下面是范文網(wǎng)小編分享的我拿手好戲作文400字炒菜，歡迎參閱。

　　每個(gè)人都會(huì)有自己的拿手好戲，有些人擅長(zhǎng)文學(xué)，有些人擅長(zhǎng)表演，只要是自己出色的就是拿手好戲。下面是由小編為大家整理的“我的拿手好戲作文400字炒菜”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　三百六十行，行行出狀元，每個(gè)人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲就是煎雞蛋。

　　每天清晨，我都早早的起床，為我們一家三口煎雞蛋。起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火開(kāi)大了，要不就是雞蛋沒(méi)打好，吃起來(lái)總有一股怪味，手上也滿是燙傷的痕跡。

　　功夫不負(fù)有心人，在我鍥而不舍的努力下，慢慢的我也能煎好雞蛋了，我摸索出了煎蛋的小竅門(mén)。迅速擰開(kāi)油瓶蓋子，輕輕將油倒入鍋中，不多不少，正好浸潤(rùn)整個(gè)煎鍋底部。打開(kāi)煤氣按鈕，細(xì)小的火苗頓時(shí)放大起來(lái)，拿起雞蛋，往桌角輕輕一磕，雞蛋上頓時(shí)就有了細(xì)小的裂縫，雙手一掰，黃色的蛋黃和透明的蛋清就跌入鍋中。雞蛋在鍋中慢慢凝固成型。用鏟子輕輕的把它翻起，反復(fù)幾遍，一個(gè)金黃的煎雞蛋就成型了。

　　爸爸細(xì)細(xì)品嘗了我的煎蛋，贊揚(yáng)道：“外焦內(nèi)嫩，火候到位，煎的不錯(cuò)?！甭?tīng)了爸爸的贊揚(yáng)，我不禁得意起來(lái)。

　　在給爸爸媽媽煎蛋的時(shí)候，我想速成，因?yàn)檫@樣簡(jiǎn)單太容易了，到了煎蛋的時(shí)候，驕傲促使我把火開(kāi)到最大，讓煎蛋的速度加快了，可很快我便發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，雞蛋翻面煎的時(shí)候要一定的時(shí)間，而火又太大，很容易煎焦。等我手忙腳亂地把蛋翻面，一股焦味已經(jīng)從蛋上撲鼻而來(lái)，原來(lái)本該金黃色的雞蛋變成了焦黑色，味道更是苦澀難咽，第二個(gè)雞蛋正式宣告失敗。

　　從小小的煎蛋中我得到了不少啟示，老子說(shuō)：“治大國(guó)若烹小鮮。”干什么事情都不能急于求成，如同燒飯一樣，要小火慢燉才能燒出美食。人亦如此，只有耐得住寂寞，才能獲得最后的成功。

　　我會(huì)做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

　　星期天早上，我和媽媽一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。這里的人可真多??！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買(mǎi)了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋?！眿寢屄?tīng)了高興地合不攏嘴。

　　回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤(pán)子里，又打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽(tīng)到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。

　　我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我曾經(jīng)被這些小水珠燙過(guò)，所以這一次格外小心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最后把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開(kāi)心極了！

　　開(kāi)飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個(gè)小能手啊！”聽(tīng)了他們的話，我的心里樂(lè)開(kāi)了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。

　　一說(shuō)起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！

　　在學(xué)校里，一下課，有很多吃貨就開(kāi)始討論吃的，有說(shuō)紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等。

　　我一聽(tīng)就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過(guò)菜，感覺(jué)還挺好玩的。

　　過(guò)了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開(kāi)快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來(lái)，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開(kāi)火，燒油，準(zhǔn)備做飯。

　　先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。

　　剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會(huì)兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來(lái)，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來(lái)。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡(jiǎn)直就是一個(gè)小廚師！你自己快嘗嘗，說(shuō)完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說(shuō)了一句。我自豪的油然而生，原來(lái)自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！

　　怎么樣？我的拿手好戲，你們覺(jué)得是不是很厲害??！

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