下面是范文網(wǎng)小編整理的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定2篇，供大家品鑒。

專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定1

　　轉(zhuǎn)眼間，三個(gè)星期的食品教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束了，此期間我收獲頗多，學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，也領(lǐng)悟到很多東西。大三的生活已經(jīng)接近尾聲，將課堂所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐是我們提高自己能力的必經(jīng)之路。此次實(shí)習(xí)為我們提供了很好的機(jī)會(huì)。

　　實(shí)習(xí)期間，我對(duì)桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)、飲料生產(chǎn)線(xiàn)、乳制品生產(chǎn)線(xiàn)和焙烤生產(chǎn)線(xiàn)有了更深刻的了解，更重要的是我們接觸到了食品生產(chǎn)中常見(jiàn)的設(shè)備。以前只能在課堂上通過(guò)書(shū)上和老師PPT上的圖片來(lái)了解食品設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu)，而在實(shí)習(xí)中，我們可以拆卸機(jī)器深入了解，這樣的機(jī)會(huì)很珍貴，所以我十分珍惜此次實(shí)習(xí)。

　　紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深深的感覺(jué)到所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏。乳制品生產(chǎn)和果酒的生產(chǎn)我在課堂上已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時(shí)，知識(shí)還是很模糊，無(wú)法準(zhǔn)確表述出來(lái)。例如我們知道硅藻土過(guò)濾的作用，卻不了解其設(shè)備的工作原理。同時(shí)我認(rèn)識(shí)到食品機(jī)械設(shè)備知識(shí)的重要性，在我們實(shí)習(xí)的過(guò)程中，硅藻土過(guò)濾器就出現(xiàn)了問(wèn)題，然而我們束手無(wú)策，因?yàn)椴欢湓砑皹?gòu)造，所以只能干著急卻無(wú)能為力。雖然機(jī)械設(shè)備的學(xué)習(xí)對(duì)于一個(gè)女生來(lái)說(shuō)很枯燥無(wú)味，但興趣在于培養(yǎng)。理論知識(shí)是基礎(chǔ)，沒(méi)有知識(shí)量的積累，就無(wú)法達(dá)到質(zhì)的突破。

　　通過(guò)此次的實(shí)習(xí)，我總結(jié)，應(yīng)對(duì)食品行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r和前景，作為一個(gè)食品專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，必須注意一下方面知識(shí)及意識(shí)的強(qiáng)化：

(一)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)

　　專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)就好比蓋高樓時(shí)的根基，根基沒(méi)打好早晚有一天會(huì)挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層知識(shí)和課本不是沒(méi)有用也不是高深的不能學(xué)，而是我們必須掌握的基礎(chǔ)。對(duì)基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)就是內(nèi)功，只注重招式而內(nèi)功不扎實(shí)是不可能成為高手的。食品科學(xué)與工程涉及微生物、生物技術(shù)、化學(xué)、機(jī)械等方面的知識(shí)，這就要求我們作為食品專(zhuān)業(yè)的本科生掌握并理解此類(lèi)知識(shí)。只有在牢固掌握基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行深入研究與應(yīng)用。一切的技術(shù)與思想創(chuàng)新都是依據(jù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的拓展與延伸。所以要腳踏實(shí)地，夯實(shí)基礎(chǔ)。

(二)理論應(yīng)用于實(shí)踐

“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”只是古代讀書(shū)人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代需要的人才。我們要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。

　　在此次的實(shí)習(xí)中我深深體會(huì)到這一點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)，課堂上學(xué)習(xí)過(guò)的東西時(shí)間一久很容易淡忘，然而經(jīng)過(guò)自己動(dòng)手操作后印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過(guò)純凈水的生產(chǎn)工藝，但是我一直也沒(méi)有記下，但是通過(guò)實(shí)習(xí)，整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)親手操作，我把純凈水的生產(chǎn)工藝和設(shè)備了解的十分透徹。這就是實(shí)踐不可替代的作用。

　　可以利用寒暑假期間做做兼職，不一定非得與自己的專(zhuān)業(yè)相關(guān)，實(shí)踐中我們主要還要提高自己的交際能力，學(xué)習(xí)人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，能看到自身的價(jià)值?！泵總€(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，我們大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。

(三)增強(qiáng)責(zé)任心

　　近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題?？系码u的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”牛奶中的“三聚氰胺”，還有最近的雙匯瘦肉精事件，染色饅頭事件??這些形形色色的食品安全問(wèn)題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣，席卷整個(gè)大地，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，更牽動(dòng)著大家的心。我認(rèn)為生產(chǎn)商這樣做無(wú)疑是一種羞恥，一種無(wú)能，一種人性泯滅的表現(xiàn)。

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題。作為食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我們?cè)谌粘５膶W(xué)習(xí)中和以后的工作中，要培養(yǎng)綠色安全的意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任心，時(shí)刻把食品安全放在第一位。因?yàn)槭称烦霈F(xiàn)問(wèn)題不但影響到人民的生命安全，亦嚴(yán)重威脅到國(guó)家的聲譽(yù)。國(guó)家培養(yǎng)我們，是要我們要用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)服務(wù)他人，促進(jìn)食品行業(yè)的積極發(fā)展，而不是去做傷天害理的有損于人民的事。任何時(shí)候都不能被利益埋葬了良心。

(四)創(chuàng)新意識(shí)

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)食品的要求也不斷提高，產(chǎn)品的形態(tài)、功能、賣(mài)點(diǎn)都越來(lái)越多，也越來(lái)越新，具有特色和亮點(diǎn)的產(chǎn)品更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。所以創(chuàng)新顯得尤為重要。

　　創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)生存和發(fā)展的靈魂。對(duì)于一個(gè)食品企業(yè)而言，創(chuàng)新可以包括很多方面：技術(shù)創(chuàng)新，體制創(chuàng)新，思想創(chuàng)新??技術(shù)創(chuàng)新可以提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本;體制創(chuàng)新可以使企業(yè)的日常運(yùn)作更有秩序，便于管理，同時(shí)也可以擺脫一些舊的體制的弊端，思想創(chuàng)新是相對(duì)比較重要的一個(gè)方面，領(lǐng)導(dǎo)者思想創(chuàng)新能夠保障企業(yè)沿著正確的方向發(fā)展，員工思想創(chuàng)新可以增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，發(fā)揮員工的創(chuàng)造性，為企業(yè)帶來(lái)更大的效益。

　　創(chuàng)新意識(shí)不是一朝一夕養(yǎng)成的，而是在生活學(xué)習(xí)中培養(yǎng)的。為了在緊張的就業(yè)形勢(shì)下提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，使自己脫穎而出，我們大學(xué)生從現(xiàn)在就應(yīng)該注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。要勇于冒險(xiǎn)，有膽量，創(chuàng)造實(shí)質(zhì)上是一種冒險(xiǎn)，因?yàn)榉穸ㄈ藗兞?xí)慣了的舊思想可能會(huì)遭致公眾的反對(duì)。冒險(xiǎn)不是那些危及生命和肢體安全的冒險(xiǎn)。而是一種合理性冒險(xiǎn)。李開(kāi)復(fù)說(shuō)過(guò)：“創(chuàng)新的最大障礙是無(wú)法脫離固有的思維定式或思維框架。發(fā)明汽車(chē)時(shí)，如果腦子里依然還想用趕馬車(chē)的陳規(guī)來(lái)操作，就可能不是用方向盤(pán)，而是用韁繩來(lái)調(diào)整汽車(chē)方向!”在學(xué)習(xí)中，對(duì)所學(xué)習(xí)或研究的事物要有好奇心，要知其然，也要知其所以然;遇到問(wèn)題試著從不同角度來(lái)思考;多問(wèn)問(wèn)題才能更深理解;還有就是要?jiǎng)邮謱?shí)踐。

　　感謝學(xué)校為我們安排的實(shí)習(xí)，這次科學(xué)認(rèn)識(shí)不僅使我在專(zhuān)業(yè)知識(shí)上有了更深層次的理解，而且在思想上有了提高。讓我明白作為食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)有的意識(shí)和理念，更明確今后的學(xué)習(xí)方向。

[2017專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定]

專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定2

　　學(xué)習(xí)新聞專(zhuān)業(yè)已經(jīng)三年了，在這三年里，我也從一個(gè)覺(jué)得從事新聞事業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō)是可望而不可及的高中女孩，成長(zhǎng)為覺(jué)得以后能從事新聞事業(yè)是非常榮幸的大學(xué)生。對(duì)于新聞，這個(gè)從現(xiàn)在到以后要一直跟我接觸的詞，我是滿(mǎn)懷崇敬的，甚至可以說(shuō)是更多的滿(mǎn)懷憧憬。這三年，我通過(guò)對(duì)一些新聞相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，有了一定的理論基礎(chǔ)，但是缺少了實(shí)踐的理論是不完美的，有時(shí)甚至只能是空談。而在人才泛濫的當(dāng)今社會(huì)，更是不會(huì)接受空有理論，沒(méi)有實(shí)踐的我們。于是，在大三的暑假期間，我開(kāi)始專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我可以在社會(huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作。20xx年7月10日，我懷著信心與夢(mèng)想，帶著一絲絲的好奇與忐忑，來(lái)到了南方都市報(bào)，開(kāi)始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯。

　　對(duì)于實(shí)習(xí)，感觸還是滿(mǎn)多的，當(dāng)中我經(jīng)歷了太多的掙扎，記得才開(kāi)始做的第一天，帶我的老師分配給我的任務(wù)就是負(fù)責(zé)將他們手寫(xiě)的稿件用電腦打出來(lái)，有時(shí)也會(huì)將當(dāng)?shù)氐囊恍┬侣勍ㄟ^(guò)電腦傳送到市里。一開(kāi)始我覺(jué)得挺無(wú)聊的，便想放棄。但又想到：其實(shí)校對(duì)文字也是一項(xiàng)很重要的工作，而且通過(guò)這項(xiàng)工作，我也可以看看老師們是怎樣寫(xiě)新聞稿的。考慮到這些，我又堅(jiān)持了，現(xiàn)在想想，還真得夸夸自己當(dāng)初的決定是多么的正確。在習(xí)慣了自己的工作之后，以后每天早上不到八點(diǎn)，我便會(huì)第一個(gè)來(lái)到辦公室，進(jìn)屋后，首先將辦公室的衛(wèi)生打掃一遍，這樣做一是為了有個(gè)良好、舒適的工作環(huán)境，讓大家可以心情愉悅的工作。其次也讓自己在老師們眼中樹(shù)立一個(gè)良好的形象，讓他們覺(jué)得“這個(gè)學(xué)生挺好，將來(lái)可以用”.打掃完之后，也將近八點(diǎn)，辦公室里的老師也都到齊了，我便會(huì)來(lái)到臨時(shí)屬于自己的辦公桌前，認(rèn)真做好自己的工作：找出稿件中的錯(cuò)別字，語(yǔ)法錯(cuò)誤的也加以修改。雖然這份工作看上去確實(shí)很枯燥，但當(dāng)你愛(ài)上這份工作的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)你的每一天過(guò)得還挺充實(shí)的。

　　通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我將自己從學(xué)校學(xué)到的一些理論知識(shí)與實(shí)際的工作相結(jié)合，使我學(xué)會(huì)了一些光靠理論知識(shí)是不可能學(xué)到的東西。這次的實(shí)習(xí)，也加強(qiáng)了我對(duì)新聞工作者的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉了我綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高了實(shí)踐動(dòng)手能力，使我對(duì)自己所學(xué)的新聞學(xué)專(zhuān)業(yè)有了更深一步的認(rèn)識(shí)，為畢業(yè)后走上工作崗位打下了一定的基礎(chǔ);實(shí)習(xí)的`同時(shí)也可以檢驗(yàn)自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為進(jìn)一步使自己成為合格的人才，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。在此次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我以做一名高素質(zhì)的新聞人為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，我也深受單位領(lǐng)導(dǎo)的照顧和關(guān)懷，并在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)新聞工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的新聞人。

　　來(lái)實(shí)習(xí)之前，聽(tīng)實(shí)習(xí)過(guò)的同學(xué)講里面的關(guān)系很難處。雖然我對(duì)于處理人際關(guān)系還是有把握的，不過(guò)，我一開(kāi)始做事的時(shí)候仍是小心翼翼的。后來(lái)才慢慢發(fā)現(xiàn)，根本沒(méi)有這種必要。只要你真心誠(chéng)意的對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣的和你相處。在那里，老師們也交給我一些必要的社交禮儀，比如握手的原則，飯桌上的原則等等。我想，這些在書(shū)本上學(xué)不到的東西，對(duì)我在以后的為人處事、待人接物方面有很大的幫助，會(huì)使我一生受益。

　　在這兩個(gè)月中，我深深感受到了這里的文化氛圍，從中也領(lǐng)悟到了許多東西。我發(fā)現(xiàn)很多從事新聞的人并不是新聞專(zhuān)業(yè)出身，有很多理工科的畢業(yè)生也在做新聞、做記者，而他們很多人做的要比文科生優(yōu)秀。這說(shuō)明了做新聞不一定非得新聞專(zhuān)業(yè)或者文科專(zhuān)業(yè)的人才能做好。這就給我這個(gè)新聞專(zhuān)業(yè)的人帶來(lái)了不少的壓力，因此，我就更得努力學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，才能面對(duì)這迎面而來(lái)的挑戰(zhàn)。

　　實(shí)習(xí)期間勤快和積累人脈很重要。作為一名實(shí)習(xí)生，我所欠缺的，就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)素養(yǎng)以及一些基本的工作技能，所以實(shí)習(xí)生必然會(huì)從接電話(huà)、發(fā)消息這種基本的工作做起。想要真正地學(xué)到東西，不僅要從點(diǎn)滴開(kāi)始累積，更要發(fā)揮自己的主動(dòng)性，多觀察，不斷地發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘自己能做的工作，循序漸進(jìn)地進(jìn)入工作體系。要利用實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，想清楚自己要走的路，趁著實(shí)習(xí)多聽(tīng)多看多認(rèn)識(shí)人，提高求職的綜合素質(zhì)。正如報(bào)社里的老師們說(shuō)的那樣，人際關(guān)系的處理是頭等大事，在實(shí)習(xí)中，我們常常能得到一些寶貴的人脈資源，這些都要好好的把握，對(duì)于以后的求職可能有幫助。

　　理論中的新聞是真實(shí)、客觀的，在現(xiàn)實(shí)中也是一樣。這就要求我們新聞工作者要有很高的職業(yè)素養(yǎng)，把真實(shí)的事情反映給人民群眾，為社會(huì)負(fù)責(zé)、為他人負(fù)責(zé)、也為自己負(fù)責(zé)。決不夸大事實(shí)，不編造虛假新聞。我們也要多報(bào)道一些與老百姓切身相關(guān)的新聞，積極反映老百姓關(guān)心的問(wèn)題，做好政府和民眾的傳聲筒的工作。

　　實(shí)習(xí)經(jīng)歷告訴我們，新聞專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不能僅僅靠啃書(shū)本，我們要積極參與各種活動(dòng)，把理論與實(shí)踐相結(jié)合，才能更好地提高自身素質(zhì)，鍛煉自己的能力。在以后的學(xué)習(xí)中要拓展知識(shí)面，使自己的知識(shí)系統(tǒng)化。由于新聞需要接觸社會(huì)的方方面面，所以需要的知識(shí)也需要十分全面，光有專(zhuān)業(yè)的新聞知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。所以我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中多想，多讀，多學(xué)，為將來(lái)投身新聞業(yè)作好準(zhǔn)備。

　　實(shí)習(xí)的時(shí)間是很短暫的，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)，自己已經(jīng)愛(ài)上了這份工作和這里的生活的時(shí)候，離別的鐘聲也敲響了。有好多東西都需要去學(xué)習(xí)，好多人都還來(lái)不及感謝。我從一個(gè)只有滿(mǎn)腔熱情的新聞專(zhuān)業(yè)學(xué)生到一名初步了解新聞制作的實(shí)習(xí)生，這里留下了我成長(zhǎng)的足跡，這里有毫無(wú)保留的老師，剛剛熟悉的朋友和那永遠(yuǎn)彌漫的笑聲和歡樂(lè)，還有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我要帶著對(duì)新聞的了解和熱愛(ài)，從這里出發(fā)，繼續(xù)去探尋新聞的世界，完成我做一個(gè)優(yōu)秀新聞人的夢(mèng)想!

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