下面是范文網(wǎng)小編收集的年年有魚作文3篇(年年有魚的魚咋寫)，供大家賞析。
年年有魚作文1
俗話說小雪腌菜，大雪腌肉，每到大雪節(jié)氣到來，我家的大缸總要派上用場了。這不，爺爺早就訂購了一條大青魚。
這天早上，爺爺把大青魚帶回家，連忙招呼我和妹妹來看。哇，這魚可真大啊！都快跟四歲的妹妹個頭一樣了。我連忙問爺爺：爺爺，這么大的魚，怎么吃呀？爺爺呵呵一笑，說：這魚得腌起來吃！我一聽，連忙皺起了眉頭，撅起了嘴：腌著吃啊，那今天是吃不上了咯。爺爺笑著說：這大青魚都是腌著吃的，腌起來才香??！那要等多久啊？我迫不及待地問，怎么腌??？現(xiàn)在就開工，你好好看著！爺爺說完就開始忙活起來了。
爺爺先把青魚的鱗片刮去，開膛破肚之后，摘除魚的內(nèi)臟，然后用棉線手套去擦魚的內(nèi)壁，直到把粘在魚肉上的'黑色薄膜擦干凈為止。然后奶奶把早就炒好的花椒鹽端給爺爺。爺爺摘掉手套，抓起一大把花椒鹽就往魚身上擦，里里外外，來來回回，直到都擦勻了為止。爺爺和奶奶抬起擦完鹽的大青魚，放在了大缸里。
我像個跟屁蟲一樣，緊緊跟著爺爺，問：爺爺，這魚要腌多久??？爺爺回答說：在缸里放十天左右，然后用繩子穿起來在通風(fēng)的地方晾上半個月，就差不多了。年年有余，這魚要到吃年夜飯的時候吃！啊還要等那么久?。∥覈@著氣，整個身子都矮了下去，好像一個漏氣的氣球似的。奶奶看著我失望的樣子，笑著說：好吃的東西就是費時間、費工夫，你就慢慢等吧！爸爸正好聽到我的嘆氣，摸著我的腦袋說：小揚揚，這腌魚好吃，可是做起來麻煩，等起來心焦。其實很多事情都這樣，要想有好結(jié)果，就要不怕麻煩，不怕付出，耐心去做！
年年有魚作文2
今年寒假，老師為了讓大家迎接新春到來，體驗傳統(tǒng)文化，便布置大家做燈籠。
過年就要討個好彩頭，中國人講究年年有余（魚），因此，我便決定和媽媽一起做個魚燈籠，寓意來年生活富足，萬事順利。
開工了！先看看媽媽，瞧，她的手腕真靈活那，像一條小泥湫，扭來扭去，滑來滑去；她的手真快啊，就像“無影剪刀手”，令人眼花繚亂；她的手真巧哪，咔嚓咔嚓咔嚓咔嚓……一轉(zhuǎn)眼，美麗的魚身就初見雛形了！我對媽媽的佩服之情，油然而生。
可再看看我自己，手笨得要死，和媽媽一比天差地別。我趕緊加快速度，“咔嚓，啪嚓，咔嚓，啪嚓……”，總算也完成了一條漂亮的魚尾巴。我心里想象著當(dāng)它變成燈籠時，會是什么樣的感覺，心中不免充滿了期待。
終于完工了，魚身和魚尾完美地結(jié)合在了一起。一個活靈活現(xiàn)的小魚燈籠呈現(xiàn)在了我們眼前。
望著這條和媽媽一起親手完成的年年有“魚”，我的心情非常激動，一股濃濃的年味也涌上心頭。
年年有魚作文3
新年之前，家家戶戶都要準備年貨。在各式各樣的年貨中，總少不了寓意深刻的魚。因“魚”與“余”諧音，寓意“年年有余”，象征新的一年里，豐盛有余，如果將魚做成魚丸，更有“年年有余、團團圓圓”之意。臘月廿八那天，媽媽一早就帶上魚去外婆家了，我呢？就在家里和奶奶一起做魚丸。
廢話不多說了，還是讓我來大顯身手吧！
奶奶選取了大青魚肚子上的一大塊肉，洗干凈，把它放在刀板上，告訴我：“首先要把魚肉用刀背敲軟，使得魚肉與較大的魚刺能明顯地分辨出來?！边@樣一來，有些魚刺被輕而易舉地挑出來了；有些魚刺很淘氣，怎么挑也挑不出來；還有些小魚刺藏在厚厚的魚肉中，不肯出來露面，好像在跟我玩捉迷藏呢！有時候甚至?xí)舫鲆恍安幻黠w行物”——魚皮、魚筋。
對于藏著的小魚刺應(yīng)該怎么辦呢？很簡單，只要將已經(jīng)變軟的魚肉分成若干塊，每塊魚肉用力地捏一捏、手指捻一捻，就可以把殘留下來的那些深藏不露的小魚刺挑出來了。提醒大家，可千萬不要嫌麻煩，如果不挑出小魚刺，在品嘗魚丸時不但不能享受到美味，反而還會被小魚刺卡住喉嚨，可是非常危險的。
接下來就該做魚丸啦！奶奶在魚肉里加上了少量的酒、鹽，又加上一些白而細膩的淀粉。我用手把整塊魚肉再次捏了好幾下，這樣，魚肉經(jīng)過調(diào)料的滋潤變得滑膩軟嫩，讓人口水直流三千尺。奶奶又告訴我：“做魚丸要先用雙手搓一搓魚肉，再用左手大拇指和食指從掌心把魚丸擠出來，別忘了在左手虎口蘸點水。”我第一次忘記在虎口蘸水，好黏呀！魚丸變成了蝌蚪，還拖著一條長“尾巴”，面目全非，經(jīng)過奶奶的修改后才恢復(fù)正常狀態(tài)。我吸取教訓(xùn)后，擠出來的真圓，Good！幾分鐘后，二三十個魚丸終于做好了。
最后，把魚丸放入煮沸的開水中煮個五六分鐘，一盤“年年有魚”新鮮出爐了！
營養(yǎng)豐富、香味撲鼻的“年年有魚”飽含了我對家人和親朋好友的衷心祝愿，愿大家團團圓圓，年年有余！
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