餐飲合同工作總結(jié)錦集6篇

時間：2024-01-13 08:03:05 工作總結(jié)

餐飲合同工作總結(jié) 篇1

　　甲方(用人單位)名稱：

　　法定代表人：

　　乙方(勞動者)姓名：

　　根據(jù)《勞動法》、《勞動合同法》及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本合同。

　　一、合同期限

　　第一條甲、乙雙方選擇以下第種形式確定本合同期限：

　　(一)有固定期限：自年月日起至年月日止。其中試用期自年月日起至年月日止。

　　(二)無固定期限：自年月日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自年月日起至年月日止。

　　(三)以完成一定工作(任務(wù))為期限:自年月日起至工作(任務(wù))完成時終止。

　　二、工作內(nèi)容和工作地點

　　第二條乙方從事崗位(工種)工作。

　　乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應(yīng)及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

　　乙方的工作地點為。

　　經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位(工種)和工作地點。

　　乙方應(yīng)認真履行崗位職責(zé)，遵守各項規(guī)章制度，服從管理，按時完成工作任務(wù)。

　　乙方違反服務(wù)規(guī)范和勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應(yīng)處理。

　　三、工作時間和休息休假

　　第三條甲方安排乙方執(zhí)行以下第種工時制度：

　　(一)執(zhí)行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為。

　　(二)經(jīng)勞動行政部門批準，執(zhí)行以為周期的綜合計算工時工作制度?！　?三)經(jīng)勞動行政部門批準，執(zhí)行不定時工作制度。

　　甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期?！　〖追揭蝾櫩头?wù)需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規(guī)定支付加班工資。

　　四、勞動報酬

　　第四條甲方采用以下第種形式向乙方支付工資：

　　(一)月工資元，試用期間工資元。甲方每月日前向乙方支付工資。　　(二)日工資元，試用期間工資元。甲方向乙方支付工資的時間為每月日。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甲方生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務(wù)。

　　甲乙雙方對工資支付的其他約定

　　五、社會保險

　　第五條甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會保險。甲方按規(guī)定為乙方辦理有關(guān)社會保險手續(xù)，并承擔(dān)相應(yīng)社會保險義務(wù)。乙方應(yīng)繳的社會保險費由甲方代扣代繳。

　　乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

　　六、勞動保護和勞動條件

　　第六條甲方應(yīng)在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

　　甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

　　甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設(shè)施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

　　甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

　　七、解除和終止

　　第七條本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規(guī)定執(zhí)行。

　　乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，醫(yī)療期滿后不符合國家從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

　　八、勞動爭議處理

　　第八條甲乙雙方發(fā)生勞動爭議，可以協(xié)商解決，也可以依照《勞動爭議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過申請調(diào)解、仲裁和提起訴訟解決。

　　九、其他

　　第九條甲乙雙方約定的其他事項

　　第十條本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

　　甲方(公章)

　　法定代表人(簽字或蓋章)

　　乙方(簽字或蓋章)

　　簽訂日期：年月日

餐飲合同工作總結(jié) 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　為了發(fā)展農(nóng)村商品生產(chǎn)，提高生產(chǎn)的技術(shù)水平，提高經(jīng)濟效益，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特簽訂本合同，以便雙方共同遵守。

　　一、應(yīng)乙方邀請，甲方到乙方居住地傳授生產(chǎn)的技術(shù)。合同期限為年月，即從年月日起至年月日止。

　　二、至合同期滿，甲方保證乙方達到如下技術(shù)水平：。

　　三、乙方負責(zé)提供甲方傳授生產(chǎn)技術(shù)所必需的資金元，提供生產(chǎn)設(shè)備，保障原料的及時供應(yīng)。乙方應(yīng)嚴格服從甲方的技術(shù)指導(dǎo)。

　　四、在合同執(zhí)行期間，乙方每月付給甲方報酬元，按月結(jié)算（或合同期屆滿統(tǒng)一結(jié)算）。甲方的食宿由乙方負責(zé)安排，費用由方負擔(dān)。

　　五、合同期屆滿，如甲方的傳授指導(dǎo)沒有達到合同規(guī)定的技術(shù)要求，除退回乙方付給的報酬，賠償乙方的`一切損失外，還應(yīng)向乙方償付違約金元。如甲方中止執(zhí)行合同，除應(yīng)賠償乙方的一切費用支出外，應(yīng)向乙方償付違約金元。如乙方不按合同規(guī)定的時間付給甲方報酬，遲付一日，應(yīng)按遲付金額的％償付給甲方違約金。如乙方中止執(zhí)行合同，應(yīng)付給甲方合同期內(nèi)的全部報酬。

　　六、合同生效后，任何一方不得任意變更或解除合同。合同中如有未盡事宜，須經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

　　七、如遇人力不可抗拒的災(zāi)害造成合同無法履行時，由雙方協(xié)商解決。

　　八、其他：。

　　九、本合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。合同副本一式份，交等單位各留存一份。

　　甲方（簽章）：乙方（簽章）：

　　年月日年月日

餐飲合同工作總結(jié) 篇3

　　甲方（用人單位）名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系電話：

　　乙方（勞動者）姓名：家庭住址：居民身份證號碼：聯(lián)系電話：

　　簽約須知

　　1。用人單位不得招用未滿16周歲的未成年人。

　　2。勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日；勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日；勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動合同期限內(nèi)。

　　3。用人單位支付勞動者工資不得低于本地最低工資標準。本地區(qū)最低工資標準為元/月（小時）（年度）

　　4。用人單位依法安排勞動者延長工作時間的，支付勞動者不低于工資的150%的工資報酬；安排勞動者在休息日工作又不能安排補休的，支付勞動者不低于工資的200%的工資報酬；安排勞動者在法定休假日工作的，支付勞動者不低于工資的`300%的工資報酬。

　　5。當用人單位有克扣或者無故拖欠勞動者工資等違反勞動保障法律、法規(guī)或者規(guī)章的行為，侵犯勞動者合法權(quán)益的，勞動者可以依法向用人單位用工所在地勞動保障行政部門勞動保障監(jiān)察機構(gòu)投訴。投訴電話：。

　　6。用人單位應(yīng)當按照有關(guān)法律、法規(guī)和國家及地方相關(guān)規(guī)定參加社會保險。

　　7。雙方應(yīng)當仔細閱讀合同條款，以明確其權(quán)利和義務(wù)。

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。

　　一、勞動合同期限

　?。ㄒ唬┘住⒁译p方選擇以下第種形式確定勞動合同期限：

　　1。有固定期限：自年月日起至年月日止。

　　2。無固定期限：自年月日起至止。

　　其中，試用期自年月日至年月日。

　　二、工作內(nèi)容和工作時間

　?。ǘ└鶕?jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。

　?。ㄈ┮曳綉?yīng)按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

　?。ㄋ模┮曳矫咳展ぷ鲿r間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應(yīng)當保證乙方每周至少休息1日。

　　甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責(zé)范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

　　三、勞動報酬和社會保險

　?。ㄎ澹┘追桨丛乱载泿判问街Ц兑曳焦べY，每月日前支付工資。

　?。┰囉闷谄陂g的工資為元/月。

　　（七）甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

　　（八）乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

　　四、勞動保護和勞動條件

　?。ň牛┘追奖仨毎凑諊矣嘘P(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

　　（十）甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

　　（十一）甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

　?。ㄊ┯萌藛挝粦?yīng)當將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應(yīng)當預(yù)防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應(yīng)當采取措施使工傷職工得到及時救治。

　　五、勞動紀律

　　（十三）甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應(yīng)當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。

　　（十四）乙方自覺遵守有關(guān)勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務(wù)。

　　（十五）甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

　?。ㄊ┮曳接辛x務(wù)保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

　　（十七）乙方違反勞動紀律，甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應(yīng)的處理。

　　六、勞動合同的解除和終止

　　（十八）甲乙雙方單方面解除本合同，應(yīng)符合《勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

　　（十九）勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

　?。ǘ┙獬⒔K止勞動合同時，甲方應(yīng)當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關(guān)文件。

　　七、經(jīng)濟補償與賠償

　?。ǘ唬┘追揭婪ń獬曳絼趧雍贤瑧?yīng)當支付乙方經(jīng)濟補償金的，按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。乙方根據(jù)《勞動法》第32條第（二）（三）項規(guī)定解除本合同，甲方也應(yīng)按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　?。ǘ┘追街Ц兑曳降墓べY報酬低于本地最低工資標準的，要在補足低于標準部分的同時，依法支付賠償金。

　　八、勞動爭議處理

　?。ǘ┘住⒁译p方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

　　九、其他約定

　?。ǘ模┘?、乙雙方約定的其他內(nèi)容如下：。

　?。ǘ澹┍緞趧雍贤c國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。

　　本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

餐飲合同工作總結(jié) 篇4

　　一、今年的市場工作總結(jié)

　　1、今年市場總體情況

　　市場占有率多少，與去年相比增長(或減少)了多少，產(chǎn)品見貨率多少，是提高還是降低了。經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)情況如何，a類、b類、c類各有幾家，銷售隊伍情況如何等等。只報大賬和特別需要說明的數(shù)據(jù)，不需報細賬，否則成了數(shù)據(jù)分析報表。

　　2、今年應(yīng)該完成的指標

　　客觀地表述任務(wù)完成情況，取得的成績，要用數(shù)據(jù)說話。比如：今年公司下達的銷售任務(wù)指標是多少，實際完成了銷售任務(wù)多少，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，達到人均消費者多少，與去年相比增長率是多少，各項經(jīng)用開支多少，完成利潤多少。

　　3、今年遇到的新情況、新問題

　　針對上述的事實(數(shù)據(jù))，簡要分析其原因，是行業(yè)形勢、競品原因、公司政策、還是其它原因所致。

　　4、我是如何解決的

(1)好的經(jīng)驗

　　若是成功的經(jīng)驗，對公司其它市場有指導(dǎo)意義的，需要簡潔、生動的表述成功的典型案例或經(jīng)驗，可讓公司宣傳鼓舞士氣或在其它市場推廣。

(2)存在的問題及相應(yīng)的解決思路

　　從問題總結(jié)出來有哪些是做得不足的、如何做可以得到更好的處理。

　　若是區(qū)域市場運作上存在明顯的不足或嚴重的問題，需要對不足之處和問題進行深刻的剖析，如網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建問題、銷售隊伍問題、新產(chǎn)品開發(fā)問題、消費者溝通和啟動問題等，要找出問題的根本性原因，分析清楚問題出在那一個環(huán)節(jié)段上，如廣告促銷火候不到，差幾成。

　　二、明年工作計劃

　　1、將下年度目標細化

　　如果公司有明年的工作計劃，則根據(jù)公司的工作計劃制定本部門或本人的下年度的工作計劃。

　　將總體的目標任務(wù)分解成各個階段、各個區(qū)域的子目標。將任務(wù)落實到人(經(jīng)銷商和對應(yīng)的銷售人員)，對各種資源進行合理的配置。最好用表格、數(shù)據(jù)說明，力求仔細、認真、全面、準確。

　　目標需要有措施的支持，通過什么措施、配置什么資源，達成什么目標。先落實有把握的目標，期望達到的目標要另行說明，不能混為一談，否則就會讓領(lǐng)導(dǎo)感到不踏實、不到位、不放心的感覺，自己也容易搞糊涂，誤將理想當現(xiàn)實。

　　2、要有突破和亮點

　　突破，一般可以從今年存在的主要問題著手，今年的主要問題已經(jīng)在總結(jié)中分析清楚了，公司領(lǐng)導(dǎo)也早已看在眼里，要集中精力抓一個問題，雖然一個市場問題可能是成千上萬，但是只要解決了一個主要矛盾其它矛盾就會迎刃而解。通過正確的方法、嚴密思維、準確有效的措施努力在突破中創(chuàng)造出新的銷售增長點和亮點。

餐飲合同工作總結(jié) 篇5

　　一、主要工作

　　抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

　　1、健全管理制度。年初對所有的規(guī)章制度進行修改和完善，制定相關(guān)的記錄表格，做所寫、寫所做，將各項工作落到實處、做到有章可循、有跡可查。

　　2、響應(yīng)公司培訓(xùn)年的號召，積極開展部門培訓(xùn)工作。

①為了提高服務(wù)員的接待能力，提高服務(wù)水平，對所有服務(wù)員進行了從站姿、走姿、儀容儀表等基本方面和擺臺、斟酒、撤臺等基本技能培訓(xùn)。

②對廚師進行營養(yǎng)配餐、菜品搭配、食品安全知識培訓(xùn)。

③對雜工進行蔬菜清洗流程、餐用具消毒知識培訓(xùn)。

　　二、開拓經(jīng)營，積極創(chuàng)新

　　1、為了不斷的滿足廣大職工的用餐需求，經(jīng)過不斷的分析和探索，以及通過各種不同渠道收集員工意見，每周更新菜譜，不與上周重樣，并不斷的進行改良和創(chuàng)新;

　　2、在餐飲部全體全體人員的共同努力之下，雖然不能與去年同期進行比較(去年同期為免費用餐模式)，但是經(jīng)營狀況也有了一定起色。全年收入元，其中桌餐元。增強員工的效益意識，加強成本控制

　　1、為了進一步做好成本控制，自20年月份起，不斷的強

　　調(diào)員工的節(jié)約和綜合利用的重要性，并對在原材料或者是邊角料綜合利用方面有突出貢獻者給予獎勵。如：西蘭花桿比較大，清炒西蘭花等只利用其菜花，利用率較低，為了減少浪費，廚師們將西蘭花桿去皮，切成條做成泡菜。不斷提高了利用率，還深受廣大員工朋友的歡迎;

　　在月份之前，蔬菜價格一直居高不下。為了控制成本，又為了不降低菜品質(zhì)量，食堂自制黃豆芽、綠豆芽、酸菜等。

　　三、安全方面

　　1、食品安全：要求廚房工作人員在原材料驗收的時候加強責(zé)任心，嚴禁不衛(wèi)生、不新鮮等一切不合格產(chǎn)品進入廚房。所有的菜品、主食都要求當餐制作當餐用，并嚴格按照留樣制度，每餐對菜品進行留樣，做好記錄，保證有據(jù)可查;冰箱收檢方面，嚴禁外包裝進入冰箱，造成交叉污染，同時，儲存的食物做到先進先出，避免食物的過期變質(zhì);

　　2、消防安全：液化氣使用方面，每餐由專人負責(zé)，對液化氣房及廚房的閥門進行檢查，杜絕安全隱患;設(shè)備操作方面，將具有危險性的設(shè)備使用方法進行張貼，便于員工學(xué)習(xí)，同時要求所有工作人員下班之前必須對設(shè)備設(shè)施進行檢查，對電源開關(guān)及其他閥門、門窗等進行檢查

　　四、工作中存在的問題及解決辦法

　　1、服務(wù)質(zhì)量差，接待流程不規(guī)范

　　解決辦法：下半年找市區(qū)酒店的專業(yè)服務(wù)人員，對餐廳服務(wù)員進行培訓(xùn)

　　2、餐廳用餐過程中凌亂、保持不好

　　解決辦法：由于餐廳面積小，用餐高峰凌亂，綜合樓新食堂將注重對此采取措施，盡量將用餐人員分散，同時加大巡臺人員的責(zé)任心，增加巡臺頻次

　　五、明年計劃

　　1、繼續(xù)落實服務(wù)員、廚師的培訓(xùn)工作，提高飯菜和服務(wù)質(zhì)量;

　　2、做好綜合樓食堂的相關(guān)準備工作(布局、裝修方案等)。

餐飲合同工作總結(jié) 篇6

　　一、經(jīng)營情況

　　截止6月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入萬元，其中收入萬元，收入萬元;較去年同期增長萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標較去年同期增長%以上的目標。

　　完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。

　　二、管理情況

　　1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

　　20年，餐飲部在賓館全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐報告的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制。具體做了以下幾項工作：

⑴、酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

　　完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。

　　二、主要工作與作法

　　在第二季度中，部門年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育的六個方面來展開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結(jié)：

　　一、采取措施

(1)常分類

　　餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

(2)常整理

　　我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數(shù)量降至最地安全用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。

(3)常清潔

　　我們餐飲部定期對物品以及設(shè)備設(shè)施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設(shè)備設(shè)施的整潔與干凈。

(4)常維護

　　我們定期對設(shè)備設(shè)施進行維護與保養(yǎng)，本著把小事做細的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進。

(5)常規(guī)范

　　就是把員工的一切行為規(guī)范起來始之統(tǒng)一化。

(6)常教育