食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)12篇食品質(zhì)檢員崗位概要

時(shí)間：2024-02-28 09:27:00 綜合范文

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食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)1

　　1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測(cè)計(jì)劃，按時(shí)完成檢測(cè)任務(wù)，及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告。

　　2、協(xié)助化驗(yàn)室經(jīng)理完成檢測(cè)儀器的維護(hù)、實(shí)驗(yàn)室耗材的管理；

　　3、負(fù)責(zé)公司計(jì)量設(shè)備管理工作；

　　4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)品控，并按時(shí)出具表單；

　　5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)2

　　1、原輔材料、半成品、成品、車(chē)間環(huán)境微生物等檢測(cè);

　　2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)記錄的`填寫(xiě)、整理歸檔;

　　3、每周對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào);

　　4、化學(xué)試劑、儀器的申報(bào)、保存、使用等管理工作;

　　5、儀器的使用保養(yǎng)工作;

　　6、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置、保存、使用等管理工作;

　　7、試劑廢液的處理工作;

　　8、產(chǎn)品留樣管理;

　　9、化驗(yàn)室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;

　　10、協(xié)助原材料入廠檢驗(yàn)工作;

　　11、型式檢驗(yàn)等外檢的取樣、送樣，外檢報(bào)告的存檔及發(fā)放;

　　12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)3

　　a、每日不定時(shí)去車(chē)間抽檢（至少二次），并如實(shí)做好抽檢記錄。

　　b、對(duì)所管轄廠做出糾偏措施。

　　c、不定期參與首批產(chǎn)品確認(rèn)。

　　d、對(duì)違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，應(yīng)用HACCP知識(shí)不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質(zhì)量。

　　e、與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。

　　f、熟練掌握生產(chǎn)情況，對(duì)車(chē)間環(huán)境改善設(shè)備更新提出合理化改進(jìn)意見(jiàn)。

　　g、及時(shí)掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識(shí)不足之處，針對(duì)性組織衛(wèi)生培訓(xùn)。

　　h、對(duì)新職員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)下崗員工進(jìn)行再培訓(xùn)。

　　i、重大意外事件及時(shí)到位，不清楚的地方及時(shí)與部長(zhǎng)聯(lián)系。

　　j、參與顧客滿(mǎn)意度調(diào)查工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認(rèn)證，并組織實(shí)施質(zhì)檢與品控工作

　　2、保證品控系統(tǒng)的合理運(yùn)作，保證產(chǎn)品質(zhì)量

　　3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門(mén)的關(guān)系

　　4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進(jìn)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)原輔料、半成品、成品等的檢驗(yàn)及制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

　　6、負(fù)責(zé)制定并嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，按要求巡回檢驗(yàn)，對(duì)制程進(jìn)行管理與分析

　　7、負(fù)責(zé)原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的檢驗(yàn)及整理與評(píng)價(jià)，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量

　　8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量異常時(shí)的妥善處理及報(bào)廢品鑒定

　　9、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正

　　10、負(fù)責(zé)庫(kù)存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗(yàn)，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對(duì)消費(fèi)者投訴進(jìn)行原因分析，并找出改善措施。

　　11、負(fù)責(zé)食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、完成合格供應(yīng)商清單，并予以維護(hù)。

　　2、收集歸檔供應(yīng)商資料，并保持更新。

　　3、執(zhí)行原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、負(fù)責(zé)公司原輔料驗(yàn)收工作。

　　4、審核產(chǎn)品證件，核對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量表單的記錄、分類(lèi)、保存工作。

　　6、針對(duì)原物料質(zhì)量異常情況進(jìn)行匯報(bào)、記錄、配合主管進(jìn)行跟進(jìn)處理。

　　7、領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。

　　任職條件：

　　1、食品科系相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷。

　　2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識(shí)；

　　3、身體健康；具一定抗壓能力。

　　崗位要求：

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品、生物等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、有檢驗(yàn)員資格證；

　　3、工作仔細(xì)，有責(zé)任心；

　　4、能適應(yīng)倒班工作制（12小時(shí)，白、夜兩班倒）

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來(lái)樣品的檢測(cè);

　　2、負(fù)責(zé)對(duì)公司原輔材料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量檢驗(yàn);

　　3、實(shí)時(shí)監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)不合格產(chǎn)品的評(píng)審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對(duì)外部相關(guān)部門(mén)的溝通;

　　5、能夠有效進(jìn)行成品監(jiān)控

　　6、熟悉細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌的檢測(cè)方法及操作，能檢驗(yàn)分析食品原料，會(huì)使用高效液相儀、原子吸收儀。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)7

　　食品質(zhì)檢員桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰竟鹆治鼷準(zhǔn)称饭煞萦邢薰?，西麥，西?、監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實(shí)施（交期、質(zhì)量與成本），依標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制；

　　2、監(jiān)督“7s”管理要求的落實(shí)，維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境，確保安全文明生產(chǎn)作業(yè)；

　　3、參與處理生產(chǎn)過(guò)程中的異常問(wèn)題。

　　4、執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量的監(jiān)督與管理，收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)，并建立和維護(hù)質(zhì)量信息管理體系；

　　5、協(xié)助相關(guān)部門(mén)或人員處理、分析、統(tǒng)計(jì)客戶(hù)質(zhì)量投訴，并追蹤質(zhì)量事故；

　　6、分析、處理、糾正、驗(yàn)證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品，評(píng)估、處理、改進(jìn)及驗(yàn)證來(lái)料的不合格品；

　　7、監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量，上報(bào)并根據(jù)處理建議進(jìn)行處理；

　　8、負(fù)責(zé)各項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與可追溯管理，使其各項(xiàng)名目清晰，管理有效，保證各項(xiàng)質(zhì)量異常情況源頭明朗，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改正。

　　任職資格：

　　1、20—35周歲，男女不限；

　　2、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，機(jī)電、食品、檢測(cè)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　3、熟悉各種檢驗(yàn)手段、方法和標(biāo)準(zhǔn)，了解iso22000、haccp體系知識(shí)；

　　4、熟悉國(guó)家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程；

　　5、熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件。

　　6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)8

　　崗位職責(zé)：

　?。?）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的日常檢驗(yàn)，并對(duì)檢驗(yàn)后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)識(shí)；

　?。?）行使檢驗(yàn)職責(zé)，填寫(xiě)相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄表單；

　?。?）對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行處理過(guò)程跟蹤；

　?。?）每月對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)；

　　任職資格：

　　1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、具備化驗(yàn)員的基本素質(zhì)，認(rèn)真執(zhí)行公司檢驗(yàn)工作；

　　3、具有檢驗(yàn)員證書(shū)優(yōu)先；

　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)9

　　1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，識(shí)別實(shí)際動(dòng)作過(guò)程中的食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)；

　　2、了解原料的驗(yàn)收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗(yàn)、化驗(yàn)方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。

　　3。按照規(guī)定對(duì)食品原材料，半成品，進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官，理化及微生物，水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或異常問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案

　　4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場(chǎng)5S指導(dǎo)。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)10

　　1、按規(guī)定對(duì)食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或異?，F(xiàn)象，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;

　　2、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗(yàn)原始記錄和出具檢驗(yàn)報(bào)告單;

　　3、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的操作及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境及生產(chǎn)過(guò)程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或潛在風(fēng)險(xiǎn)，減少不合格品的產(chǎn)生;

　　6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶(hù)投訴等質(zhì)量問(wèn)題的處理。

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)11

　　1、質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度。

　　2、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的食品衛(wèi)生檢查，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)食品衛(wèi)生提出的意見(jiàn)和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

　　3、將檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。

　　4、檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門(mén)進(jìn)行化驗(yàn)。

　　5、每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷(xiāo)毀。

　　6、檢查督促工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過(guò)程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

　?。?、檢查工作人員是否有健康證。

　?。?、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長(zhǎng)甲、長(zhǎng)發(fā)（需盤(pán)起、或戴手飾。

　?。?、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴(yán)格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。

　?。?、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開(kāi)狀態(tài)。

　　7、檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。

　　8、做好食品留樣管理。

　?。?、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

　　（2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。