下面是范文網(wǎng)小編整理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板4篇(餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案怎么寫(xiě)最好)，歡迎參閱。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板1
活動(dòng)主題:中秋套餐大展銷(xiāo)
一、活動(dòng)時(shí)間: 9月15日—9月22日
二、目的:
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者團(tuán)圓享受不同的氣氛。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
活動(dòng)方式:
1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并展開(kāi)不同程度的'優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷(xiāo)活動(dòng)?？梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域，如家庭套餐、情侶套餐，朋友聚會(huì)套餐等。
2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類(lèi)跟月餅組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元?.
3.現(xiàn)場(chǎng)制作月餅:前年的月餅風(fēng)波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場(chǎng)制作月餅是一好方法，可以聯(lián)合廠(chǎng)家現(xiàn)場(chǎng)制作。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板2
供應(yīng)商是我們供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
我們購(gòu)買(mǎi)的所有材料和服務(wù)既是機(jī)會(huì)也是風(fēng)險(xiǎn)。
在采購(gòu)時(shí)可貨比三家時(shí)，機(jī)會(huì)出現(xiàn)。
在無(wú)法了解或掌控供應(yīng)商規(guī)避瑕疵（功能性和相關(guān)安全性）的能力導(dǎo)致在最糟情況下要進(jìn)行產(chǎn)品召回時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。
因而，我們需要仔細(xì)選擇和管理我們的供應(yīng)商。
我們還需讓供應(yīng)商從財(cái)務(wù)上負(fù)責(zé)其不合格產(chǎn)品（供應(yīng)商承擔(dān)產(chǎn)品缺陷的財(cái)務(wù)后果） 我們旨在通過(guò)這種方式推動(dòng)我們的供應(yīng)商不斷改進(jìn)所交貨物的質(zhì)量。
2.流程
通則：
采購(gòu)部負(fù)責(zé)研究和預(yù)選可能的供應(yīng)商，并通知供應(yīng)商評(píng)估小組開(kāi)始質(zhì)量評(píng)估和批準(zhǔn)程序。
供應(yīng)商評(píng)估小組對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行追蹤，以及新的潛在供應(yīng)商的正式的質(zhì)量評(píng)估。
與生產(chǎn)有關(guān)的新的物品只能向董事長(zhǎng)核準(zhǔn)的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)。
解釋流程：
2.1. 由于瑕疵風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題通常難以預(yù)測(cè)，因此，作為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，我們的公司政策是旨在向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)可靠的材料。 按照本流程中的解釋?zhuān)▍⒁?jiàn)附錄），實(shí)現(xiàn)這一目的的.途徑被解釋為一個(gè)循環(huán)。
2.2. 《材料入廠(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》和GB18581/GB18582/GB18583是評(píng)估“可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)可靠的材料”的重要文件，是采購(gòu)合同附件的重要組成部分。
2.3.與我們產(chǎn)品有關(guān)的各材料種類(lèi)必須都有材料入廠(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
2.4.采購(gòu)合同附件由下列要素組成：
材料種類(lèi)上普遍適用的法律要求，尤其是遵守國(guó)家重要的質(zhì)量安全立法。
一般條件： 所需性能和功能的明顯要素，批次、可追溯性、衛(wèi)生條件、運(yùn)輸條件（如防火、防爆運(yùn)輸?shù)龋?/p>
《材料入廠(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》
參考分析方法
包裝的瑕疵種類(lèi)說(shuō)明和合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期）。
包裝的規(guī)格說(shuō)明（如槽車(chē)運(yùn)輸）。
出現(xiàn)不合格情況時(shí)所執(zhí)行的規(guī)程。
......
以上這篇關(guān)于酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案為您介紹到這里，希望它對(duì)您有幫助。更多內(nèi)容請(qǐng)下載后查看。如果您對(duì)我們的資料感到滿(mǎn)意，請(qǐng)關(guān)注，謝謝支持！
……………………
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板3
一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷(xiāo)，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過(guò)，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的'，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過(guò)其他出品來(lái)彌補(bǔ)。不少餐館的促銷(xiāo)活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過(guò)拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過(guò)淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門(mén)”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門(mén)街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)?！百I(mǎi)二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過(guò)各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來(lái)。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板4
牌營(yíng)銷(xiāo)策劃建設(shè)階段的任務(wù)是累計(jì)品牌資產(chǎn)，其重要實(shí)現(xiàn)手段是強(qiáng)化質(zhì)量和品牌傳播。質(zhì)量是品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的基礎(chǔ)，沒(méi)有精益求精的質(zhì)量保證，就不可能會(huì)有成功的品牌。
在把服務(wù)理解為“一種使用的權(quán)力“基礎(chǔ)上，服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量可以表現(xiàn)在四個(gè)方面：有效性、可靠性、可接受性和可控制性。傳播不僅僅是信息溝通，而且也是價(jià)值傳達(dá)，讓顧客認(rèn)知到價(jià)值的存在。傳播使品牌對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生積極意義。要利用傳播工具和營(yíng)銷(xiāo)組合，塑造品牌形象，驅(qū)動(dòng)品牌資產(chǎn)。
在這個(gè)階段，有兩個(gè)核心的任務(wù)，其一是強(qiáng)化質(zhì)量管理，為品牌建設(shè)提供物質(zhì)支持;其二是進(jìn)行品牌定位與監(jiān)理品牌個(gè)性。優(yōu)秀的品牌，總是具有出眾的品牌形象和個(gè)性。
餐飲品牌的質(zhì)量管理。餐飲品牌核心品質(zhì)是指消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容。以及清潔、舒適、迷人的環(huán)境，安全、友好的氣氛和禮貌而殷勤的服務(wù)。核心品質(zhì)是餐飲產(chǎn)品質(zhì)量管理的重點(diǎn)，只有保證質(zhì)量，才能使客人獲得基本的利益。
無(wú)形產(chǎn)品只有有形化才能被消費(fèi)者所感知和判斷。因此必須把服務(wù)的'核心利益具體化，使無(wú)形的服務(wù)變得具體，變得可見(jiàn)可及，并通過(guò)某種抽象的聯(lián)想來(lái)美化產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的想想，通過(guò)銷(xiāo)售整體中的有形部分，使客人了解更多服務(wù)的現(xiàn)實(shí)情況，以使企業(yè)在他們心目中形成好的形象。
品牌附加品質(zhì)是指消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)所得到的的附加服務(wù)和利益。作為餐飲產(chǎn)品的附加品質(zhì)主要指向消費(fèi)者提供的超值服務(wù)。在一定意義上說(shuō)，附加品質(zhì)是餐飲業(yè)在所能給予消費(fèi)者的額外價(jià)值。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板4篇(餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案怎么寫(xiě)最好)相關(guān)文章：
★ 餐飲母親節(jié)的策劃活動(dòng)方案3篇 母親節(jié)餐飲活動(dòng)方案吸引客人
★ 五四青年節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案錦集10篇
★ 春季開(kāi)學(xué)營(yíng)銷(xiāo)方案4篇(開(kāi)學(xué)季營(yíng)銷(xiāo)策劃方案)
★ 企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方案4篇(公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的方案思路)
★ 汽車(chē)的營(yíng)銷(xiāo)方案3篇(汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)方案總結(jié))
★ 中秋活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案優(yōu)秀9篇
★ 營(yíng)銷(xiāo)方案范文10篇(營(yíng)銷(xiāo)方案咋寫(xiě))