餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度7篇(餐廳衛(wèi)生規(guī)范)

時間：2024-02-22 13:25:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度7篇(餐廳衛(wèi)生規(guī)范)，以供參閱。

餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度1

　　一、衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞當月負責班組要及時維修。

　　二、衛(wèi)生間必須每日清理、清掃衛(wèi)生間，全天保潔，通風良好，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。

　　三、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)，地面無雜物，一處不合格罰款10元。

　　四、衛(wèi)生間地漏過濾網(wǎng)起到放至堵塞作用，請不要為方便下水而移除。

　　五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內(nèi)嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　六、衛(wèi)生間照明、潔具設(shè)施若損壞，負責班組應(yīng)聯(lián)系車間辦公室進行及時回復。

　　七、員工應(yīng)愛護好衛(wèi)生間的設(shè)施，衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—100元。

餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度2

　　一、公共場所經(jīng)營單位，需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)，并做到亮證經(jīng)營。

　　二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員(包括臨時工)應(yīng)按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。

　　三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時，按規(guī)定及時調(diào)離從事直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

　　四、設(shè)有池浴的，應(yīng)配有水質(zhì)循環(huán)消毒處理設(shè)施，并保證正常運轉(zhuǎn)，池浴每晚要徹底清洗和消毒；盆浴間應(yīng)設(shè)淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應(yīng)清洗消毒；做好清洗和消毒的工作記錄。

　　五、設(shè)臵與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的公用品消毒間，配備齊全的`消毒和保潔設(shè)施，有專人負責消毒工作。

　　六、公用茶具應(yīng)做到一客一消毒，并保潔存放，拖鞋和修腳工具每客用后應(yīng)消毒。

　　七、桑拿浴室供顧客使用的衣褲應(yīng)做到一客一換一消毒或提供一次性使用材料制作的衣褲。休息廳使用的墊巾等棉織品須保持清潔，不得有異味。

　　八、浴室應(yīng)設(shè)氣窗，保持良好通風，浴室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

　　九、禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客進入浴室就浴。

　　十、使用的化妝品、消毒劑須按規(guī)定索證，并符合國家衛(wèi)生要求。

餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度3

　　一、衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞當月負責班組要及時維修。

　　二、衛(wèi)生間必須每日清理、清掃衛(wèi)生間，全天保潔，通風良好，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款xx元。

　　三、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)，地面無雜物，一處不合格罰款xx元。

　　四、衛(wèi)生間地漏過濾網(wǎng)起到放至堵塞作用，請不要為方便下水而移除。

　　五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內(nèi)嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款xx元。

　　六、衛(wèi)生間照明、潔具設(shè)施若損壞，負責班組應(yīng)聯(lián)系車間辦公室進行及時回復。

　　七、員工應(yīng)愛護好衛(wèi)生間的設(shè)施，衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—xx元。

餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度4

　　一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到亮證經(jīng)營。

　　二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。

　　三、必須設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標記明顯。

　　四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。

　　五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

　　六、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗臉池、浴盆、座便器應(yīng)每日清洗消毒。清潔洗臉池、浴盆、座便器專用的工具應(yīng)三格分設(shè)，分別存放，標記明顯。

　　七、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　八、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。

　　九、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的.設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。

　　十、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)—銷毀。

　　十一、店內(nèi)自備水源或二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度5

　　1、本餐廳為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準則。

　　2、凡本餐廳衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準則行之。

　　3、本餐廳衛(wèi)生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。

　　4、凡新進入員必須了解衛(wèi)生的`重要與應(yīng)用的知識。

　　5、各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。

　　6、各工作場所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

　　7、各工作場所內(nèi)，應(yīng)嚴禁隨地吐痰。

餐廳衛(wèi)生間規(guī)章制度6

　　1、適用于所有衛(wèi)生間的日常管理，按照專人負責的原則對衛(wèi)生間實施管理。

　　2、衛(wèi)生間必須公示責任保潔員和衛(wèi)生間保潔標準，接受游客的`監(jiān)督。

　　3、衛(wèi)生間的保潔頻次根據(jù)景區(qū)游客接待量進行調(diào)整，旅游旺季按照即清、即理的原則，保證衛(wèi)生間干凈整潔，旅游淡季時，每天保潔頻率不少2次。

　　4、衛(wèi)生間實時保持地面、便槽、洗水盆無垃圾雜物和斑跡，鏡面無水漬，明亮干凈，室內(nèi)干凈衛(wèi)生無異味。

　　5、隨時檢查衛(wèi)生間沖水、烘手器等設(shè)備，保證設(shè)備能正常使用。

　　6、衛(wèi)生間配備洗手液、手紙、抽紙等物品，保證全天供應(yīng)到位，無缺漏現(xiàn)象。

　　7、確保衛(wèi)生間能正常供水，在頻繁使用時段，水沖式廁所要保持間歇沖水，防止糞便堆積、外溢，確保水箱無漏水，下水不堵塞。

　　8、定期對衛(wèi)生間進行消毒、除臭處理，防止蒼蠅、蚊蟲等再生，每周不少于1次。

　　9、定期檢查衛(wèi)生間的供水和沖水等設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞及時報告維修組，及時進行檢修，保證正常使用。

　　10、保潔負責人對衛(wèi)生間采取不定期、不定時的隨檢巡查，檢查完畢后認真填寫《衛(wèi)生間清潔檢查表》，每周不少于2次。