酒水銷售工作總結(jié)10篇酒水銷售年度工作總結(jié)

時(shí)間：2024-01-20 09:44:00 工作總結(jié)

　　在平時(shí)的工作中，每個(gè)人都應(yīng)該努力成為更好的自己，通過寫總結(jié)可以解決大部分的問題，那么相關(guān)的工作總結(jié)該如何寫呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的酒水銷售工作總結(jié)10篇酒水銷售年度工作總結(jié)，歡迎參閱。

酒水銷售工作總結(jié)1

　　1、基本上每周末，公司領(lǐng)導(dǎo)親自主持會(huì)議，聽取員工匯報(bào)工作，點(diǎn)評(píng)員工工作中的問題，褒揚(yáng)先進(jìn)、鼓勵(lì)后進(jìn)，對(duì)下周的工作作出規(guī)劃。每次例會(huì)我都認(rèn)真記錄，不怕貽笑大方之家積極發(fā)言，收獲很大。

　　2、例會(huì)給我的印象是：參加一次有一次的提高。尤其是我在營(yíng)銷上還是個(gè)新丁，對(duì)酒水營(yíng)銷還很欠缺，對(duì)很多營(yíng)銷實(shí)際操作還限于了解階段，公司領(lǐng)導(dǎo)的'意見很中肯，也確實(shí)有利于以后的營(yíng)銷工作;在我陷入營(yíng)銷困境中的時(shí)候，公司領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)撥，給了我“山窮水盡已無(wú)路，柳暗花明又一村”的新感覺。

　　xx六縣區(qū)酒水市場(chǎng)情況

　　1、認(rèn)識(shí)到自己在酒水營(yíng)銷上的很多不足，希望能夠通過實(shí)際跑市場(chǎng)得以鍛煉，積極向公司領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)取調(diào)研xx六縣區(qū)酒水市場(chǎng)情況的任務(wù)。

　　2、不怕出差辛苦，經(jīng)過一周多時(shí)間的集中搜集酒水商資料，對(duì)xx六縣區(qū)酒水市場(chǎng)情況有了一個(gè)初步了解。

　　回訪xx六縣區(qū)酒水商情況

　　1、有專門做一個(gè)品牌白酒的，如今世緣、洋河藍(lán)色經(jīng)典、湯溝珍寶坊等，就不考慮接其他品牌白酒了。

　　2、基本上做酒的手上都有2—4個(gè)品牌。

　　3、對(duì)我們的3+2+3組合式營(yíng)銷模式很感興趣，認(rèn)為很先進(jìn)，也一定有所作為。

　　4、有實(shí)力的酒水商(有成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、有資金、有多部車送貨)不多，基本上每個(gè)市場(chǎng)不到xx家。

　　5、由于靠近年終歲尾，絕大部分在開訂貨會(huì)，積極備戰(zhàn)黃金銷售季節(jié)——春節(jié)的來(lái)臨。

　　6、酒水商接品牌都很小心謹(jǐn)慎，都想少進(jìn)貨少交履約保證金。有的竟然提出了先少進(jìn)一批貨試銷;有人說可以先在他那里擺一部分貨展銷;還有人提出在我這設(shè)辦事處，等市場(chǎng)成熟了我再做。

　　7、大部分都要求留下招商資料，再考慮考慮。

　　后記：寫完這個(gè)工作總結(jié)，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)方面的原因，這個(gè)公司就完全的放假了，公司所有員工大放假，也就是說又要面臨新的工作選擇，迎接新的挑戰(zhàn)了!

酒水銷售工作總結(jié)2

　　時(shí)間依然遵循其亙古不變的規(guī)律延續(xù)著，又一個(gè)年頭成為歷史，依然如過去的諸多年一樣，已成為歷史的20xx年，同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。20xx年對(duì)于白酒界來(lái)講是個(gè)多事之秋，雖然全球性金融危機(jī)的影響在逐漸減弱，但整體經(jīng)濟(jì)的回暖尚需一段時(shí)間的過度。國(guó)家對(duì)白酒消費(fèi)稅的調(diào)整，也在業(yè)界引起了一段時(shí)間的騷動(dòng)，緊接著又是全國(guó)性的嚴(yán)打酒駕和地方性的禁酒令，對(duì)于白酒界來(lái)說更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里，我們蹣跚著一路走來(lái)，其中的喜悅和憂傷、激情和無(wú)奈、困惑和感動(dòng)，真的是無(wú)限感慨。

　　一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷售業(yè)績(jī)回顧與分析

　　（一）業(yè)績(jī)回顧

　　1、年度總現(xiàn)金回款xx萬(wàn)，超額完成公司規(guī)定的.任務(wù)；

　　2、成功開發(fā)了xx個(gè)新客戶；

　　3、奠定了公司在以xx為中心的重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作；

　?。ǘI(yè)績(jī)分析

　　1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù)，但距我自己制定的xx萬(wàn)的目標(biāo)，相差甚遠(yuǎn)。主要原因有：

　　a、上半年的重點(diǎn)市場(chǎng)定位不明確不堅(jiān)定；

　　b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質(zhì)量差（大都小是客戶、實(shí)力小）；

　　c、公司服務(wù)滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場(chǎng)，同時(shí)也影響了經(jīng)銷商的銷售信心；

　　2、新客戶開放面，雖然落實(shí)了新客戶，但離我本人制定的目標(biāo)還有一定差距，且這xx個(gè)客戶銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識(shí)”等，直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。

　　3、我的失誤就在于沒有做到“重點(diǎn)抓、抓重點(diǎn)”，所以吸取之前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今年我個(gè)人也把尋找重點(diǎn)市場(chǎng)納入了我的常規(guī)工作之中，最終決定以xx為核心運(yùn)作市場(chǎng)，通過兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也摸索了一部分經(jīng)驗(yàn)，為明年的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。

　　二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足

　　在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下，xx年我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升，同時(shí)也存在著許多不足之處。

　　1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了；

　　2、學(xué)習(xí)能力、對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見性和控制力能力增強(qiáng)了；

　　3、處理應(yīng)急問題、對(duì)他人的心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了；

　　4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升；

　　5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作能力有待提升。

　　三、工作中的失誤和不足

　　1、沒有能夠引導(dǎo)經(jīng)銷商按照我們的思路自己運(yùn)作市場(chǎng)，對(duì)廠家過于依賴；

　　2、沒有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶作補(bǔ)充；

　　3、整個(gè)20xx年我走訪的新客戶中，有很多個(gè)意向都很強(qiáng)烈，且有大部分都來(lái)公司考察了。但最終落實(shí)很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費(fèi)了大好的資源！

　　四、部分老市場(chǎng)的工作開展和問題處理

　　由于以前我們對(duì)市場(chǎng)的把握和費(fèi)用的管控不力，導(dǎo)致以前的市場(chǎng)都遺留有費(fèi)用矛盾的問題。經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，以“和諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對(duì)不同市場(chǎng)各個(gè)解決。

　　1）雖然公司有費(fèi)用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解；

　　2）自己做包裝和瓶子，公司的費(fèi)用作為酒水款使用，自行銷售；

　　通過以上方式對(duì)各市場(chǎng)問題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來(lái)也都接受了且運(yùn)行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對(duì)廠家過于依賴的心理。

酒水銷售工作總結(jié)3

　　我是營(yíng)銷部的銷售員，是xxxx年xx月份進(jìn)入公司的，xxxx年的xx月x號(hào)我從原來(lái)的酒店促銷部調(diào)到了現(xiàn)在的營(yíng)銷部，在營(yíng)銷部工作的這段時(shí)間，我感受很多，收獲很多，也在逐漸的成長(zhǎng)著。第一個(gè)月我的部門經(jīng)理，帶著我去一一的面見了各個(gè)單位的領(lǐng)導(dǎo)，看著我的同事們和領(lǐng)導(dǎo)輕松的談話，并認(rèn)真的介紹我們的酒水以及團(tuán)購(gòu)政策，我只是在一旁靜靜的聽著，暗自學(xué)著他們的銷售技巧，希望以后通過努力的學(xué)習(xí)可以做的比他們更好。

　　我們部門做的是營(yíng)銷，主要的工作是宣傳和產(chǎn)品推廣，在這個(gè)酒水銷售的淡季，公司推出的喜宴政策給了我們一個(gè)很好的發(fā)展空間，對(duì)于我們以后的宣傳工作給予了很大的幫助，兩個(gè)月下來(lái)現(xiàn)在xx市的大街小巷，幾乎每個(gè)人都知道了我們的喜宴政策，很多的消費(fèi)者都愿意選擇我們的柔和作為招待用酒，接下來(lái)的日子里，我不但要維持好前期宣傳的成果，也要進(jìn)一步增加銷量。爭(zhēng)取讓所有的客戶及他是親戚、朋友招待都使用我們的柔和。我們部門經(jīng)理常說：“一定要先做好客情關(guān)系，客戶認(rèn)可你了，才會(huì)認(rèn)可你所推銷的產(chǎn)品。”可見客情關(guān)系是非常重要的，建立一定的.客情關(guān)系，為工作的開展鋪平道路，定期的電話拜訪；定期的實(shí)地拜訪；定期的銷售回顧等。想做好營(yíng)銷一定要勤奮：

　　一、要勤學(xué)習(xí)，不斷提高自己、豐富自己；

　　二、要勤拜訪，增進(jìn)客情關(guān)系；

　　三、要勤動(dòng)腦，如何有效的為客戶服務(wù)

　　四、要勤溝通，進(jìn)一步了解客戶的需求；

　　五、要勤總結(jié)，做好每日總結(jié)，總結(jié)有效客戶并時(shí)時(shí)跟進(jìn)。

　　xxxx年對(duì)于我來(lái)說是成長(zhǎng)的一年、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年，感謝諄諄教誨我的領(lǐng)導(dǎo)，一直以來(lái)悉心的幫助、認(rèn)可、信任、鼓勵(lì)著我，才能使我更加樂忠我現(xiàn)在的工作。在營(yíng)銷部我還是一個(gè)新人，有很多的東西都有待學(xué)習(xí)，在以后的日子里，我會(huì)努力的學(xué)習(xí)，更好的做好自己的本職工作，在此預(yù)祝公司xxxx年再創(chuàng)輝煌！

酒水銷售工作總結(jié)4

　　酒水銷售人員月度工作總結(jié)我是營(yíng)銷部的xxx，是XX年2月份進(jìn)入公司的， 20××年的4月4號(hào)我從原來(lái)的酒店促銷部調(diào)到了現(xiàn)在的營(yíng)銷部，在營(yíng)銷部工作的這段時(shí)間，我感受很多，收獲很多，也在逐漸的成長(zhǎng)著。第一個(gè)月我的部門經(jīng)理，帶著我去一一的面見了各個(gè)單位的領(lǐng)導(dǎo)，看著我的同事們和領(lǐng)導(dǎo)輕松的談話，并認(rèn)真的介紹我們的酒水以及團(tuán)購(gòu)政策，我只是在一旁靜靜的聽著，暗自學(xué)著他們的銷售技巧，希望以后通過努力的學(xué)習(xí)可以做的比他們更好。

　　我們部門做的是營(yíng)銷，主要的工作是宣傳和產(chǎn)品推廣，在這個(gè)酒水銷售的淡季，公司推出的喜宴政策給了我們一個(gè)很好的發(fā)展空間，對(duì)于我們以后的宣傳工作給予了很大的幫助，兩個(gè)月下來(lái)現(xiàn)在xxx的大街小巷，幾乎每個(gè)人都知道了我們的喜宴政策，很多的消費(fèi)者都愿意選擇我們的柔和作為招待用酒，接下來(lái)的日子里，我不但要維持好前期宣傳的成果，也要進(jìn)一步增加銷量。爭(zhēng)取讓所有的客戶及他是親戚、朋友招待都使用我們的柔和。我們部門經(jīng)理常說：“一定要先做好客情關(guān)系，客戶認(rèn)可你了，才會(huì)認(rèn)可你所推銷的產(chǎn)品?！笨梢娍颓殛P(guān)系是非常重要的`，建立一定的客情關(guān)系，為工作的開展鋪平道路，定期的電話拜訪；定期的實(shí)地拜訪；定期的銷售回顧等....想做好營(yíng)銷一定要勤奮：

　　一、要勤學(xué)習(xí)，不斷提高自己、豐富自己；

　　二、要勤拜訪，增進(jìn)客情關(guān)系；

　　三、要勤動(dòng)腦，如何有效的為客戶服務(wù)

　　四、要勤溝通，進(jìn)一步了解客戶的需求；

　　五、要勤總結(jié)，做好每日總結(jié)，總結(jié)有效客戶并時(shí)時(shí)跟進(jìn)。

　　20××年對(duì)于我來(lái)說是成長(zhǎng)的一年、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年，感謝諄諄教誨我的領(lǐng)導(dǎo)，一直以來(lái)悉心的幫助、認(rèn)可、信任、鼓勵(lì)著我，才能使我更加樂忠我現(xiàn)在的工作。在營(yíng)銷部我還是一個(gè)新人，有很多的東西都有待學(xué)習(xí)，在以后的日子里，我會(huì)努力的學(xué)習(xí)，更好的做好自己的本職工作，在此預(yù)祝公司20××年再創(chuàng)輝煌！

酒水銷售工作總結(jié)5

　　一、上半年完成的工作

　　1、銷售指標(biāo)的完成情況

　　上半年在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)下，及經(jīng)銷商的共同努力下，xx市場(chǎng)完成銷售額167萬(wàn)元，完成年計(jì)劃xxxx萬(wàn)元的52%，比去年同期增長(zhǎng)126%，回款率為100%;低檔酒占總銷售額的41%，比去年同期降低5個(gè)百分點(diǎn);中檔酒占總銷售額的28%，比去年同期增加2個(gè)百分點(diǎn);高檔酒占總銷售額的31%，比去年同期增加3個(gè)百分點(diǎn)。

　　2、市場(chǎng)管理、市場(chǎng)維護(hù)

　　根據(jù)公司規(guī)定的銷售區(qū)域和市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，對(duì)經(jīng)銷商的發(fā)貨區(qū)域和發(fā)貨價(jià)格進(jìn)行管控和監(jiān)督，督促其執(zhí)行統(tǒng)一批發(fā)價(jià)，杜絕了低價(jià)傾銷和倒竄貨行為的發(fā)生。

　　通過對(duì)各個(gè)銷售終端長(zhǎng)時(shí)間的交流和引導(dǎo)，并結(jié)合公司的“柜中柜”營(yíng)銷策略，在各終端擺放了統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)簽，使產(chǎn)品的銷售價(jià)格符合公司指導(dǎo)價(jià)。按照公司對(duì)商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進(jìn)行產(chǎn)品陳列，并動(dòng)員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺(tái)干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專柜標(biāo)簽，使其達(dá)到利用終端貨架資源進(jìn)行品牌宣傳的目的。

　　3、市場(chǎng)開發(fā)情況

　　上半年開發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開發(fā)的1家商超是成縣規(guī)模最大的xx購(gòu)物廣場(chǎng)，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品;2家酒店是分別是xx大酒店和xx大酒店，其中xx大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，xx大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開發(fā)零售終端城區(qū)4家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區(qū)，并大部分是42°系列產(chǎn)品。

　　4、品牌宣傳、推廣

　　為了提高消費(fèi)者對(duì)“xx酒”的認(rèn)知度，樹立品牌形象，進(jìn)一步建立消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度，根據(jù)公司規(guī)定的統(tǒng)一宣傳標(biāo)示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個(gè)，其中煙酒門市部及餐館門頭29個(gè)，其它形式的廣告牌6個(gè)。

　　5、銷售數(shù)據(jù)管理

　　根據(jù)公司年初的統(tǒng)一要求完善了各類銷售數(shù)據(jù)管理工作，建立了經(jīng)銷商拉貨臺(tái)帳及經(jīng)銷商銷售統(tǒng)計(jì)表，并及時(shí)報(bào)送銷售周報(bào)表、銷售月報(bào)表和每月要貨計(jì)劃，各類銷售數(shù)據(jù)檔案都采用紙質(zhì)和電子版兩種形式保存。對(duì)20xx年的銷售情況按照經(jīng)銷商、各個(gè)單品分別進(jìn)行匯總分析，使得的每月的要貨計(jì)劃更加客觀、準(zhǔn)確。在每月月底對(duì)本月及累計(jì)的銷售情況分別從經(jīng)銷商、單品、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等幾個(gè)方面進(jìn)行匯總分析，以便于更加準(zhǔn)確客觀地反映市場(chǎng)情況，指導(dǎo)以后的銷售工作。

　　二、下半年工作打算

　　盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售工作時(shí)間較短，缺乏營(yíng)銷工作的`知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準(zhǔn)備在下半年的工作中從以下幾個(gè)方面入手，盡快提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項(xiàng)工作，確保300萬(wàn)元銷售任務(wù)的完成，并向350萬(wàn)元奮斗。

　　1、努力學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

　　其一是抽時(shí)間通過各種渠道去學(xué)習(xí)營(yíng)銷方面(尤其是白酒營(yíng)銷方面)的知識(shí)，學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷案例和前沿的營(yíng)銷方法，使自己的營(yíng)銷工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí)，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。

　　2、進(jìn)一步拓展銷售渠道

　　xx市場(chǎng)的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進(jìn)行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上，下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。

　　3、做好市場(chǎng)調(diào)研工作

　　對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索，詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學(xué)性，來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向，以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況，并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。

　　4、與經(jīng)銷商密切配合，做好銷售工作

　　協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí)，充分拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應(yīng)該發(fā)，讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情，一定要認(rèn)真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。

酒水銷售工作總結(jié)6

　　歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就XX年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

　　作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開展了以下幾方面的工作：

　　一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

　　餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

　　1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

　　根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

　　現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

　　4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

　　良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

　　本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

　　為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的`基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

　　三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

　　本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

　　1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

　　各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

　　2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

　　為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

　　3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

　　為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

　　實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

　　5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

　　培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

　　四、存在的問題和不足

　　本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

　　1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

　　在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

　　2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

　　在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

　　3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快

　　餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

　　五、XX年工作打算

　　XX年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

　　1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)XX年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

　　2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

　　在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

　　3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

　　XX年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

　　4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

　　將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

　　5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

　　出品是餐飲管理的核心，XX年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

　　6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

　　XX年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

　　7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。

　　XX年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把XX年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

　　8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

　　積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

　　XX年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過去，展望未來(lái)，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水x，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

酒水銷售工作總結(jié)7

　　xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在店長(zhǎng)指導(dǎo)下，我恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)，各項(xiàng)工作得到進(jìn)一步提升，現(xiàn)將xx年工作心得和感受總結(jié)如下：

　　一、酒水銷售方面。

　　1.配合店長(zhǎng)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)銷售指標(biāo)。

　　2.定期的拜訪零店，維護(hù)好客情關(guān)系，及時(shí)合理訂貨，以做好產(chǎn)品的生動(dòng)陳列。

　　3.開發(fā)空白市場(chǎng)，提高市場(chǎng)的占有率。

　　4.積極推廣新品，提高市場(chǎng)鋪貨率。

　　5.積極收集竟品信息并及時(shí)整理上報(bào)

　　二、執(zhí)行公司的各項(xiàng)銷售計(jì)劃

　　在做好訂貨和排面的同時(shí)，我同時(shí)也是公司的終端導(dǎo)購(gòu)員，盡我自己的'所能向消費(fèi)者介紹我公司產(chǎn)品，使他們成為我們伊利特公司的忠實(shí)消費(fèi)者，在促銷方面，執(zhí)行公司的各項(xiàng)促銷計(jì)劃。

　　三、專賣店店面方面

　　1、按時(shí)整理柜子，和庫(kù)房，每天早上一上班進(jìn)行衛(wèi)生清潔，保證貨架干凈明亮。

　　2、按時(shí)檢查維修安保、消防、防水、防火設(shè)施。

　　3、能及時(shí)配合公司的盤點(diǎn)工作。

　　4、應(yīng)收款的收繳能按時(shí)完成。

　　5、財(cái)務(wù)對(duì)接賬實(shí)相符。

　　四、有待改善的幾個(gè)方面

　　1.進(jìn)一步加強(qiáng)開發(fā)空白市場(chǎng)，提高新品的鋪貨率。

　　2.及時(shí)與客戶溝通，進(jìn)一步增加客情。

　　3.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，運(yùn)用到實(shí)際工作中。

　　4.自己的不足就是工作起來(lái)不是很認(rèn)真，希望領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)批評(píng)與指正，以得在以后工作中加以改正。

　　最后我們將堅(jiān)定不移地延續(xù)品牌道路，及時(shí)了解市場(chǎng)，加強(qiáng)與市場(chǎng)互動(dòng)合理發(fā)展，我相信在我的共同努力下，我們必將度過各種難關(guān)，取得市場(chǎng)戰(zhàn)役的更大勝利。

酒水銷售工作總結(jié)8

　　一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷售業(yè)績(jī)回顧與分析

　?。ㄒ唬I(yè)績(jī)回顧

　　1、年度總現(xiàn)金回款xx萬(wàn)，超額完成公司規(guī)定的任務(wù)；

　　2、成功開發(fā)了四個(gè)新客戶；

　　3、奠定了公司在魯西南，以濟(jì)寧為中心的重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作；

　?。ǘ?、業(yè)績(jī)分析

　　1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù)，但距我自己制定的200萬(wàn)的目標(biāo)，相差甚遠(yuǎn)。主要原因有：

　　a 、上半年的重點(diǎn)市場(chǎng)定位不明確不堅(jiān)定，首先定位于平邑，但由于平邑市場(chǎng)的特殊性（地方保護(hù)）和后來(lái)經(jīng)銷商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場(chǎng)，雖然市場(chǎng)環(huán)境很好，但經(jīng)銷商配合度太差，又放棄了。直至后來(lái)選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”，已近年底了！

　　b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質(zhì)量差（大都小是客戶、實(shí)力小）；

　　c、公司服務(wù)滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場(chǎng)，同時(shí)也影響了經(jīng)銷商的銷售信心；

　　2、新客戶開放面，雖然落實(shí)了4個(gè)新客戶，但離我本人制定的6個(gè)的目標(biāo)還差兩個(gè)，且這4個(gè)客戶中有3個(gè)是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識(shí)”等，直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。

　　3、我公司在山東已運(yùn)作了整整三年，這三年來(lái)的失誤就在于沒有做到“重點(diǎn)抓、抓重點(diǎn)”，所以吸取前幾年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今年我個(gè)人也把尋找重點(diǎn)市場(chǎng)納入了我的常規(guī)工作之中，最終于xx月份決定以金鄉(xiāng)為核心運(yùn)作濟(jì)寧市場(chǎng)，通過兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也摸索了一部分經(jīng)驗(yàn)，為明年的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。

　　二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足

　　在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下，我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的`提升，同時(shí)也存在著許多不足之處。

　　1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了；

　　2、學(xué)習(xí)能力、對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見性和控制力能力增強(qiáng)了；

　　3、處理應(yīng)急問題、對(duì)他人的心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了；

　　4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升；

　　5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作能力有待提升。

　　三、工作中的失誤和不足

　　1、平邑市場(chǎng)

　　雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些，但我們通過關(guān)系的協(xié)調(diào)，再加上市場(chǎng)運(yùn)作上低調(diào)些，還是有一定市場(chǎng)的，況且通過一段時(shí)間的市場(chǎng)證明，經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的。在淡季來(lái)臨前，由于我沒有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通，再加上服務(wù)不到位，最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對(duì)我們更是淡化了。

　　2、泗水市場(chǎng)

　　雖然經(jīng)銷商的人品有問題，但市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)很好的（無(wú)地方強(qiáng)勢(shì)品牌，無(wú)地方保護(hù)）且十里酒巷一年多的酒店運(yùn)作，在市場(chǎng)上也有一定的積極因素，后來(lái)又拓展了流通市場(chǎng)，并且市場(chǎng)反應(yīng)很好。失誤之處在于沒有提前在費(fèi)用上壓住經(jīng)銷商，以至后來(lái)管控失衡，最終導(dǎo)致合作失敗，功虧一簣。關(guān)鍵在于我個(gè)人的手腕不夠硬，對(duì)事情的預(yù)見性不足，反映不夠快。

　　四、xx年以前的部分老市場(chǎng)的工作開展和問題處理

　　由于以前我們對(duì)市場(chǎng)的把握和費(fèi)用的管控不力，導(dǎo)致xx年以前的市場(chǎng)都遺留有費(fèi)用矛盾的問題。經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，以“和諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對(duì)不同市場(chǎng)各個(gè)解決。

　　1、滕州：雖然公司有費(fèi)用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解；

　　2、微山：自己做包裝和瓶子，公司的費(fèi)用作為酒水款使用，自行銷售；

　　3、泗水：同滕州

　　4、嶧城：尚未解決

　　通過以上方式對(duì)各市場(chǎng)問題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來(lái)也都接受了且運(yùn)行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對(duì)廠家過于依賴的心理。四、“辦事處加經(jīng)銷商”運(yùn)作模式運(yùn)作區(qū)域市場(chǎng)

　　根據(jù)公司實(shí)際情況和近年來(lái)的市場(chǎng)狀況，我們一直都在摸索著一條運(yùn)作市場(chǎng)的捷徑，真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷商”運(yùn)作的功效，但必須符合以下條件：

　　1、市場(chǎng)環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護(hù)過于嚴(yán)重、地方就太強(qiáng)等；

　　2、經(jīng)銷商的質(zhì)量一定要好，比如“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送、配合度”等；

　　辦事處運(yùn)作的具體事宜：

　　1、管理辦事處化，人員本土化；

　　2、產(chǎn)品大眾化，主要定位為中檔消費(fèi)人群；

　　3、運(yùn)作渠道化、個(gè)性化，以流通渠道為主，重點(diǎn)操作大客戶；

　　4、重點(diǎn)扶持一級(jí)商，辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷的作用；

　　五、對(duì)公司的幾點(diǎn)建議

　　1、加強(qiáng)產(chǎn)品方面的硬件投入，產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺；

　　2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動(dòng)性；

　　3、集中優(yōu)勢(shì)資源聚焦樣板市場(chǎng)；

　　4、注重品牌形象的塑造。

　　總之20xx年的功也好過也好，都已成為歷史，迎接我們的將是嶄新的20xx年，站在xx年的門檻上，我們看到的是希望、是豐收和碩果累累！

酒水銷售工作總結(jié)9

　　我是20xx年x月底進(jìn)入公司，很珍視公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會(huì)，通過一個(gè)月來(lái)的努力，主要做了以下六個(gè)方面的工作：

　　一、培訓(xùn)方面

　　20xx年x月x日——20xx年x月x日公司領(lǐng)導(dǎo)親自主持培訓(xùn)，為檢驗(yàn)培訓(xùn)成果，20xx年x月x日我們舉行了培訓(xùn)后的結(jié)業(yè)考試，監(jiān)考非常嚴(yán)格，好在我平時(shí)一貫努力學(xué)習(xí)得以順利通過。公司領(lǐng)導(dǎo)精湛的營(yíng)銷知識(shí)、鮮活的營(yíng)銷案例、異常成熟的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)、豐富的營(yíng)銷閱歷，無(wú)不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓(xùn)時(shí)間也非常合理：上午營(yíng)銷知識(shí)學(xué)習(xí)，下午自己在家消化上午所講營(yíng)銷知識(shí)。經(jīng)過一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，認(rèn)真記錄上課筆記，仔細(xì)閱讀培訓(xùn)資料，通盤考慮消化營(yíng)銷知識(shí)，在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的`營(yíng)銷大道，徹底廓清了我眼前的營(yíng)銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來(lái)營(yíng)銷是可以這樣做的!我以前對(duì)營(yíng)銷應(yīng)該說是一知半解，現(xiàn)在經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)的超強(qiáng)度短期培訓(xùn)，對(duì)營(yíng)銷有了一定的認(rèn)知，對(duì)所培訓(xùn)的知識(shí)有了深刻的認(rèn)識(shí)。同時(shí)我也知道了結(jié)合我從事的人力資源工作，我以后的培訓(xùn)也要這樣做，這就是我以后培訓(xùn)的樣板與典范，值得我不斷的反復(fù)學(xué)習(xí)!

　　二、人力資源管理方面

　　根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排我對(duì)公司人力資源制度進(jìn)行了簡(jiǎn)單創(chuàng)新：

　　1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績(jī)效管理與kpi績(jī)效考核》;

　　2、準(zhǔn)備《考勤表》，整理員工檔案并錄入電腦;

　　3、醞釀人力資源管理制度;

　　4、推薦并錄用公司平面設(shè)計(jì)兼職人員蘇鳳。

　　三、辦公室及后勤保障方面

　　1、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)指示，經(jīng)過仔細(xì)比較、反復(fù)權(quán)衡，安裝鐵通電話一部與寬帶。交x元訂金預(yù)訂xxxxx免費(fèi)電話。

　　2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費(fèi)、取郵件、寬帶安裝事宜等。

　　3、協(xié)助xx經(jīng)理做好辦公室方面的工作。

　　4、確保電腦、打印復(fù)印一體機(jī)正常運(yùn)行，重做操作系統(tǒng)、安裝驅(qū)動(dòng)程序。

　　4、為外出跑業(yè)務(wù)的市場(chǎng)拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障(協(xié)助x經(jīng)理復(fù)印、傳真、電話、文檔輸入電腦等)。

　　5、與x經(jīng)理分工合作，往xx、xx縣區(qū)打招商電話。

　　四、例會(huì)方面

　　2、例會(huì)給我的印象是：參加一次有一次的提高。尤其是我在營(yíng)銷上還是個(gè)新丁，對(duì)酒水營(yíng)銷還很欠缺，對(duì)很多營(yíng)銷實(shí)際操作還限于了解階段，公司領(lǐng)導(dǎo)的意見很中肯，也確實(shí)有利于以后的營(yíng)銷工作;在我陷入營(yíng)銷困境中的時(shí)候，公司領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)撥，給了我“山窮水盡已無(wú)路，柳暗花明又一村”的新感覺。

　　五、xx縣區(qū)酒水市場(chǎng)情況

　　1、認(rèn)識(shí)到自己在酒水營(yíng)銷上的很多不足，希望能夠通過實(shí)際跑市場(chǎng)得以鍛煉，積極向公司領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)取調(diào)研徐州xx縣區(qū)酒水市場(chǎng)情況的任務(wù)。

　　2、不怕出差辛苦，經(jīng)過一周多時(shí)間的集中搜集酒水商資料，對(duì)xx縣區(qū)酒水市場(chǎng)情況有了一個(gè)初步了解。

　　3、搜集的酒水商資料：xx區(qū)x家、xx縣x家(對(duì)原來(lái)的資料進(jìn)行補(bǔ)充)。

　　六、回訪xx縣區(qū)酒水商情況

　　1、有專門做一個(gè)品牌白酒的，如今xx、xx等，就不考慮接其他品牌白酒了。

　　2、基本上做酒的手上都有x個(gè)品牌。

　　3、對(duì)我們的xx組合式營(yíng)銷模式很感興趣，認(rèn)為很先進(jìn)，也一定有所作為。

　　4、有實(shí)力的酒水商(有成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、有資金、有多部車送貨)不多，基本上每個(gè)市場(chǎng)不到x家。

　　5、由于靠近年終歲尾，絕大部分在開訂貨會(huì)，積極備戰(zhàn)黃金銷售季節(jié)——春節(jié)的來(lái)臨。

　　7、大部分都要求留下招商資料，再考慮考慮。

　　8、限于時(shí)間關(guān)系才回訪了三個(gè)縣區(qū)：xx區(qū)、xx市、xx縣，另外的三個(gè)縣市：xx市、x縣、x縣還沒有來(lái)得及回訪。

　　20xx年又是一個(gè)新的開端，又一個(gè)奮斗目標(biāo)提上了征程!

酒水銷售工作總結(jié)10

　　我是xx年x月底進(jìn)入公司，很珍視公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會(huì)，又值年終，現(xiàn)將我的酒水銷售工作總結(jié)如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)指點(diǎn)，

　　一、培訓(xùn)方面

　　xx年x月x日我們舉行了培訓(xùn)后的結(jié)業(yè)考試，監(jiān)考非常嚴(yán)格，好在我平時(shí)一貫努力學(xué)習(xí)得以順利通過。公司領(lǐng)導(dǎo)精湛的營(yíng)銷知識(shí)、鮮活的營(yíng)銷案例、異常成熟的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)、豐富的營(yíng)銷閱歷，無(wú)不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓(xùn)時(shí)間也非常合理：上午營(yíng)銷知識(shí)學(xué)習(xí)，下午自己在家消化上午所講營(yíng)銷知識(shí)。經(jīng)過一周的'培訓(xùn)學(xué)習(xí)，認(rèn)真記錄上課筆記，仔細(xì)閱讀培訓(xùn)資料，通盤考慮消化營(yíng)銷知識(shí)，在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的營(yíng)銷大道，徹底廓清了我眼前的營(yíng)銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來(lái)營(yíng)銷是可以這樣做的！我以前對(duì)營(yíng)銷應(yīng)該說是一知半解，現(xiàn)在經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)的超強(qiáng)度短期培訓(xùn)，對(duì)營(yíng)銷有了一定的認(rèn)知，對(duì)所培訓(xùn)的知識(shí)有了深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)我也知道了結(jié)合我從事的人力資源工作，我以后的培訓(xùn)也要這樣做，這就是我以后培訓(xùn)的樣板與典范，值得我不斷的反復(fù)學(xué)習(xí)！

　　二、人力資源管理方面

　　根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排我對(duì)公司人力資源制度進(jìn)行了簡(jiǎn)單創(chuàng)新：

　　1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績(jī)效管理與KPI績(jī)效考核》；

　　2、準(zhǔn)備《考勤表》，整理員工檔案并錄入電腦；

　　3、醞釀人力資源管理制度；

　　4、推薦并錄用公司平面設(shè)計(jì)兼職人員蘇鳳。

　　三、辦公室及后勤保障方面

　　1、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)指示，經(jīng)過仔細(xì)比較、反復(fù)權(quán)衡，安裝鐵通電話一部與寬帶。交300元訂金預(yù)訂800（400）7100009免費(fèi)電話（準(zhǔn)備元旦后開通）。

　　2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費(fèi)、取郵件、寬帶安裝事宜等。

　　3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。

　　4、確保電腦、打印復(fù)印一體機(jī)正常運(yùn)行，重做操作系統(tǒng)、安裝驅(qū)動(dòng)程序。

　　5、與王經(jīng)理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區(qū)和徐州六縣區(qū)打招商電話。