下面是范文網(wǎng)小編整理的酒店工作自我鑒定11篇(酒店餐飲廚師的自我鑒定)，以供參考。
酒店工作自我鑒定1
以下是我在XX酒店從事財(cái)務(wù)工作的自我鑒定。
一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面
為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。
二、日常工作方面
做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題我及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。
三、會(huì)計(jì)管理方面
酒店在XXXX年X月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對(duì)這種情況，我在按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)賬外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)賬。
四、其他工作
在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會(huì)議。及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問(wèn)題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。
以上為我過(guò)往的個(gè)人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對(duì)本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率，及時(shí)與各部門溝通，做到既要能解決細(xì)節(jié)問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開展。對(duì)于各部門的臺(tái)賬勤檢查、勤監(jiān)督，及時(shí)核對(duì)，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階。
酒店工作自我鑒定2
思想上自己牢牢記住酒店的相關(guān)規(guī)定并履行了服務(wù)員的職責(zé)，無(wú)論是經(jīng)理在會(huì)議上的教導(dǎo)還是服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)都是值得自己銘記一生的，因此我比較珍惜這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)并在思想上十分重視酒店服務(wù)員的工作，有時(shí)甚至很早就醒來(lái)對(duì)當(dāng)天的服務(wù)員工作進(jìn)行相應(yīng)的安排，也得益于自己對(duì)于酒店優(yōu)秀員工目標(biāo)的追求使得實(shí)習(xí)期間養(yǎng)成了不錯(cuò)的生活習(xí)慣，以至于后來(lái)與人交流不自覺(jué)展現(xiàn)出服務(wù)員的禮儀風(fēng)貌也是得益于這次實(shí)習(xí)的成果，因此我也熱衷于學(xué)習(xí)酒店員工的先進(jìn)精神并在實(shí)際工作中勇于表現(xiàn)自己，也許正是因?yàn)樽约耗軌虮３炙枷氲南冗M(jìn)性才不會(huì)在些許成就面前感到滿足吧。
工作中自己比較注重服務(wù)員工作的基礎(chǔ)部分并掌握了許多實(shí)用的技巧，關(guān)于這點(diǎn)則是在酒店組織的幾次培訓(xùn)中學(xué)到了許多服務(wù)工作中的要點(diǎn)，再加上自己在服務(wù)員工作中喜歡表現(xiàn)的原因?qū)е露虝r(shí)間內(nèi)便積累了許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不過(guò)由于自己在交流中容易出現(xiàn)插話的毛病導(dǎo)致部分客戶對(duì)此感到很不滿，而我也在幾次失誤過(guò)后有所收斂并得到了酒店經(jīng)理的指導(dǎo)，經(jīng)過(guò)這段實(shí)習(xí)期的歷練導(dǎo)致自己學(xué)會(huì)了如何在短時(shí)間內(nèi)清理酒店各處的客房，而且為人處世方面也得益于這次在酒店的實(shí)習(xí)從而成長(zhǎng)了許多。
生活中則由于為人比較孤僻從而難以和同事們展開交流，這樣的問(wèn)題直到實(shí)習(xí)期結(jié)束以后也未能得到較好的解決讓人感到十分遺憾，畢竟這段時(shí)間若非熱情的同事們給予自己諸多幫助又怎能成長(zhǎng)為合格的酒店服務(wù)員，然而僅因?yàn)樾愿褫^為內(nèi)向的緣故導(dǎo)致自己對(duì)他們的幫助呈現(xiàn)出愛(ài)答不理的樣子，這樣的姿態(tài)想要在職場(chǎng)中獲得較好的成長(zhǎng)自然是十分困難的事情，若是實(shí)習(xí)期長(zhǎng)一些且自己未能得到及時(shí)的改變的話或許相互之間還會(huì)產(chǎn)生隔閡。
通過(guò)這次對(duì)酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)的自我鑒定也是希望能夠解決自身存在的問(wèn)題，若是不能盡快轉(zhuǎn)變觀念的話很可能無(wú)法適應(yīng)將來(lái)的社會(huì)環(huán)境，因此我仍需要在后續(xù)的工作中不斷努力才不負(fù)這些年來(lái)父母和學(xué)校對(duì)自己的栽培。
酒店工作自我鑒定3
來(lái)我們酒店工作也是有了一段日子，作為人事，這一年開年也是比較的遲，受到疫情的影響，我們的工作也是開始開展的不順利。但漸漸的也是進(jìn)入到正常的狀態(tài)，對(duì)于這段日子的工作，我也是要對(duì)自己來(lái)做一個(gè)自我的鑒定。
工作的方面，主要的一個(gè)工作就是招聘，由于年前也是有一些員工離職了，所以每年的開年都是需要招聘的，而且也是我們?nèi)耸鹿ぷ鞯囊粋€(gè)重點(diǎn)工作，這一年開始招聘是不太順利的，沒(méi)有很多人來(lái)應(yīng)聘，雖然交通也是恢復(fù)了很多了，但是畢竟還是受到了影響，而且酒店的開業(yè)也是比較的遲的，不過(guò)雖然如此，但是我也是積極的去把招聘的信息掛到網(wǎng)上去，尋找合適的人才，通過(guò)電話或者視頻的方面先做初步的面試，合適之后，才進(jìn)一步的進(jìn)行面試，或者一些在家的，也是會(huì)推遲來(lái)上班的時(shí)間。但總體來(lái)說(shuō)，還是把招聘的工作給做好了，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，把各個(gè)部門緊急需求的人才招聘到，并且也是做了初步的培訓(xùn)，讓他們能順利的進(jìn)入到工作的一崗位上來(lái)。
個(gè)人學(xué)習(xí)的方面，我在做好工作之余，也是積極的去學(xué)習(xí)，多去了解別的優(yōu)秀人事是如何的去做好工作的，通過(guò)溝通，以及一些看書，找資料，我對(duì)于人事的工作也是有了更多更深的了解，作為一個(gè)做人事不久的新人，我清楚經(jīng)驗(yàn)我是不足的，但是可以去學(xué)，去進(jìn)步，只要自己去努力多學(xué)一些，積累經(jīng)驗(yàn)，那么在工作方面也是可以做的更好一些的。通過(guò)自己這段日子的學(xué)習(xí)，我也是明白了自己身上有哪些的不足，還有哪些是和優(yōu)秀同事之間的差距，我也是更加的有目的性的去提升。在前期招聘不怎么好做的時(shí)候，我也是和同事交流，了解情況，多找一些方法。
和同事的相處方面，作為人事，有時(shí)候并不是很好的和同事去相處，畢竟有時(shí)候涉及到考勤，或者考核方面是需要我們來(lái)做的，但是我工作是一方面，和同事相處又是另一回事，我也是友善的和同事去交流，一些需要幫忙的事情，我只要有空能做的，也是會(huì)盡力的去幫助，去做好。沒(méi)有和同事發(fā)生過(guò)什么沖突，也是遇到一些同事之間的矛盾，我也是會(huì)去勸阻，去處理，讓大家把心思都放在工作上面。今后的工作，我也是要繼續(xù)的去做好，去讓自己有更多的提升，積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)。
酒店工作自我鑒定4
光陰似箭，一晃x年的酒店生活快過(guò)去了。工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自20xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等部門工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識(shí)，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅(jiān)持來(lái)到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識(shí)等等，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開會(huì)，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵(lì)，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮儀，對(duì)待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對(duì)不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識(shí)和廣泛的信息來(lái)源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、準(zhǔn)確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團(tuán)體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
我不足之處就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jī)，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì)熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。
酒店工作自我鑒定5
來(lái)到酒店已經(jīng)有了好些日子，這段時(shí)間的工作經(jīng)歷也為我的人生豐富了許多。比如說(shuō)這些時(shí)日里自己的一些進(jìn)步，一些改變等等，都給我?guī)?lái)了一些啟發(fā)和思考。漸漸的，我開始對(duì)這份工作也有了一些想法和方式了。所以在前臺(tái)這份工作上，我認(rèn)為自己現(xiàn)在也已經(jīng)能夠完全的掌控了。
去年畢業(yè)之后，在這個(gè)社會(huì)之中，我一直都是跌跌撞撞，遇到了很多的難關(guān)，也遇到了一些足夠打擊自己的事情。一開始我非常的失望、失落。直到我后來(lái)休息了一段時(shí)間，再回想起自己到底適合做什么時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)我把自己最擅長(zhǎng)的一個(gè)部分忘記了，那就是交際。從小到大我都是一個(gè)很活潑的人呢，也很喜歡和他人交際，聊天。對(duì)于這個(gè)方面，我認(rèn)為自己是有一些優(yōu)勢(shì)的，所以反復(fù)思考之下，我想從事酒店前臺(tái)這個(gè)工作。因?yàn)樽约捍髮W(xué)專業(yè)學(xué)的酒店管理，結(jié)合自身的一些因素，我認(rèn)為自己做前臺(tái)工作是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，所以非常感恩企業(yè)可以給我這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，給我這樣的一個(gè)平臺(tái)去成長(zhǎng)和進(jìn)步，非常感激！
進(jìn)入企業(yè)半年以來(lái)，我一直都在很努力的學(xué)習(xí)，尤其是前面三個(gè)月的時(shí)間，我把自己很多的時(shí)間都擠出來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)了。我知道任何一份工作都不是簡(jiǎn)單的。一開始我想著自己在這份工作上應(yīng)該也會(huì)比較順利，但是我進(jìn)入了之后才知道，想要做好一個(gè)前臺(tái)的工作，哪里會(huì)那么簡(jiǎn)單呢？所以這也告訴了我一點(diǎn)，如果沒(méi)有一個(gè)正確的心態(tài)，我們將會(huì)錯(cuò)過(guò)很多成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。所以在這期間，我一直都告訴自己，要沉下心來(lái)去學(xué)習(xí)，去借鑒。工作做好了還不夠，我還需要去做到趨近完善，這是我的目標(biāo)，也是我會(huì)一直努力的方向。
很感激這段時(shí)間里，我們部門同事對(duì)我的照顧，也很感謝酒店幾位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)照。大家都是一些非常溫暖，有要求和目標(biāo)的人，在大家的身上我學(xué)會(huì)了很多很多，也有了很多的改變和進(jìn)步。我想，這對(duì)于我的職業(yè)生涯而言，將會(huì)是一次漂亮的開場(chǎng)，我也會(huì)好好珍惜這一次在酒店的工作機(jī)會(huì)，今后更大限度的去表現(xiàn)自己，去展示自己，去讓自己獲取成功，也為我們酒店塑造一個(gè)良好的形象，讓我和企業(yè)一同成長(zhǎng)，一同進(jìn)步！
酒店工作自我鑒定6
轉(zhuǎn)眼間三個(gè)月的酒店生活就快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自**年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等部門工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
在今后的工作中我會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。
酒店工作自我鑒定7
前廳部是酒店的第一“窗口”，服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為總臺(tái)服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。
作為總臺(tái)服務(wù)人員的我，著裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神**，對(duì)賓客笑臉相迎，主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，使用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑、諷刺客人，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯。
我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí)，我耐心傾聽，誠(chéng)懇接受，不打斷賓客的話頭，更不置之不理，向賓客真誠(chéng)致歉，并馬上著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答，百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢簡(jiǎn)潔明了，用詞準(zhǔn)確，口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。 接待賓客問(wèn)詢時(shí)，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對(duì)本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù)，避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí)，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候，我及時(shí)向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。 在答應(yīng)賓客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準(zhǔn)確，以免耽擱賓客的時(shí)間。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ)，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來(lái)。
酒店工作自我鑒定8
在考驗(yàn)與經(jīng)驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行中，對(duì)于忙碌的酒店的工作還是有許多心得體會(huì)。從各個(gè)方面出發(fā)，以下為酒店工作自我鑒定綜合資料，請(qǐng)參考。
時(shí)間在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，以下是針對(duì)我所在xx酒店的財(cái)務(wù)工作具體情況：
一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面
為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。
二、日常工作方面
做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題我及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。
三、會(huì)計(jì)管理方面
酒店200x年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對(duì)這種情況，我在按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序.認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳。
四、其他工作
1、 在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。
2、 熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會(huì)議。
3、 及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問(wèn)題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。
五、原料方面
針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗。
以上為我過(guò)往的個(gè)人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對(duì)本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率，及時(shí)與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開展。對(duì)于各部門的臺(tái)帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時(shí)核對(duì)，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階。
酒店工作自我鑒定9
我來(lái)到酒店工作也已經(jīng)好幾個(gè)月了，這幾個(gè)月里我慢慢的改變著自己，也慢慢的優(yōu)化了自己。所以對(duì)于我來(lái)說(shuō)，在人事這一份工作上，我是付出了許多的，我也是真的喜歡這一份工作，所以我愿意去堅(jiān)持，也愿意去投入。我也希望著會(huì)有更多的人能看到我的努力，我需要得到這一份肯定，同時(shí)也需要得到這一股動(dòng)力，繼續(xù)支撐著我往前走。所以這次我會(huì)好好的總結(jié)自己，好好的為自己做一次鑒定。
一、態(tài)度積極，有上進(jìn)心
進(jìn)入工作之后，我就保持著一貫的積極態(tài)度，在每一天的工作上都嚴(yán)格的執(zhí)行著，因?yàn)槲抑乐挥幸粋€(gè)人有了上進(jìn)心，才能夠有所改變和成長(zhǎng)，而我又剛剛來(lái)到公司，自然需要多去努力一點(diǎn)，提高自己的能力。在工作上保持一個(gè)積極的態(tài)度，不僅會(huì)讓自己有所收獲，也會(huì)給他人一個(gè)好的印象，從而也能夠讓自己多一些學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。所以對(duì)人事這份工作一直保持著高度的積極性，也保持著自己的原則，往前發(fā)展。
二、工作細(xì)致，懂得取舍
細(xì)致對(duì)于人事工作來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的部分，而懂得取舍也是需要我加強(qiáng)的一部分。一開始進(jìn)入崗位之后，我對(duì)各類人才的篩選做的都不是很到位，因?yàn)槲铱傆泻芏喾矫娴念檻]，同時(shí)我自己的把握能力不是很好，也總是有點(diǎn)猶豫不決，這是我的一大缺點(diǎn)。后來(lái)認(rèn)識(shí)到了之后，我立馬改正了過(guò)來(lái)，不僅在工作上越來(lái)越細(xì)致了，也越來(lái)越明白這份工作的真正技能，所以在對(duì)人才的取舍方面，我也做的越來(lái)越好了。
三、性格溫和，和睦相處
想要從事好人事這份工作，不僅要有敏銳的觀察力，還要有一個(gè)好的性格，人事是需要和公司各個(gè)員工打交道的，不管是老員工還是新員工都會(huì)和我們有一定的接觸，而很多時(shí)候我們的交際之中也會(huì)存在著一些不必要的矛盾在。所以我們個(gè)人的性格也是非常重要的。我本是一個(gè)比較溫和的人，所以在與人相處中我也是非常的柔和的，幾乎不會(huì)有太多矛盾的發(fā)生。我的性格雖然比較柔軟，但我不會(huì)失去自己的原則和標(biāo)準(zhǔn)，我會(huì)平衡好二者，將這份工作好好的完成，加倍完善。希望將來(lái)的每一天里，我都會(huì)有所進(jìn)步，我也會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)往前，繼續(xù)學(xué)習(xí)，讓自己在這份事業(yè)上更加的開心和滿足，取得自己的成果，豐富自己的人生。
酒店工作自我鑒定10
我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。
正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的
制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
(三)實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法：本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。
花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議：對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
酒店工作自我鑒定11
我做酒店的客服也有多年，這些年在這工作上也有了不少的經(jīng)驗(yàn)和收獲，自己在這上面獲得的成就也不低，因此就對(duì)自己的工作做個(gè)鑒定。
進(jìn)入酒店，我做著這個(gè)我喜歡的工作，因此一開始就很好的遵守酒店的規(guī)定，做好個(gè)人本職?？头宦?，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)也算是一個(gè)門面，客服服務(wù)的好，對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)也是對(duì)酒店滿意的。每天上班準(zhǔn)時(shí)，認(rèn)真的辦好領(lǐng)導(dǎo)交代我做的事情，一向都能夠做好這些事情。除卻這些，我個(gè)人在工作上，也是認(rèn)真、沉穩(wěn)的，工作從來(lái)都不會(huì)有遲到、曠班、和早退的違反行為出現(xiàn)，一直都值守在崗位上，完成每天的工作，盡職的做著分內(nèi)的事情。
對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，我的服務(wù)是極好的，我經(jīng)受酒店的各種對(duì)客服員的培訓(xùn)，各種技巧也都學(xué)會(huì)了，因此我不負(fù)酒店的期望，服務(wù)好每一個(gè)連線的客戶。面對(duì)他們的來(lái)訪，我?guī)险鎿吹奈⑿Ψ?wù)，禮貌文明的回答他們的問(wèn)題，對(duì)他們提出的只要不過(guò)分的要求，我基本上都會(huì)去滿足他們，幫助他們解決問(wèn)題。只要他們有問(wèn)題需要我解決，我都會(huì)準(zhǔn)確、快速的給他們回復(fù)，盡量配合好他們。
客服不僅要處理客戶提出了問(wèn)題以及提出的要求，還要時(shí)常對(duì)他們進(jìn)行問(wèn)候和記錄客戶的信息，也是為了能夠更好的服務(wù)好他們。因此在這些年的工作中，我都會(huì)認(rèn)真的記錄每一個(gè)客戶，把他們的愛(ài)好和興趣以及習(xí)慣記下來(lái)，因?yàn)檫@些都是比較常來(lái)酒店的，對(duì)于這些老客戶，就必須要回報(bào)給他們同樣的，不能每次他們來(lái)都要問(wèn)個(gè)遍，記下來(lái)更加方便我去為他們提供良好的服務(wù)，以此來(lái)讓他們覺(jué)得我們酒店是一個(gè)很值得信賴的住宿所。
雖然已經(jīng)做了很久的客戶了，但是我覺(jué)得自己還有進(jìn)步的地方，也還有很多不足需要去改正和加強(qiáng)的。只有更優(yōu)秀的自己才能更好的做好客服的工作，服務(wù)好每一位來(lái)訪或者來(lái)電的客戶。
我相信有了足夠的經(jīng)驗(yàn)，再改去自己的缺點(diǎn)，我一定能夠把客戶做得更加好，不僅把酒店推銷出去，還能夠讓客戶們覺(jué)得滿意，因此常駐酒店，為酒店?duì)幦「嗟臋C(jī)會(huì)，把效益提上去。客服做好了，對(duì)酒店也會(huì)更加有利，同時(shí)也是對(duì)自己的一種提升。
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