在寫工作總結(jié)的時候要實事求是，具體到各個細(xì)節(jié)，這樣才能提升自己的工作效率，那么相關(guān)的工作總結(jié)該如何寫呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的酒店年終工作總結(jié)模板3篇 酒店辦公室文員年終工作總結(jié)，歡迎參閱。

酒店年終工作總結(jié)模板1

　　一、工作方面

　　在做店長負(fù)責(zé)酒店這一年的時間里，我認(rèn)真的貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)給到的經(jīng)營方針，同時將領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團(tuán)結(jié)酒店內(nèi)的每一個員工，發(fā)揮他們的積極性，并且在日常的工作里對他們進(jìn)行了解，盡量發(fā)揮他們的優(yōu)點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來為酒店的業(yè)績而共同的努力。

　　對于酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，盡量讓員工們認(rèn)同，對于酒店的客戶，也是認(rèn)真的了解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對于員工做得好的地方，進(jìn)行獎勵，對于做得不好的地方，也是會懲罰并且督促其改進(jìn)。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。

　　對于剛來到酒店的新人也是給予關(guān)心，了解他們的狀況，確保優(yōu)秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對于老員工，則是要調(diào)動他們的積極性，避免因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重復(fù)性比較多的工作更是如此，要經(jīng)常的關(guān)心他們，讓他們有責(zé)任意識，一起為了酒店而做好工作。

　　二、個人學(xué)習(xí)

　　除了做好自己的工作，我知道作為店長，更是要不斷地去學(xué)習(xí)，而不是覺得做了店長就很優(yōu)秀，不需要學(xué)習(xí)了，那樣也是不可行的。在這一年的時間里，我也是積極的和其他店的店長進(jìn)行交流，探討管理酒店的經(jīng)驗，同時積極的參加公司組織的培訓(xùn)課程，讓自己在管理方面能有更多的收獲，更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的時間，我也沒有花費在娛樂上，而是認(rèn)真的去看管理以及酒店方面的書籍，充實自己，讓自己在工作中能做得更好，為酒店創(chuàng)造更多的業(yè)績。

　　一年的工作感覺過得很快，收獲也是很多，這一年來也是發(fā)現(xiàn)自身有一些不足是需要去改進(jìn)的，做店長的時間不長，所以在管理方面不是做得很好，有時候還比較的混亂，但是這些都是會在今后去改進(jìn)，讓自己做的更好的，特別是管理方面更是要做好。只有所有的員工一起團(tuán)結(jié)一心，那么我們酒店的業(yè)績將會做得更好。

酒店年終工作總結(jié)模板2

　　回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。

　　先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實實工作，實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。

　　再說說工作方面，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個腳印走下來，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個人，從人員定崗、定位、定時的工作，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性。

　　但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項工作都能更完善的操作和實施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

　　比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實處。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時間、工作壓力和負(fù)擔(dān)、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯 、個人平臺展現(xiàn)機(jī)會等，在這方面我們還需努力。

　　酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低，應(yīng)定區(qū)、定人、定時、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。

　　作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確；離職程序太過復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂；員工晉級方面要以簡單化和明了化，更好地接受。

　　最后說道，目前，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽(yù)稱號，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染，注重健康飲食標(biāo)志，面對全社會人而服務(wù)，作為公司一員，我感到自豪和驕傲。

　　企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí)，需要進(jìn)步，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客，要與時俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展，更好的成績！

酒店年終工作總結(jié)模板3

　　彈指一揮，20xx年大半年在背簍人家悄然渡過了，本可更早些時候進(jìn)入背簍人家的，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進(jìn)來越有更好的發(fā)展，可因為個人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長，高興的是，在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時新街店的狀況，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的，在新的崗位，要面對新的事物、新的同事、新的人際關(guān)系....還得重新開始，不斷努力進(jìn)取、體現(xiàn)價值、來證明自己....好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團(tuán)隊精神與凝聚力所感染。并能很快的融入到這個大家庭。

　　記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團(tuán)隊”獎，由于成本高、利潤低、平均每平米面積收益最差。新街店幾乎做為反面教材，評分最低！深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情！所謂知恥而后勇，厚積而薄發(fā)。6月全月，在公司總部的策劃下，通過恨抓成本控制、嚴(yán)把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺服務(wù)，從而贏得了各方好評、全月營業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團(tuán)隊”評選中，大跌眾人眼鏡，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團(tuán)隊”獎！之后的幾月，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團(tuán)隊獎四連冠的佳績，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長、廚師長”評選中也雙雙奪魁，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎....。當(dāng)然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn)，每個人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益。

　　榮譽(yù)和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會隱藏諸多問題，讓人深思，值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省。審時度勢，發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑

　　現(xiàn)將20xx年在新街店工作存在的問題與當(dāng)前形勢分析例舉如下：

　　一、生意不穩(wěn)定、周邊市場競爭越發(fā)激烈。

　　1、廉價競爭（不僅能有效的以最短時間爭取客源，還能得到規(guī)模效益。）

　　2、創(chuàng)新競爭（只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品，才能長期占有成長階段。）

　　3、信譽(yù)競爭（取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。）

　　4、服務(wù)競爭（飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西，那就是———服務(wù)。）

　　5、人才競爭（市場的競爭歸根到底是人才的競爭，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用。）

　　二、店面營銷依賴性大，沒有自我意識的推銷與營銷策略。（針對周邊商戶、專賣店、私人業(yè)主等的營銷，凡是訂了幾桌的當(dāng)天營業(yè)額就會比平常高很多。）

　　三、從公司到一線，執(zhí)行力、落實能力差。（事與愿違，據(jù)個人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%。）

　　四、員工心態(tài)、員工流失率難以駕控（直接影響服務(wù)與出品質(zhì)量。）

　　五、個人學(xué)習(xí)能力、接受新鮮事物能力有待提高。（你原地踏步，別人在進(jìn)步，等于你是在退步。）

　　六、就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備逐漸老化，維修保障工作難以跟進(jìn)。（店面裝修完工后的壽命一般是多久？）

　　七、成本控制意識薄弱，利潤低。（企業(yè)的終極目標(biāo)是利潤，應(yīng)樹立節(jié)約文化和風(fēng)氣，讓新進(jìn)店的員工直接感受到其良好的氛圍。）

　　20xx年xx月，從店面一線調(diào)掉公司廚政中心，上班第一天感覺自己就像一個多年征戰(zhàn)沙場的武士被突然奪走了兵器，畢竟從廚一線已十多年之久，不習(xí)慣感油然而生。顯而易見，過去在店面看到自己店生意好就欣慰了，現(xiàn)在站在更高的角度看待事情，就會希望公司的每家直營店生意都好起來，這樣自己也會得到些許寬慰。當(dāng)然在公司總部執(zhí)行難的老問題還是隨處可見、屢見不鮮....零星種種身上的壓力也不知不覺的大了起來。于情于理，于公于私也應(yīng)該拿起更強(qiáng)有力的武器來證明自己的價值、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益。

　　現(xiàn)將20xx工作計劃如下：

　　一、對各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。

　　二、及時更換季節(jié)性菜譜，做好市場調(diào)查，即時引進(jìn)季節(jié)性菜式。

　　三、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系....等等。

　　四、推進(jìn)落實廚房改革計劃。將“五S管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。

　　五、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會、廚政團(tuán)隊、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時復(fù)制、推陳出新。

　　六、個人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動態(tài)方面的書籍，并做好相應(yīng)的筆錄。

　　七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項任務(wù)。

　　在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的最大力量是我們這些職場人的固有天職！

　　進(jìn)總部的這些日子，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室到底是一個怎樣的生存環(huán)境？周圍的人總會不斷的給出不同的回答

　　“淡定，淡定”，“低調(diào)，低調(diào)”，“證明，正名”。我困惑的不知所措！試想我們是否也應(yīng)該給一位初來乍到的“新手”像對待“李平式服務(wù)”一樣給其一個善解人意的溫床？好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的、說真誠的、做真實的，這樣的話應(yīng)該會有人支持的！

　　20xx年，對個人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向。新的一已經(jīng)開始了，對于個人而言，要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉過去！正如張老師所說的.：人在絕境中時，我們只能脫去上衣、拋向空中、露出臂膀、甩開雙腿、然后口里大喊一聲————沖?。。?！

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