下面是范文網(wǎng)小編整理的餐館社會實踐總結(jié)3篇 餐廳社會實踐總結(jié)，供大家參考。
餐館社會實踐總結(jié)1
時間過得很快，三年的酒店生活很快就過去了。工作后，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培養(yǎng)和指導(dǎo)下，通過自己的不斷努力，在思想、學(xué)習(xí)和工作上取得了很大的進(jìn)步和收獲。
思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每一次培訓(xùn)。我要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的每一塊磚瓦，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投入到學(xué)習(xí)和工作中。雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，但日益激烈的社會競爭也讓我充分認(rèn)識到做一個德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習(xí)中嚴(yán)格要求自己，帶著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，理論聯(lián)系實際；除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)之外，我們還注重各方面知識的拓展，廣泛涉獵其他部門和學(xué)科的知識，從而提高自己的優(yōu)勢和思想文化素質(zhì)，包括學(xué)會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，過上充實而有條理的生活，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活方式，熱情大方，誠實守信，樂于助人，有自己良好的做事原則，能夠與同事和睦相處。
工作上，從20xx工作開始，先后在餐飲部、前臺、家政中心等部門工作。在去家政中心上班之前，我也在酒店裝修期間參加了酒店自己的培訓(xùn)。當(dāng)時我正在學(xué)習(xí)客房的操作技巧。無論是在哪個部門，我對自己要求很嚴(yán)格，也很努力的學(xué)習(xí)自己的業(yè)務(wù)，就靠著這么堅定的信念成為了一名專家。為我以后的工作打下了很好的基礎(chǔ)。
穩(wěn)定，剛進(jìn)餐廳的時候，當(dāng)時酒店生意很滿。雖然剛從母校學(xué)到一些理論知識，但這種情況并不能滿足我工作的需要。為了盡快掌握服務(wù)業(yè)，我堅持每天來酒店學(xué)習(xí)酒店系統(tǒng)和理論知識等。上班時間，跟前輩學(xué)實際操作，幫著做點小事，晚上的鄉(xiāng)愁一天比一天濃。
當(dāng)時經(jīng)理經(jīng)常給我們開會，談工作的不便，心里的不滿，自己的不足，以此給工作支持以精神上的鼓勵。經(jīng)過長時間的鍛煉、克服和努力，我成為了一名合格的服務(wù)提供者，花了一年半的時間做餐飲工作，讓我收獲了更多的最多，也就是在餐飲期間，讓我了解了最的基本交流場合中人們的禮儀，熱情、友好、耐心、周到地對待客人。這是我自身性格中所缺乏和不具備的`，也讓我明白我需要這種精神去和同事相處。其實這也是改變不良性格的好方法。
我后來的大部分工作時間都在客房。為了更好的服務(wù)客戶，我給不同層次、不同需求的客戶提供了不同的幫助和服務(wù)，這就要求我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，還要和各個部門保持密切的聯(lián)系。更重要的是傳遞信息的緊迫性和準(zhǔn)確性。從前廳學(xué)到的東西也讓我在客房服務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。同時，要加強(qiáng)與同事的密切合作、團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互理解，形成團(tuán)隊力量，提高工作效率和進(jìn)度。
最之后我想說，以上只是我工作中的一點點成績，離不開單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助。我一直相信一個詞& ldquo再亮的火柴，也只是像豆子一樣亮。但是如果你用一根火柴點燃一堆火柴，它會燃燒得很旺。我希望用我燦爛的青春點燃我身邊的每一位客人，激勵我的同事們?yōu)槲覀兊氖聵I(yè)做出貢獻(xiàn)，開拓進(jìn)取，創(chuàng)造美好的明天。
不足的是情緒波動大，不夠溫柔。我會在以后的工作中不斷鍛煉和提高自己，努力成為一名優(yōu)秀的酒店工作者。
餐館社會實踐總結(jié)2
這個暑假，過的點快，回憶暑假的點滴，家的溫馨讓人留戀往返，更讓人難忘的是自己在百味佳快餐廳的社會實踐。去了店里才知道，說是實踐，其實也是做著店里最基本得工作，比如說是為客人端端茶水，收拾一下飯桌之類的工作，當(dāng)然店里還有送外賣的這個工作。簡單說來，在店里的女孩子基本上是服務(wù)員，而店里的送餐員基本是男孩子，用老板的話來說，女的服務(wù)細(xì)心，男孩子送餐快而且方向感比較強(qiáng)，試想一下也有道理，如果讓一個女孩子騎著電動車在街道中奔跑，是不是有點別扭了。自己其實做的最多的事情就是送餐，自己的實踐經(jīng)歷及收獲全集中在送餐的這項工作中，或許在有的人看來，送餐工作，是一件簡單并且低賤工作，但作為過來人，站在一個大專生的角度，不得不說，其實送餐也是一門藝術(shù)，何以解之？請聽點滴所述。
百味佳快餐廳每天早上8:00營業(yè)之前，老板就做好一切準(zhǔn)備，我們的外賣工作其實和其他員工緊密相連，不管是廚師還是收銀員，他們所做的一切只是為了把自己的勞動力轉(zhuǎn)化成所為的money。
對我來說，店里送餐最多的'時間集中在中午的11：00---13:00，晚上的時間集中在18:00―20:00，在這幾個時間段中我們送出的快餐最多，也是我們最忙的時刻。首先，待廚房出品完畢后，我必須應(yīng)將貨物與清單一一對照，檢查無誤后再送，以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生，其實，自己也送漏過，記得當(dāng)時是太多快餐，顧客催的急，自己送餐的為了更快送到目的地，馬馬虎虎看了單然后拿起打包好的餐就撤了。其次，我必須熟悉本餐廳外賣范圍內(nèi)的基本地理情況和路徑，在送外賣的途中，一般情況我都會騎店里的電動車，如果是附近的就會走路送過去，但我喜歡騎車，因為我喜歡飛騰的感覺，當(dāng)然，不管怎樣，都必須遵守交通規(guī)則，注意安全，相互謙讓，在橫穿馬路或過十字路口時，必須走斑馬線，遵守：“紅燈停、綠燈行，”“一停二看三通過，右邊通行才安全”的交通規(guī)則。
因為是送餐，所到之地各是不同，比如當(dāng)我來到一個小區(qū)門口或一幢大廈樓下時，不要擅自進(jìn)入，應(yīng)當(dāng)在門崗處止步（停車），禮貌地向保安打招呼，并介紹自己來者何事，經(jīng)充許后方可入內(nèi)，外賣車更不要隨便駛?cè)胄^(qū)，應(yīng)該征求保安的意見，在小區(qū)、街道指定的地方規(guī)范地靠邊停放，不要防礙其他行人和車輛，以及其他不良影響，如果你對本小區(qū)不熟悉，應(yīng)該請問保安你要到的地方該怎么走，不可在小區(qū)內(nèi)亂竄。當(dāng)你達(dá)到目的地停放好車輛后，取出外賣物應(yīng)隨手鎖車和關(guān)閉好外賣箱。當(dāng)然，還要注意當(dāng)收到錢時，要看看是否是假錢，說實在的，送了一個月的餐，本以為收假錢的事情不會發(fā)生在我身上，偏偏那一次收到了10的假錢，這也沒了辦法，自己收的自己負(fù)責(zé)，那些錢從自己的工資中扣除，不想還好，想想心疼，對比一下，自己白干了兩個來鐘。
工作歸工作，當(dāng)把其當(dāng)做是一種樂趣的時候，那可是另一種滋味，中國俗稱“禮儀之邦”，作為服務(wù)行業(yè)的我們，更不能疏忽禮儀常識?！岸Y多人不怪”，我們應(yīng)該時時文明用語，禮貌行事，作為服務(wù)業(yè)中的外賣員，服務(wù)員，應(yīng)該具備一定的禮儀基礎(chǔ)知識，有良好的交際能力，有吃苦耐勞，踏實肯干，樂于奉獻(xiàn)的集體主義精神，還要注意自己的儀容儀表和言行舉止。外賣員代表的不僅只是自己個人，更代表著餐廳的形象，樹立好個個形象就是樹立好餐廳形象，只要人人都能引起重視，從餐廳集體利益出發(fā)，認(rèn)真做好每一件事，注意其中的每一個細(xì)節(jié)，講究禮儀規(guī)范，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)水平，讓顧客滿意放心。
通過一個月的社會實踐，讓我懂了很多在學(xué)校無法體驗到的收獲，說的近點，過幾年畢業(yè)了，面臨著就業(yè)的問題，有很多職場上的精神有待學(xué)習(xí)。不管怎樣，大學(xué)是個小社會，而我卻大概涉及了一個大社會，在了解社會和服務(wù)社會中，不斷的成長，不斷體現(xiàn)自身價值。
餐館社會實踐總結(jié)3
我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生。臨近畢業(yè)去xx餐廳實習(xí)了三個月。在過去的三個月里，我的工作能力有了很大的提高?，F(xiàn)在我要對自己這三個月的工作做一個自我評價。
1.提高溝通能力:作為酒店前臺接待和一線員工，與客人的接觸是面對面的，直接與最接觸。往往接待員的一句話就能影響酒店的整體印象，甚至影響客人一整天的心情。如何讓口語舒服愉快，是一個接待員必須要學(xué)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于客人之間，同事之間，甚至上級之間也是存在的。人難免會有情緒波動，但這樣的情緒波動往往會影響到別人的情緒。如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何用自己的心態(tài)面對客人、同事甚至上級，如何給別人帶來新的微笑，是我每天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不僅提高了溝通能力，也學(xué)會了如何調(diào)整心態(tài)。
2.提高應(yīng)急能力:在前臺接待處工作時，必須每天做好戰(zhàn)斗準(zhǔn)備。因為作為前臺接待，每天要接待不同的客人，面對不同的'事件。入住酒店的客人中難免會有一些不禮貌的客人，甚至?xí)哟藛T說臟話。面對如此明朗的局面，對于我來說，安撫客人的情緒，保護(hù)酒店的利益和自身的安全，又是一次考驗。
3.提高獨立處理工作的能力:通過這次實習(xí)，我深深地明白了一個道理，我必須做我有能力做的事情。只有培養(yǎng)自己的獨立能力，才能在工作中取得進(jìn)步。在工作中，如果有問題或者不理解，要大膽的咨詢同事，而不是假裝理解。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是適合自己的。
4.提高服務(wù)意識:作為接待員，她總是代表酒店。無論是在工作中還是在路上，只要穿上酒店的制服，就要時刻為客人服務(wù)。我們是微笑之城的使者，為客人做一切，為客人做一切，為所有的客人做一切。
回顧過去的三個月，我認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極參加崗位培訓(xùn)，全心全意，以禮待人，熱情服務(wù)，耐心回答問題，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，通過不斷的實踐提高自己的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成長為一名合格的銷售人員。以后我會更加努力。我相信我們的銀行，
我努力在未來的工作中成為一名優(yōu)秀的員工，為xx公司創(chuàng)造價值。
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