精品個(gè)人年終工作總結(jié)模板3篇年終工作總結(jié)個(gè)人范文大全

時(shí)間：2022-10-21 17:11:00 工作總結(jié)

　　大家在生活中應(yīng)該都會(huì)要寫工作總結(jié)吧？一份好的工作總結(jié)是對(duì)自己工作內(nèi)容的復(fù)盤，有利于在今后工作中查缺補(bǔ)漏。你知道如何寫好工作總結(jié)嗎？下面是范文網(wǎng)小編整理的精品個(gè)人年終工作總結(jié)模板3篇年終工作總結(jié)個(gè)人范文大全，以供借鑒。

精品個(gè)人年終工作總結(jié)模板1

　　20xx年，外科病區(qū)在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和護(hù)理部的關(guān)心與支持下，全科護(hù)士遵循醫(yī)院所倡導(dǎo)“三好一滿意”為主題的服務(wù)宗旨。圍繞年初制定的護(hù)理管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，開展各項(xiàng)護(hù)理工作，嚴(yán)格各項(xiàng)計(jì)劃的落實(shí)，全年各項(xiàng)工作指標(biāo)基本達(dá)到了目標(biāo)要求，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　一、以學(xué)習(xí)培訓(xùn)為抓手，增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，護(hù)理人員素質(zhì)普遍提高

　　1、根據(jù)科內(nèi)收治患者病情每天下午*進(jìn)行提問，內(nèi)容為基礎(chǔ)理論知識(shí)，院內(nèi)感染知識(shí)和?？评碚撝R(shí)，以促進(jìn)大家共同學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

　　2、對(duì)各級(jí)護(hù)理人員按三基三嚴(yán)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)，每季度組織理論考試和技術(shù)操作考核，參加率100%，考核合格率100%。

　　3、積極參加護(hù)理部組織的繼教學(xué)習(xí)等活動(dòng)，按要求開展護(hù)理查房活動(dòng)，查房時(shí)對(duì)護(hù)理診斷、護(hù)理措施進(jìn)行了探討，以達(dá)到提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的目的'。

　　4、由李麗護(hù)士長(zhǎng)組織聯(lián)合骨科病房開展了外系相關(guān)知識(shí)小競(jìng)賽，并對(duì)一、二、三等獎(jiǎng)發(fā)放了獎(jiǎng)品，促進(jìn)了?？评碚撝R(shí)的提升。

　　二、以強(qiáng)化安全管理為重點(diǎn)，落實(shí)規(guī)章制度，護(hù)理滿意度明顯提升

　　1、每天交接班過程中對(duì)在院患者進(jìn)行評(píng)估，對(duì)存在的或潛在的安全問題進(jìn)行討論，提出切實(shí)可行的防范措施。

　　2、建立科內(nèi)儀器及搶救設(shè)備登記本，急救物品進(jìn)行交接班管理，每班專管人員進(jìn)行全面檢查一次。每周一對(duì)所有儀器進(jìn)行擦拭及測(cè)試，并有記錄。護(hù)士長(zhǎng)定期檢查，隨時(shí)抽查，保證了急救物品始終處于應(yīng)激狀態(tài)，完好率達(dá)到100%。

　　3、今年科內(nèi)發(fā)生一起縱火事件，引以為戒為提高護(hù)士應(yīng)急反應(yīng)能力，熟悉處理緊急情況，科內(nèi)不定時(shí)組織學(xué)習(xí)護(hù)理緊急風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案，為今后處理護(hù)理突發(fā)事件打下基礎(chǔ)。

　　4、緊跟護(hù)理部步伐由以前的每月按時(shí)發(fā)放患者滿意度調(diào)查改進(jìn)為現(xiàn)行的每位患者發(fā)放，調(diào)查率100%。從而加強(qiáng)對(duì)護(hù)理缺陷、護(hù)理投訴的歸因分析，每月對(duì)發(fā)生的護(hù)理缺陷分析發(fā)生的原因，應(yīng)吸取的教訓(xùn)，制定整改措施，對(duì)反復(fù)出現(xiàn)同樣問題的護(hù)士責(zé)其深刻認(rèn)識(shí)，確實(shí)在護(hù)理工作中應(yīng)用持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)。

　　5、加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)員工的管理。重點(diǎn)時(shí)段管理：優(yōu)服檢查后按護(hù)理部指示完成科內(nèi)班次的改進(jìn)工作，對(duì)連班、夜班、節(jié)假日等，實(shí)行彈性排班制，合理搭配老、中、青值班人員。重點(diǎn)員工管理：對(duì)實(shí)習(xí)護(hù)士及新入職護(hù)士進(jìn)行規(guī)范化帶教，提高他們的抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)及能力，實(shí)習(xí)同學(xué)明確只有在帶教老師的指導(dǎo)或監(jiān)督下才能對(duì)患者實(shí)施護(hù)理。

　　6、建立科內(nèi)醫(yī)患溝通手冊(cè)，該手冊(cè)結(jié)合科室特點(diǎn)和患者問詢的主要問題，研究制定科室護(hù)理人員標(biāo)準(zhǔn)化用語，標(biāo)準(zhǔn)化用語不是用來背誦給患者的，是給患者解釋講解的核心內(nèi)容，減少由于溝通不當(dāng)帶來的糾紛。

　　三、以護(hù)理質(zhì)量檢查為支撐，消除工作短板，護(hù)理質(zhì)量明顯提高

　　1、堅(jiān)持以患者為中心，以質(zhì)量為核心，為患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，深入開展以病人為中心的個(gè)性化健康教育，通過發(fā)放健康教育宣傳冊(cè)，以及護(hù)士的言傳身教，讓病人掌握疾病防治，康復(fù)及相關(guān)的醫(yī)療，護(hù)理及自我保健等知識(shí)，為出院后需進(jìn)行院外延續(xù)性護(hù)理的造口患者開展居家指導(dǎo)健康講座，并建立造口人微信交流平臺(tái)“造口之家”，方便護(hù)-患、患-患之間的溝通交流。

　　2、組建科內(nèi)二級(jí)質(zhì)控工作小組，由護(hù)士長(zhǎng)和業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)骨干人員組成，充分發(fā)揮護(hù)理護(hù)理護(hù)工護(hù)理是診斷和處理人類對(duì)現(xiàn)存的或潛在的健康問題的反應(yīng)。許多高校成立護(hù)理專業(yè)，這是一個(gè)新興行業(yè).質(zhì)量控制小組的作用，每周從消毒隔離、優(yōu)質(zhì)護(hù)理、危重癥患者護(hù)理護(hù)理護(hù)工護(hù)理是診斷和處理人類對(duì)現(xiàn)存的或潛在的健康問題的反應(yīng)。許多高校成立護(hù)理專業(yè)，這是一個(gè)新興行業(yè).護(hù)理文件以及中醫(yī)護(hù)理等方面進(jìn)行質(zhì)量檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正、處理。每月對(duì)質(zhì)控小組檢查反饋信息進(jìn)行綜合分析，查找原因，制定切實(shí)可行的整改措施，并檢查整改落實(shí)情況，推行持續(xù)性改進(jìn)工作機(jī)制。

　　3、充分發(fā)揮?？菩〗M引領(lǐng)作用，積極開展PICC，由幾例發(fā)展到十幾例，建立出院患者回科換藥表，由靜療小組成員帶領(lǐng)全科共同學(xué)習(xí)，規(guī)范了PICC置管后的維護(hù)工作。

　　4、做好大型中醫(yī)巡檢準(zhǔn)備工作，組織學(xué)習(xí)中醫(yī)檢查中護(hù)理部分，并逐步實(shí)施。積極開展中醫(yī)項(xiàng)目如：溫灸、經(jīng)絡(luò)導(dǎo)平、直線偏光、中頻藥透等，得到科主任好評(píng)。

　　工作中存在不足：

　　1、年輕護(hù)士多，?？浦R(shí)及?？萍寄苡写岣?，特別是急救技術(shù)，也是明年工作的重點(diǎn)。

　　2、部分護(hù)士缺乏溝通能力。

　　3、書寫論文少。

　　4、病房靜脈輸液大流程有待完善一年來在護(hù)理部的支持和幫助下，取得了一定成績(jī)，但也存在很多缺點(diǎn)，有待進(jìn)一步改善。今后，我們將力爭(zhēng)邁上一個(gè)新臺(tái)階，從自身做起，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，樹立“院興我榮，院衰我恥”思想，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!

精品個(gè)人年終工作總結(jié)模板2

　　一、軟件研發(fā)

　　根據(jù)公司的安排，項(xiàng)目的需要。在自身的努力、伍經(jīng)理的幫組，團(tuán)隊(duì)的合作下，克服重重技術(shù)困難，增長(zhǎng)了工作經(jīng)驗(yàn)，收獲豐盈：

　　1、asp.net開發(fā)

　　以前我在其他公司也做過一些開發(fā)，但是底層和架構(gòu)與頁面樣式我都是沒有涉及到的。通過這一年在本公司的的這些項(xiàng)目程序中的鍛煉，我成長(zhǎng)了，我學(xué)會(huì)了很多很多。

　　首先，面向?qū)ο笳Z言的收獲。對(duì)于當(dāng)前編程的主流思想是對(duì)象，任何事物都可以用對(duì)象來表示。以前理解這些話很費(fèi)解都是從表面上理解，沒有從深入的體會(huì)，通過這次asp.net項(xiàng)目的深入，不管是數(shù)據(jù)還是外部一些條件我們都可以抽象成對(duì)象，都可以用對(duì)象來表示，具體可以用語言中的類方法等。asp.net如此，c#如此java也同樣如此。

　　其次，具備獨(dú)立完成vb。net知識(shí)方面的能力。以前沒有做過vb的東西，加上這次深入的做，這次涉及到的領(lǐng)域也非常廣，常用的重要的都有涉及，并且還補(bǔ)充xml，javascript實(shí)際操作中空白的部分。通過這一年的開發(fā)，在。net方面我能勝任這方面的工作，能獨(dú)立完成這方面的工作。

　　再次，c#方面存在一些不足。LocALhOST通過c#這次軟件的開發(fā)，也發(fā)現(xiàn)自己的不足，如基礎(chǔ)知識(shí)掌握不牢，缺乏編程整體思想。這些都是需要在工作中完善和改進(jìn)的。

　　2、數(shù)據(jù)庫開發(fā)

　　數(shù)據(jù)庫是伴隨著項(xiàng)目以來用的最多最平凡的技術(shù)。以前對(duì)數(shù)據(jù)庫只是會(huì)一些簡(jiǎn)單常用的操作，經(jīng)過這一年項(xiàng)目的實(shí)戰(zhàn)，對(duì)數(shù)據(jù)庫的操作增加了一些豐富的經(jīng)驗(yàn)。為以后的工作和經(jīng)驗(yàn)的積累都奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)在項(xiàng)目中還用到了oracel與access數(shù)據(jù)庫，這是我最大的收獲·

　　優(yōu)點(diǎn)：能熟練的運(yùn)用數(shù)據(jù)庫技術(shù)進(jìn)行開發(fā)。特別是對(duì)sql數(shù)據(jù)庫的操作，經(jīng)過這么長(zhǎng)時(shí)間的積累，基本上能合理的設(shè)計(jì)和新建數(shù)據(jù)庫，同時(shí)在數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)上也加強(qiáng)了對(duì)數(shù)據(jù)庫的理解。通過項(xiàng)目的實(shí)踐現(xiàn)在能熟練使用和編寫多種sql語句。還掌握了一些關(guān)于數(shù)據(jù)庫優(yōu)化sql語句優(yōu)化的方法，能進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的優(yōu)化。

　　缺點(diǎn)：數(shù)據(jù)是一門比較先進(jìn)的技術(shù)，并不是你會(huì)寫一些sql語句，能建幾個(gè)數(shù)據(jù)庫你就是數(shù)據(jù)庫工程師。要成為一個(gè)好的數(shù)據(jù)庫管理員是要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的工作積累。針對(duì)自己的不足，在以后的工作和學(xué)習(xí)中多接觸，多運(yùn)用新的知識(shí)點(diǎn)。充實(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)儲(chǔ)備。

　　二、團(tuán)隊(duì)協(xié)作

　　上面的成功與收獲，除了自身努力外，以及公司的支持。是這個(gè)團(tuán)隊(duì)鑄造了我。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)也是因?yàn)橛辛宋覀冞@些拼搏協(xié)作的隊(duì)員，使得它成為一個(gè)具有務(wù)實(shí)、拼搏、創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。我與軟件研發(fā)小組是一個(gè)整體，這里的團(tuán)隊(duì)總結(jié)也就是我在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中的收獲。

　　務(wù)實(shí)：公司下發(fā)的任務(wù)，下發(fā)的工作，件件都是用心去做的。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)中沒有一個(gè)人在工作的時(shí)候做了工作以外的事情，都是實(shí)實(shí)在在的做跟工作相關(guān)對(duì)公司有益的事情。相信在伍經(jīng)理的帶領(lǐng)下現(xiàn)在是這樣，以后同樣也是這樣。

　　拼搏：公司給的每一個(gè)任務(wù)不管它多難，如果工作沒有完成我們會(huì)晚上加班，也要盡可能的完成當(dāng)天的工作。如果工作實(shí)在忙，為了趕進(jìn)度我們放棄周末休息時(shí)間也要盡可能的使項(xiàng)目提前。

　　創(chuàng)新：現(xiàn)在我們開始項(xiàng)目的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行研討，一般都會(huì)進(jìn)行一個(gè)效率和邏輯的分析與討論，保證程序正確的前提盡可能的提高程序的效率。

　　互助：我們小組內(nèi)只要任何一個(gè)人出現(xiàn)技術(shù)或其它的問題，我們都會(huì)彼此都會(huì)盡可能的去幫助他。不會(huì)因?yàn)槟骋粋€(gè)人而拖住整個(gè)項(xiàng)目滯后。

　　交流：我們?cè)陧?xiàng)目中會(huì)及時(shí)溝通自己的收獲，特別是一些針對(duì)性的技術(shù)問題。這樣可以省了很多重復(fù)研究的時(shí)間，這是一筆很可觀的時(shí)間。

　　在交流中只要我會(huì)的，我懂的，我不會(huì)去吝嗇。我會(huì)積極的去與你交流，我的團(tuán)隊(duì)名言“人強(qiáng)團(tuán)則強(qiáng)，人弱團(tuán)則削”。

　　三、個(gè)人成長(zhǎng)

　　通過公司這快一年的鍛煉與學(xué)習(xí)我真的進(jìn)步了很多，不管從技術(shù)上還是做事上，都不像以前那樣了。我在公司學(xué)到的懂得的使我飛速成長(zhǎng)。

　　技術(shù)上：不管從語言上還是做事的邏輯上都得到了很大的提高?，F(xiàn)在在軟件小組里面自己能獨(dú)立完成一部分工作，承擔(dān)自己的責(zé)任。

精品個(gè)人年終工作總結(jié)模板3

　　目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

　　一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：

　　全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元，比去年的_____元，增長(zhǎng)_____元，增長(zhǎng)率__%，營(yíng)業(yè)成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，綜合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為38xxxx元)。

　　二、今年完成的主要工作：

　　(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

　　今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的32xxxx元，上升6xxxx元，上升率為1xxxx.為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長(zhǎng)率為__%.

　　(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

　　1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

　　3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

　　4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

　　5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

　　(三)開拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

　　今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。

　　第二，開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

　　第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款1xxxx.優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

　　第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入10xxxx萬元，酒店通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　(四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。

　　餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。

　　(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。

　　餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬多元。

　　(六)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

　　餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。

　　1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)“三字經(jīng)”活動(dòng)，學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jī)，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

　　2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)xxxx，春游xxxx，外出參觀學(xué)習(xí)1xxxx，各類型座談會(huì)xxxx，婦女會(huì)xxxx，家訪xxxx，探望病員2xxxx.

　　通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有xxxx，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約xxxx.

　　(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

　　1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長(zhǎng)xxxx，領(lǐng)班xxxx.對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工1xxxx.由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

　　2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展“推銷手冊(cè)”、“服務(wù)知識(shí)、技能”、“咨客服務(wù)規(guī)范”、“酒店管理知識(shí)”、“出品質(zhì)量”、“促銷業(yè)務(wù)知識(shí)”、“英語50句”、“禮貌用語”、“安全衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。

　　(八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

　　1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

　　2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　　(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。

　　全年增加設(shè)施總投資30xxxx萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

　　三、存在的問題：

　　1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

　　2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

　　3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

　　四、明年的設(shè)想：

　　1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

　　2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

　　3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

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