下面是范文網(wǎng)小編分享的值班管理制度7篇，供大家參考。
值班管理制度1
?。ㄒ唬﹫允毓ぷ鲘徫?，不得擅離職守，不做與值班無關(guān)的事項。
?。ǘ┦煜I(yè)務(wù)，認(rèn)真鉆研，提高業(yè)務(wù)水平。文明值班。積極妥善地處理好職責(zé)范圍內(nèi)的.一切業(yè)務(wù)。
?。ㄈ┲卮?、緊急和超出職責(zé)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)，應(yīng)及時地向上級業(yè)務(wù)指揮部門、公司領(lǐng)導(dǎo)匯報和請示，以便把工作做好。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)安全責(zé)任，保守機(jī)密，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)公司內(nèi)部的情況。
?。ㄎ澹┚S護(hù)好室內(nèi)秩序。做到整潔衛(wèi)生。禁止在工作時間大聲喧華。無關(guān)人員不得隨便進(jìn)入該室。愛護(hù)公物，杜絕浪費(fèi)。
（六）堅持批評與自我批評。團(tuán)結(jié)互助，互相尊重。
（七）遇有特殊情況需換班或代班者必須經(jīng)室主任或值班主管同意，否則責(zé)任自負(fù)。
?。ò耍┌匆?guī)定時間交接，不得遲到早退，并在～前寫好值班記錄，以便分清責(zé)任。
值班管理制度2
目錄：
1、值班管理崗位職責(zé)
2、早上開檔工作內(nèi)容及注意事項
3、營業(yè)中的工作內(nèi)容及注意事項
4、晚結(jié)時的工作內(nèi)容及注意事項
一、值班管理工作職責(zé)：
值班管理目前分為兩個班次，一個是早值班（帶領(lǐng)早班及中班伙伴負(fù)責(zé)早開檔，晚結(jié)時帶領(lǐng)早班伙伴整理包間），以及在下午早班下班之前負(fù)責(zé)整個午市的控場工作。
另一個是晚值班（負(fù)責(zé)午市早班下班后的一些收尾工作以及每天晚市開檔前例行會議的主持，晚市開檔工作分配，整個晚市營業(yè)期間的控場工作，以及分配早班晚班晚結(jié)工作內(nèi)容）。
二、早上開檔工作內(nèi)容及注意事項：
早值班早開工作內(nèi)容：
1、到店后去到配電間將所有電閘打開
2、確認(rèn)早班人員到齊且無人遲到，合理安排人員將ABQ區(qū)及常用的三個包間將用餐臺擺好（3個人即可，并且嚴(yán)格按照擺臺標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。安排一位伙伴去將餐車烤網(wǎng)車準(zhǔn)備好并放到指定區(qū)域（Q區(qū)由于現(xiàn)在改成了較大的備餐柜，所以烤網(wǎng)是放在備餐柜里面，在開檔之前需要將炭夾及烤網(wǎng)叉放在干凈烤網(wǎng)旁，墊臟烤網(wǎng)的藍(lán)色毛巾要在開業(yè)前將其打濕避免熱的臟烤網(wǎng)燙壞備餐柜）。
3、將八號柜子打開將店內(nèi)手機(jī)和ipad拿出來并且歸位，第一時間確認(rèn)手機(jī)美團(tuán)上是否有客人需要定位，如果有第一時間將客人信息準(zhǔn)確的登記在定位本上并給客人發(fā)第一次定位成功的信息。然后將當(dāng)日的午市預(yù)定登陸在定位表上并且打印出來拍照發(fā)到外場群里。
4、確認(rèn)BQ區(qū)兩個毛巾機(jī)的盒子里水是否足夠并且加滿，確保在午市期間無需再加水，可以減少午市用餐期間的一些麻煩。
5、在所有人擺好臺烤網(wǎng)車餐車也都準(zhǔn)備好之后，安排人員將A區(qū)Q區(qū)的烤肉工具組準(zhǔn)備好放在指定位置（1銀碟5骨碟10張擦手紙）。然后進(jìn)行第一次擺臺檢查（ABQ區(qū)及包間），主要檢查桌面，點單本以及菜單上是否有油漬以及所有椅子是否擺放整齊美觀。以及檢查各區(qū)域操作臺內(nèi)的餐具及一些低值易耗品是否足夠，可以優(yōu)先補(bǔ)充低值易耗品，餐具可以在營業(yè)中隨時安排人員補(bǔ)充。
6、10：50分集合開會，確認(rèn)早班以及中班人員是否到齊。安排各崗位的工作分配，服務(wù)伙伴主要是負(fù)責(zé)A區(qū)擺臺，清掃地面等工作。水吧人員負(fù)責(zé)水吧開檔工作，在11：30之前將水吧開檔完畢。炭房負(fù)責(zé)炭房開檔，菜口負(fù)責(zé)菜口的開檔工作。（注：所有分配指令必須要簡單明確，要讓所有伙伴清楚自己的首要工作職責(zé)以及第二工作職責(zé)，為了在用餐高峰期所有崗位都能很好的完成自己的工作）。
7、進(jìn)行正式接客之前的最后一次餐前檢查，這次主要檢查各崗位的開檔工作（炭房，水吧，菜口）以及店內(nèi)設(shè)備設(shè)施是否正常（點單機(jī)，音樂，燈光，排風(fēng)，空調(diào)），確保炭房的備碳量足夠避免出現(xiàn)爆炭（根據(jù)當(dāng)天預(yù)定情況備碳），菜口的醬料準(zhǔn)備是否充足，以及菜口所使用的食材醬料等是否在有效期內(nèi)。水吧需要準(zhǔn)備的特調(diào)，鮮榨系列等飲品的原漿是否足夠，以及所有物料是否在使用期內(nèi)。（要確認(rèn)各崗位的用料余量是否足夠，及時盤點避免出現(xiàn)斷檔情況，要注意先進(jìn)先出。）
三、營業(yè)中的工作內(nèi)容及注意事項
1、要第一時間確認(rèn)班表，規(guī)劃出整個午市/晚市自己該如何安排，確認(rèn)好可以烤肉的伙伴有哪些，可以調(diào)動崗位的伙伴有哪些，并將自己的安排告知所有伙伴，讓所有人都清楚自己的職責(zé)，確保在用餐高峰期正常運(yùn)營。
2、巡臺期間觀察烤肉伙伴的點餐，烤肉，餐中服務(wù)是否按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如發(fā)現(xiàn)問題可與該伙伴私下溝通，告知他們正確的做法是什么。
3、確認(rèn)各桌的點單下單是否正確，以及所點肉品的數(shù)量，可以在心里有一個預(yù)估（客人的用餐時間大概會是多少），隨時與領(lǐng)位溝通，告知現(xiàn)場還有幾桌可以帶客，手中有多少烤肉伙伴可以去烤肉，以及快要用餐完畢的桌有哪些，提高店內(nèi)的翻臺率。
4、實時關(guān)注炭房，水吧，菜口的伙伴是否在按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行工作，例如菜口的搭配餐具是否準(zhǔn)確，出餐標(biāo)準(zhǔn)是否有檢查，上菜是否有報菜名劃單。炭房擺炭是否標(biāo)準(zhǔn)，上炭是否標(biāo)準(zhǔn)。
5、關(guān)注輔助伙伴是否有積極主動協(xié)助烤肉伙伴，及時安排輔助伙伴更換烤網(wǎng)車，餐車，補(bǔ)充餐具，協(xié)助烤肉伙伴做一些餐中服務(wù)（走動式服務(wù)）。
6、檢查空閑伙伴三分半收臺擦臺擺臺是否標(biāo)準(zhǔn)（新老員工），以及烤肉伙伴在等肉時是否有主動協(xié)助其他伙伴做餐中服務(wù)，或是協(xié)助其它桌位客人點單。有無出現(xiàn)擅自離崗或是串崗的情況。
7、由于分為早班晚班控場，所以在自己下班或是要離開崗位之前一定要做好工作的交接，讓接替你崗位的伙伴掌握現(xiàn)場的情況。
四、晚結(jié)時工作內(nèi)容及注意事項
1、早值班伙伴帶領(lǐng)早班伙伴清理包廂（包廂的收臺，補(bǔ)充餐具，掃拖，備餐柜擦拭，內(nèi)壁擦拭等）。
2、晚值班負(fù)責(zé)分配所有伙伴晚結(jié)時需要做的工作內(nèi)容，清晰的分配好工作及完成時間。
3、分配好所有工作之后就去檢查所有伙伴是否有按照標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行，仔細(xì)地檢查每項工作是否過關(guān)，如果出現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的情況就請負(fù)責(zé)該工作的.伙伴返工。
4、檢查早班打掃包廂是否符合標(biāo)準(zhǔn)，如不標(biāo)準(zhǔn)就在早班開好會后留下返工。
5、主持晚班的會議。
11月27日值班管理培訓(xùn)總結(jié)：
培訓(xùn)人：Allen
受訓(xùn)人：
地點：札幌包廂
總結(jié)：
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、值班管理的定義
2、值班管理的工作范圍
3、值班管理的三個階段
值班管理的定義：
通過對人員，設(shè)備，物料的協(xié)調(diào)管理，將餐廳卓越的菜品，服務(wù)和清潔傳遞給顧客，提高顧客的用餐體驗，并將顧客變成老顧客。（由于店內(nèi)是由受眾群體的，所以提供給客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及食材將客人變成熟客是很重要的）。
值班管理的工作范圍：
1、檢查員工儀容儀表
2、了解員工的崗位安排
3、追蹤開業(yè)員工的工作進(jìn)度
4、告知員工工作目標(biāo)
5、讓每一位顧客都在第一時間得到服務(wù)
6、追蹤特定崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)（領(lǐng)位，服務(wù)，菜口，水吧，炭房，收銀）
7、追蹤員工的菜單介紹及烤肉是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
8、固定工作（培訓(xùn)安排，日清，周清，五常管理執(zhí)行）
9、如員工出現(xiàn)錯誤，給與該員工建設(shè)性回饋，告知他正確的標(biāo)準(zhǔn)
10、檢查設(shè)備是否能正常使用（排風(fēng)，空調(diào)，燈光，音樂）
11、物料的準(zhǔn)備是否充足（驗收驗貨，先進(jìn)先出，物料儲存環(huán)境，存貨量，備貨量）。
值班管理的三個階段：
主要講述了值班前值班中值班后的工作內(nèi)容及注意事項，最困難的就是值班中合理的分配工作及有效安排，以及值班后的總結(jié)，只有不斷總結(jié)才能進(jìn)步。
作業(yè)：
11：00開啟音樂排風(fēng)燈光（營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）
14：30關(guān)閉音樂燈光
17：00開啟音樂檢查燈光是否符合營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
22：00關(guān)閉音樂排風(fēng)空調(diào)
最后又閉店人員關(guān)閉所有的燈光
值班管理制度3
一、實行領(lǐng)導(dǎo)輪流帶班制度。
二、值班人員按值班順序，24小時不空崗。
三、值班人員在值班期間要堅守崗位，不擅自離崗，確保安全。
四、值班人員負(fù)責(zé)幼兒園常規(guī)性檢查工作，并認(rèn)真填寫值班日志。
五、值班人員要經(jīng)常巡查幼兒園內(nèi)的安全穩(wěn)定情況，排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。對出現(xiàn)的重問題要及時報告給主管領(lǐng)導(dǎo)。
六、值班人員特別要加強(qiáng)夜間巡視工作，確保學(xué)校財產(chǎn)不受損失。
七、值班工作實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。
八、值班人員要24小時開機(jī)，督導(dǎo)值班保安人員加強(qiáng)巡邏，保證通訊聯(lián)系暢通。
值班管理制度4
為了及時處理機(jī)關(guān)事務(wù)，個性是工作時間以外出現(xiàn)的狀況，檢查督促機(jī)關(guān)安全保衛(wèi)工作，確保局機(jī)關(guān)正常工作秩序和生活秩序，制訂本制度。
一、局日常值班由門衛(wèi)負(fù)責(zé)，各單位對本樓層值班加強(qiáng)配合。
二、雙休日實行各單位輪流值班制度。值班時間為上午8：00至下午5：30。值班由辦公室統(tǒng)一安排，提前公布值班人員名單。
三、值班工作紀(jì)律：值班人員要堅守崗位，盡職盡責(zé)，不得擅離職守。因故不能到崗的，由值班單位負(fù)責(zé)人落實好代班工作人員，具體值班職責(zé)為：
1、負(fù)責(zé)當(dāng)班期間中心的安全保衛(wèi)工作。
2、接轉(zhuǎn)值班室電話，簽收并及時傳遞來文來電，熱情接待來訪人員；認(rèn)真填寫值班日志和電話記錄，妥善處理當(dāng)天值班事宜。
3、對進(jìn)入單位院內(nèi)的閑雜人員要及時進(jìn)行盤查。非特殊狀況，禁止外單位車輛進(jìn)入院內(nèi)。
4、當(dāng)班如遇重大緊急事項，要迅速向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及時報告。
5、搞好值班交接工作。
四、值班職責(zé)追究：
1、值班人員不按時到位，或值班不負(fù)職責(zé)，造成損失或嚴(yán)重后果的.，要追究帶班負(fù)責(zé)人和值班人員職責(zé)，取消值班人員和所在單位的。評先資格。
2、辦公室年終統(tǒng)計公布各單位人員值班狀況，并納入年終考核資料。
值班管理制度5
為確實加強(qiáng)建筑安全生產(chǎn)工作要求，結(jié)合項目實際情況，為確保節(jié)日施工安全，特制定本制度。
一、節(jié)日前
施工現(xiàn)場管理人員和作業(yè)人員忙于過節(jié)準(zhǔn)備，注意力不集中，警惕性不高，麻痹大意！容易產(chǎn)生安全事故：
1、針對此特點，節(jié)日前應(yīng)根據(jù)節(jié)日長短，除常規(guī)管理外，提前進(jìn)行安全檢查，消除隱患；
2、加強(qiáng)安全宣傳和教育工作，警鐘長鳴、節(jié)日施工期間每天進(jìn)行5分鐘班前交底會，確保節(jié)前安全生產(chǎn)。
二、節(jié)日期間
因為休假，管理人員不到位，生活不規(guī)律，作息時間混亂，作業(yè)狀態(tài)不佳，易產(chǎn)生安全事故，因此應(yīng)合理安排生產(chǎn)和休假的時間：
1、節(jié)日期間確需要加班的必須檢查管理人員是否到位，并滿足要求，管理人員不到位不進(jìn)行作業(yè)；
2、施工隊負(fù)責(zé)人要檢查作業(yè)人員班前狀態(tài)，達(dá)不到狀態(tài)的人員得進(jìn)入施工現(xiàn)場；
3、加強(qiáng)作業(yè)期間安全檢查，消除隱患，加強(qiáng)安全宣傳和教育工作，管理人員必須到位，每天進(jìn)行安全技術(shù)交底。
4、進(jìn)行休假的施工現(xiàn)場，除安排值班保衛(wèi)人員外，施工現(xiàn)場應(yīng)在放假前進(jìn)行安全檢查，處理完隱患后現(xiàn)場要封閉管理，非特殊情況人員不得進(jìn)入；
5、節(jié)日期間應(yīng)公布管理人員值班電話，有情況及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
三、節(jié)日后
特別是長時間的休假，易產(chǎn)生節(jié)日綜合癥，不能及時進(jìn)入工作狀態(tài)，進(jìn)入現(xiàn)場作業(yè)，容易生產(chǎn)安全事故，因此應(yīng)做好節(jié)日后的心態(tài)調(diào)整工作。
1、針對節(jié)后的特點，收假后，不急于進(jìn)行作業(yè)，確定收假日期，人員到位后，進(jìn)行安全宣傳和教育工；
2、對現(xiàn)場進(jìn)行節(jié)后檢查，確定安全隱患消除后，方可組織施工；
3、春節(jié)后，因假期較長，按中國的傳統(tǒng)文化，應(yīng)酬多，雖然正常工作，但生活不規(guī)律，工作狀態(tài)不佳不得進(jìn)入施工現(xiàn)場；
4、針對節(jié)后情況，督促工隊管理人員到位，關(guān)鍵人員不到位，不得進(jìn)入施工作業(yè)。
四、其他
1、項目各部室在假日前后，提前進(jìn)行準(zhǔn)備，做出計劃，拿出關(guān)鍵管理措施，確保安全管理到位；
2、及時參加與建設(shè)的各單位協(xié)調(diào)，確保節(jié)日安排，并拿出計劃安排及管理措施；
3、施工隊沒有按照要求進(jìn)行施工的.，要及時給予批評教育。
4、各部室在每次放假前3天，把節(jié)日期間的計劃上報項目領(lǐng)導(dǎo)。
5、各部室未認(rèn)真執(zhí)行本規(guī)定的，按照項目管理制度給予處理。
值班管理制度6
1、目的
為了使公司公車管理各項工作有章可循，確保公車的合理和有效使用，加強(qiáng)用車安全及用車成本，特制定本規(guī)定。
2、適用范圍
本規(guī)定適用于公司各部門公車駕駛者及用車過程的管理。
3、車輛管理
公車的使用必須堅持：“安全、節(jié)約、規(guī)范”的原則。公司公務(wù)車由總經(jīng)辦統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度，貨運(yùn)車暫交由采購部代為管理，公車使用部門需建立公車使用臺帳，明確記載公車使用事由、使用時間、使用人及批準(zhǔn)人備查。
3.1車輛的購置與管理
3.1.1公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)車輛的購置工作。
3.1.2公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)相關(guān)車籍資料、證件和保險資料的保管，以及辦理證照審驗等工作。
3.2車輛的調(diào)度
3.2.1公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)公車的統(tǒng)一調(diào)度。
3.2.2公務(wù)車的使用僅限于接送公司重要客人、財務(wù)部門到銀行取送數(shù)額較大金額、辦理有關(guān)緊急公務(wù)等事項；不提供私人用車，如遇特殊的緊急情況，須公司總經(jīng)理（常務(wù)副總）同意，經(jīng)總經(jīng)辦安排用車，同時自行承擔(dān)車輛通行費(fèi)、油耗和意外損失責(zé)任。
3.3車輛的使用
3.3.1用車部門及使用人需填寫《車輛使用申請單》。
3.3.2總經(jīng)辦根據(jù)《車輛使用申請單》的審批情況，統(tǒng)籌安排車輛使用。
3.3.3緊急情況下，可先安排用車，但事后相關(guān)用車人須補(bǔ)辦上述手續(xù)。
3.3.4車輛使用人在用車后，須填寫當(dāng)日出車記錄，在《車輛使用申請單》上按實填寫“起點表數(shù)”、“止點表數(shù)”等數(shù)據(jù)，以便相關(guān)部門建立臺帳及審核。車輛使用后將車輛停放在指定場地，不得擅自將車子開回家或私用，若由于工作等原因當(dāng)天無法返回，除要在《車輛使用申請單》上注明外，在用車前需提前報公司領(lǐng)導(dǎo)同意。
4、駕駛者管理
4.1駕駛者資格
申請駕駛車輛者必須有國家有關(guān)部門頒發(fā)的正式駕駛證，憑證駕車，否則發(fā)生其他一切交通意外情況及相關(guān)法律責(zé)任均由其本人承擔(dān)，一概與公司無關(guān)。
4.2駕駛者要求及紀(jì)律
4.2.1駕駛者要遵守國家有關(guān)駕駛員、車輛各項管理法規(guī)，遵守公司制定的用車管理規(guī)定。
4.2.2駕駛者要自覺提高自身安全意識，堅持安全學(xué)習(xí)，堅持“安全第一”的思想，謹(jǐn)慎駕駛。行駛時要系好安全帶，嚴(yán)禁駕駛手機(jī)聊天，嚴(yán)禁酒后駕駛、開英雄車。
4.2.3駕駛者接送賓客時，不得搭乘其他不相干人員，應(yīng)注重維護(hù)自身形象，不得參與不良活動和有損公司形象的活動。
4.2.4駕駛者不得將公司公車外借和私自調(diào)換。公車不用時，應(yīng)規(guī)范停放在規(guī)定的地點。
4.2.5駕駛者應(yīng)妥善保管好公車上的隨車工具、附件、證件等。如發(fā)生隨車工具、附件、證件丟失、被盜、損壞，當(dāng)事人應(yīng)負(fù)責(zé)按規(guī)定賠償。
4.2.6駕駛者做好車輛的日常維護(hù)、保養(yǎng)工作，保持車內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
4.2.7在車輛發(fā)生故障時，要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，在指定地方維修，沒有批準(zhǔn)的`車輛維修費(fèi)用不予報銷。
5、其他情況
各類交通違章罰款規(guī)定。闖紅燈、違禁令、逆向行駛、穿拖鞋、酒后駕車、超速50%以上等不良行為造成的罰款公司一律不準(zhǔn)報銷。公車使用管理部門將建
立公車使用詳細(xì)臺帳，根據(jù)記錄的車輛日使用情況，查找出違規(guī)時的當(dāng)事人，按照“誰違規(guī)、誰買單”的原則，相應(yīng)的罰款在當(dāng)事人的工資中扣除。由于特殊原因超速50%下的罰款，駕駛者本人需承擔(dān)10%。
6、附件
6.1《車輛使用申請單》
值班管理制度7
一、值班經(jīng)理工作要求
1、工作時間為行政班工作制。
2、值班時，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表，嚴(yán)守酒店規(guī)章制度。
3、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
4、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。
5、當(dāng)值權(quán)限參照財務(wù)部制定的《酒店內(nèi)部管理權(quán)限表》之大堂副理權(quán)限執(zhí)行。
6、檢查記錄本使用大堂副理工作手冊，至財務(wù)部總倉領(lǐng)取。
二、值班經(jīng)理工作職責(zé)
1、主要工作職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店范圍內(nèi)的質(zhì)檢工作，及協(xié)助前廳部經(jīng)理處理各種事項。
2、到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。
3、值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在工作手冊上。督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在工作手冊上。
4、協(xié)助處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。處理投訴時謹(jǐn)慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在工作手冊上。
5、值班期間，有必要拜訪一些?？停粤私饪腿藢频甑姆?wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的.情況記錄在工作手冊上。
6、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況加強(qiáng)巡視檢查，與保安人員聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人，切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火，確保酒店財產(chǎn)安全。
8、檢查當(dāng)班人員儀容儀表、禮貌禮節(jié)、出勤情況、勞動紀(jì)律、有聲服務(wù)等，對不規(guī)范行為予以指出并要求改正。
9、檢查辦公室、工作間、衛(wèi)生間等區(qū)域是否有常流水、常明燈現(xiàn)象。檢查員工宿舍衛(wèi)生及節(jié)約能源情況。保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，查看樓頂發(fā)光字、燈光、空調(diào)、背景音樂等是否按時開關(guān)，做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
10、值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的交總經(jīng)理江報值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。
11、下班時，詳細(xì)寫好相關(guān)記錄，將值班記錄本交總經(jīng)理閱看。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。
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