下面是范文網(wǎng)小編整理的有關(guān)包餃子日記3篇(關(guān)于包餃子的日記怎么寫)，供大家品鑒。
有關(guān)包餃子日記1
你有包過餃子嗎？如果你也曾包過餃子，那么和外公一起包餃子的故事，你有過幾次呢？
尤記得當(dāng)初，我還是很小，跟著外公在鄉(xiāng)間長大，最愛吃的一道菜就是外公包的餃子了，用那纖嫩的田間野菜，切碎，然后加入蘑菇，最后和碎肉攪拌在一起，包入那充滿嚼勁的皮中，簡直就是人間美味，現(xiàn)在想起來，仿佛那美味還在口中蠕動，讓人戀戀不忘。
其實，有時候我也很好奇，外公何來這般好的手藝，不過話不多說，作為外公的第一傳人我，可是有很認真的學(xué)習(xí)這門手藝哦！按照外公的指示，首先，需要上午到田間采摘野菜，因為這個時候的野菜被昨夜的雨露滋潤，會是特別的鮮嫩美味。然后就是清洗野菜和蘑菇，以及其他的配料。最后再把它們切碎，放入碎肉中攪拌。這餡就算是完成了，不過你別看這個簡單，真正做起來可就不是那么容易了。弄了這么長時間，恐怕也要到傍晚時分了，這個時候，滾餃子皮是最合適的。將揉好的面粉，分成若干個小面團，一邊灑下面粉，一邊將面團均勻地滾開，這個時候餃子皮就完成了。差不多工序已完成大半，包餃子的最后一步就是將兩者結(jié)合了。雖然我已經(jīng)很認真的學(xué)習(xí)了，但是能做到像外公那樣，把餃子皮包的像半邊花瓣那樣美，我確實還做不到。
到了吃晚飯的時候，一家人圍桌而坐，吃的熱騰騰的餃子，是我們家每次包餃子經(jīng)常能看到的情形，不過時代變化，能吃到自家人包的餃子已經(jīng)不多了，那一袋袋的速凍餃子倒是賣的很紅火……
不過，我永遠忘不了和外公一起包餃子時的開心快樂，更忘不了一家人圍桌而坐的幸福時光！
有關(guān)包餃子日記2
今天放學(xué)后，奶奶笑瞇瞇的對我說：“寶貝，今天晚上我們吃餃子好嗎？”我最愛吃餃子了，我高興得手舞足蹈起來。媽媽聽后發(fā)表了她的意見：“你今天也得參加勞動一起包才有的吃哦?！蔽倚南耄喊溩佑惺裁措y的，不用學(xué)我就會包。于是就滿口答應(yīng)了媽媽的提議，把手洗得干干凈凈，做好包餃子的準(zhǔn)備。
只見奶奶熟練地在案板上搟著皮，我拿了一個餃皮，用勺子弄了一大勺餡，偷瞄著媽媽的樣子，把餃皮的兩邊一點一點捏合起來，我使勁一捏，不料餡兒像小蟲子一樣從餃子的側(cè)面鉆了出來。我一看趕緊把餡兒堵住，可餃皮仍舊張著嘴，弄了半天，皮都合不攏嘴，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在板凳上說：“餃子太不聽話了，我不包了！”看見我回頭喪氣的樣子，媽媽鼓勵我說：“是你包的方法不對，餡不能弄太多你弄得太多了，來媽媽教你，?！敝灰妺寢屪笫帜蔑溒ぃ性谑中?，右手用勺子弄了一點餡兒，不多也不少正好放在餃皮的中間，為了使餃皮粘得更緊，媽媽還接了一小碗清水。先在餃皮外的'一圈抹一點清水，然后再開始慢慢地捏合餃皮。一會兒一個又飽滿又漂亮的餃子包好了，媽媽包的餃子像一個個士兵，整齊的放在托盤上，哦！我明白了，我學(xué)著媽媽的樣子，認真地包了起來，很不容易的包好了一個，雖然沒媽媽的好看，可餃皮全部合攏了嘴，我樂壞了。
我們這邊加油包著，奶奶那邊水也開了，餃子可以下鍋啦。只見奶奶把餃子一個個擦著鍋邊推入鍋內(nèi)，餃子像坐上了滑梯一樣，穩(wěn)穩(wěn)地滑到鍋里，不一會兒就漂在水面上，水花越翻越大，水就要溢出鍋外了，我喊著：“撈餃子，快點撈餃子。”奶奶說：“開怎么能熟呢？要加三次冷水，餃子才真正熟透呢！”經(jīng)過三次加水，餃子被煮的胖乎乎的，個個腆著白肚皮，可愛極了。餃子煮好了，裝盤上桌了。
今天的晚飯，我不但親自嘗試了包餃子，而且知道了餃子要煮三次才能熟，還使我懂得了無論做什么事，都不是想象中那么容易的。
有關(guān)包餃子日記3
大年初一吃餃子，這已經(jīng)成了中國人約定俗成的一個傳統(tǒng)。今年的大年初一，我家也不例外。
我從未包過餃子，不是懶惰，是媽媽嫌我包的難看，不讓我包。今天是特殊的日子，在我的堅持下，媽媽答應(yīng)了我的請求，同意讓我學(xué)著包餃子。
說干就干，我從櫥柜里取出兩把菜刀，噌噌噌地磨了幾下，向大家示意，我要開始干了。
媽媽搟餃子皮，爸爸和奶奶包，我就幫他們?nèi)嗳嗝鎴F，大家忙的不亦樂乎。奶奶要教我包，我不以為然地說：“不用了，這么簡單的事還用教嗎？別說我沒經(jīng)驗，真干起來，不僅得心應(yīng)手，還要比你們包的好。”我拿了一塊面團，就搟了起來，可是不干不知道，一干才清楚不是自己想象的那么簡單。媽媽搟三張皮的功夫，我連一張也搟不好。搟的不是太薄，就是薄厚不均，真象個丑八怪。我扔下?lián){面杖，再試著包餃子,可費好大勁才能包出一個，而且丑陋不堪，象個懶漢似的爬在案上，直不起腰來。而奶奶包的小巧玲瓏，很是可愛。我努力地包著，漸漸地好了起來，這讓我欣喜不已。
餃子包好后，就能下鍋了，這活兒我能干得了，沖上前去，抓住餃子就往鍋里扔，不料用勁兒太猛，水濺到了我的臉上，象針扎了似的疼。不一會兒，餃子出鍋了，望著熱氣騰騰的水餃，真想一口吃個飽啊。我包的那些，基本都露餡了，但我覺得是親手包的，就都撈到了自己碗里。吃著自己包的餃子，心里有一種說不出的得意。
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