通過寫工作總結(jié)，我們可以清楚地認(rèn)識(shí)到自身的不足，并且加以改正，然后在工作中取得更好的成績。下面是范文網(wǎng)小編分享的我國食品安全工作總結(jié)13篇(食品安全工作開展情況總結(jié))，以供借鑒。
我國食品安全工作總結(jié)1
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門加大食品安全工作力度，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢(shì)根本好轉(zhuǎn)。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以XX鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度，村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《XX鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《XX鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《XX鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《XX鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項(xiàng)整治、建立長效機(jī)制
XX鎮(zhèn)是片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對(duì)這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門，扎實(shí)開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育，向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對(duì)食品安全的重視力度，對(duì)打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應(yīng)急預(yù)案、強(qiáng)化事故報(bào)告
制定了《XX鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上匯報(bào)。制定了《XX鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
七、明年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè)。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全。
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
5、開展食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
我國食品安全工作總結(jié)2
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事
故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初，國家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓，公司再次通過嚴(yán)格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評(píng)價(jià)。
嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬無一失
一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn)，不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，評(píng)審不合格的奶源供方，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià)，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
3.2倉儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備
設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資500萬購入國外、國內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光，一臺(tái)原子吸收，一臺(tái)瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定，并定期安排專人做手工樣，對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì)，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。
在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里，州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管，對(duì)我公司原料乳采購進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低;對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新，始終保持其有效性。
強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)
公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn)，并保持相關(guān)記錄;對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核，對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證;對(duì)新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識(shí)，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。
為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè)，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元，計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
我國食品安全工作總結(jié)3
食品安全不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也直接影響著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。在州政府和州食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，我州各級(jí)商務(wù)部門十分重視食品安全管理工作，把食品安全工作列為商務(wù)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容加以貫徹落實(shí)。20xx年，商務(wù)部門堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。緊緊圍繞廣大人民群眾最關(guān)心、與群眾利益最直接、最現(xiàn)實(shí)的問題。按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，努力推進(jìn)我州“放心肉”工程建設(shè)。并積極配合有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，主要做了以下工作：
一、穩(wěn)定機(jī)構(gòu)，完善制度
為確保州委、州政府食品安全管理工作的有關(guān)要求部署和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》及《食品安全法》等得到有效貫徹落實(shí)。我局成立了由局長、分管副局長及市場(chǎng)秩序科、市場(chǎng)體系建設(shè)科、貿(mào)發(fā)科、法規(guī)科組成的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織開展全州商務(wù)部門的食品安全管理工作。并建立和完善了《生豬定點(diǎn)屠宰管理制度》、《屠宰廠衛(wèi)生制度》、《商務(wù)局食品安全管理制度》、《商務(wù)局食品安全管理監(jiān)察制度》、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督監(jiān)察人員管理辦法》、《商務(wù)局食品安全管理責(zé)任追究制度》、《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)程》、《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無害化處理管理辦法》、《商務(wù)局行政執(zhí)法責(zé)任追究辦法》、《商務(wù)局食品安全巡查制度》等一系列制度，初步建立起了全州商務(wù)系統(tǒng)的食品安全管理長效機(jī)制，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管提供了制度保證。
二、早安排、重防范，高度重視食品安全工作
生豬定點(diǎn)屠宰作為一項(xiàng)利國利民的“食品放心工程”，為推動(dòng)和促進(jìn)其規(guī)范發(fā)展，我局極為重視對(duì)此項(xiàng)工作的監(jiān)督管理，始終把它列為商務(wù)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓。今年，結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治，我局進(jìn)一步加大了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的管理力度。
一是結(jié)合實(shí)際，明確了今年食品安全工作的指導(dǎo)思想、重點(diǎn)和任務(wù)目標(biāo)，并與各縣簽訂了《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，要求各縣務(wù)必高度重視和切實(shí)抓好20xx年市場(chǎng)商品供應(yīng)和食品安全管理工作。對(duì)商務(wù)系統(tǒng)的食品安全管理工作做了具體安排和部署，有力地推動(dòng)了商務(wù)部門食品安全管理工作的全面開展。
二是根據(jù)州食安委要求，我局年初制定下發(fā)了《商務(wù)局20xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，明確規(guī)定了商務(wù)系統(tǒng)開展食品專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想、整治工作的重點(diǎn)、內(nèi)容、任務(wù)、措施和必須達(dá)到的目標(biāo)。除組織48人次完成每年兩次的常規(guī)檢查外，我局又由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，相關(guān)科室參與，對(duì)我州的活體豬、凍肉儲(chǔ)備以及全州生豬定點(diǎn)屠宰廠的安全工作進(jìn)行了全面檢查；
三是根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神，今年我局下發(fā)了《商務(wù)局關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的通知》、并會(huì)同公安局、農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局聯(lián)合轉(zhuǎn)發(fā)省商務(wù)廳等6部門《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》的通知、《商務(wù)局關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》、《商務(wù)局關(guān)于做好中秋國慶“兩節(jié)”市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全工作的通知》、《商務(wù)局關(guān)于全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量管理制度情況的緊急通知》、《商務(wù)局關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》、《商務(wù)局關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的緊急通知》等。在省、州的高度重視下，各縣（市）商務(wù)主管部門進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)本地區(qū)生豬屠宰管理，督促各定點(diǎn)屠宰廠強(qiáng)化宰前檢疫和質(zhì)量檢驗(yàn)，堅(jiān)決禁止病豬、死豬上線屠宰。由于管理、措施、監(jiān)督、宣傳到位，今年以來我州尚未發(fā)生一起病害豬肉從定點(diǎn)屠宰廠流入市場(chǎng)的事件；
四是根據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和按照國家“食品放心工程”要求，建立了全州生豬定點(diǎn)屠宰廠檔案資料，目前，正準(zhǔn)備對(duì)其實(shí)行評(píng)定管理制度，以促進(jìn)我州生豬定點(diǎn)屠宰的科學(xué)化和規(guī)范化發(fā)展。11月5—10日由李副局長帶領(lǐng)相關(guān)人員到各縣進(jìn)行督查。截止目前，全州商務(wù)部門共出動(dòng)檢查人員240人次，檢查企業(yè)382戶次，檢查市場(chǎng)40個(gè)次，均未發(fā)現(xiàn)私屠亂宰、注水肉和病害豬肉上市現(xiàn)象。
三、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)及重點(diǎn)企業(yè)的檢查力度
按每年檢查不少于4次要求，州、縣商務(wù)部門認(rèn)真履行職責(zé)，扎實(shí)開展檢查和督查工作。今年以來，已分別在春節(jié)、州慶、清明節(jié)、中秋、國慶等節(jié)日前對(duì)全州八縣的各定點(diǎn)屠宰廠、超市和重點(diǎn)市場(chǎng)等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查。全州共出動(dòng)檢查人員180人次，累計(jì)檢查生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）51個(gè)，商品市場(chǎng)30個(gè)，超市20個(gè)，農(nóng)家店180個(gè)。通過采取日常監(jiān)管與巡查打擊相結(jié)合的工作方式，保證了食品安全監(jiān)管到位。
四、積極推動(dòng)酒類流通管理工作
全面貫徹落實(shí)《酒類流通管理?xiàng)l例》，制定完善了“酒類流通隨附單發(fā)放管理制度”。結(jié)合商務(wù)行政管理部門人少事多實(shí)際，委托餐飲與美食協(xié)會(huì)參與“隨附單”的發(fā)放和管理工作。并將發(fā)放和管理要求登報(bào)公告。目前，申領(lǐng)“隨附單”和備案工作正在辦理。
五、認(rèn)真抓好“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”建設(shè)，努力構(gòu)建農(nóng)村安全消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)體系
督促和指導(dǎo)“萬村千鄉(xiāng)”承辦企業(yè)嚴(yán)格按國家“兩個(gè)規(guī)范”的標(biāo)準(zhǔn)和要求改造建設(shè)農(nóng)家店。目前，全州鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家店平均覆蓋率達(dá)100%，村級(jí)店行政村覆蓋率達(dá)60%左右。
為保證農(nóng)家店食品消費(fèi)安全，我們督促“配送中心”進(jìn)一步加大配送商品的質(zhì)量，提高配送率。所建配送中心和農(nóng)家店都與縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局簽訂了不銷售假冒偽劣商品協(xié)議，有力保證了農(nóng)村商品的質(zhì)量和消費(fèi)安全。
六、重視節(jié)日市場(chǎng)食品供應(yīng)和消費(fèi)安全
早安排、早準(zhǔn)備，及時(shí)對(duì)“春節(jié)”、“清明”、“五一”國慶、中秋等節(jié)日的食品供應(yīng)和消費(fèi)安全作了具體部署，采取有力措施，保障節(jié)日市場(chǎng)肉食、糧油、活禽、水產(chǎn)品、雞蛋、酒類、蔬菜、水果等生活必須品供應(yīng)和消費(fèi)安全。加強(qiáng)節(jié)日期間的檢查力度，啟動(dòng)重大節(jié)日期間的食品安全和供應(yīng)日?qǐng)?bào)制度，及時(shí)向州食安委辦公室和省商務(wù)廳報(bào)告我州商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作動(dòng)態(tài)情況。努力做好節(jié)日消費(fèi)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，保障節(jié)日消費(fèi)安全。到目前為止，全州商務(wù)系統(tǒng)監(jiān)管領(lǐng)域和環(huán)節(jié)沒有發(fā)生食品安全事故。
七、積極開展“生豬屠宰”專項(xiàng)整頓，努力推進(jìn)“放心肉”工程建設(shè)
為確保人民群眾吃上“放心肉”，加快我州“放心肉”工程建設(shè)步伐，進(jìn)一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰行為。一是對(duì)州內(nèi)的定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行深入細(xì)致的信息采集和調(diào)查；二是完善活體豬和豬肉儲(chǔ)備制度。指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)建廠。使我州的省級(jí)豬肉儲(chǔ)備量達(dá)到活豬7000頭，豬肉320噸；三是對(duì)生豬無害化處理實(shí)行全程監(jiān)控制度，堅(jiān)持生豬定點(diǎn)屠宰周報(bào)制度；四是加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，隨時(shí)保持對(duì)私屠濫宰的打擊力度。以上措施進(jìn)一步提高了我州上市肉品質(zhì)量。
八、存在問題
總體上看，商務(wù)部門的食品安全工作經(jīng)過多年的努力，逐步建立起了相關(guān)的監(jiān)管制度，完善了相關(guān)的工作措施，也取得了一些經(jīng)驗(yàn)，但由于受一些客觀因素的制約和條件的限制，工作中有的問題還沒有很好的辦法去解決和推動(dòng)。主要表現(xiàn)在：
?。ㄒ唬┪抑萆i定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）大都是以原國有食品公司為基礎(chǔ)建立起來的，普遍存在規(guī)模小、設(shè)備簡陋，經(jīng)營方式單一，廠區(qū)布局零亂等問題。
定點(diǎn)屠宰廠由于受轄區(qū)范圍生豬屠宰數(shù)量的限制和成本上升、收費(fèi)過低（20xx年底省發(fā)改委發(fā)文，各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)收費(fèi)可到30元，但我州受各種因素的影響，基本無法執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)），穩(wěn)中有降生豬定點(diǎn)屠宰收費(fèi)可導(dǎo)致經(jīng)營戶入不敷出，經(jīng)濟(jì)效益差，無力添置和改造屠宰設(shè)備，屠宰條件差，檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備不全，環(huán)保不達(dá)標(biāo)等問題普遍存在。
與《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》及《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等國家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照檢查還有相當(dāng)大的差距。
?。ǘ┘夹g(shù)力量薄弱。
目前，各縣商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作人員大多數(shù)是兼職，而且基本沒有參加過正規(guī)培訓(xùn)，熟悉政策的多，掌握商品檢驗(yàn)技能知識(shí)的少，直觀檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)不足，食品安全監(jiān)管人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
?。ㄈ┕ぷ鹘?jīng)費(fèi)不足，行政執(zhí)法人員少的問題依然突出。
商務(wù)部門經(jīng)費(fèi)來源渠道單一，僅靠財(cái)政撥款，沒有任何收費(fèi)項(xiàng)目。州、縣商務(wù)局普遍都受經(jīng)費(fèi)不足所困擾。同時(shí)，各縣人員變動(dòng)較大，抽調(diào)突擊其它工作頻繁，滿足不了食品安全工作點(diǎn)多面廣、經(jīng)常巡查監(jiān)測(cè)需要，不同程度的影響了食品安全監(jiān)管工作的深入開展。
?。ㄋ模┚祁惲魍ㄆ髽I(yè)備案工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
雖然食品安全工作責(zé)任落實(shí)到人，但由于具體工作人員大都承擔(dān)著多項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，特別是縣級(jí)商務(wù)部門，整個(gè)商務(wù)管理工作只設(shè)有一個(gè)股室，僅1—3人，從而導(dǎo)致對(duì)酒類流通企業(yè)的普查斷斷續(xù)續(xù)，影響了對(duì)酒類流通市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)整治的安排部署。
?。ㄎ澹吨腥A人民共和國食品安全法》頒布實(shí)施后，部份食品安全監(jiān)管對(duì)象認(rèn)為，流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管已明確工商部門為主體，商務(wù)部門管理食品安全工作沒有法律依據(jù)，配合檢查、提供抽樣、報(bào)送信息的積極性明顯不如上年，給商務(wù)部門的食品安全管理工作增加了不少困難。
九、下步工作意見
?。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強(qiáng)與工商、公安、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門的溝通，相互支持，密切配合，切實(shí)做好生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治工作。
一是督促各縣指導(dǎo)和幫助各定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)一步建立和完善管理制度，嚴(yán)格要求屠宰企業(yè)按《生豬屠宰操作規(guī)范》進(jìn)行屠宰，確保上市肉品的質(zhì)量；二是加強(qiáng)對(duì)肉食品市場(chǎng)的監(jiān)管，繼續(xù)保持和加大對(duì)私屠濫宰和制售注水、病害豬肉違法行為的打擊力度；三是以擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)為契機(jī)，千方百計(jì)爭(zhēng)取中央、省級(jí)財(cái)政資金支持，全面改造提升生豬定點(diǎn)屠宰廠加工設(shè)施和檢驗(yàn)設(shè)備，改善加工條件，優(yōu)化加工環(huán)境。
?。ǘ├^續(xù)推進(jìn)酒類流通企業(yè)登記備案工作。
盡快在全州實(shí)行酒類流通隨附單制度，構(gòu)筑酒類食品消費(fèi)安全防線，為下階段開展酒類流通市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作做好準(zhǔn)備，打好基礎(chǔ)，努力規(guī)范酒類流通管理。
?。ㄈ├^續(xù)積極推進(jìn)“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”項(xiàng)目建設(shè)。
引導(dǎo)和鼓勵(lì)管理規(guī)范、信譽(yù)良好的龍頭企業(yè)向農(nóng)村市場(chǎng)延伸銷售網(wǎng)點(diǎn)，建立規(guī)范的農(nóng)家店，組織質(zhì)優(yōu)和合格商品供應(yīng)農(nóng)村市場(chǎng)，不斷提高農(nóng)村商品供應(yīng)質(zhì)量，為促進(jìn)農(nóng)村食品安全放心工程奠定基礎(chǔ)。
我國食品安全工作總結(jié)4
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報(bào)如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系
今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔(dān)任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對(duì)每一家餐飲單位，通過查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把**學(xué)校、**學(xué)校和10處幼兒園，作為監(jiān)管重點(diǎn)單位，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時(shí)提出整改意見。通過我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對(duì)性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。
五、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令其限期整改，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度，對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng);凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。
六、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實(shí)行屬地管理，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé)，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急管理，落實(shí)責(zé)任，居安思危，有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場(chǎng)，妥善處置，不得漏報(bào)、瞞報(bào)事實(shí)真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。
總結(jié)回顧今年來的工作，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項(xiàng)整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機(jī)制相結(jié)合，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
下一步工作打算：
1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能
堅(jiān)持“誰許可、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié)、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng)，逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合、反應(yīng)敏銳、無縫對(duì)接的食品藥品安全監(jiān)管格局。
2、抓好專項(xiàng)整治，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序
認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口，主動(dòng)出擊。
3、加強(qiáng)宣傳教育,營造良好氛圍
采取多種形式開展各種活動(dòng)，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強(qiáng)對(duì)《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳，逐步提升食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。以《食品安全法》為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)廣大群眾、食品從業(yè)人員開展多形式、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí)和自律意識(shí)，為食品安全工作營造良好的社會(huì)氛圍，奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。
4、強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全
加大監(jiān)督力度，定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治，并對(duì)部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范和辦證，定期抽查食品質(zhì)量，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治，切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施，保證食品市場(chǎng)安全。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度，全面提升經(jīng)營業(yè)主自律性。進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理、索證索票、購銷臺(tái)賬、原材料備案等管理制度，從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng)。組織專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決查處有礙食品藥品安全的違法行為。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無證餐飲管理，實(shí)施餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證試點(diǎn)，遏制無證無照經(jīng)營勢(shì)頭。
5、創(chuàng)新管理機(jī)制，整合資源
依托鎮(zhèn)內(nèi)資源，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作，幫助辦理審證驗(yàn)證及相關(guān)手續(xù);實(shí)行食品藥品安全責(zé)任制度，誰管轄誰負(fù)責(zé)，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，確保責(zé)任到位，工作到位。對(duì)藥品管理實(shí)行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查，確保藥品進(jìn)貨渠道正常，保證就醫(yī)無假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案，及時(shí)掌握各餐飲單位情況，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作，使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺(tái)階。
我國食品安全工作總結(jié)5
20xx年為期一周的食品宣傳周宣傳活動(dòng)將結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開展食品安全宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任
根據(jù)上級(jí)文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由校長擔(dān)任組長，教導(dǎo)擔(dān)任副組長，各班班主任擔(dān)任成員。我校無食堂食品問題，所以主抓學(xué)生日常飲食行為習(xí)慣，教育學(xué)生安全飲食，衛(wèi)生用餐。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)，讓他們樹立安全第一，預(yù)防為主的思想，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患于未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以立度戒備心觀，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)上級(jí)布置的宣傳活動(dòng)
?。ㄒ唬┡e辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)視頻觀影
圍繞“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮(zhèn)教委辦文件精神，不斷提高食品安全知識(shí)的知曉率。
?。ǘ└靼嗌瞎?jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)；
?。ㄈ┱匍_食品安全主題班會(huì)，以“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題。
?。ㄋ模┺k一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過廣播、黑板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。
?。ㄎ澹炝艘环巴臄y手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語。
四、存在的問題及解決措施。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任；
?。ǘ?duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識(shí)和技能；
?。ㄈ┛刂茖W(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
我國食品安全工作總結(jié)6
食品安全題目，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是我們平常監(jiān)管工作中的重中當(dāng)中，對(duì)此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《Xx區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》和《Xx市工商局20xx年食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書》的要求，結(jié)合我局監(jiān)管的實(shí)際情況，制定了《Xx市工商局高新分局20xx年工作目標(biāo)責(zé)任書》，認(rèn)真分解和細(xì)化各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，通過采取有力措施，牢牢圍繞工作目標(biāo)，切實(shí)有效地加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監(jiān)管全年工作目標(biāo)責(zé)任。
一、把食品安全監(jiān)管等工作作為第一職責(zé)。食品安全監(jiān)管成效明顯。
?。ㄒ唬┻M(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度，層層簽訂監(jiān)管責(zé)任書，靠實(shí)監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格食品流通許可的準(zhǔn)入關(guān)，依照規(guī)定的程序?qū)徍?、發(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規(guī)定的程序，按規(guī)定建檔；堅(jiān)持在辦證的同時(shí)對(duì)經(jīng)營者教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營者的法律意識(shí)和食品安全知識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營者的自律能力。
在食品安全監(jiān)管方面堅(jiān)持從源頭抓起、預(yù)防為主、全進(jìn)程監(jiān)管，有效地維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，確保食品消費(fèi)安全。
到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》注銷19份，現(xiàn)有食品經(jīng)營戶349戶。其中，工商所217戶，工商所132戶；其中乳制品經(jīng)營戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營戶6戶。新發(fā)展食品經(jīng)營戶48戶，變更《食品流通許可證》44份。
?。ǘ┦称钒踩O(jiān)管軟件推廣、利用：目前全局推廣食品安全監(jiān)管軟件196戶，覆蓋率為62%；利用38戶。完成了目標(biāo)任務(wù)。
?。ㄈ┮勒铡?0xx年食品安全示范店建設(shè)實(shí)施方案》對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施要求，增強(qiáng)食品經(jīng)營者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
確定了省級(jí)食品安全示范店4戶（工商所2戶，工商所戶2戶），市級(jí)食品安全示范店9戶（工商所5戶，工商所戶4戶），縣級(jí)食品安全示范店16戶（工商所9戶，工商所戶7戶）。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管不放松，為廣大消費(fèi)者修建安全有序的消費(fèi)環(huán)境。
使平常監(jiān)管和專項(xiàng)整治有機(jī)地結(jié)合。對(duì)349戶食品經(jīng)營者依照信用分層分級(jí)管理，全年共檢查食品經(jīng)營者1162戶次，查閱各類資料36500多份，對(duì)主體資格不正當(dāng)?shù)闹饝粝逻_(dá)《責(zé)令改正通知書》，催促辦理登記手續(xù)，共下達(dá)責(zé)令改正通知書12份，取消無照經(jīng)營6戶，下架分歧格食品326個(gè)計(jì)量單位，查究食品案件5起、罰沒款總計(jì)9000元。
?。ㄎ澹┮勒帐芯值陌才胖贫?0xx年《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》，并按《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》及時(shí)下達(dá)每月的快速檢測(cè)抽樣任務(wù)指標(biāo)，工商所按時(shí)報(bào)送抽樣單，并及時(shí)錄入快速檢測(cè)結(jié)果。
二、主要做法：
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)，我所將食品安全工作列入平常工作重點(diǎn)議程，常抓常議，并結(jié)合實(shí)際，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由局長任組長，其他副局長副組長，成員由本局工商所所長、機(jī)關(guān)科、室等主要負(fù)責(zé)人組成。辦公室設(shè)在本局市場(chǎng)管理科，負(fù)責(zé)平常的具體事務(wù)及聯(lián)系、調(diào)和。
?。ǘ?qiáng)化宣傳，修建氛圍
為了修建良好的宣傳氛圍，把食品安全知識(shí)送到千家萬戶，實(shí)現(xiàn)眾所周知、人人皆知的工作目標(biāo)，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙，對(duì)經(jīng)營業(yè)戶展開食品質(zhì)量安全宣傳，引導(dǎo)群眾公道消費(fèi)、安全消費(fèi)，引導(dǎo)經(jīng)營戶遵法經(jīng)營。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局網(wǎng)、Xx日?qǐng)?bào)刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報(bào)導(dǎo)。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預(yù)警公告。
?。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
一是認(rèn)真落實(shí)巡查制，加強(qiáng)平常監(jiān)管。每月制定巡查計(jì)劃，規(guī)定工商所乳制品、經(jīng)營戶每月巡查不得少于4次，重點(diǎn)商品檢查每月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量題目，特別是兒童、老年食品質(zhì)量等題目，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對(duì)有題目食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于同一把握經(jīng)營戶的經(jīng)營情況。
二是大力展開專項(xiàng)整治，加強(qiáng)執(zhí)法辦案工作。今年我所前后集中展開了屢次食品經(jīng)營主體資格清算整頓工作。
首先從驗(yàn)照、換照著手，對(duì)食品經(jīng)營戶的前置條件、營業(yè)執(zhí)照依法進(jìn)行查驗(yàn)、審核、規(guī)范和登記；另外一方面依照誰監(jiān)管、誰清算、誰負(fù)責(zé)的原則，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對(duì)本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體逐戶進(jìn)行摸底排查，清戶登記。
其次是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，針對(duì)群眾反映的熱門題目，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)實(shí)際情況，前后有針對(duì)性地展開了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場(chǎng)、農(nóng)村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。通過以上專項(xiàng)整治，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監(jiān)管觸角，拓展監(jiān)管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監(jiān)管員主動(dòng)把監(jiān)管的觸角延伸到鄉(xiāng)、村及學(xué)校、周邊地區(qū)的各個(gè)角落。針對(duì)一些個(gè)體商店、小商小販，經(jīng)常銷售分歧格的食品。給消費(fèi)者，特別是農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生，帶來了很大的隱患。
所以我所力爭(zhēng)把監(jiān)管的范圍擴(kuò)大到賓館、飯店、學(xué)校；把監(jiān)管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營者借送貨下鄉(xiāng)、廠家直銷的名義兜售假冒偽劣、霉?fàn)€變質(zhì)的食品，坑害農(nóng)村消費(fèi)者的行為。
?。ㄋ模┙艨?，突出效能
今年以來，我所加強(qiáng)了《食品經(jīng)營經(jīng)濟(jì)戶口》監(jiān)管，我所依照一戶一檔的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營戶全部建起了經(jīng)濟(jì)戶口檔案，只要打開檔案，經(jīng)營戶的姓名、身份證號(hào)、行政許可情況、主要經(jīng)營情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎(chǔ)。
?。ㄎ澹┳龊脵z測(cè)、監(jiān)控到位
一是依照市局要求，制定我所20xx年食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃，實(shí)施快速監(jiān)測(cè)。二是加大檢測(cè)力度，今年以來，我所展開快速檢測(cè)160余次，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監(jiān)管系統(tǒng)60余戶，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，通過應(yīng)用科技手段對(duì)食品展開快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)題目，解決題目，變事后監(jiān)管為事前防范，確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品監(jiān)管中的積極作用，有效為廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)提供更有力的保障，催促經(jīng)營者進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量安全自律遵法意識(shí)。
（六）突出重典、認(rèn)真展開食品安全宣傳
在食安委辦的調(diào)和下，深入到Xx區(qū)第八小學(xué)、中心小學(xué)、xx街道等地，積極展開食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過網(wǎng)站等情勢(shì)進(jìn)行宣傳報(bào)導(dǎo)。
我局在食品安全方面固然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級(jí)要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。
一是因轄區(qū)經(jīng)營戶有很多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作展開的深度和廣度不夠，在偏僻鄉(xiāng)村，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角；二是與相干職能部分相互交換溝通機(jī)制仍需健全完善；三是食品案件查究還不夠積極主動(dòng)；四是長效機(jī)制、應(yīng)急機(jī)制等建設(shè)滯后，對(duì)整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。
我們決心以這次食品安全目標(biāo)考核為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)鑒戒其他所的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，開辟創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
我國食品安全工作總結(jié)7
**年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。
對(duì)我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點(diǎn)，餐飲場(chǎng)鎮(zhèn)，進(jìn)行了逐個(gè)排查。凡是未進(jìn)行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，對(duì)植物油，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理，嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。
二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關(guān)食品安全知識(shí)的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標(biāo)語等形式，加大了對(duì)《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對(duì)食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)率達(dá)100%。同時(shí)，開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng)，普及食品衛(wèi)生知識(shí)和科技常識(shí)，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)
為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時(shí)反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對(duì)信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評(píng)估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
我國食品安全工作總結(jié)8
為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場(chǎng)，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)為單位，認(rèn)真落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了安全整治。
二、食品安全整治情況
由于我鄉(xiāng)食品攤販多，食品安全工作尤其重要。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取社區(qū)居民日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境。通過居民日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了食品安全。
三、強(qiáng)化監(jiān)管，突出重點(diǎn)
我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開展監(jiān)管工作，既可有效全面推進(jìn)工作，又可做到重點(diǎn)突破。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊，食品銷售點(diǎn)和學(xué)校食堂，對(duì)其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進(jìn)行了摸底調(diào)查。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販經(jīng)營者的直接利益。我鄉(xiāng)通過加大
工作力度，加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)
我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署，同時(shí)結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動(dòng)，一是對(duì)食品安全、質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)、食品生產(chǎn)日期等重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行了宣傳;二是以食品安全法為主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí)，通過廣泛深入的宣傳、教育;三是動(dòng)員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報(bào)，并設(shè)立舉報(bào)電話，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無”過期變質(zhì)食品。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。
五、下一步工作思路
1、聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期整治工作，確保我鄉(xiāng)的食品安全。
2、進(jìn)一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，形成良好的食品安全氛圍。
我國食品安全工作總結(jié)9
xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府年初布置食品安全工作中心和簽定目標(biāo)責(zé)任，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構(gòu)建和-諧按板高度，全力以開展工作。今年沒有發(fā)生大的食品安全事故，較好完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得顯著成績。下面，就我村20xx年食品安全工作情況總結(jié)。
一、主要做法，成績與經(jīng)驗(yàn)體會(huì)
(一)、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。食品安全問題是關(guān)系全村人民群眾健康和國民生計(jì)的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定未來5年全村《食品安全實(shí)施方案》和《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會(huì)不少于3次，做到年初有安排，年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，村有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。
村信息員做好全村婚禮、慶祝活動(dòng)信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。
(二)、各項(xiàng)制度建設(shè)不斷完善，為切實(shí)加強(qiáng)全村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)管理，減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報(bào)制度。
(三)、加大食品安全監(jiān)管保障力度，依法查處食品安全事故。
1、壓濾機(jī)濾布認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)施方案。為從機(jī)制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級(jí)有關(guān)要求，認(rèn)真制定全村《食品安全工作規(guī)劃》、《食品安全實(shí)施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》。
2、認(rèn)真抓好食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。為使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。
3、加大執(zhí)法力度，依法查處食品安全事故。20__年全村繼續(xù)深入實(shí)施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項(xiàng)整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項(xiàng)整治工作2次。
(四)加大宣傳培訓(xùn)力度。為提高群眾對(duì)食品安全防范意識(shí)，全村加大對(duì)各村群眾食品安全教育宣傳。年初召開各村干部和村信息員會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)食品安全知識(shí)和法律、法規(guī)，結(jié)合工作組下村組開展各項(xiàng)中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳，無一例重大食品安全事故發(fā)生。
我村在加大對(duì)群眾食品安全宣傳同時(shí)，加大對(duì)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售從員人員食品安全法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增強(qiáng)他們法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責(zé)任意識(shí)。
二、存在的問題和因難
1、我村大多數(shù)群眾對(duì)食品安全意識(shí)還不高，防范意識(shí)不強(qiáng)，食品安全隱患仍然嚴(yán)峻。
2、監(jiān)管力度不夠，對(duì)食品加工源頭，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查、檢查存在漏洞，特別對(duì)廣大農(nóng)村食品安全檢查存在盲點(diǎn)更加突出。
3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識(shí)低，甚至有部份人員故意生產(chǎn)，濾布銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。
4、宣傳還需加強(qiáng)。今年，客觀說食品安全宣傳到村、到組、到戶到人，工作有聲有色，宣傳是扎實(shí)有效的，但由于全村群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識(shí)明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣傳。
我國食品安全工作總結(jié)10
20xx年，xx鎮(zhèn)在縣委、縣府和縣食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的關(guān)心支持下，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工協(xié)作、社會(huì)參與、齊抓共管”的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理工作，xx鎮(zhèn)20xx年沒有發(fā)生任何食品安全事故，現(xiàn)將xx鎮(zhèn)20xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、食品安全工作開展情況
?。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視，部門協(xié)作。
20xx年初以來，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責(zé)任落實(shí)，切實(shí)抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。
一是調(diào)整了鎮(zhèn)上食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)。建立健全了食品安全隊(duì)伍，各村（社區(qū)）由村主任擔(dān)任食品安全協(xié)管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實(shí)施方案、工作計(jì)劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責(zé)任、責(zé)任追究制等。與各村簽定目標(biāo)責(zé)任書。每季度召開了鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)工作會(huì)議，會(huì)上對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行全面研究分析，同時(shí)對(duì)下季度工作作出部署。各關(guān)單位按照部門職責(zé)，工作分工，各司其職。
二是領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序正常運(yùn)行，通過努力提高了全鎮(zhèn)食品安全保障水平，增強(qiáng)了人民群眾消費(fèi)安全感。
?。ǘ┘訌?qiáng)宣傳，強(qiáng)化引導(dǎo)。
通過墻報(bào)標(biāo)語、傳單資料發(fā)放等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，飲食觀，提高了人民群眾自我保護(hù)能力。半年來xx鎮(zhèn)在社區(qū)、各村顯著位置共張貼標(biāo)語85張，掛橫幅4條，分發(fā)宣傳資料3000多份，全鎮(zhèn)形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識(shí)。
（三）監(jiān)管到位，扎實(shí)開展。
年初以來，鎮(zhèn)食安辦配合相關(guān)部門定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的食品安全檢查。
一是配合xx市場(chǎng)監(jiān)督管理所嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。年初以來對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)市場(chǎng)的糧肉、蔬菜、糕點(diǎn)制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點(diǎn)走訪檢查8次。配合xx市場(chǎng)監(jiān)督管理所從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)管。
二是把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》以及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治，對(duì)農(nóng)藥專柜進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，對(duì)不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖，向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。
三是配合x鎮(zhèn)畜牧站做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關(guān)。上半年，鎮(zhèn)黨委、政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，各聯(lián)系村干部及村協(xié)管員負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。
四是鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點(diǎn)對(duì)自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進(jìn)行“六查六看”。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、期間，對(duì)食品加工點(diǎn)經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種安全隱患。
五是20xx年對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治了4次，同時(shí)要求各村委會(huì)干部經(jīng)常對(duì)各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。
六是加強(qiáng)了學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管。xx鎮(zhèn)組織了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對(duì)各幼兒園、xx小學(xué)、xx小學(xué)、xx小學(xué)、xx中學(xué)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查6次，各個(gè)食堂保持了整潔衛(wèi)生，健全了衛(wèi)生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。
二、20xx年工作打算
為確保xx鎮(zhèn)轄區(qū)群眾食品安全，切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年xx鎮(zhèn)將重點(diǎn)做好以下工作：
1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節(jié)”、等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個(gè)安全祥和的節(jié)日。
2、加強(qiáng)宣傳，通過廣播、橫幅、標(biāo)語、村民大會(huì)等方式廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
3、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。
4、發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。
5、積極配合有關(guān)部門完善食品安全的各項(xiàng)制度，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度食品放心工程綜合評(píng)價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
6、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。
我國食品安全工作總結(jié)11
北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)、市食品安全工作會(huì)議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動(dòng)為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。
1、周密部署。在區(qū)、市食品安全工作會(huì)議召開之后，我社區(qū)及時(shí)組織召會(huì)議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識(shí)加大宣傳力度，堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育動(dòng)，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日開展宣傳，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序深入開展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序
1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任落實(shí)建檔備案責(zé)任。我社區(qū)成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場(chǎng)督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。“餐飲服務(wù)食品安全示范街、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范區(qū)。
在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng)，在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
我國食品安全工作總結(jié)12
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將20xx年工作匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作
在班子會(huì)上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?月21日，由衛(wèi)生管理人員趙舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
我國食品安全工作總結(jié)13
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《恩施市教育局實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》精神，扎實(shí)、安全推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全的責(zé)任意識(shí)，降低和消除在營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)，有效杜絕學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我校于20__年2月18日進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
向家小學(xué)成立了以郭先燦校長為組長，以后勤主任為副組長，以各班班主任為組員的向家小學(xué)食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了檢查方案，明確細(xì)化了檢查任務(wù)，落實(shí)了責(zé)任，切實(shí)保障把學(xué)校食品衛(wèi)生安全大檢查工作抓緊、抓實(shí)、抓好、抓出成效。
二、深化認(rèn)識(shí)，迅速行動(dòng)
為認(rèn)真排查學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，采取有力措施落實(shí)整改，消除安全隱患，切實(shí)保障營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全推進(jìn)，維護(hù)學(xué)生生命安全。
三、突出重點(diǎn)、有的放矢
本次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容(詳見附表《向家小學(xué)食品衛(wèi)生安全檢查細(xì)則》)：
(一)食品衛(wèi)生安全管理的工作機(jī)制、制度建設(shè)、人員管理。
(二)食堂場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、日常餐具用具消毒情況的管理。
(三)食品的采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。
四、強(qiáng)化監(jiān)督，徹底整改
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，一一記錄在案，確保整改到位。整改結(jié)束后，由檢查組進(jìn)行檢查驗(yàn)收。學(xué)校也將進(jìn)一步健全長期督查制度，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全督查進(jìn)行到底。
六、建立機(jī)制，鞏固成果
通過開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全大檢查活動(dòng)，要促使后勤處加強(qiáng)食堂食品安全管理，進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和安全應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和各項(xiàng)食品安全措施的落實(shí)，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員及全體師生的食品安全意識(shí)，形成食品安全隱患排查和整治的長效機(jī)制，堅(jiān)決杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。
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