大家可以將善于總結(jié)看做一種責(zé)任，這樣能讓我們對(duì)事物有整體和細(xì)節(jié)上的認(rèn)識(shí)，那么相關(guān)的工作總結(jié)該如何寫呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的酒店前臺(tái)工作總結(jié)6篇 酒店前臺(tái)工作職責(zé)，歡迎參閱。

酒店前臺(tái)工作總結(jié)1

　　時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年工作即將結(jié)束，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的緊密配合下，基本完成了這半年中各個(gè)階段的工作目標(biāo)和工作計(jì)劃。項(xiàng)目交付以來，客服部始終貫穿著xxxx前期物業(yè)管理工作的要求，加強(qiáng)了部門內(nèi)部管理工作，強(qiáng)化了物業(yè)服務(wù)水平。部門各項(xiàng)工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責(zé)任心得到大幅度提高。

　　一、本年度部門各項(xiàng)工作如下

　　1、規(guī)范內(nèi)部管理，增強(qiáng)員工責(zé)任心和主動(dòng)性自xxxx客服部成立以來，客服人員的專業(yè)知識(shí)參差不一：對(duì)物業(yè)管理的概念較模糊、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)較薄弱、工作主動(dòng)性和責(zé)任心不強(qiáng)。針對(duì)上述問題，本人制定了客服助理的具體職責(zé)和樣板房管理規(guī)定，明確了部門日常工作的具體要求和標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)其進(jìn)行了物業(yè)管理基礎(chǔ)的培訓(xùn)，并定期進(jìn)行考核。加強(qiáng)與員工的溝通，了解員工的內(nèi)心想法和要求，并針對(duì)不同的人員采取不同的方法激勵(lì)員工的工作積極性。目前，部門員工已經(jīng)從原來的被動(dòng)、辦事拖拉的轉(zhuǎn)變?yōu)檩^主動(dòng)的、積極的工作狀態(tài)。

　　2、嚴(yán)抓客服人員的禮節(jié)禮貌，提高服務(wù)意識(shí)客服部是服務(wù)中心與外界聯(lián)系的窗口，客服人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作。這半年本人制定了較全面的物業(yè)管理禮節(jié)禮貌規(guī)范，每日上崗前部門員工對(duì)著裝、禮儀進(jìn)行自檢、互檢。加強(qiáng)客服員語言、禮節(jié)、溝通及處理問題的技巧培訓(xùn)，部門始終貫穿“熱情、周到、微笑、細(xì)致”的服務(wù)思想，大幅度的提高了客服人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素質(zhì)。

　　3、圓滿完成皇庭璽園從施工階段到開盤階段的工作，我部門主要工作是協(xié)助開發(fā)商銷售樓盤，嚴(yán)格按照開發(fā)商制定的日常接待流程進(jìn)行操作。

　　4、密切配合各部門的其他工作，做到內(nèi)外協(xié)調(diào)一致，并監(jiān)管了服務(wù)中心員工宿舍的房屋租賃事宜。

　　二、20xx年工作計(jì)劃要點(diǎn)

　　1、繼續(xù)加強(qiáng)客服人員的整體服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)前期物業(yè)管理不同階段制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　2、協(xié)助開發(fā)公司銷售樓盤，著手準(zhǔn)備前期物業(yè)管理的接管驗(yàn)收工作和入伙工作。

　　3、完善客服部制度和流程，部門基本實(shí)現(xiàn)制度化管理。

　　4、切配合各部門的其他工作，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù)。

　　盡管本部門工作成績?cè)谡w上顯著提高，但仍存在一些問題：客服人員由于從事前期物業(yè)管理時(shí)間不長，整體的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素質(zhì)偏低，在處理問題的技巧和方法不夠成熟，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不足，在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高，接到問題后未及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)和反饋。為了進(jìn)一步做好來年的工作，我部門全體員工將團(tuán)結(jié)一致、齊心協(xié)力的去實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)，為公司貢獻(xiàn)一份綿薄之力。

酒店前臺(tái)工作總結(jié)2

　　時(shí)光如梭，對(duì)于酒店而言，就更是如此了。在今年的工作中，我們xxx酒店在工作中及時(shí)計(jì)劃，在旅游和假期旺季前做好充分的準(zhǔn)備，積極的開展活動(dòng)，促進(jìn)銷售和入住。而在淡季方面，我們也積極的促進(jìn)就酒店運(yùn)轉(zhuǎn)，維持酒店不斷的前進(jìn)！總而言之，這一年來我們?cè)诠ぷ鞣矫嬉?guī)律且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿闪司频甑臓I業(yè)任務(wù)，并在年終之際，順利的完成了銷售目標(biāo)！

　　作為酒店前臺(tái)的主管，一年來，我也一直奮戰(zhàn)在前臺(tái)的第一線上！在這樣的情況下，我對(duì)于酒店的發(fā)展、進(jìn)步、調(diào)整……都有著深切的體會(huì)。

　　回顧這一年來的工作，盡管酒店前臺(tái)部的人員并不算多，但作為酒店的門面，卻是最為重要的一份工作！在此，我針對(duì)自己在一年來的工作情況做如下總結(jié)：

　　一、加強(qiáng)思想和工作要求

　　作為一名前臺(tái)，更是一名前臺(tái)主管，我深知自身的工作對(duì)酒店和前臺(tái)部門的重要性！作為前臺(tái)、作為酒店的服務(wù)站，是專門為客戶提供服務(wù)和收銀工作的部門。為此，優(yōu)良的服務(wù)，就成了我們?cè)诠ぷ髦凶钪匾繕?biāo)。

　　為此，在這一年的工作中，我以酒店的規(guī)定要求為基準(zhǔn)，在思想上嚴(yán)格的要求并改進(jìn)。思想方面，我重視客戶的服務(wù)體驗(yàn)，服務(wù)時(shí)會(huì)以客戶的角度考慮，感受顧客在對(duì)服務(wù)上的不滿時(shí)的想法，并積極的在工作上改進(jìn)。

　　此外，我也非常重視團(tuán)隊(duì)的思想，盡管比起其他部門，前臺(tái)的人數(shù)并不多，但人越是少，就越容易看出其中的配合與默契。也正因?yàn)槿绱?，在日常的工作中我都非常重視與其他前臺(tái)的交流、溝通，保證工作內(nèi)外默契的培養(yǎng)，并塑造隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)思想。

　　二、工作情況

　　在今年的工作上，我們重點(diǎn)加強(qiáng)了服務(wù)和紀(jì)律。在工作中，我每天堅(jiān)持晨會(huì)和晚會(huì)，保證早晚兩個(gè)階段的前臺(tái)人員都能認(rèn)證自己自己一天工作來的不足和收獲。此外，我還利用一些時(shí)間來強(qiáng)化了大家的服務(wù)能力和服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)大家的自我判斷能力，讓員工們能在工作中及時(shí)的分辨情況，并對(duì)工作進(jìn)行處理。

　　其次，是對(duì)于團(tuán)隊(duì)的管理上，在工作方面，我們主要以酒店的要求和規(guī)定作為基準(zhǔn)，但在其后，我么也有自身的要求和目標(biāo)。為此，我們?cè)诠ぷ髦胁拍懿粩嗟倪M(jìn)步，不斷的提升。

　　總而言之，在今年來的工作中我以嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)、熱情、積極的態(tài)度去認(rèn)證的完成了自身的工作任務(wù)，并帶領(lǐng)前臺(tái)的團(tuán)隊(duì)積極發(fā)展，順利的完成了這一年的工作。

酒店前臺(tái)工作總結(jié)3

　　不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間，從剛開始對(duì)前臺(tái)一無所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。以下是我今年的工作總結(jié)。

　　一、酒店經(jīng)營理念

　　酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

　　二、對(duì)前臺(tái)工作的認(rèn)識(shí)

　　酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。

　　三、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　四、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的`客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　五、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。

酒店前臺(tái)工作總結(jié)4

　　作為一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生，初來酒店，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作；做為一個(gè)新人，剛剛加入酒店時(shí)對(duì)酒店的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫助，讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉了前臺(tái)的工作內(nèi)容還有各酒店部門的職能所在，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。

　　在實(shí)習(xí)期間，我在xxx部有做過一段時(shí)間。雖然時(shí)間并不長，卻讓對(duì)事后工作的觀點(diǎn)大有改觀。這才發(fā)現(xiàn)任何職業(yè)任何工種都需要一定的基礎(chǔ)知識(shí)。就好比插件來說，看著是挺簡單的，但做起來又并非如此。插件最注重的是效益和質(zhì)量。這是一個(gè)熟能生巧的細(xì)致活，不是說你有多懂它的結(jié)構(gòu)和性能就能無所事事了。我們一些平常不注重的手法和技巧。怎樣在小小的孔插上細(xì)細(xì)的二極管能又快又準(zhǔn)呢？還得靠平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)積累！進(jìn)入前臺(tái)時(shí)，充滿天真；就那么單純的認(rèn)為前臺(tái)就只是接接電話和接待客人。通過深入了解才發(fā)現(xiàn)其實(shí)也挺復(fù)雜的。前臺(tái)做的工作需要很好的耐心。硬硬頭皮做下去一切都會(huì)變天明，當(dāng)初就是抱著這樣的想法接手了此職務(wù)。這才恍然大悟過來，一切事物都是自己說著容易做著難。就拿接聽電話來說，要注重語氣、語調(diào)的平緩以及說話的速度，不宜過快也不宜過慢；聲音要不大不小，也不要刻意修飾自己的語調(diào)；主要注重親和力！

　　辦公用品的管理方面：第一要知道酒店職員需要什么和不需要什么，第二要知道倉庫物品數(shù)量和類別，第三要了解領(lǐng)取辦公用品的工作流程，第四要妥善管理辦公用品的申購和領(lǐng)取。{要知道哪些人應(yīng)該領(lǐng)取和哪些人沒必要領(lǐng)取以及辦公用品數(shù)量的規(guī)劃和統(tǒng)計(jì)}而我卻做的一塌糊涂。

　　對(duì)于前臺(tái)文員工作的順利進(jìn)行我覺的有必要成立一些新的制度。比如說辦公用品領(lǐng)用的管理制度、物品申購的統(tǒng)一性，倉庫的規(guī)劃和調(diào)整。初入職場(chǎng)還不了解工作的真正含義，有時(shí)候難免會(huì)犯些小錯(cuò)誤需領(lǐng)導(dǎo)指正；但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟；當(dāng)然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己處事能力。這段時(shí)間的工作歷程讓我學(xué)到了很多，感悟了很多，看到酒店的的迅速發(fā)展，我深感驕傲，在今后的工作中，我會(huì)努力提高自己修養(yǎng)和內(nèi)涵，彌補(bǔ)工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)中不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，發(fā)揮自己的潛力為酒店的建設(shè)與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！

　　前臺(tái)是酒店對(duì)外形象的窗口，近段時(shí)間讓我對(duì)這句話有了新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。前臺(tái)不是花瓶，一言一行都代表酒店，接待酒店來訪的客人要以禮相迎，接聽電話要態(tài)度和藹，處理辦公用品的事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì)，對(duì)待同事要虛心真誠……點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)中進(jìn)步。此致敬禮！

酒店前臺(tái)工作總結(jié)5

　　1"免費(fèi)"和"贈(zèng)送"的區(qū)別

　　接待不要隨時(shí)把"免費(fèi)"掛在嘴邊，免費(fèi)這個(gè)詞給客人的感覺會(huì)是"這東西本來就是我的"。換成"贈(zèng)送"能讓客人有種撿了小便宜的感覺，比如現(xiàn)在大多酒店的早餐都是免費(fèi)的，很多接待在推銷房間的時(shí)候會(huì)說"我們的房間都有免費(fèi)的雙人早餐"，這樣的說辭對(duì)刺激客人的購買興趣力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有"我們會(huì)贈(zèng)送您雙人早餐"來的猛烈，可以來回推敲一下兩句話的不同。

　　2免責(zé)行為

　　遇到客人昏倒：請(qǐng)盡量大聲的呼叫同事前來，這是個(gè)免責(zé)行為，你的呼叫聲要盡量讓其他客人聽到才是你的目的，以防被昏倒的客人誣賴成是你把他弄昏的。這里倒的確有那么點(diǎn)"有人昏倒了、求圍觀!"的意思在里面，這招適用于在沒有攝像頭的死角里，千萬不要隨時(shí)隨地的亂用!客人丟了東西,發(fā)脾氣要求賓館賠償：一定要注意言辭，不管客人再怎么激動(dòng)，自己也要淡定，不要因?yàn)橐粫r(shí)慌亂而語失給客人承諾什么"東西我們一定幫你找到,請(qǐng)稍安勿躁"之類的。

　　在嚴(yán)格意義上來說，如果客人不是在私人空間，比如說住房內(nèi)，而是在大堂吧或者餐廳之類的公共場(chǎng)合宣稱自己丟了東西，賓館都不能隨便給客人承諾，即便這些地方的確是屬于賓館的范圍內(nèi)，我們可以技巧性的回復(fù)客人"一定盡力配合他,幫他找東西"。

　　第一、東西是你自己丟的，我們只是在幫你找

　　第二、我們沒承諾找不找的到，真沒找到，不怪賓館，這是原則，客人就算鬧個(gè)大天出來,也不能隨便更改。如果客人提議報(bào)警，一定要讓他自己報(bào)，我們不可以幫他報(bào)警，這也是個(gè)免責(zé)行為，在警方的判斷里，賓館在客人的報(bào)警下自然而然的成為協(xié)助方，之前我說"幫他報(bào)警"是錯(cuò)誤的。

　　3不要說"對(duì)不起"多說"不好意思"

　　這個(gè)簡直是很多搞服務(wù)的人的死穴有的人天生就喜歡"對(duì)不起"這，"對(duì)不起"那"對(duì)不起"一旦出口，那不是你的錯(cuò)也成了你的錯(cuò)你沒錯(cuò)的話對(duì)不起什么?"不好意思"就沒這個(gè)含義在里面不管誰對(duì)誰錯(cuò)，咱們先來個(gè)"不好意思"，至于是客人"不好意思"還是我們"不好意思"那就得看我們對(duì)事件的看法和解釋了主動(dòng)權(quán)在我們手上"不好意思"在心理暗示上絕對(duì)沒有"對(duì)不起"來的那么強(qiáng)烈。

　　4接待輪序

　　這個(gè)問題一直是，至少是我的總臺(tái)的問題比如一個(gè)客人來了，如果大家都不是很忙就很容易造成N個(gè)人接待這位客人的情況不要這樣輪序接待A在接待客人的時(shí)候B絕對(duì)不要插嘴插手除非A在接待過程中出現(xiàn)重大失誤或者碰到了搞不定的情況向B求助如果A出現(xiàn)失誤B最好站遠(yuǎn)些再示意A過來，然后指出他的問題再讓A回去重新給客人解釋如果A搞不定客人了，必須要等到A明確示意B求助后，B再出手這不論是對(duì)客人，還是對(duì)總該員工的個(gè)人能力的鍛煉都是一個(gè)好方法。

　　5對(duì)房型差異的描述

　　在客人詢問類似"房間是什么樣的"之類的問題時(shí)回答的越簡潔越好回答的越模糊越好比如我在實(shí)際操作的時(shí)候如果客人這么問我我就會(huì)直接向他暗示房價(jià)高的房間"這種房間，的確不錯(cuò)。我們賣的很好，是我們的主力房型，基本每天都是滿的。單間正好就剩這一間了。"接下來就會(huì)有個(gè)很有趣的現(xiàn)象就是客人會(huì)在這樣的暗示下直接攤底牌告訴你他的消費(fèi)興趣點(diǎn)比如會(huì)問:"是不是哦?房間有電腦哇?"或者"有浴房沒?上次我住XX酒店，他們的房間的臥室和浴室是玻璃墻哦!""好貴哦，有便宜點(diǎn)的沒?"接下來的事情一切都是那么的好辦了。當(dāng)然，我這屬于非主流，非標(biāo)準(zhǔn)化的推銷說辭很多高星級(jí)酒店應(yīng)該有那種對(duì)房間差異描述的標(biāo)準(zhǔn)說辭吧?如果各位喜歡用標(biāo)準(zhǔn)化流程里的答案逐一背出房間的特點(diǎn)再耐心等待客人的選擇也是一種方法但我既然說是這是"技巧"那肯定就有個(gè)"巧"在里面。

　　6有一顆"Impossibleisnothing"的心

　　縱然你做不到這個(gè)境界也請(qǐng)你要有這樣的心態(tài)當(dāng)然，某種意義上這就是二皮臉。當(dāng)然客人急的滿身大汗的時(shí)候請(qǐng)你萬萬不要和客人一樣急的滿身大汗以表達(dá)你和他同甘苦共患難easycase!當(dāng)客人怒火沖天的時(shí)候請(qǐng)不要擺出一副受氣的小媳婦的樣兒easy!easy~!慌張，不知所措，啞口無言，語無倫次都不能出現(xiàn)在你的行為舉止里你是這個(gè)酒店的門臉當(dāng)客人站在你面前的時(shí)候他不是面對(duì)著你個(gè)人而是對(duì)著這家酒店你不是代表你自己你是代表著整個(gè)酒店態(tài)度，立場(chǎng)所以請(qǐng)你謹(jǐn)慎，淡定，穩(wěn)重，有分寸。

　　但凡意外發(fā)生第一時(shí)間是要穩(wěn)定任何不穩(wěn)定的情況或平息或轉(zhuǎn)移過激因素(比如情緒失控的客人)第二時(shí)間或上報(bào)或了解事情經(jīng)過第三時(shí)間權(quán)衡事件性質(zhì)，是否屬于自己職權(quán)之內(nèi)能處理的如能，處理掉如不能，上報(bào)手忙腳忙心不忙。

　　7報(bào)警

　　請(qǐng)總臺(tái)人記住一個(gè)鐵的定律報(bào)不報(bào)警永遠(yuǎn)和我們沒關(guān)系!請(qǐng)你永遠(yuǎn)記得110是什么，119是什么，112是什么，120是什么，但永遠(yuǎn)不要主動(dòng)的去找他們發(fā)現(xiàn)情況后，你的第一反應(yīng)永遠(yuǎn)是上報(bào)你的領(lǐng)導(dǎo)。

　　8關(guān)于誰付款

　　一定要謹(jǐn)慎詢問謹(jǐn)慎是個(gè)好東西，不管什么事謹(jǐn)慎一點(diǎn)都沒壞處。誰付款是個(gè)看似不嚴(yán)重，其實(shí)隱患非常大的問題。剛才在別的板塊看到某服務(wù)員因?yàn)椴恢勒l付款問錯(cuò)了人而被客人打了的案例真的很感慨一方面對(duì)沒素質(zhì)的客人表示強(qiáng)烈的鄙視一方面對(duì)該員工沒有過硬的交流技巧而被人身攻擊而感到惋惜我們反過來想一想如果你在招待AA對(duì)于你來說意義很重大的客戶你請(qǐng)A住進(jìn)了豪華酒店你和酒店服務(wù)員說好了A的帳你來搞定然后你才回家休息結(jié)果第二天A來電話跟你說"他們酒店說，這個(gè)帳是由我來結(jié)啊?"這話好像是句詢問但仔細(xì)一推敲很可能你和A之間的一筆大買賣會(huì)就此吹掉了你說你火不火?所以我要和各位說的是一旦在你面前出現(xiàn)了類似于辦招待一樣的情況請(qǐng)盡力，盡量，盡可能的留下招待方的電話以備不時(shí)之需有疑問費(fèi)用產(chǎn)生就和招待人聯(lián)系但千萬不要和他的客人直接說錢的事這不但是個(gè)崗位技巧更是個(gè)做人的技巧。

　　9接待

　　因人而異一個(gè)西裝革履，舉止得當(dāng)，談吐優(yōu)雅的紳士所需要的服務(wù)方式和一個(gè)穿著腐敗，牛逼哄哄的某單位簽單人是不是一樣標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)我從來都覺得是用來糊弄上面檢查用的服務(wù)沒有標(biāo)準(zhǔn)化如果說一定要有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)或者定義那我覺得服務(wù)的定義就是因人而異一個(gè)接待要會(huì)看人，會(huì)聽話，會(huì)靈活處理意外情況說白了一個(gè)人是否符合這個(gè)崗位的要求如果只是從"標(biāo)準(zhǔn)化"方面講并不高只要你能背出基本的操作流程上面就會(huì)說"OK"了我身邊現(xiàn)在就有這么一群把標(biāo)準(zhǔn)化流程背的滾瓜爛熟卻天天在崗位被客人投訴的同事這可真是南轅北轍。

　　10任務(wù)在前

　　永遠(yuǎn)執(zhí)行力第一你是一個(gè)接待員，你負(fù)責(zé)的永遠(yuǎn)只有承諾，推辭和執(zhí)行永遠(yuǎn)要記得做好這三樣本職工作不要問WHY，WHEN，WHERE，HOW這是你自己的工作內(nèi)容。

酒店前臺(tái)工作總結(jié)6

　　感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心和厚愛、在你們的支持和栽培下，匆匆使我們成為一位xx元的員工，可以或許進(jìn)入這個(gè)具有優(yōu)越的企業(yè)氣氛、優(yōu)質(zhì)的酒店辦事理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運(yùn)，我異常珍惜和看重這份工作。

　　培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開始，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學(xué)會(huì)了堅(jiān)持，讓我感想感染到這個(gè)團(tuán)隊(duì)是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。停止后，我們了解了酒店的基礎(chǔ)知識(shí)：酒店的首創(chuàng)人，酒店團(tuán)體，辦事來賓的三個(gè)基礎(chǔ)要求，辦事格言和消防知識(shí)，消防的四懂四會(huì)，如何逃離火警現(xiàn)場(chǎng)，如何讓救援，還學(xué)到市場(chǎng)營銷，餐廳應(yīng)具備的條件等。讓我聆聽了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談（感觸頗深）

　　大課停止后，我們分到各部門，我和我的同事們開始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識(shí)，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來學(xué)習(xí)鮑魚的品種，鮑魚先存86種，最有代價(jià)的只有10種，而中國就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種：干鮑，鮮鮑，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的制作最早來源廣東，制作鮑魚兩種：1、海水縕2、井水縕。鑒別干鮑短長的措施，此中最好的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的制作措施等鮑魚，鮑汁的制作措施等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識(shí)，燕窩的分類：官燕，血燕，黃燕，毛燕。燕窩的營養(yǎng)代價(jià)，燕窩的鑒別：1觀2聞3摸4燒的鑒別措施，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā)，蒸發(fā)，泡發(fā)，熱水發(fā)等。燕窩最早來源唐朝，清朝開始普遍食用等的燕窩知識(shí)。

　　回想這幾十天的培訓(xùn)我感慨許多，學(xué)習(xí)了許多，體會(huì)了許多。我想我學(xué)到的知識(shí)將是我以后開展工作的根基。異常感謝羅廚讓我們學(xué)會(huì)這么多，也感謝列位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)切。培訓(xùn)也讓我堅(jiān)決本身當(dāng)初的選擇是正確的，更堅(jiān)決了作為開元一員的自豪感和歸屬感。

　　來到酒店在面對(duì)與學(xué)校不合的壞境，面對(duì)完全陌生的酒店操作規(guī)范，很擔(dān)心本身做欠好工作，通過這段光陰培訓(xùn)，公司對(duì)每一位員工都是勉勵(lì)和鼓勵(lì)的，寧愿犯差錯(cuò)，也不要畏首畏尾，勇于考試測(cè)驗(yàn)，犯了差錯(cuò)賡續(xù)改進(jìn)，服務(wù)感想敢做。施展個(gè)人才能。踏入酒店相當(dāng)于進(jìn)入了一個(gè)小社會(huì)，走向了本身充溢激情充溢夢(mèng)想的人生舞臺(tái)，因此我們要讓激情在這個(gè)寬闊的舞臺(tái)上縱情揮灑。

　　在以后工作中，針對(duì)本身的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項(xiàng)，遵守并完成各項(xiàng)任務(wù)，賡續(xù)進(jìn)步個(gè)人技能，養(yǎng)成5S習(xí)慣，了解酒店訂定的各項(xiàng)制度，遵守并完成。積極和同事相處要求連合，一個(gè)團(tuán)隊(duì)要連合，奮斗能力施展團(tuán)隊(duì)的最強(qiáng)力量，積極學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)知識(shí)，進(jìn)步個(gè)人素質(zhì)，施展個(gè)人才能，做到為酒店增值，為酒店增輝。盡管個(gè)人力量和團(tuán)隊(duì)力量有限只要盡力，支付就有回報(bào)。面對(duì)同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無私贊助，我想我將學(xué)會(huì)感德。常懷揣一顆感德的心，去回報(bào)家庭，回報(bào)酒店，回報(bào)社會(huì)。我為本身當(dāng)初的認(rèn)為慶幸。我會(huì)做一名忠誠、勤奮的開元人，做優(yōu)秀的工作為酒店的成長做出本身的供獻(xiàn)。

　　正如歌曲中說的：揚(yáng)刮風(fēng)帆，從這里起航，從開源起航—xx元酒店。

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