下面是范文網(wǎng)小編分享的食堂安全個人先進(jìn)事跡3篇 食堂安全個人先進(jìn)事跡文章，供大家參閱。
食堂安全個人先進(jìn)事跡1
xx年到中心工作。最初在業(yè)務(wù)科室和辦公室工作，因其對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，中心成立員工食堂后，就從事食堂管理這項工作而在自己平凡的崗位上一直兢兢業(yè)業(yè)。工作中，從不計較個人得失，常常起早貪黑并舍小家顧大家放棄年休假來上班不論是在哪個工作崗位，堅持忠于職守、愛崗敬業(yè)困難時頂上去，得心應(yīng)手時也從來沒有放松，而是一如既往的把自己的本職工作做的踏踏實實。
為了既讓大家吃飽，又要吃好，合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。采取葷素搭配措施，到了夏季，又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質(zhì)，堅持把好二道關(guān)，一是采購關(guān)，盡量不采購熟食，若必須采購時，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì)；二是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工；發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓大家食用。堅持生熟食品分開存放，保證讓員工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。
食堂的生命力在于深化個性，食堂窗明幾凈，工作區(qū)，用餐區(qū)分開；到餐桌前詢問調(diào)查，征求大家的意見，對飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新，達(dá)到大家滿意。每一個季度發(fā)放《食堂就餐職工滿意測評表》調(diào)查征求就餐職工對食堂工作改進(jìn)提出意見，測評率90%，堅持“無情管理，有情領(lǐng)導(dǎo)”的原則，在工作中“嚴(yán)”字當(dāng)頭，而在生活中則“寬”為首，使每一位員工體現(xiàn)這個食堂大家庭溫暖而感到幸福愉快，為食堂的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)食堂風(fēng)采，為提高食堂的形象而努力工作。
做為中心一員要盡職盡責(zé)把領(lǐng)導(dǎo)為員工做的這項福利事業(yè)做好。飲食衛(wèi)生安全責(zé)任重于泰山，“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，作為一名共產(chǎn)黨員對生命價值的追求。全心全意為人民服務(wù)是我黨的一貫宗旨。
食堂安全個人先進(jìn)事跡2
食堂先進(jìn)個人事跡材料
韓xx同志現(xiàn)為后勤服務(wù)集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。他認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格遵守學(xué)校、集團(tuán)各項規(guī)章制度，積極配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。
作為一名基層服務(wù)管理者，韓xx同志的服務(wù)育人意識較強。他熱愛本職工作，關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，他一直本著管理育人、服務(wù)育人的宗旨，他一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、掛牌上崗、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴(yán)格要求的前提下，他也加強對食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。
韓xx同志還積極配合學(xué)生的各項活動，只要學(xué)生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學(xué)生提供場地、桌椅、電源等，幫助學(xué)生圓滿舉辦了知校愛校之食堂活動、餐廳工作體驗日等諸多活動，并和學(xué)生聯(lián)合舉辦了水果拼盤大賽、廚藝大比拼等活動，拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時，他經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過程中，他一直教育員工要注意節(jié)約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動地為貧困生設(shè)立勤工助學(xué)崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)，深得同學(xué)們的好評。
為了能零距離與同學(xué)們溝通，了解大家的意見和建議，除了在餐廳設(shè)立意見箱之外，韓躍進(jìn)同志還充分利用服務(wù)臺，每天按時坐班，及時處理學(xué)生所反映的問題。他虛心接受師生的工作建議(如：針對菜價不明朗的現(xiàn)象，使用了電子顯示牌;把各類主副食品明碼標(biāo)價公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費、理性消費等)，只要學(xué)生提出合理的意見，他都能及時給學(xué)生滿意的答復(fù)，并帶領(lǐng)員工整改落實。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評。
200*年是***學(xué)校的迎評教學(xué)年和后勤集團(tuán)的質(zhì)量管理年，韓躍進(jìn)同志更是放棄了許多休假，加班加點，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng)建省文明食堂活動期間，韓躍進(jìn)同志不顧回去照看女兒，依然堅守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開展創(chuàng)建工作。在他的帶動下，全體員工團(tuán)結(jié)一致，圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學(xué)評估工作，進(jìn)行了大量的維修、改造工作，韓躍進(jìn)同志犧牲了暑期休息時間，每天在現(xiàn)場督查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著8月份開學(xué)，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。在學(xué)校迎評創(chuàng)優(yōu)期間，他除了要保證學(xué)生正常的餐飲保障工作之外，還承接了和評估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒有埋怨勞動量之大，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，帶領(lǐng)和鼓勵食堂員工積極工作，確保圓滿完成工作任務(wù)。評估期間，專家組有四位專家在東苑食堂就餐，對食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當(dāng)?shù)目隙?，而且在專家隨機詢問就餐同學(xué)對食堂的印象，都得到了較好的評價。在xx月初，他又圓滿完成了省老年運動會1500名左右運動員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導(dǎo)和就餐者的一致認(rèn)可。
由于xx食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛(wèi)生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學(xué)校校慶、運動會、迎新、各種晚會等眾多大型活動工作人員和學(xué)生就餐，大部分會選擇東苑。面對大量的工作，韓躍進(jìn)同志從來沒有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細(xì)，為食堂、為后勤集團(tuán)贏得了良好的聲譽。
在韓xx同志的不懈努力下，在學(xué)校、集團(tuán)以及部門的多次調(diào)查中，東苑食堂的滿意率均在85%以上，深受學(xué)校師生的好評。東苑食堂連續(xù)三年被學(xué)校評為標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂。
食堂安全個人先進(jìn)事跡3
我叫史xx，在xx五廠前指食堂工作，在2012年，配合隊部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品價格高漲的壓力，合理搭配膳食、注重安全衛(wèi)生、提高服務(wù)質(zhì)量，努力做到價格不漲、質(zhì)量不降，數(shù)量不減、服務(wù)不降，讓職工吃的放心丶吃的滿意。
把食堂工作重點放在改善菜品結(jié)構(gòu)上，合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合。經(jīng)常上網(wǎng)查一些菜的做法，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能，做到粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做。經(jīng)常會看一些膳食營養(yǎng)知識，按照科學(xué)配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質(zhì)量。因為我負(fù)責(zé)的是領(lǐng)導(dǎo)小炒的這一面窗口，要比別的工作做得更細(xì)，更好，領(lǐng)導(dǎo)的滿意是我最大榮幸。
做為紅案的班長，我要求我們的員工要做到第一;注意安全衛(wèi)生‘做好膳食供應(yīng)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好燃?xì)?、灶具和炊事工具的日常巡查點檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。認(rèn)真檢查供應(yīng)的蔬菜、食品質(zhì)量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅決不準(zhǔn)進(jìn)行加工。嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質(zhì)食材及時進(jìn)行銷毀，并認(rèn)真填寫記錄。在臨近蒼蠅到來之際，[蓮山課~件 ]做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結(jié)，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。
第二;提高服務(wù)質(zhì)量，加強食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助她們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，做到文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)。
在這個新的一年里，第一，要嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到。
第二點要配合食堂的管理人員管理好食堂，每天我都會在操作間內(nèi)和姐妹們一起工作，一起溝通，我都會任勞任怨的去幫助每一個姐妹，只要她們需要幫助和指點我都會教他們?nèi)プ?，盡量不去和任何一個姐妹發(fā)生矛盾，我在這里工作，至始至終都記著一句話，‘要想做事先學(xué)會做人’，作為一個班長，損壞團(tuán)隊利益的事不做，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，消極的話不下傳，沒有的話不亂說。我始終記得支持強者，扶持弱者來壯大我們的團(tuán)隊，沒有我們做不到的，只有我們想不到。
我希望我們的團(tuán)隊是一個，愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
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