我們在制定工作計劃的時候,不能制定的太滿太緊,周密的工作計劃可以提高我們個人的工作效率,你有準(zhǔn)備好自己的工作計劃嗎?下面是范文網(wǎng)小編收集的酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)6篇(酒店前廳經(jīng)理年終總結(jié)及工作計劃怎么寫),供大家閱讀。
酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)1
回顧過去的一年,我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下,各部門的配合下,我們在加強(qiáng)酒店的安全防范管理,完善種類制度,安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作,下面是我作為酒店保安的年度工作總結(jié)。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1、組織落實
自從10月10日接手保安部以來,根據(jù)酒店治安、消防的需要,建立了防火委員會?,F(xiàn)人員有變動,重新調(diào)整了防火委員會,總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任,副總經(jīng)理擔(dān)任副主任,各部門經(jīng)理任委員。按照誰主管,誰負(fù)責(zé)的原則,落實了三級安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
2、制度落實
為了確保酒店的安全,我們從酒店的實際情況出發(fā),建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點部位檔案等。
3、宣傳教育落實
為了使消防、安全工作深入人心,增強(qiáng)員工的消防安全意識,我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn),今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次,消防安全知識考試170人次,觀看消防安全影像資料140人次,同時將消防安全常識發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、落實安全檢查,確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實到實處,我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會強(qiáng)調(diào)安全防范的.指示精神,布置安全防范的內(nèi)容,加強(qiáng)安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地,時間長,任務(wù)重,我們落實重點防范,加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù),在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù),同時落實動火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動火,沒有操作證,不準(zhǔn)動火,真正地把安全工作落實到實處。
接手以來,落實安全巡邏檢查200余次,每半月組織安全大檢查4次,同時安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起:
例:滅火機(jī)過期失效、廚房操作間沒有配備滅火毯、消防栓缺少配件等情況。針對查出來的問題,我們都已下達(dá)了整改通知書,責(zé)令其限期整改,除部分滅火器未年審?fù)?,其余均整改完畢?/p>
同時落實了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度,做到認(rèn)真登記,及時上傳。
酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)2
工作中不斷完善和遵照各項規(guī)章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期對酒店及周圍各種場合進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,杜絕一切安全事故的發(fā)生。
回想過去的一年,我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下,各部門的配合下,我們在增強(qiáng)酒店的安全防備管理,完善種類制度,安全巡邏檢討、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了必定的工作。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防備系統(tǒng)
1、組織落實
自從x月10日接手保安部以來,依據(jù)酒店治安、消防的需要,建立了防火委員會?,F(xiàn)人員有變動,重新調(diào)整了防火委員會,總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任,副總經(jīng)理擔(dān)任副主任,各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,落實了三級安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
2、制度落實
為了力保酒店的安全,我們從酒店的實際情況出發(fā),建立了一套安全防備的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件捍衛(wèi)工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規(guī)定的客人材料登記制度,做到認(rèn)真登記,及時上傳。
3、宣傳教育落實
為了使消防、安全工作深入人心,增強(qiáng)員工的消防安全意識,我們采用有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn),今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣用滅火機(jī)150人次,消防安全知識考試170人次,觀看消防安全影像材料140人次,同時將消防安全常識發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本方法和撲救火災(zāi)的基本方法,提升預(yù)防火災(zāi)的警戒性。
二、落實安全檢討,力保酒店安全
為了使消防安全工作落實到實處,我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會強(qiáng)調(diào)安全防備的指示精神,安排安全防備的內(nèi)容,增強(qiáng)安全檢討。針對二樓餐廳裝修的施工場地,時間長,任務(wù)重,我們落實重點防備,增強(qiáng)巡邏檢討次數(shù),在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù),同時落實動火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動火,沒有操作證,不準(zhǔn)動火,真正地把安全工作落實到實處。
三、樹服務(wù)品牌,抓學(xué)習(xí)、管理
作為一個酒店,抓服務(wù)質(zhì)量,首先是抓人,要抓自身建設(shè),抓好員工的思想,素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目標(biāo)。我們落實每月4次全部保安會議。充分應(yīng)用會議與員工溝通,剖解正反案例,灌輸我們酒店為客人服務(wù)的主旨。
同時在會議時比較好的員工及時進(jìn)行表彰,對表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評,同時對員工要進(jìn)行要增強(qiáng)鐵的'紀(jì)律教育,尤其是我們大門崗的員工,接觸人多面廣,更加要做到這一點,例如:在今年x月9日那天,我們的領(lǐng)班xxx在大門崗看見一位客人亂停車,把汽車停在進(jìn)口處,擋住了去后院的路,就去跟這位司機(jī)講,不要停在這里,影響其它車輛進(jìn)出,他必定要停在這里,再次跟他講時,他不但不聽,反而罵人,并動手打了我們領(lǐng)班兩拳,踢了一腳,我們領(lǐng)班始終沒有還手,后被拉開。
當(dāng)時對面移動公司的人看了也非常慪氣,對我們主管講,你為什么不幫你們員工打這位司機(jī)。從這件事看,正因為我們經(jīng)常開會學(xué)習(xí),強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律,使得我們從主管到員工都能夠做到這一點,能做到忍字。
為此在全部保安會議上大力表彰了領(lǐng)班xxx,同時剖解了這起案例:如果當(dāng)時還手,心情得到平衡,但是損失會更大,會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的名譽(yù)。甚至?xí)ξ覀儽0伯a(chǎn)生不好的看法,正因為我們有這樣的保安,重要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時教育,培養(yǎng)的結(jié)果。
酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)3
本人作為xx酒店總經(jīng)理,在董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下:
一、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
二、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。酒店初步建立了統(tǒng)一的.培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。
三、針對員工意見,酒店采取措施
及時調(diào)整了員工宿舍,目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。員工伙食也是較為突出的一個問題。酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定自行開辦員工餐,自開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評。酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)4
我很榮幸成為xx大酒店大家庭的一員,成為防護(hù)部的一員,感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我的這次機(jī)會。因為有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的照顧,我很慶幸我能擁有這一份工作,經(jīng)過一年的磨練,我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的的東西。使我成熟了很多,也懂事了很多。不再是一個做事毛毛愣愣的孩子。忙碌的xx過去了,酒店的前景越來越好,各項措施也越來越完善,員工的福利更是越來越好。我們也在部門正確領(lǐng)導(dǎo)、各部門的積極配合下完成了酒店布置的各項艱巨的任務(wù)。
保安是一項特殊的、并具有很大危險性而且非常榮耀的工作,作為一名保安人員有責(zé)任保護(hù)酒店的財產(chǎn)安全,旅客和酒店人員的生命財產(chǎn)安全。保安員的責(zé)任重大,我們不是在為家人工作,更不是為了老板工作,我們是為了我們自己工作。所以我們必須秉承嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度,干好日??此破降墓ぷ鳎氲玫?,做得全。做好自己的本職工作,完好的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我每項任務(wù),做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
在工作之余,部門還給我們進(jìn)行了保安員的體能訓(xùn)練,隊列的訓(xùn)練。各崗位職責(zé),消防安全專業(yè)知識的培訓(xùn)。酒店也組織了幾次的消防演練,讓我們在實踐中掌握滅火器的使用方法、疏散逃生自救的方法,怎么報火警和報火警時應(yīng)注意的事項。
回想自己xx年的工作,有很多地方做的不好:
1、員工通道:沒有按照員工通道的崗位職責(zé)去做,對員工外出物品的檢查不是很到位,(有時查有時候不查)。對外來人員控制的比較松懈,有時來訪人員沒有經(jīng)打電話確認(rèn)就放行。
2、前廣場:在崗值班懶懶散散,不能及時的引導(dǎo)來店客人把車停到車位上。車輛記錄做的也不是很及時,不能及時了解來店客人車輛狀況。
3、巡邏崗:經(jīng)常為了填表或者打點而偷懶,不仔細(xì)檢查樓內(nèi)的消防設(shè)施、安全標(biāo)志、安全出口和消防通道,不能及時的發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)的安全隱患。
4、夜班睡崗:上夜班有時候白天不注意休息,到晚上不能清醒的值班,上班迷迷糊糊,嚴(yán)重影響了部門的秩序。因為這事也挨過處罰。
5、消防、安全的專業(yè)知識掌握不夠好,經(jīng)常培訓(xùn)的東西不能熟悉的掌握和應(yīng)用。
6、突發(fā)事件的處理也不是很得當(dāng),不能按突發(fā)事件的處理方案來解決事情,把事態(tài)搞大,也給酒店帶來過麻煩。
針對以上工作中的不足我以后會堅決服從領(lǐng)導(dǎo)、認(rèn)真領(lǐng)會執(zhí)行酒店的經(jīng)管理策略和工作,指示精神,并貫徹落實到崗位。
掌握并認(rèn)真旅行的各崗位的職責(zé),熟悉自己崗位的環(huán)境,物品的'情況,熟悉安全出口的位置和消防器材的擺放位置,堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針,嚴(yán)格執(zhí)行防火制度,積極參加消防活動,提高防火意識,能掌握消防設(shè)備的操作方法,確保安全。牢記內(nèi)部報警電話和酒店消防中心的電話。發(fā)生火災(zāi)時聽從指揮員的統(tǒng)一指揮。加強(qiáng)自身的體能素質(zhì),堅持不怕苦不怕累的精神,保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項任務(wù)。加強(qiáng)自己的值班力度,每天都能精神飽滿的去上班,高高興興的下班。
酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)5
一、抓學(xué)習(xí)教育,激勵奮發(fā)向上
從任職以后,我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解xx餐廳員工多數(shù)來于xx、xx、xx等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動、熱情地上前服務(wù),介紹餐廳風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點起煙,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在x月份時,舉行了技能實操比賽,服務(wù)員xx獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期,xx餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項,每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強(qiáng)工作意識,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高,配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進(jìn)行電話溝通,對外宣傳餐廳規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟(jì)
左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了xx萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過亞洲杯,我感受了團(tuán)隊精神,在王菲演唱會期間,多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為餐廳創(chuàng)收了xx萬多元的餐費(fèi),再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的'是xx旅行社、xx旅行社、xx國旅、xx旅行社等,通過接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費(fèi)用,并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會,認(rèn)真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之,在這平凡而又不平凡的一年里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合餐廳銷售部接餐及接待服務(wù)。
酒店前廳經(jīng)理個人年終總結(jié)6
時間悄然流逝。不知不覺,來到公司快兩個月了。從剛進(jìn)來不認(rèn)識任何人的那一刻,到我和同事熟悉的那一刻,時間就這樣過去了。作為一個新人,我意識到事情并沒有我想象的那么簡單,我也對公司的業(yè)務(wù)運(yùn)作有了一個大致的了解?,F(xiàn)在我總結(jié)一下我的工作,主要包括以下幾項:
一、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)
熱愛本職工作,能夠正確認(rèn)真對待每一項工作,努力工作,熱情服務(wù)大家,認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律,保證按時出勤,出勤率高,有效利用工作時間,堅守崗位,確保工作能夠按時完成。
二、工作成績和貢獻(xiàn)的質(zhì)量
開工前制定個人工作計劃,優(yōu)先及時完成工作,達(dá)到預(yù)期效果。同時,我在工作中學(xué)到了很多,鍛煉了自己。通過不懈的努力,我的工作水平有了很大的進(jìn)步,開創(chuàng)了工作的新局面,為公司及各部門的工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、專業(yè)知識、工作能力和具體工作
我是11月份來公司工作的,是銷售助理。由于我們公司的新產(chǎn)品上市時間較短,我在這個崗位上還是比較自由的。最多的時間就是學(xué)習(xí)新產(chǎn)品的知識,這樣才能讓自己更容易受到自己工作的影響。在同事的指導(dǎo)下,在部門會議期間,我看到了很多同事的優(yōu)秀表現(xiàn),也從他們身上學(xué)到了一些專業(yè)知識,可以在這個領(lǐng)域有自己的.見解。
在過去的兩個月里,我以“把工作做得更好”為目標(biāo),培養(yǎng)了自己的創(chuàng)新意識,積極、順利地完成了以下職責(zé):
1、對自己辦公桌及其周圍的衛(wèi)生負(fù)責(zé),這樣才不會影響到自己和他人的工作環(huán)境。
2、認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成所有任務(wù)。進(jìn)入公司不久,就和公司領(lǐng)導(dǎo)一起去河南參加了醫(yī)藥展,讓我學(xué)到了很多東西。
總結(jié)兩個月的工作,雖然取得了一些進(jìn)展和成績,但在一些方面還存在一些不足。比如個人工作不夠完善,專業(yè)知識不夠,需要在以后的工作中提高。在公司兩個月的工作中,得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的大力幫助,這也是我非常感謝他們的原因。在他們的幫助下,我很快適應(yīng)了公司的工作,對此我感到非常感激。
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