下面是范文網(wǎng)小編分享的年小滿節(jié)氣飲食養(yǎng)生的食譜3篇(24節(jié)氣小滿與養(yǎng)生食譜)，供大家賞析。

年小滿節(jié)氣飲食養(yǎng)生的食譜1

　　小滿是二十四節(jié)氣之一。每年5月21日或22日視太陽到達(dá)黃徑60°時為小滿?！对铝钇呤蚣狻罚骸八脑轮?，小滿者，物致于此小得盈滿?！边@時全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進(jìn)分孽，抓緊晴天進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬。小滿以后，黃河以南到長江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，有關(guān)部門和單位應(yīng)注意防暑工作?！靶M”時節(jié)謹(jǐn)防災(zāi)。

　　小滿是二十四節(jié)氣中第八個節(jié)氣?！岸分讣诪樾M，萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。這是說從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節(jié)氣。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因?yàn)椤傲⑾男M正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。

　　從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間，全國各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進(jìn)分蘗，抓緊晴天進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬。小滿節(jié)氣之后人們確實(shí)關(guān)注氣象問題，它是收獲的前奏，也是炎熱夏季的開始，更是疾病容易出現(xiàn)的時候。建議人們要有“未病先防”的養(yǎng)生意識，從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

年小滿節(jié)氣飲食養(yǎng)生的食譜2

　　小滿艾灸

　　因夏季屬火，又因火氣通于心、火性為陽，所以，夏季的炎熱最易干擾心神，使心情不寧，引起心煩。而心煩就會使心跳加快，心跳加快就會加重心的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)疾病。因此，此時艾灸重在養(yǎng)心。

　　小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫(yī)稱之為“濕邪”。由于人體的脾臟“喜燥惡濕”，受“濕邪”的影響最大，脾胃消化功能會較差，一些夏季疾病會隨之而來，例如食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力等，中醫(yī)叫做“濕邪中阻”。因而，小滿艾灸需要健脾化濕，艾灸中脘、足三里、隱白、公孫、脾經(jīng)胃經(jīng)等穴位。

　　中脘穴

　　標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)位：位于上腹部，臍中上4寸，前正中線上。

　　取穴原理：具有和胃健脾、降逆利水之功用;主治胃痛，腹痛，腹脹，嘔逆，反胃，食不化;腸鳴，泄瀉，便秘，便血，脅下堅(jiān)痛;喘息不止，失眠，臟躁，癲癇。

　　俞穴操作：溫和灸每次5-25分鐘。

　　足三里穴

　　標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)位：位于小腿前外側(cè)，當(dāng)外膝眼下3寸，距脛骨前緣一橫指(中指)。

　　取穴原理：促進(jìn)氣血運(yùn)行，起到溫中散寒、化瘀消腫的作用，并能健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)正氣，提高機(jī)體的免疫功能，從而發(fā)揮其防病強(qiáng)身、延年益壽的作用。

　　俞穴操作：一般每側(cè)穴灸15-20分鐘，至皮膚稍呈紅暈為度。

　　隱白穴

　　標(biāo)準(zhǔn)定位：足大趾內(nèi)側(cè)，趾甲角旁開0.1寸。紅白交處。

　　取穴原理：是足太陰脾經(jīng)的井穴，調(diào)血統(tǒng)血，扶脾溫脾，清心寧神，溫陽回厥等功效。

　　俞穴操作：宛灸堂艾條灸5—15分鐘。

　　公孫穴

　　標(biāo)準(zhǔn)定位：位于人體的足內(nèi)側(cè)緣，當(dāng)?shù)谝货殴腔撞康那跋路健?/p>

　　取穴原理：足太陰絡(luò)脈， 是十五絡(luò)脈之一，亦是八脈交會穴，主治嘔吐，胃痛腹痛，泄瀉痢疾。

　　俞穴操作：宛灸堂艾條灸5—15分鐘。

2022年小滿節(jié)氣飲食養(yǎng)生的食譜

年小滿節(jié)氣飲食養(yǎng)生的食譜3

　　芹菜拌豆腐

　　配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少 許。

　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

　　功效：平肝清熱、利濕解毒。

　　冬瓜草魚煲

　　配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一

　　同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　功效：平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

　　荸薺冰糖藕羹

　　配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

　　做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。砂鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

　　功效：清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。

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