食堂承包合同 篇1
甲方：(以下簡(jiǎn)稱“甲方”)
乙方：(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營(yíng)方式
1.甲方提供廚房、餐廳、員工食堂的全套廚房設(shè)備。
2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若發(fā)生損壞，乙方需照價(jià)賠償或重新購(gòu)置。
3.乙方自行采購(gòu)、加工，負(fù)責(zé)食堂水電等，自負(fù)盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)
1.甲方權(quán)利義務(wù)
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2.乙方的權(quán)利義務(wù)
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購(gòu)買的食用油、地溝油等。保持菜肴的新鮮、衛(wèi)生和安全。
3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方員工就餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn)
1)中餐5元/人，晚餐5元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為2葷1素菜1湯，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為2葷1素菜1湯，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)
2)乙方需按月提供購(gòu)買清單以便甲方核查。
四、結(jié)算方式
甲方按ID用餐系統(tǒng)核定用餐數(shù)，按月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的15日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
合同期一年，即從2017年3月1至2018年2月28日止。合同期滿，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方;
七、違約責(zé)任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)全額賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2.嚴(yán)禁從非法渠道購(gòu)買包裝標(biāo)志或標(biāo)志不全的食用油、地溝油，如發(fā)現(xiàn)立即終止合同并予以嚴(yán)罰，涉嫌觸犯刑律將移送公安機(jī)關(guān)處理。
3.員工食堂只針對(duì)甲方員工開放，嚴(yán)禁對(duì)外銷售，如有違反甲方有權(quán)單方提出解約并不做任何補(bǔ)償。
八、須遵守的食堂相關(guān)規(guī)定
1.用餐時(shí)間：中餐12:00—13:00晚餐17：30—18：30
2.嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
3.食堂全體從業(yè)人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。
4.食堂采購(gòu)員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
5.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
7.每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
8.加強(qiáng)對(duì)餐廳工作臺(tái)及工作區(qū)域的衛(wèi)生管理，隨時(shí)清掃，使之無(wú)棄物、垃圾、油污及死角。
9.盛廢棄物容器保持干凈，使棄物不外溢并加蓋放置，并對(duì)棄物進(jìn)行及時(shí)處理。
10.食堂應(yīng)按照“生進(jìn)熟出”的原則合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂應(yīng)設(shè)有食品原料儲(chǔ)存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對(duì)獨(dú)立的專用場(chǎng)地，其中，備餐間必須單獨(dú)設(shè)立。
11.食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。
12.食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有害食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
13.要加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁食堂工作人員以外的人員，隨意進(jìn)入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，以防止投毒事件的發(fā)生，確保員工用餐的衛(wèi)生與安全。
14.食堂采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
15.每天對(duì)所采購(gòu)的食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并有驗(yàn)收記錄;對(duì)直接來(lái)源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。
16.在食品貯存場(chǎng)所內(nèi)，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
九、其它
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方:乙方:
甲方代表：乙方代表：
簽約日期：年月日
食堂承包合同 篇2
甲方：
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，甲方就食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議：
一、食堂地點(diǎn)：
二、合同期限：合同期限為年，自 年 月 日至 年 月 日止。
三、甲方用餐人數(shù)：?jiǎn)T工管理人員或工程總建筑面積(工程期限)
四、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為元，即早餐元，中、晚餐各元，管理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜視貴公司情況而定。
五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐提供的品種有，變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供。
六、供餐時(shí)間：早;中;晚;宵夜;
七、承包方式：
八、付款方式：
九、雙方權(quán)利與義務(wù)：
1、甲方的權(quán)利與義務(wù)
(1)甲方提供職工食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
(2)甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，每天應(yīng)將員工進(jìn)餐人員(95%)提前交乙方安排，若有變動(dòng)，甲方需提前四小時(shí)通知乙方。甲方若需要臨時(shí)加餐，應(yīng)提前通知乙方
(3)甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時(shí)間向乙方支付員工就餐費(fèi)用。(建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外)
(4)甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生，安全，服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可立即向乙方投訴，限期整改驗(yàn)收。對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。
(5)甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。
(6)甲方負(fù)責(zé)食堂外圍的安全，保護(hù)以及清潔工作。
(7)甲方對(duì)乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內(nèi)，宿舍區(qū)行使管理權(quán)。
(8)甲方對(duì)乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，經(jīng)書面通知整改，如方一意行，屢教不改。甲方有權(quán)力向方提出解除合同的要求。
2、乙方的權(quán)利與義務(wù)
(1)乙方負(fù)責(zé)辦理《衛(wèi)生許可證》(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù))，負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理，按本合同約定向甲方員工提供餐服務(wù)。
(2)乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間，應(yīng)遵循國(guó)家及上海市的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方廠區(qū)及宿舍的安全，生產(chǎn)制度，乙方應(yīng)妥善維護(hù)好甲方設(shè)施，如發(fā)生故意損壞則加倍賠償，未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)區(qū)和其它區(qū)域。
(3)乙方應(yīng)嚴(yán)格安照《上海市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》的規(guī)定供膳和管理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因，其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)。
(4)乙方在食堂餐時(shí)，需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量，按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)
(5)乙方在采購(gòu)原材料時(shí)，不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過(guò)期物品如若發(fā)生食物中毒，由乙方負(fù)全部責(zé)任。
(6)乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復(fù)印件交甲方保存，
(7)乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過(guò)程中，接觸到有關(guān)甲方公司的情況，應(yīng)當(dāng)行保密義務(wù)。
(8)乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)，乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，甲方不負(fù)責(zé)，乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責(zé)任，均由乙方自行負(fù)責(zé)。
十、違約責(zé)任
甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都須承擔(dān)違約責(zé)任。
十一、合同終止
本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，則在同條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。
十二、爭(zhēng)議的解決：
一與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議，如果雙方無(wú)法協(xié)商解決，則應(yīng)提交上海市人民法院解決。
十三、本合同壹式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章生效。
甲方：
乙方：
簽約日期：
食堂承包合同 篇3
發(fā)包方(甲方)：
承包方(乙方)：
根據(jù)教育局《》文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱甲方)同意將食堂發(fā)包給(以下簡(jiǎn)稱乙方)承包經(jīng)營(yíng)。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。
一、承包范圍和期限
甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng)。承包期限為年,即：年月日至年月日。
二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)
1、甲方寄宿生按元、元、元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按元或元標(biāo)準(zhǔn)。由每月日向乙方報(bào)餐。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。
2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點(diǎn)心品種不少于樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。
3、乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷，其毛利不得高于%，超出部利潤(rùn)予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)。
三、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間的責(zé)任
1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。
在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。
2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購(gòu)變質(zhì)或過(guò)期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。
3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。
4、乙方必須按時(shí)向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對(duì)乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。
5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。
6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。
7、乙方在承包前須向甲方交納保證金萬(wàn)元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。
四、甲方給乙方提供的.工作條件及各項(xiàng)要求
1、甲方向乙方提供以下場(chǎng)所：
(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉(cāng)庫(kù)、茶水房及其它輔助用房)。
(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。
2、甲方向乙方提供管理人員。
(1)甲方向乙方無(wú)償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。
(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。
3、乙方向甲方交納承包金每月元，每年按個(gè)月計(jì)算，共元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金萬(wàn)元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金萬(wàn)元。營(yíng)業(yè)額超過(guò)萬(wàn)元后，超出部分利潤(rùn)部分對(duì)半分成。
4、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人元罰款。
5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來(lái)確定，與甲方無(wú)關(guān)。
6、乙方必須按“創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對(duì)乙方處以元的罰款。
五、用電防火安全
1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。
2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修。
4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。
5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。
六、其它事項(xiàng)
1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。
2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購(gòu)菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。
3、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。
4、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。
5、乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng)，同意后方可實(shí)施。
6、本合同一式份，甲乙雙方各執(zhí)份，甲方主管部門份。
7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。
9、附件：
(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份，雙方確認(rèn)后簽字生效。
(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。
(3)日成本核算分析表一份。
甲方：
乙方：
聯(lián)系方式：
甲方代表：
乙方擔(dān)保人：
年月日
食堂承包合同 篇4
甲方：
乙方：
為了穩(wěn)定職工隊(duì)伍，確保職工身心健康;使公司職工食堂更好地為一線員工服務(wù)，使其更加規(guī)范和便于管理，經(jīng)雙方平等協(xié)商，甲方同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng);為明確雙方權(quán)利義務(wù)，特訂立本合同。
一、甲方同意將職工食堂承包給乙方。
二、乙方必須依法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相關(guān)規(guī)定(包括公司根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整后規(guī)定)。
三、承包期限：自年月日起至年月日止。
四、乙方承包期間保證食堂衛(wèi)生及安全;承包期滿，甲方根據(jù)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況和合同履行情況，優(yōu)先考慮乙方繼續(xù)承包。
五、甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，其他增補(bǔ)或改進(jìn)措施及電費(fèi)由乙方承擔(dān);電費(fèi)按月上交財(cái)務(wù)。
六、乙方應(yīng)保證廚房無(wú)大油煙;無(wú)污染。
七、乙方保證隨時(shí)向甲方職工提供就餐，如實(shí)公布菜單和食譜，價(jià)格必須合理;每天品種數(shù)量要求：早餐提供3個(gè)以上品種的早點(diǎn)，和晚餐提供4個(gè)以上品種的菜，夜宵提供2個(gè)以上品種，提供菜湯;采購(gòu)的米和油等原料必須優(yōu)良無(wú)腐蝕。
八、甲方有權(quán)全面監(jiān)督和檢查食堂經(jīng)營(yíng)狀況，每月對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)進(jìn)行考評(píng)，并在用膳員工中開展測(cè)評(píng)，及時(shí)反饋信息，如果在職工測(cè)評(píng)中，用膳員工滿意率達(dá)到70%以上，甲方依據(jù)情況給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)，否則予以罰款。
九、乙方員工自行招聘，自行管理，甲方予以監(jiān)督。
十、乙方員工必須每人持有健康證，無(wú)健康證上崗的，立即退出崗位;工作期間穿工作服，戴工作帽，著裝要整潔干凈。
十
一、乙方對(duì)具體的經(jīng)營(yíng)和操作負(fù)全責(zé)，如：食品質(zhì)量、衛(wèi)生防疫、伙食衛(wèi)生、人身安全、工傷事故等一切自負(fù)，經(jīng)濟(jì)自負(fù)盈虧。
十
二、乙方向員工賒賬引發(fā)的債權(quán)債務(wù)由乙方自行負(fù)責(zé)。
十
三、乙方應(yīng)管理好飯?zhí)脝T工，堅(jiān)決杜絕損壞公司形象和利益的事情發(fā)生。對(duì)甲方形象及資產(chǎn)等利益造成損失時(shí)，應(yīng)據(jù)實(shí)賠償。十
四、乙方負(fù)責(zé)維護(hù)和保養(yǎng)公司提供的餐桌、凳子及公共設(shè)施，如有損壞，照價(jià)賠償。
十
五、小店不得經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)商品、食品。商品和食物進(jìn)貨渠道一定要正規(guī)、固定和規(guī)范，所有食物必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
十
六、乙方不準(zhǔn)在承包中途進(jìn)行轉(zhuǎn)包和單方面終止合同，否則造成甲方損失和不利影響的將予以賠償。
十
七、乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)甲方提供的場(chǎng)地進(jìn)行必須的清潔、和衛(wèi)生打掃;以保持食堂整潔，干凈。
十
八、乙方不得違反《食堂管理制度》及公司相關(guān)規(guī)定。
十
九、乙方承包期內(nèi)，冬季時(shí)間每天都必須給甲方職工燒熱水洗澡等后勤保障工作(待定)。
二
十、本合同連同附件(食堂管理制度)一并執(zhí)行。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
二十
一、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。
甲方(公章)：
乙方(公章)：
法定代表人(簽字)：
法定代表人(簽字)：
年月日
年月日
食堂承包合同 篇5
甲方：
乙方：
為保證醫(yī)院工作正常開展，解決員工生活后顧之憂，甲方將醫(yī)院職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進(jìn)行協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：
1、甲方為乙方提供廚房必須的用具（如冰柜、消毒柜、菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等），乙方負(fù)責(zé)保管；廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護(hù)，甲方不予負(fù)責(zé)。承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價(jià)賠償。
?。ㄕ叟f價(jià)格）附甲方餐廳用具詳細(xì)清單（雙方簽字）。
乙方向甲方繳納元的保障金，合同期滿后退還給乙方，如乙方違約則保障金不退。
甲方：
乙方：
年月日
食堂承包合同 篇6
甲方：XXXXXXXXXXX(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方：XXXXXXXXXXX(以下簡(jiǎn)稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下事宜：
一、經(jīng)營(yíng)方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
3、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)
1、甲方權(quán)利義務(wù)：
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2、乙方的權(quán)利義務(wù)：
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的`搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐XXXXXXX元/人，中餐XXXXXXX元/人，晚餐XXXXXXX元/人，夜宵XXXXXXX元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為XXXXXXX大葷XXXXXXX小葷XXXXXXX素菜XXXXXXX湯及XXXXXXX水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為XXXXXXX大葷XXXXXXX小葷XXXXXXX素菜XXXXXXX湯及XXXXXXX水果，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)
四、結(jié)算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每XXXXXXX個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的XXXXXXX日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為XXXXXXX個(gè)月，合同期XXXXXXX年，即從XXXXXXX年XXXXXXX月XXXXXXX日至XXXXXXX年XXXXXXX月XXXXXXX日止。試用期滿，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前XXXXXXX天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前XXXXXXX天通知甲方;
七、違約責(zé)任
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)XXXXXXX日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金XXXXXXX%/天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的XXXXXXX%。
八、其它
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
甲方代表：XXXXXXXXXXXXXX
乙方：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
乙方代表：XXXXXXXXXXXXXX
日期：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
食堂承包合同 篇7
甲方：xx限責(zé)任公司
乙方：
為了更好地為職工服務(wù)，搞好職工生活，甲乙雙方充分落實(shí)責(zé)、權(quán)、利，在甲乙雙方平等友好協(xié)商的基礎(chǔ)上達(dá)成如下承包協(xié)議：
1.乙方直屬甲方財(cái)務(wù)部綜合科管理，實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。
2.乙方工作服務(wù)對(duì)象為甲方員工及甲方工作業(yè)務(wù)客飯。
3.乙方必須遵守某某公司的有關(guān)規(guī)章制度，保證公司工作餐的供應(yīng)，無(wú)論節(jié)假日，只要生產(chǎn)工作需要加班，食堂應(yīng)無(wú)條件保質(zhì)保量提供工作餐，若未能及時(shí)供應(yīng)，乙方將承擔(dān)加班人員由此而在外就餐發(fā)生的全部費(fèi)用。
4.乙方(食堂)所用水、電、氣自行承擔(dān)，公司每月按表計(jì)量收費(fèi)。乙方燃料每月由自己與燃?xì)夤窘Y(jié)算。
5.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定停用燃煤，如有違反，造成一切后果由乙方自負(fù)。
6.甲方為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。
7.甲方將現(xiàn)有食堂物資借用給承包人(乙方)，乙方辦理借用手續(xù)，承包期滿或終止協(xié)議時(shí)，需如數(shù)歸還，如有遺失、損壞照價(jià)賠償。
8.甲方將現(xiàn)有食物按現(xiàn)價(jià)折合人民幣計(jì)算給乙方。
9.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《飲食衛(wèi)生條例》，每年對(duì)食堂工作人員進(jìn)行定期體檢，體檢結(jié)果交辦公室保存，身體不合格者一律不能從事食堂工作。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)食物進(jìn)行加工出售，如因食堂不清潔，而造成的`后果均由乙方承擔(dān)，情節(jié)嚴(yán)重的甲方可以對(duì)乙方進(jìn)行處罰，取消承包資格，直至追究法律責(zé)任;清潔由甲方不定期對(duì)乙方檢查。
10.乙方承包食堂后，如有小的改造必須通過(guò)甲方，費(fèi)用由乙方處理;涉及到大的維修改造，乙方可以與甲方協(xié)商解決。
11.乙方承包食堂后，所用食堂原合同制工的養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)險(xiǎn)單位部份由甲方解決，其醫(yī)療福利目前按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行;若遇醫(yī)療制度改革，按國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行;乙方在甲方已注冊(cè)員工，可以享受甲方發(fā)放的節(jié)假日慰問(wèn)品和清涼飲料。
12.乙方承包食堂后，在外所購(gòu)物資欠款均由乙方負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。
13.大鍋飯菜及工作餐必須保證質(zhì)量和控制價(jià)格水平，并接受甲方綜合科的監(jiān)督。
14.乙方向甲方交納承包風(fēng)險(xiǎn)金多少元(小寫元)，承包期滿或終止承包(終止承包：指承包終斷，乙方不再與甲方發(fā)生承包關(guān)系。但如果承包期未滿，乙方應(yīng)提前一月向甲方書面提出解除承包協(xié)議，同時(shí)甲方將按每月多少元的違約金從承包風(fēng)險(xiǎn)金中扣減，不足一月按一月計(jì)算，直至扣完為止)時(shí)予以退還。
15.乙方在承包期內(nèi)不得隨意將食堂轉(zhuǎn)租(轉(zhuǎn)借)給第三方。
16.承包期為xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，合同期滿視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。
17.本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。
18.本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。
19.本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：乙方：
年月日年月日
食堂承包合同 篇8
甲方：
乙方(單位或個(gè)人)：聯(lián)系方式：
身份證號(hào)碼：
為了加強(qiáng)職工食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量，降低運(yùn)營(yíng)成本，甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議。
一、承包方式和合同期限
甲方同意由乙方承包職工食堂，無(wú)償使用甲方食堂現(xiàn)有家具的房屋、炊事器械等設(shè)施設(shè)備，乙方向甲方交納3萬(wàn)元設(shè)備保證金。合同期滿，如續(xù)約，合同不變，如解約，在乙方未發(fā)生任何安全事故和固定資產(chǎn)完好，甲方如數(shù)退還乙方保證金。
二、伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)算方式
乙方根據(jù)實(shí)有就餐人數(shù)月底向乙方結(jié)算，結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)為午餐10元/人。早餐乙方自主確定收費(fèi)方式，但不得允許院外單位人員就餐。
三、經(jīng)營(yíng)模式
食堂在甲方監(jiān)督下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，乙方要在保證職工就餐前題下，通過(guò)努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)增加營(yíng)業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。乙方獲得職工用餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過(guò)20%。
四、甲方承擔(dān)乙方正常經(jīng)營(yíng)所需水電費(fèi)，根據(jù)原有食堂使用水電底數(shù)給乙方使用，乙方每月用水量不超過(guò)50立方米。電量不超過(guò)20度，超額部分由乙方承擔(dān)，甲方從每月的承包費(fèi)中扣除。燃油費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
五、為保證飯菜質(zhì)量達(dá)到職工滿意，依據(jù)季節(jié)時(shí)令菜菜價(jià)，甲方每周制定菜譜，由乙方落實(shí)。保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜價(jià)格合理，保證四菜兩湯，一葷三素，主食不低于三種。
六、甲方的權(quán)利和義務(wù)
(一)提供食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等交乙方使用，交接時(shí)登記造冊(cè)(清單附后)并履行有關(guān)手續(xù)。
(二)原料采購(gòu)由乙方自主決定，但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供應(yīng)商由甲、乙方每月共同考察確定。乙方嚴(yán)格執(zhí)行，甲方不定期進(jìn)行抽查，如有違約甲方將扣除保證金500-1000元，以確保從源頭上保證食物安全。
(三)食堂在規(guī)定的開飯時(shí)間內(nèi)，要有足量飯菜供應(yīng)。如有工作需要，部分人員需延時(shí)或提前用餐時(shí)，甲方需提前告知乙方。如果在規(guī)定供應(yīng)時(shí)間內(nèi)有飯菜不足的情況，每月不能超過(guò)2次，否則甲方有權(quán)從乙方保證金內(nèi)扣除1000元。
(四)協(xié)助乙方制定食堂的制度建設(shè)，使之符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全可靠。
(五)甲方遇有臨時(shí)重大活動(dòng)由辦公室與乙方協(xié)商解決。
七、乙方的權(quán)利和義務(wù)
(一)乙方要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)管理制度，按時(shí)上報(bào)有關(guān)進(jìn)貨檢疫票據(jù)。
(二)必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理。樹立為職工服務(wù)的思想，做到服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
(三)努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工有滿意感。
(四)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，就餐大廳要始終保持良好狀態(tài)，操作間當(dāng)日垃圾、泔水當(dāng)日清，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊的工作，減少蚊蠅給人帶來(lái)危害。
(五)乙方雇傭的工作人員，要有市級(jí)以上防疫部門體檢健康證，不得雇傭無(wú)《健康合格證》者在食堂工作，每年到防疫部門體檢一次，交辦公室備案。用工工資待遇自行解決;炊事員上崗必須規(guī)范操作，一律穿工作服，戴工作帽，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和公用勺具，分餐時(shí)炊事人員必須戴口罩。
(六)保管和使用好交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，日常維修、燃?xì)赓M(fèi)用自行解決，合同結(jié)束如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。
(七)搞好節(jié)約用水、用電工作。
(八)乙方要搞好食物安全工作，確保職工就餐和自身安全，做好餐具清洗、消毒環(huán)節(jié)工作，合同期間若出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任由乙方自負(fù)。
(九)乙方承包后，原食堂的債權(quán)債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)，乙方不承擔(dān)任何責(zé)任;承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。
(十)乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營(yíng)。
八、違約責(zé)任
(一)如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個(gè)月告知乙方，即自行終止合同。若未提前告知導(dǎo)致乙方經(jīng)濟(jì)損失的，經(jīng)雙方協(xié)商，甲方可予以適當(dāng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
(二)如果乙方經(jīng)營(yíng)不善，造成飯菜質(zhì)量降低、服務(wù)質(zhì)量差等因素引起職工不滿的，經(jīng)甲方勸說(shuō)不改的，甲方單方有權(quán)終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的，需要提前一個(gè)月告知甲方。
(三)乙方在承包期內(nèi)，要切實(shí)保護(hù)甲方所移交食堂固定資產(chǎn)等，在工作和飲食安全上提高安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守雙方合同約定內(nèi)容，杜絕一切事故，確保人員財(cái)產(chǎn)不受損失，一旦發(fā)生事故或造成額外損失，甲方有權(quán)從乙方押金中扣除損失，根據(jù)乙方賠償后續(xù)落實(shí)情況，有權(quán)決定繼續(xù)或終止合同。
九、承包期為一年，20年10月15日至20年10月15日止，合同期滿前一個(gè)月視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。
十、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙方雙方協(xié)商解決。
十一、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。
十二、本協(xié)議一式兩份(附帶職工食堂固定資產(chǎn)表壹份)，甲、乙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：
乙方(公章)：
法定代表人(簽字)：
法定代表人(簽字)：
年月日
年月日
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