都會有很多漂亮的包房公主及帥氣的少爺，這些人群也是ktv員工中重要人員。為了讓這些人員能夠更好更出色的工作，ktv中不得不制定相應的管理制度來加以管理。下面我們來看看這一管理制度的簡要信息。

　　本管理制度分為以下幾個方面：

　?、侔抗?、少爺?shù)膭趧庸芾恚?/strong>

　　這方面的管理主要體現(xiàn)在此類員工休假，請假方面，一般這類員工需要輪休（一月有四天休假）請假的時候需要及時銷假，并且每個月請假時間不可超過五天。請假經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)其當日工資并扣其當月獎金。

包房管理制度4

　　一、衛(wèi)生制度

　　1、各部門制定相應的衛(wèi)生制度，由店長監(jiān)督執(zhí)行。

　　2、店長制定檢查方案并負責實施。

　　3、每日由班組衛(wèi)生管理人員對本崗位的衛(wèi)生制度執(zhí)行情況進行檢查。

　　4、各部門的衛(wèi)生管理人員至少每月進行—次衛(wèi)生檢查。

　　5、每季度組織全體人員學習有關規(guī)章制度。

　　6、每次檢查應有記錄并存檔備案。

　　二、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、保持吧臺臺面、柜臺臺面、工作柜、地面、門窗整潔干凈，每日進行清潔。確保店區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生符合要求。

　　2、應保證生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的.廢氣、廢水、廢棄物等不污染環(huán)境。

　　3、污水排放及廢棄物存放設施應符合要求。

　　三、店房設施衛(wèi)生

　　1、店房內(nèi)各項設施應按規(guī)定使用，定期檢修，保持良好的使用狀態(tài)，店房屋頂，天花板、地面及墻壁有破損時，應立即加以修補，地面不得積水。

　　2、原料處理處、加工調(diào)理處等，每天開工前應清洗干凈。

　　3、加工中產(chǎn)生的蒸汽，用排氣扇排出。

　　4、燈具、配管等外表，定期清掃或清洗。

　　5、生產(chǎn)場所及倉庫等，采用紗窗、紗網(wǎng)、等有效措施防止有害動物侵入。

　　6、原料處理間、加工調(diào)理、包裝、儲存食品場所內(nèi)，設有加蓋不透水容器貯存廢棄物，并定時清除廢棄物和清洗消毒。

　　7、管制作業(yè)區(qū)內(nèi)不得堆放與該區(qū)生產(chǎn)無關的物品。

　　8、清掃、清洗和消毒用工具應有專用場所保管。

　　9、食品處理場內(nèi)不得放置或儲存有害物質(zhì)。

　　10、儲水池要定期清洗，每周檢查。

　　四、機器設備衛(wèi)生

　　1、各種機器設備及生產(chǎn)用具在生產(chǎn)前后徹底清洗及消毒并確保沒有消毒劑殘留。

　　2、清洗和消毒過的機器設備及生產(chǎn)用具保持清潔，保證再次生產(chǎn)時食品接觸面不受污染。

　　3、用于制造食品的機器設備和場所不得提供給非食品生產(chǎn)用。

　　4、與食品接觸的設備及用具的清洗用水，應符合國家相關的規(guī)定。

　　5、保持吧臺設備內(nèi)外整潔，每次使用后清洗干凈，榨汁機每周消毒，吧臺器皿每次使用后刷凈，并分批分時消毒。

　　五、人員衛(wèi)生

　　1、生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不得留長指甲、涂指甲油，要勤理發(fā)，勤洗澡，勤更—衣，不得將與生產(chǎn)無關的個人用品和飾物帶入車間。

　　2、員工上班前應穿戴整潔的工作服、工作帽、工作靴（鞋），工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，清洗并消毒雙手。員工如廁后應重新洗手、消毒。

　　3、生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員也必須進行檢查，取得健康證后方可參加工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病。

包房管理制度5

　　一、電器

　　1、燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營業(yè)中打開射燈，要求對準茶幾，當客人離開后立即恢復待業(yè)狀態(tài)，進行衛(wèi)生清掃，完畢后關閉所有燈具。

　　2、電視圖像是否清晰，頻道設置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認正常后，除VOD設備（電腦）不作關閉外，其它設備立即關閉，其操作程序為：開機：

　　I：打開VOD系統(tǒng)（先開主機后開顯示屏）待顯示正常。

　?、颍捍蜷_功放，接好話筒。

　?、螅捍蜷_電視，設置頻道。

　　關機：

　　I：關閉話筒及功放。

　?、颍篤OD系統(tǒng)（同上）切斷電源。

　?、螅宏P閉電視。

　　3、風機、空調(diào)工作是否正常，營業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔，打開風機保持室內(nèi)空氣清新，在客人房內(nèi)約二小時后適當調(diào)節(jié)至M、L檔，保持恒溫即可，當客人離開后立即關閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風機等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門打開通風。

　　二、物品擺設

　?。ㄒ唬?、取桌面1/3的中間部位放置杯具，成倒立三角狀，具體操作依次如下：

　　1、紙巾盒、酒水單：紙巾盒的動物圖案及酒水單的字體正面客人，且酒水單打開立于紙巾盒上；

　　2、古典杯：排成橫向一字，杯口朝下并附有杯墊或口布；

　　3、紅酒杯：作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布，杯口朝下；

　　4、八角燭臺：放置倒立三角形的頂端部位；

　　5、牙簽盒：以臺面中心右側(cè)為準；

　　6、骰盅：置于紙巾盒下方并列擺放，骰口朝上。

　　7、煙灰缸：取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側(cè)。

　　8、話筒：分別置于燭臺及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處，麥頭對外，話筒線應錯開放置，其多余的長度應有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處；

　　9、點歌器：放置于背投或機柜的中間位置，便于遞交給客人；

　　10、垃圾筒：正對于紙巾盒的桌下方；

　　11、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。

　　（二）、機柜內(nèi)物品的擺放：

　　1、 凈倉：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜；

　　2、 備倉：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機置內(nèi)。

　?。ㄈ?、沙發(fā)及裝飾物的標準擺放：

　　1、將x墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻；

　　2、視沙發(fā)的長短將x墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺現(xiàn)象；

　　3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對外，并接上電源。

　?。ㄋ模?、電視柜及電腦柜的擺放：

　　1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置；

　　2、電腦柜放于電視柜右側(cè)，貼于墻面背門處（根據(jù)包廂實際空間進行調(diào)整）；

　　3、 電視機、電腦等電線無牽拉現(xiàn)象。

包房管理制度6

　　為了保障師生員工身體健康，防止師生食物中毒和食源性疾患事故發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》和《高校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，對小食店與面包房的食品衛(wèi)生安全管理作如下管理規(guī)定：

　　一、小食店與面包房在準入校園后，必須辦理工商營業(yè)執(zhí)照，及時取得衛(wèi)生防疫部門有效的《衛(wèi)生許可證》。

　　二、小食店與面包房的租賃合同簽訂人就是店（房）衛(wèi)生與防火安全工作第一責任人，必須對消防和食品衛(wèi)生安全負全責。

　　三、食品加工和服務人員必須取得有效健康證件才能上崗。

　　四、小食店和面包房的內(nèi)部布局必須符合消防和衛(wèi)生防疫的管理要求，設有獨立的加工場地，未經(jīng)物業(yè)管理部門檢查批準不得自行開張。

　　五、小食店與面包房必須在校園物業(yè)管理部門指定的地點范圍內(nèi)經(jīng)營，不得作游動性外賣，不得出售超出經(jīng)營項目的其他食品和物品。

　　六、肉類和燒臘類食品須提供內(nèi)食檢驗證，嚴禁采購變質(zhì)、霉變、腐敗食品原料和不新鮮肉食。

　　七、店（房）場地整潔干凈，基本無蠅無蟑；餐臺椅潔凈無油跡。

　　八、嚴格每餐消毒制度，防止因餐具不凈引發(fā)的病毒傳染。

　　九、每天做好“門前三包”工作，保持店內(nèi)及周邊環(huán)境的衛(wèi)生。

　　十、校園環(huán)境管理中心是小食店與面包房租賃業(yè)務與環(huán)境管理的職能部門，膳食管理中心是小食店與面包房食品衛(wèi)生防疾的安全監(jiān)督職能部門，保衛(wèi)部是小食店與面包房防火安全監(jiān)督的職能部門。經(jīng)營者必須自覺接受這三個職能部門的檢查與監(jiān)督。

　　十一、有衛(wèi)生和防火安全問題的必須及時整改，否則，職能部門有權(quán)勒令其停業(yè)，直至終止租賃合同。

　　十二、自覺遵守學校各項管理制度，自覺履行租賃合同條約，自覺接受有關部門的檢查與監(jiān)督，按時繳付租金、管理費及水電費，做到遵紀守法，文明經(jīng)商。

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